CN220181601U - 基于卤味食品加工用保温箱 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了基于卤味食品加工用保温箱，包括箱体以及开设于箱体顶部的进料槽，所述箱体的内部活动连接有不锈钢放置笼，且不锈钢放置笼的顶部固定连接有环形架，所述环形架的顶部通过两个支撑杆固定连接有U形杆，所述箱体的表面设置有驱动机构；所述驱动机构包括固定连接于箱体两侧的齿形板，所述箱体的两侧均固定连接有竖板，所述竖板的背面通过凸块滑动连接有第一电机，且第一电机输出轴的一端通过联轴器固定连接有齿轮，本实用新型涉及保温箱技术领域。该基于卤味食品加工用保温箱，通过驱动机构带动不锈钢放置笼向上顶升，能够一次实现内部食品与卤汁的快速分离，分离彻底，便于人员对卤制的拿取，减轻了劳动力。

Description

基于卤味食品加工用保温箱

技术领域

本实用新型涉及保温箱技术领域，具体为基于卤味食品加工用保温箱。

背景技术

卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜，卤味食品，在卤味食品制作的过程中，会使用到箱体。

根据专利申请号为CN202222367990.5的专利显示，使用时，打开盖板，将卤味食品原料与卤汁放进内胆的内部后，关闭盖板，将电源接口与外部电源插头连接，对加热板进行供电，通过加热板，对卤味食品原料与卤汁进行加热，通过保温板，对卤味食品原料与卤汁进行保温，需要对卤味食品原料与卤汁进行搅拌时，启动电机，使搅拌器转动，对卤味食品原料与卤汁进行搅拌，使卤味食品原料与卤汁充分混合，操作简单，便于卤味食品的制作；

上述专利中，当卤味食品制作完成后，由于搅拌器的阻挡，人员在捞取食品时较为不便，且需进行多次捞取，增加了劳动力，难以一次实现食品与卤汁的快速分离以便于食品的拿取，不符合实际的生产需要，因此针对上述不足，本实用新型做出以下改进。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了基于卤味食品加工用保温箱，解决了现有带有搅拌器的箱体在捞取食品时较为不便，且需进行多次捞取，难以一次实现食品与卤汁的快速分离，从而增加劳动力的问题。

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：基于卤味食品加工用保温箱，包括箱体以及开设于箱体顶部的进料槽，所述箱体的内部活动连接有不锈钢放置笼，且不锈钢放置笼的顶部固定连接有环形架，所述环形架的顶部通过两个支撑杆固定连接有U形杆，所述箱体的表面设置有驱动机构；

所述驱动机构包括固定连接于箱体两侧的齿形板，所述箱体的两侧均固定连接有竖板，所述竖板的背面通过凸块滑动连接有第一电机，且第一电机输出轴的一端通过联轴器固定连接有齿轮，所述齿轮的表面通过齿牙与齿形板的一侧相啮合，所述箱体两侧的底部滑动连接有滑动块，所述齿轮的背面通过连接轴与滑动块的正面转动连接。

优选的，所述U形杆的端部与滑动块的顶部固定连接，所述不锈钢放置笼的底部螺纹连接有活动盖板。

优选的，所述活动盖板的底部开设有透水孔，所述U形杆表面的顶部通过连接架固定连接有第二电机。

优选的，所述第二电机输出轴的一端通过联轴器固定连接有转动杆，所述转动杆的表面且位于不锈钢放置笼的内部固定连接有搅拌器。

优选的，所述两个所述支撑杆的表面之间滑动连接有密封板，且密封板与进料槽相适配。

优选的，所述箱体顶部的两侧均通过L形杆固定连接有导向环，且导向环的内壁与U形杆的表面滑动连接。

有益效果

本实用新型提供了基于卤味食品加工用保温箱。与现有技术相比具备以下有益效果：

(1)、该基于卤味食品加工用保温箱，通过驱动机构带动不锈钢放置笼向上顶升，能够一次实现内部食品与卤汁的快速分离，分离彻底，便于人员对卤制的拿取，减轻了劳动力。

(2)、该基于卤味食品加工用保温箱，通过转动杆以及搅拌器的设置，能够对食品慢速搅动，加快卤汁渗透入食品内部，提高卤制口味。

附图说明

图1为本实用新型结构的立体图；

图2为本实用新型不锈钢放置笼的结构示意图。

图3为本实用新型齿形板、第一电机以及齿轮的结构示意图；

图4为本实用新型搅拌器的结构示意图；

图5为本实用新型活动盖板的结构示意图。

图中：1、箱体；2、不锈钢放置笼；3、环形架；4、U形杆；5、驱动机构；51、齿形板；52、竖板；53、第一电机；54、齿轮；55、滑动块；6、活动盖板；7、透水孔；8、第二电机；9、转动杆；10、密封板；11、搅拌器；12、导向环。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1－图5，本实用新型提供一种技术方案：基于卤味食品加工用保温箱，包括箱体1以及开设于箱体1顶部的进料槽，箱体1的背面连通有出液管，且出液管的内部设置有阀门，可根据需求对卤汁进行排放，箱体1的内部活动连接有不锈钢放置笼2，且不锈钢放置笼2的顶部固定连接有环形架3，环形架3的顶部通过两个支撑杆固定连接有U形杆4，箱体1的表面设置有驱动机构5；

驱动机构5包括固定连接于箱体1两侧的齿形板51，箱体1的两侧均固定连接有竖板52，竖板52的背面通过凸块滑动连接有第一电机53，且第一电机53输出轴的一端通过联轴器固定连接有齿轮54，齿轮54的表面通过齿牙与齿形板51的一侧相啮合，箱体1两侧的底部滑动连接有滑动块55，齿轮54的背面通过连接轴与滑动块55的正面转动连接。

具体的，U形杆4的端部与滑动块55的顶部固定连接，不锈钢放置笼2的底部螺纹连接有活动盖板6，活动盖板6、搅拌器11以及转动杆9和环形架3均为不锈钢材质。

具体的，活动盖板6的底部开设有透水孔7，U形杆4表面的顶部通过连接架固定连接有第二电机8。

具体的，第二电机8输出轴的一端通过联轴器固定连接有转动杆9，转动杆9的表面且位于不锈钢放置笼2的内部固定连接有搅拌器11。

具体的，两个支撑杆的表面之间滑动连接有密封板10，且密封板10与进料槽相适配，箱体1内部设置有保温填料，密封板10可避免卤汁热气流失。

具体的，箱体1顶部的两侧均通过L形杆固定连接有导向环12，且导向环12的内壁与U形杆4的表面滑动连接。

同时本说明书中未作详细描述的内容均属于本领域技术人员公知的现有技术。

使用时，将密封板10沿着支撑杆的表面向上滑动至最顶部(如图1所示)，继而人员将卤制的食品以及卤汁放入不锈钢放置笼2中，此时食品留置在不锈钢放置笼2中，而卤汁则流入至箱体1内部，放置结束后，将密封板10沿着支撑杆表面向下移动，直至密封板10盖在进料槽的顶部；

继而启动第二电机8，使得第二电机8带动转动杆9转动，随之搅拌器11对不锈钢放置笼2内部的食品进行慢速搅动，提高卤制效果，卤制结束后，启动第一电机53，使得第一电机53带动齿轮54转动，由于齿轮54与齿形板51的相互啮合以及第一电机53的滑动设置，能够控制齿轮54在转动的同时做上下直线运动，通过控制齿轮54向上转动，即可带动滑动块55沿着箱体1侧壁向上移动，此时U形杆4将通过支撑杆带动环形架3向上移动，继而不锈钢放置笼2同步向上移动，直至不锈钢放置笼2脱离于箱体1，并且移动至箱体1的顶部，向上移动的过程中，卤汁则通过不锈钢放置笼2表面的孔隙以及透水孔7流出，即可实现食品与卤汁的分离，最后再将活动盖板6转动取下即可拿取卤制食品。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.基于卤味食品加工用保温箱，包括箱体(1)以及开设于箱体(1)顶部的进料槽，其特征在于：所述箱体(1)的内部活动连接有不锈钢放置笼(2)，且不锈钢放置笼(2)的顶部固定连接有环形架(3)，所述环形架(3)的顶部通过两个支撑杆固定连接有U形杆(4)，所述箱体(1)的表面设置有驱动机构(5)；

所述驱动机构(5)包括固定连接于箱体(1)两侧的齿形板(51)，所述箱体(1)的两侧均固定连接有竖板(52)，所述竖板(52)的背面通过凸块滑动连接有第一电机(53)，且第一电机(53)输出轴的一端通过联轴器固定连接有齿轮(54)，所述齿轮(54)的表面通过齿牙与齿形板(51)的一侧相啮合，所述箱体(1)两侧的底部滑动连接有滑动块(55)，所述齿轮(54)的背面通过连接轴与滑动块(55)的正面转动连接。

2.根据权利要求1所述的基于卤味食品加工用保温箱，其特征在于：所述U形杆(4)的端部与滑动块(55)的顶部固定连接，所述不锈钢放置笼(2)的底部螺纹连接有活动盖板(6)。

3.根据权利要求2所述的基于卤味食品加工用保温箱，其特征在于：所述活动盖板(6)的底部开设有透水孔(7)，所述U形杆(4)表面的顶部通过连接架固定连接有第二电机(8)。

4.根据权利要求3所述的基于卤味食品加工用保温箱，其特征在于：所述第二电机(8)输出轴的一端通过联轴器固定连接有转动杆(9)，所述转动杆(9)的表面且位于不锈钢放置笼(2)的内部固定连接有搅拌器(11)。

5.根据权利要求1所述的基于卤味食品加工用保温箱，其特征在于：两个所述支撑杆的表面之间滑动连接有密封板(10)，且密封板(10)与进料槽相适配。

6.根据权利要求1所述的基于卤味食品加工用保温箱，其特征在于：所述箱体(1)顶部的两侧均通过L形杆固定连接有导向环(12)，且导向环(12)的内壁与U形杆(4)的表面滑动连接。