CN219489963U - 一种腌液制备的发酵装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种腌液制备的发酵装置，涉及发酵技术领域。该腌液制备的发酵装置，包括发酵箱、搅拌组件和过滤组件，发酵箱的顶部固定安装有进料斗，进料斗与发酵箱的内部相通，搅拌组件设于所述发酵箱上，所述搅拌组件与所述发酵箱相连接，所述搅拌组件包括搅拌杆，搅拌杆用于将腌液与氧气充分混合。该腌液制备的发酵装置，能够在腌液进行下料的过程中，将腌液进行过滤处理，能够有效地去除腌液内部的杂质，提高腌液发酵后质量，并且在过滤板将腌液过滤之后便于将过滤板进行拆卸，进而便于工作人员对过滤板进行清洗，减少工人清洗过滤板的时间，进而能够增加装置的实用性。

Description

一种腌液制备的发酵装置

技术领域

本实用新型涉及发酵技术领域，具体为一种腌液制备的发酵装置。

背景技术

在腌肉过程中，通过向肉制品内打入腌液进行生产，其中腌液可以循环多次使用，在腌肉机中排出的腌液经过过滤去除杂质后可以继续使用，腌液在制备的过程中需要对腌液进行发酵处理，公开号为CN108330062A的一种大型高效液体发酵罐，在沉淀仓下端设置过滤板，可对发酵完成液体导出时进行精细化要求，使用适应性增强，但是其内部过滤板在使用之后难以将其进行拆卸，进而杂质落在过滤板上后，工作人员难以对过滤板进行清理，清理步骤较多，增加工作人员的工作效率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种腌液制备的发酵装置，能够解决工作人员难以对过滤板进行清理，清理步骤较多，增加工作人员的工作效率的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种腌液制备的发酵装置，包括发酵箱、搅拌组件和过滤组件，发酵箱的顶部固定安装有进料斗，进料斗与发酵箱的内部相通；

搅拌组件设于所述发酵箱上，所述搅拌组件与所述发酵箱相连接，所述搅拌组件包括搅拌杆，搅拌杆用于将腌液与氧气充分混合；

过滤组件设于所述发酵箱上，所述过滤组件包括过滤板，所述过滤板用于将腌液进行过滤，去除腌液上的杂质，并且还能够便于将过滤板取下对其进行清理。

优选的，所述搅拌组件包括驱动电机、安装板、搅拌杆、下料管、安装杆和出料箱，发酵箱的顶部固定安装有驱动电机，发酵箱的内侧顶部转动安装有搅拌杆，发酵箱的后侧内壁转动安装有安装板，搅拌杆的底部与安装板的顶部转动安装，驱动电机的转轴延伸至发酵箱的内部且与搅拌杆的一端固定安装，发酵箱的底部固定安装有安装杆，安装杆的顶部固定安装有出料箱，发酵箱的底部固定安装有下料管，下料管的一端延伸至发酵箱的内部，下料管的另一端延伸至出料箱的内部，下料管上设置有截止阀。

优选的，所述过滤组件还包括限位弹簧、滑动板、限位块、滑动横杆、转动限位板、限位横杆、挤压块和导流斗，过滤板的两侧均开设有凹槽，凹槽的一侧内壁固定安装有限位弹簧，限位弹簧的一侧固定安装有滑动板，滑动板的一侧固定安装有限位块，出料箱的两侧均滑动安装有滑动横杆，滑动横杆的一端转动安装有转动限位板，出料箱的两侧内壁开设有限位槽，滑动横杆的另一端延伸至限位槽内且固定安装有挤压块，限位块位于限位槽内，出料箱的两侧均固定安装有限位横杆，出料箱的内壁固定安装有导流斗。

优选的，所述滑动板的顶部与底部均固定安装有滑块，过滤板的内部开设有滑槽，滑块滑动安装于滑槽内，滑动板与过滤板为滑动安装。

优选的，所述转动限位板的一侧与限位横杆的一端相接触且不固定，转动限位板的内部开设有可供限位横杆活动的开口。

优选的，所述进料斗的顶部螺纹安装有旋钮盖，这样设置能够杂质进入发酵箱的内部。

优选的，所述过滤板的内部镶嵌安装有过滤网，这样设置能够将腌液进行过滤处理。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该腌液制备的发酵装置，通过驱动电机、安装板、搅拌杆和下料管的配合使用，能够将腌液进行搅拌处理，这样能够增加腌液的发酵速度，并且在通过过滤板、限位弹簧、滑动板、限位块和滑动横杆的配合使用，能够在腌液进行下料的过程中，将腌液进行过滤处理，能够有效地去除腌液内部的杂质，提高腌液发酵后质量，并且在过滤板将腌液过滤之后便于将过滤板进行拆卸，进而便于工作人员对过滤板进行清洗，减少工人清洗过滤板的时间，进而能够增加装置的实用性。

附图说明

图1为本实用新型的剖视图；

图2为本实用新型的主视图；

图3为本实用新型的A部放大图。

图中：1、发酵箱；2、进料斗；3、搅拌组件；301、驱动电机；302、安装板；303、搅拌杆；304、下料管；305、安装杆；306、出料箱；4、过滤组件；401、过滤板；402、限位弹簧；403、滑动板；404、限位块；405、滑动横杆；406、转动限位板；407、限位横杆；408、挤压块；409、导流斗。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种腌液制备的发酵装置，包括发酵箱1、搅拌组件3和过滤组件4，发酵箱1的顶部固定安装有进料斗2，进料斗2的顶部螺纹安装有旋钮盖，进料斗2与发酵箱1的内部相通，搅拌组件3设于发酵箱1上，搅拌组件3与发酵箱1相连接，搅拌组件3包括搅拌杆303，搅拌杆303用于将腌液与氧气充分混合，过滤组件4设于发酵箱1上，过滤组件4包括过滤板401，过滤板401用于将腌液进行过滤，去除腌液上的杂质，并且还能够便于将过滤板401取下对其进行清理。

进一步的，搅拌组件3包括驱动电机301、安装板302、搅拌杆303、下料管304、安装杆305和出料箱306，发酵箱1的顶部固定安装有驱动电机301，发酵箱1的内侧顶部转动安装有搅拌杆303，发酵箱1的后侧内壁转动安装有安装板302，搅拌杆303的底部与安装板302的顶部转动安装，驱动电机301的转轴延伸至发酵箱1的内部且与搅拌杆303的一端固定安装，发酵箱1的底部固定安装有安装杆305，安装杆305的顶部固定安装有出料箱306，发酵箱1的底部固定安装有下料管304，下料管304的一端延伸至发酵箱1的内部，下料管304的另一端延伸至出料箱306的内部，下料管304上设置有截止阀，控制驱动电机301启动，驱动电机301启动带动搅拌杆303转动，能够将腌液进行搅拌处理，这样能够增加腌液的发酵速度。

再进一步的，过滤组件4还包括限位弹簧402、滑动板403、限位块404、滑动横杆405、转动限位板406、限位横杆407、挤压块408和导流斗409，过滤板401的两侧均开设有凹槽，凹槽的一侧内壁固定安装有限位弹簧402，限位弹簧402的一侧固定安装有滑动板403，滑动板403的一侧固定安装有限位块404，出料箱306的两侧均滑动安装有滑动横杆405，滑动横杆405的一端转动安装有转动限位板406，出料箱306的两侧内壁开设有限位槽，滑动横杆405的另一端延伸至限位槽内且固定安装有挤压块408，限位块404位于限位槽内，出料箱306的两侧均固定安装有限位横杆407，出料箱306的内壁固定安装有导流斗409，滑动板403的顶部与底部均固定安装有滑块，过滤板401的内部开设有滑槽，滑块滑动安装于滑槽内，滑动板403与过滤板401为滑动安装，转动限位板406的一侧与限位横杆407的一端相接触且不固定，转动限位板406的内部开设有可供限位横杆407活动的开口，过滤板401的内部镶嵌安装有过滤网，转动转动限位板406，将转动限位板406上的开口转动至限位横杆407的一端后，挤压转动限位板406带动滑动横杆405移动，滑动横杆405移动带动挤压块408移动，进而通过挤压块408能够将限位块404移出出料箱306上的限位槽内，能够在腌液进行下料的过程中，将腌液进行过滤处理，能够有效地去除腌液内部的杂质，提高腌液发酵后质量，并且在过滤板401将腌液过滤之后便于将过滤板401进行拆卸，进而便于工作人员对过滤板401进行清洗，减少工人清洗过滤板401的时间，进而能够增加装置的实用性。

工作原理：使用时，通过进料斗2将腌液加入至发酵箱1的内部，通过发酵箱1对腌液进行发酵，控制驱动电机301启动，驱动电机301启动带动搅拌杆303转动能够对腌液进行搅拌，进而能够提高腌液发酵的效率，当发酵完成之后打开下料管304上的截止阀能够将腌液排出，排出时能够提高过滤板401对腌液进行过滤，当需要对过滤板401清理之后，转动转动限位板406，将转动限位板406上的开口转动至限位横杆407的一端后，挤压转动限位板406带动滑动横杆405移动，滑动横杆405移动带动挤压块408移动，进而通过挤压块408能够将限位块404移出出料箱306上的限位槽内，进而能够将过滤板401取出。

上面结合附图对本实用新型实施例作了详细说明，但是本实用新型不限于上述实施例，在所述技术领域普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本实用新型宗旨的前提下作出各种变化。

Claims (7)

1.一种腌液制备的发酵装置，其特征在于：包括：

发酵箱(1)，发酵箱(1)的顶部固定安装有进料斗(2)，进料斗(2)与发酵箱(1)的内部相通；

搅拌组件(3)，其设于所述发酵箱(1)上，所述搅拌组件(3)与所述发酵箱(1)相连接，所述搅拌组件(3)包括搅拌杆(303)，搅拌杆(303)用于将腌液与氧气充分混合；

过滤组件(4)，其设于所述发酵箱(1)上，所述过滤组件(4)包括过滤板(401)，所述过滤板(401)用于将腌液进行过滤，去除腌液上的杂质，并且还能够便于将过滤板(401)取下对其进行清理。

2.根据权利要求1所述的一种腌液制备的发酵装置，其特征在于：所述搅拌组件(3)包括驱动电机(301)、安装板(302)、搅拌杆(303)、下料管(304)、安装杆(305)和出料箱(306)，发酵箱(1)的顶部固定安装有驱动电机(301)，发酵箱(1)的内侧顶部转动安装有搅拌杆(303)，发酵箱(1)的后侧内壁转动安装有安装板(302)，搅拌杆(303)的底部与安装板(302)的顶部转动安装，驱动电机(301)的转轴延伸至发酵箱(1)的内部且与搅拌杆(303)的一端固定安装，发酵箱(1)的底部固定安装有安装杆(305)，安装杆(305)的顶部固定安装有出料箱(306)，发酵箱(1)的底部固定安装有下料管(304)，下料管(304)的一端延伸至发酵箱(1)的内部，下料管(304)的另一端延伸至出料箱(306)的内部，下料管(304)上设置有截止阀。

3.根据权利要求2所述的一种腌液制备的发酵装置，其特征在于：所述过滤组件(4)还包括限位弹簧(402)、滑动板(403)、限位块(404)、滑动横杆(405)、转动限位板(406)、限位横杆(407)、挤压块(408)和导流斗(409)，过滤板(401)的两侧均开设有凹槽，凹槽的一侧内壁固定安装有限位弹簧(402)，限位弹簧(402)的一侧固定安装有滑动板(403)，滑动板(403)的一侧固定安装有限位块(404)，出料箱(306)的两侧均滑动安装有滑动横杆(405)，滑动横杆(405)的一端转动安装有转动限位板(406)，出料箱(306)的两侧内壁开设有限位槽，滑动横杆(405)的另一端延伸至限位槽内且固定安装有挤压块(408)，限位块(404)位于限位槽内，出料箱(306)的两侧均固定安装有限位横杆(407)，出料箱(306)的内壁固定安装有导流斗(409)。

4.根据权利要求3所述的一种腌液制备的发酵装置，其特征在于：所述滑动板(403)的顶部与底部均固定安装有滑块，过滤板(401)的内部开设有滑槽，滑块滑动安装于滑槽内，滑动板(403)与过滤板(401)为滑动安装。

5.根据权利要求4所述的一种腌液制备的发酵装置，其特征在于：所述转动限位板(406)的一侧与限位横杆(407)的一端相接触且不固定，转动限位板(406)的内部开设有可供限位横杆(407)活动的开口。

6.根据权利要求5所述的一种腌液制备的发酵装置，其特征在于：所述进料斗(2)的顶部螺纹安装有旋钮盖。

7.根据权利要求6所述的一种腌液制备的发酵装置，其特征在于：所述过滤板(401)的内部镶嵌安装有过滤网。