CN218534669U - 一种牛肉切块调节机构 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及牛肉加工技术领域，具体涉及一种牛肉切块调节机构，包括底座，所述底座通过四组支撑柱连接有工作台，所述底座的顶部且位于工作台的上方设置有支撑架，所述底座的顶部且位于工作台的左侧设置有收集箱；所述工作台的顶部开设有放置槽，所述放置槽的前后两侧均开设有滑动槽，所述工作台通过滑动板伸缩气缸连接有滑动板，所述滑动板的前后两侧均设置有滚轮，所述放滑动板通过两组连接绳连接有放置板，所述放置板通过开组压紧板伸缩气缸连接有压紧板，所述工作台的顶部从左到右依次设置有光电传感器和控制面板，与现有的牛肉切块调节机构相比较，本实用新型通过设计提高了牛肉切块调节机构整体的实用性和便捷性。

Description

一种牛肉切块调节机构

技术领域

本实用新型涉及牛肉加工技术领域，具体涉及一种牛肉切块调节机构。

背景技术

牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭，牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣，牛骨可用做饲料，阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少，年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末，肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜，中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品，中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用，在对熟牛肉进行加工生产用，需要借助对应切割设备将块状牛肉切割成条状，以便于后期的分袋、真空包装等操作；

牛肉在过程中需要对食品进行切割处理，将牛肉切成小块，现有对于牛肉的切割大多数是通过人工进行切割，人工在切割的过程中需要非常谨慎的用双手推动牛肉两边进行切割，以防止手部与切割刀具接触而造成对手部的损伤，但是这种切割方式需要人为控制牛肉块的大小，不易把控，且存在安全隐患，效率还低；

专利文献No.CN202121371050.2公开了牛肉切块调节机构，其主要是通过将整个限位机构安装在架体上，切割设备的切割刀穿过工作台，将牛肉抵在限位板侧面，工人用手推动牛肉行进，切割设备对工作台上的牛肉切割成块，手动调节调节机构动作，调整限位板与切割刀的间距，便于调整牛肉切块的厚度，将螺栓穿插于第一定位孔与第二定位孔内，便于对限位板进行定位固定，缺点在于：其需要人工进行切割，自动化程度不高，浪费人工劳动力，不利于生产加工，因此对于现有牛肉切块调节机构的改进，设计一种新型牛肉切块调节机构以改变上述技术缺陷，提高整体牛肉切块调节机构的实用性和便捷性，显得尤为重要。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种牛肉切块调节机构，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种牛肉切块调节机构，包括底座，所述底座通过四组支撑柱连接有工作台，所述底座的顶部且位于工作台的上方设置有支撑架，所述底座的顶部且位于工作台的左侧设置有收集箱；

所述工作台的顶部开设有放置槽，所述放置槽的前后两侧均开设有滑动槽，所述工作台通过滑动板伸缩气缸连接有滑动板，所述滑动板的前后两侧均设置有滚轮，所述放滑动板通过两组连接绳连接有放置板，所述放置板通过开组压紧板伸缩气缸连接有压紧板，所述工作台的顶部设置有控制面板。

作为本实用新型优选的方案，所述放置板呈凹形结构设计，放置板的外部结构大小与放置槽的内部结构大小呈相对应设置，所述滑动板通过滚轮与滑动槽进行滑动连接。

作为本实用新型优选的方案，所述支撑架通过升降气缸连接有连接板，所述连接板的底部设置有切刀，每组所述切刀之间均设置有两组伸缩气缸，所述控制面板与升降气缸和伸缩气缸之间的连接方式均为电性连接。

作为本实用新型优选的方案，所述连接板的底部且位于切刀相对应的位置处开设有若干组滑槽，若干组所述切刀的顶部且位于滑槽相对应的位置处设置有滑块，若干组所述切刀与连接板的连接方式均为滑动连接。

作为本实用新型优选的方案，所述滑动板通过合页与放置板进行连接，所述工作台的左侧且位于收集箱的上方设置有两组滑轮。

作为本实用新型优选的方案，所述控制面板与滑动板伸缩气缸和压紧板伸缩气缸的连接方式均为电性连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型中，通过工作台和切刀的设计，将牛肉放置在放置板上，通过升降气缸带动切刀进行下降，使切刀对牛肉进行切割，同时滑动板伸缩气缸带动滑动板进行反复移动，使切刀对放置板内部的牛肉进行反复切割，使其切割成相同大小的肉块，防止肉片没有切割开来，肉丝黏在一起，提高了切割质量，切割完后，滑动板伸缩气缸带动滑动板进行移动，使放置板移出滑动槽，使其翻转过来，带动肉块掉入收集箱内，对肉片进行收集，当需要加工不同大小的牛肉条时，通过伸缩气缸对切刀进行调节，使各个切刀之间的距离改变，本实用新型自动化程度高，降低了工作人员的劳动量，提高了工作效率，有效的提高了牛肉切条装置整体的实用性以及便捷性。

附图说明

图1为本实用新型整体立体结构示意图状态一；

图2为本实用新型整体立体结构示意图状态二；

图3为本实用新型连接板结构拆分图。

图中：1、底座；2、支撑柱；3、工作台；301、放置槽；302、滑动槽；303、滑动板伸缩气缸；304、滑动板；305、滚轮；306、连接绳；307、放置板；308、压紧板伸缩气缸；309、压紧板；310、控制面板；311、滑轮；4、支撑架；401、升降气缸；402、连接板；403、切刀；404、伸缩气缸；5、收集箱。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

为了便于理解本实用新型，下面将参照相关对本实用新型进行更全面的描述，给出了本实用新型的若干实施例，但是，本实用新型可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例，相反地，提供这些实施例的目的是使对本实用新型的公开内容更加透彻全面。

需要说明的是，当元件被称为“固设于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件，当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件，本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的。

除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同，本文中在本实用新型的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本实用新型，本文所使用的术语“及/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。

实施例

请参阅图1－图3，本实用新型提供一种技术方案：

一种牛肉切块调节机构，包括底座1，底座1通过四组支撑柱2连接有工作台3，底座1的顶部且位于工作台3的上方设置有支撑架4，底座1的顶部且位于工作台3的左侧设置有收集箱5；

工作台3的顶部开设有放置槽301，放置槽301的前后两侧均开设有滑动槽302，工作台3通过滑动板伸缩气缸303连接有滑动板304，滑动板304的前后两侧均设置有滚轮305，放滑动板304通过两组连接绳306连接有放置板307，放置板307通过开组压紧板伸缩气缸308连接有压紧板309，工作台3的顶部设置有控制面板310。

请参阅图1－图3，在使用牛肉切块调节机构时，将底座1放置在指定地点，支撑柱2对工作台3起到了支撑作用，放置板307呈凹形结构设计，放置板307的外部结构大小与放置槽301的内部结构大小呈相对应设置，滑动板304通过滚轮305与滑动槽302进行滑动连接，滑动板304通过合页与放置板307进行连接，工作台3的左侧且位于收集箱5的上方设置有两组滑轮311，将牛肉放置在放置板307上，控制面板310与滑动板伸缩气缸303和压紧板伸缩气缸308的连接方式均为电性连接，通过控制面板310启动压紧板伸缩气缸308，带动压紧板309对牛肉进行限位，支撑架4通过升降气缸401连接有连接板402，连接板402的底部设置有切刀403，每组切刀403之间均设置有两组伸缩气缸404，控制面板310与升降气缸401和伸缩气缸404之间的连接方式均为电性连接，通过控制面板310启动升降气缸401，升降气缸401带动切刀403进行下降，使切刀403对牛肉进行切割，此时支撑架4对切刀403起到了支撑作用，同时滑动板伸缩气缸303带动滑动板304进行反复移动，滑动板304通过滚轮305在滑动槽302内进行移动，带动放置板307在放置槽301内进行移动，使切刀403对放置板307内部的牛肉进行反复切割，使其切割成相同大小的肉块，防止肉片没有切割开来，肉丝黏在一起，提高了切割质量，切割完后，滑动板伸缩气缸303带动滑动板304进行移动，使放置板307移出滑动槽302，使其翻转过来，带动肉块掉入收集箱5内，对肉片进行收集，将肉片倒入收集箱5后，滑动板伸缩气缸303收缩，带动滑动板304移动，滑动板304通过连接绳306将放置板307拉回，滑轮311可以有效的防止放置板307与工作台3卡住，当需要加工不同大小的牛肉条时，通过控制面板310启动伸缩气缸404，伸缩气缸404对切刀403进行调节，连接板402的底部且位于切刀403相对应的位置处开设有若干组滑槽，若干组切刀403的顶部且位于滑槽相对应的位置处设置有滑块，若干组切刀403与连接板402的连接方式均为滑动连接，使切刀403在连接板402上进行移动，改变各个切刀403之间的距离，本实用新型自动化程度高，降低了工作人员的劳动量，提高了工作效率，有效的提高了牛肉切条装置整体的实用性以及便捷性。

本实用新型工作流程：首先将底座1放置在指定地点，支撑柱2对工作台3起到了支撑作用，将牛肉放置在放置板307上，通过控制面板310启动压紧板伸缩气缸308，带动压紧板309对牛肉进行限位，通过控制面板310启动升降气缸401，升降气缸401带动切刀403进行下降，使切刀403对牛肉进行切割，此时支撑架4对切刀403起到了支撑作用，同时滑动板伸缩气缸303带动滑动板304进行反复移动，滑动板304通过滚轮305在滑动槽302内进行移动，带动放置板307在放置槽301内进行移动，使切刀403对放置板307内部的牛肉进行反复切割，使其切割成相同大小的肉块，防止肉片没有切割开来，肉丝黏在一起，提高了切割质量，切割完后，滑动板伸缩气缸303带动滑动板304进行移动，使放置板307移出滑动槽302，使其翻转过来，带动肉块掉入收集箱5内，对肉片进行收集，将肉片倒入收集箱5后，滑动板伸缩气缸303收缩，带动滑动板304移动，滑动板304通过连接绳306将放置板307拉回，滑轮311可以有效的防止放置板307与工作台3卡住，当需要加工不同大小的牛肉条时，通过通过控制面板310启动，伸缩气缸404对切刀403进行调节，使切刀403在连接板402上进行移动，改变各个切刀403之间的距离，本实用新型自动化程度高，降低了工作人员的劳动量，提高了工作效率，有效的提高了牛肉切条装置整体的实用性以及便捷性。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种牛肉切块调节机构，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)通过四组支撑柱(2)连接有工作台(3)，所述底座(1)的顶部且位于工作台(3)的上方设置有支撑架(4)，所述底座(1)的顶部且位于工作台(3)的左侧设置有收集箱(5)；

所述工作台(3)的顶部开设有放置槽(301)，所述放置槽(301)的前后两侧均开设有滑动槽(302)，所述工作台(3)通过滑动板伸缩气缸(303)连接有滑动板(304)，所述滑动板(304)的前后两侧均设置有滚轮(305)，所述滑动板(304)通过两组连接绳(306)连接有放置板(307)，所述放置板(307)通过开组压紧板伸缩气缸(308)连接有压紧板(309)，所述工作台(3)的顶部设置有控制面板(310)。

2.根据权利要求1所述的一种牛肉切块调节机构，其特征在于：所述放置板(307)呈凹形结构设计，所述放置板(307)的外部结构大小与放置槽(301)的内部结构大小呈相对应设置，所述滑动板(304)通过滚轮(305)与滑动槽(302)进行滑动连接。

3.根据权利要求1所述的一种牛肉切块调节机构，其特征在于：所述支撑架(4)通过升降气缸(401)连接有连接板(402)，所述连接板(402)的底部设置有切刀(403)，每组所述切刀(403)之间均设置有两组伸缩气缸(404)，所述控制面板(310)与升降气缸(401)和伸缩气缸(404)之间的连接方式均为电性连接。

4.根据权利要求3所述的一种牛肉切块调节机构，其特征在于：所述连接板(402)的底部且位于切刀(403)相对应的位置处开设有若干组滑槽，若干组所述切刀(403)的顶部且位于滑槽相对应的位置处设置有滑块，若干组所述切刀(403)与连接板(402)的连接方式均为滑动连接。

5.根据权利要求1所述的一种牛肉切块调节机构，其特征在于：所述滑动板(304)通过合页与放置板(307)进行连接，所述工作台(3)的左侧且位于收集箱(5)的上方设置有两组滑轮(311)。

6.根据权利要求1所述的一种牛肉切块调节机构，其特征在于：所述控制面板(310)与滑动板伸缩气缸(303)和压紧板伸缩气缸(308)的连接方式均为电性连接。

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