CN218285727U - 一种自动清洗的食品加工用切片机 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于食品加工技术领域，具体的说是一种自动清洗的食品加工用切片机，包括料斗；所述料斗内部安装有固定机构，所述料斗一端固定有切割机构，所述料斗一侧设置有清洗机构，所述切割机构侧面设置有调节机构；所述调节机构包括刀片，所述刀片一侧固定有安装座，所述安装座通过销轴配合转动连接有连杆，所述旋转盘侧面通过轴承配合转动安装有螺纹杆，所述螺纹杆上转动安装有移动座，所述连杆一端通过销轴配合转动连接在移动座上，通过旋转螺纹杆，使螺纹杆推动移动座上下移动，移动座通过连接的连杆拉动固定在刀片上的安装座，使刀片夹角改变，解决了通过改变切割速度来改变切片厚度时，使加工速度受到切片厚度限制，无法随意更改的问题。

Description

一种自动清洗的食品加工用切片机

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体是一种自动清洗的食品加工用切片机。

背景技术

食品加工切片机是将水果、蔬菜、冷冻肉类等进行切片加工的机械，为了实现食品更换的包装和保存，通过会使用切片机将食品进行切片后进行包装，之后输送到市场，而切片机使用之后需要进行清洗，去除食品残留。

在对食品加工切片机进行清洗时，现有的切片机通常需要工操作拆除切割刀片外壳，将刀具拆下之后进行清洗，在进行切片加工时，以伺服电机为动力源带动刀片进行切削，将食品放置在传送带上输送至刀片处，通过控制刀片切割速度来改变食品的切片厚度，实现食品的切片加工。

然而，当前食品加工切片机对刀具清洗时，操作繁琐，需要人工拆卸，清洗时间长，影响食品加工效率，同时通过控制切割速度来改变切片厚度，使用时具有局限性，加工速度受切片厚度影响，同时使用传送带输送食品，需要另加动力源，使切片机体积较大，使用不便，进而提出一种自动清洗的食品加工用切片机。

实用新型内容

为了弥补现有技术的不足，市面上的食品加工用切片机通过改变切割速度来改变切割厚度和需要人工拆卸刀片进行清洗，使切割速度无法随意更改以及无法自动清洗影响加工效率的问题，本实用新型提出一种自动清洗的食品加工用切片机。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：本实用新型所述的一种自动清洗的食品加工用切片机，包括料斗；所述料斗内部安装有固定机构，所述料斗一端固定有切割机构，所述料斗一侧设置有清洗机构，所述切割机构侧面设置有调节机构，所述切割机构一端固定有旋转盘，所述旋转盘通过铰链配合转动安装刀片。

优选的，所述调节机构包括刀片，所述刀片一侧固定有安装座，所述安装座通过销轴配合转动连接有连杆，所述旋转盘侧面通过轴承配合转动安装有螺纹杆，所述螺纹杆上转动安装有移动座，所述连杆一端通过销轴配合转动连接在移动座上，所述料斗一侧设置有伺服电机，通过使用螺纹杆带动，可以精确控制刀片夹角，通过能够自锁，使用时不易松动。

优选的，所述切割机构包括伺服电机，所述伺服电机输出端固定有传动轴，所述传动轴一端固定有旋转盘，所述传动轴外侧套装有保护壳，所述保护壳一端固定在伺服电机上，所述所述保护壳另一端固定有外壳，所述外壳侧面固定有清洗台，使用伺服电机作为动力源能够精确的控制电机正转、反转以及转速，可精确的调节切片机的切割速度。

优选的，所述清洗机构包括清洗台，所述清洗台侧面开设有喷水孔，且喷水孔与外壳内部连通，所述料斗底侧固定有支撑台，所述支撑台顶侧固定有高压水泵，所述高压水泵输出端通过导管与清洗台连通，使用高压水泵可分别接软、硬管，不易损坏，压力高，噪音小。

优选的，所述固定机构包括料斗，所述料斗一端固定有圆筒，且料斗与圆筒内部连通，所述圆筒内部固定有空心筒，所述空心筒内部滑动安装有圆杆，所述圆筒内部固定弹簧，所述圆杆一端固定有固定板，所述料斗侧面固定有平台，所述平台顶侧固定有伺服电机，所述料斗顶侧设置有滑槽，所述料斗顶侧滑槽内滑动安装有滑盖，所述固定板滑动安装在料斗内，所述外壳底侧设置有出料口，使用弹簧具有良好的弹性，在弹性限度内能够带动物体移动，价格低廉，方便维护更换。

优选的，所述支撑台底侧固定有储水箱，所述储水箱内部固定有活性炭滤网，所述高压水泵输入端通过导管与储水箱底侧连接，所述储水箱一侧设置有进水口，所述进水口顶侧固定有过滤板，且过滤板位于外壳出料口底侧使用活性炭进行过滤，吸附速度快，净化度高，不易脱粉，使用寿命长。

本实用新型的有益之处在于：

1.本实用新型通过一种自动清洗的食品加工用切片机的结构设计，通过设置调节机构和清洗机构，通过旋转螺纹杆，使螺纹杆推动移动座上下移动，移动座通过连接的连杆拉动固定在刀片上的安装座，从而拉动刀片通过铰链进行旋转，改变刀片夹角，使切削厚度发生变化，进行切片加工之后，打开高压水泵，高压水泵通过导管向清洗台内通入高压水流，清洗台通过喷水孔2向旋转盘喷射高压水流，对刀片进行冲洗，解决了通过控制切割速度来改变切片厚度，使加工速度受切片厚度影响，且需要人工清洗刀片，降低食品加工效率的问题。

2.本实用新型通过一种自动清洗的食品加工用切片机的结构设计，通过设置固定机构，将食品放入料斗内，圆筒内弹簧推动固定板，使固定板带动圆杆在空心筒内滑动，同时固定板在料斗内滑动，将食品压紧固定，并且将待切片食品推向切割机构，通过使用弹簧的弹力，实现对食品的固定以及进料，减小了切片机的体积和功耗。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其它的附图。

图1为实施例一的整体正视立体结构示意图；

图2为实施例一的切割机构俯视立体结构剖视图；

图3为实施例一的整体侧视立体结构剖视图；

图4为实施例一的调节机构正立体结构示意图；

图5为实施例一的整体俯视立体结构剖视图；

图6为实施例二的整体侧视立体结构示意图。

图中：1、料斗；2、外壳；3、保护壳；4、传动轴；5、伺服电机；6、平台；7、圆筒；8、滑盖；9、支撑台；10、旋转盘；11、刀片；12、铰链；13、安装座；14、连杆；15、移动座；16、螺纹杆；17、空心筒；18、圆杆；19、弹簧；20、固定板；21、储水箱；22、活性炭滤网；23、进水口；24、过滤板；25、清洗台；26、喷水孔；27、导管；28、高压水泵；29、直杆。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例一

请参阅图1-5所示，一种自动清洗的食品加工用切片机，包括料斗1；所述料斗1内部安装有固定机构，所述料斗1一端固定有切割机构，所述料斗1一侧设置有清洗机构，所述切割机构侧面设置有调节机构，所述切割机构一端固定有旋转盘10，所述旋转盘10通过铰链12配合转动安装刀片11，工作时，通过调节机构将切割刀具调整至合适角度，固定机构将食品进行固定的同时，将食品推向切割机构进行切片，切割之后通过清洗机构将切割刀具进行自动清洗，使切片机能够自动切片，自动清洗，提高生产效率。

所述调节机构包括刀片11，所述刀片11一侧固定有安装座13，所述安装座13通过销轴配合转动连接有连杆14，所述旋转盘10侧面通过轴承配合转动安装有螺纹杆16，所述螺纹杆16上转动安装有移动座15，所述连杆14一端通过销轴配合转动连接在移动座15上，所述料斗1一侧设置有伺服电机5，工作时，在遇到因为切片厚度，无法更改切割速度的问题时，通过调节机构的结构，通过旋转螺纹杆16，使螺纹杆16推动移动座15上下移动，移动座15通过连接的连杆14拉动固定在刀片11上的安装座13，使刀片11夹角改变，切片厚度发生变化，使切片加工时，切片厚度不会限制切片机的切割速度。

所述切割机构包括伺服电机5，所述伺服电机5输出端固定有传动轴4，所述传动轴4一端固定有旋转盘10，所述传动轴4外侧套装有保护壳3，所述保护壳3一端固定在伺服电机5上，所述保护壳3另一端固定有外壳2，所述外壳2侧面固定有清洗台25，工作时，打开伺服电机5，伺服电机5带动输出端传动轴4在保护壳3内转动，通过传动轴4带动旋转盘10旋转，从而使旋转盘10上的刀片11在外壳2内部进行旋转切片，使切割环境处于外壳2内的封闭空间，提高食品加工用切片机的使用安全性。

所述清洗机构包括清洗台25，所述清洗台25侧面开设有喷水孔26，且喷水孔26与外壳2内部连通，所述料斗1底侧固定有支撑台9，所述支撑台9顶侧固定有高压水泵28，所述高压水泵28输出端通过导管27与清洗台25连通，工作时，在遇到切片机无法自动清洗的问题时，通过清洗机构的结构，打开高压水泵28，高压水泵28通过导管27向清洗台25内通入高压水流，清洗台25通过喷水孔26向旋转盘10喷射高压水流，对刀片11进行冲洗，实现了切片机的自动清洗，减少了人工清洗所耗费的时间体力。

所述固定机构包括料斗1，所述料斗1一端固定有圆筒7，且料斗1与圆筒7内部连通，所述圆筒7内部固定有空心筒17，所述空心筒17内部滑动安装有圆杆18，所述圆筒7内部固定弹簧19，所述圆杆18一端固定有固定板20，工作时，在遇到使用传送带进料需要另加动力源，增加切片机体积的问题时，通过固定机构的结构，将食品放入料斗1内，圆筒7内弹簧19推动固定板20，使固定板20带动圆杆18在空心筒17内滑动，同时固定板20在料斗1内滑动，将食品压紧固定，并且将待切片食品推向切割机构，通过使用弹簧19的弹力，实现对食品的固定以及进料，减小了食品加工用切片机的体积和功耗。

所述料斗1侧面固定有平台6，所述平台6顶侧固定有伺服电机5，所述料斗1顶侧设置有滑槽，所述料斗1顶侧滑槽内滑动安装有滑盖8，所述固定板20滑动安装在料斗1内，所述外壳2底侧设置有出料口，工作时，在遇到切片加工时，食品容易掉落的问题，通过滑盖8的结构，将滑盖8通过滑槽滑动安装在料斗1顶侧，使食品处于封闭空间，不会在进料过程中掉落，同时使加工过程中不易进入灰尘杂质。

所述支撑台9底侧固定有储水箱21，所述储水箱21内部固定有活性炭滤网22，所述高压水泵28输入端通过导管27与储水箱21底侧连接，所述储水箱21一侧设置有进水口23，所述进水口23顶侧固定有过滤板24，且过滤板24位于外壳2出料口底侧，工作时，在遇到清洗机构浪费水源的问题时，通过储水箱21的结构，清洗后的水源会穿过过滤板24流入到储水箱21内部，通过活性炭滤网22将水中的杂质进行吸附过滤，滤出干净水源，可进行循环使用，弥补了使用高压水泵28清洗浪费水源的缺点。

实施例二

请参阅图6所示，对比实施例一，作为本实用新型的另一种实施方式，所述活性炭滤网22一侧固定有直杆29，且直杆29一侧固定有橡胶垫，所述储水箱21内部开设有滑槽，所述活性炭滤网22滑动安装在滑槽内；工作时，在遇到滤网难以拆卸清洗的问题时，可通过拉动直杆29，将活性炭滤网22抽出，进行清洗更换，方便滤网的拆卸维护，避免长时间使用导致过滤效果下降，同时直杆29一侧的橡胶垫使水箱内的水源不会漏出。

工作原理，食品加工切片机是将水果、蔬菜、冷冻肉类等进行切片加工的机械，为了实现食品更换的包装和保存，通过会使用切片机将食品进行切片后进行包装，之后输送到市场，而切片机使用之后需要进行清洗，去除食品残留，现有的切片机需要人工拆卸切割刀具进行清洗，影响食品加工效率，同时通过控制切割速度来改变切片厚度，使用时具有局限性，切片度速度受切片厚度影响，同时使用传送带输送食品，需要另加动力源，为了解决这些问题，通过设置调节机构和清洗机构，通过旋转螺纹杆16，使螺纹杆16推动移动座15上下移动，移动座15通过连接的连杆14拉动固定在刀片11上的安装座13，使刀片11通过铰链12旋转，使刀片11夹角改变，从而改变切片厚度，将固定板20拉至料斗1一端，向料斗1内放入带切片食品，推动滑盖8覆盖在料斗1顶侧，圆筒7内弹簧19推动固定板20，使固定板20带动圆杆18在空心筒17内滑动，同时固定板20在料斗1内滑动，将食品压紧固定，并且通过弹簧19的弹力将待切片食品推向切割机构，打开伺服电机5，伺服电机5带动输出端传动轴4在保护壳3内转动，通过传动轴4带动旋转盘10旋转，从而使旋转盘10上的刀片11在外壳2内部进行旋转切片，切片后食品从外壳2出料口掉至过滤板24顶侧，完成食品的切片加工，之后打开伺服电机5和高压水泵28，伺服电机5带动刀片11旋转，高压水泵28通过导管27向清洗台25内通入高压水流，清洗台25通过喷水孔26向旋转盘10喷射高压水流，对旋转的刀片11进行冲洗，清洗后的水源会穿过过滤板24流入到储水箱21内部，通过活性炭滤网22将水中的杂质进行吸附过滤，滤出干净水源，可进行循环使用，解决了通过控制切割速度来改变切片厚度，使加工速度受切片厚度影响，且需要人工清洗切割刀具，降低食品加工效率的问题。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。

Claims (6)

1.一种自动清洗的食品加工用切片机，其特征在于：包括料斗(1)；所述料斗(1)内部安装有固定机构，所述料斗(1)一端固定有切割机构，所述料斗(1)一侧设置有清洗机构，所述切割机构侧面设置有调节机构，所述切割机构一端固定有旋转盘(10)，所述旋转盘(10)通过铰链(12)配合转动安装刀片(11)；

所述调节机构包括刀片(11)，所述刀片(11)一侧固定有安装座(13)，所述安装座(13)通过销轴配合转动连接有连杆(14)，所述旋转盘(10)侧面通过轴承配合转动安装有螺纹杆(16)，所述螺纹杆(16)上转动安装有移动座(15)，所述连杆(14)一端通过销轴配合转动连接在移动座(15)上，所述料斗(1)一侧设置有伺服电机(5)。

2.根据权利要求1所述的一种自动清洗的食品加工用切片机，其特征在于：所述切割机构包括伺服电机(5)，所述伺服电机(5)输出端固定有传动轴(4)，所述传动轴(4)一端固定有旋转盘(10)，所述传动轴(4)外侧套装有保护壳(3)，所述保护壳(3)一端固定在伺服电机(5)上，所述保护壳(3)另一端固定有外壳(2)，所述外壳(2)侧面固定有清洗台(25)。

3.根据权利要求2所述的一种自动清洗的食品加工用切片机，其特征在于：所述清洗机构包括清洗台(25)，所述清洗台(25)侧面开设有喷水孔(26)，且喷水孔(26)与外壳(2)内部连通，所述料斗(1)底侧固定有支撑台(9)，所述支撑台(9)顶侧固定有高压水泵(28)，所述高压水泵(28)输出端通过导管(27)与清洗台(25)连通。

4.根据权利要求3所述的一种自动清洗的食品加工用切片机，其特征在于：所述固定机构包括料斗(1)，所述料斗(1)一端固定有圆筒(7)，且料斗(1)与圆筒(7)内部连通，所述圆筒(7)内部固定有空心筒(17)，所述空心筒(17)内部滑动安装有圆杆(18)，所述圆筒(7)内部固定弹簧(19)，所述圆杆(18)一端固定有固定板(20)。

5.根据权利要求4所述的一种自动清洗的食品加工用切片机，其特征在于：所述料斗(1)侧面固定有平台(6)，所述平台(6)顶侧固定有伺服电机(5)，所述料斗(1)顶侧设置有滑槽，所述料斗(1)顶侧滑槽内滑动安装有滑盖(8)，所述固定板(20)滑动安装在料斗(1)内，所述外壳(2)底侧设置有出料口。

6.根据权利要求5所述的一种自动清洗的食品加工用切片机，其特征在于：所述支撑台(9)底侧固定有储水箱(21)，所述储水箱(21)内部固定有活性炭滤网(22)，所述高压水泵(28)输入端通过导管(27)与储水箱(21)底侧连接，所述储水箱(21)一侧设置有进水口(23)，所述进水口(23)顶侧固定有过滤板(24)，且过滤板(24)位于外壳(2)出料口底侧。

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