CN217796490U - 一种生肉加工的肉块绞碎装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开的一种生肉加工的肉块绞碎装置，包括绞碎筒、绞碎组件和下料组件，绞碎组件包括支撑杆、绞碎电机、弧形帽、转动柱、连接杆、刮板、绞碎刀一、绞碎刀二、旋转电机、旋转柱、粉碎刀和刮块，下料组件包括驱动电机和推送桨。本实用新型属于肉加工技术领域，具体是一种对肉块进行双次的绞碎工作，提高了对肉块的绞碎效果，同时在对肉块进行绞碎的时候对绞碎筒的内侧壁残留的肉进行刮下，减少浪费以及长时间粘连会有细菌的产生，并将绞碎后的肉进行匀速的推出的生肉加工的肉块绞碎装置。

Description

一种生肉加工的肉块绞碎装置

技术领域

本实用新型属于肉加工技术领域，尤其涉及一种生肉加工的肉块绞碎装置。

背景技术

绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。绞肉机是肉类加工企业在生产过程中，将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，以便于同其它辅料充分混合来满足不同产品的需求，现有的绞肉机绞碎后的出肉不均匀，搅碎的效率较低，而且绞碎机内部容易粘有肉，产生了浪费。

实用新型内容

针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本实用新型提供一种生肉加工的肉块绞碎装置，对肉块进行双次的绞碎工作，提高了对肉块的绞碎效果，同时在对肉块进行绞碎的时候对绞碎筒的内侧壁残留的肉进行刮下，减少浪费以及长时间粘连会有细菌的产生，并将绞碎后的肉进行匀速的推出。

本实用新型采用的技术方案如下：一种生肉加工的肉块绞碎装置，包括绞碎筒、绞碎组件和下料组件，所述绞碎组件设于绞碎筒内部，所述下料组件设于绞碎筒内部，所述绞碎组件包括支撑杆、绞碎电机、弧形帽、转动柱、连接杆、刮板、绞碎刀一、绞碎刀二、旋转电机、旋转柱、粉碎刀和刮块，所述支撑杆固定连接于绞碎筒内侧壁，所述支撑杆呈环形排列设置，所述绞碎电机固定连接于支撑杆相对侧壁之间，所述弧形帽固定连接于绞碎电机顶壁，所述转动柱固定连接于绞碎电机输出端，所述连接杆固定连接于转动柱中部外侧壁，所述刮板固定连接于连接杆一端，所述绞碎刀一固定连接于转动柱外侧壁，所述绞碎刀一呈均匀排列设置，所述绞碎刀二固定连接于转动柱外侧壁，所述绞碎刀二呈均匀排列设置，所述旋转电机固定连接于绞碎筒外侧壁，所述旋转柱一端设于旋转电机输出端，所述旋转柱另一端铰接设于绞碎筒内侧壁，所述粉碎刀固定连接于旋转柱外侧壁，所述粉碎刀呈环形排列设置，所述刮块固定连接于旋转柱外侧壁。

进一步地，所述下料组件包括驱动电机和推送桨，所述驱动电机固定连接于绞碎筒外侧壁，所述推送桨一端设于驱动电机输出端，所述推送桨另一端铰接设于绞碎筒内侧壁。

进一步地，所述绞碎筒底端设有出肉口。

进一步地，所述刮板一侧壁与绞碎筒内侧壁相贴合，可以对绞碎筒的内侧壁残留的肉进行刮下，减少浪费以及长时间粘连会有细菌的产生。

进一步地，所述刮块一侧侧壁与绞碎筒内侧壁相贴合。

采用上述结构后，本实用新型有益效果如下：本实用新型提出的一种生肉加工的肉块绞碎装置，可以通过绞碎刀一、绞碎刀二和粉碎刀的设置对肉块进行双次的绞碎工作，提高了对肉块的绞碎效果，同时在对肉块进行绞碎的时候对绞碎筒的内侧壁残留的肉进行刮下，减少浪费以及长时间粘连会有细菌的产生，并将绞碎后的肉进行匀速的推出，整体结构简单，实用性得到了提高。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。

图1为本实用新型提出的一种生肉加工的肉块绞碎装置整体结构示意图；

图2为本实用新型提出的一种生肉加工的肉块绞碎装置的内部结构示意图。

在附图中：1、绞碎筒，2、绞碎组件，3、下料组件，4、支撑杆，5、绞碎电机，6、弧形帽，7、转动柱，8、连接杆，9、刮板，10、绞碎刀一，11、绞碎刀二，12、旋转电机，13、旋转柱，14、粉碎刀，15、刮块，16、驱动电机，17、推送桨，18、出肉口。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例；基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

如图1-2所示，一种生肉加工的肉块绞碎装置，它包括绞碎筒1、绞碎组件2和下料组件3，绞碎组件2设于绞碎筒1内部，下料组件3设于绞碎筒1内部，绞碎组件2包括支撑杆4、绞碎电机5、弧形帽6、转动柱7、连接杆8、刮板9、绞碎刀一10、绞碎刀二11、旋转电机12、旋转柱13、粉碎刀14和刮块15，下料组件3包括驱动电机16和推送桨17。

优选的，为了对肉块进行双次的绞碎工作，提高了对肉块的绞碎效果，将对绞碎筒1的内侧壁残留的肉进行刮下，支撑杆4固定连接于绞碎筒1内侧壁，支撑杆4呈环形排列设置，绞碎电机5固定连接于支撑杆4相对侧壁之间，弧形帽6固定连接于绞碎电机5顶壁，转动柱7固定连接于绞碎电机5输出端，连接杆8固定连接于转动柱7中部外侧壁，刮板9固定连接于连接杆8一端，绞碎刀一10固定连接于转动柱7外侧壁，绞碎刀一10呈均匀排列设置，绞碎刀二11固定连接于转动柱7外侧壁，绞碎刀二11呈均匀排列设置，旋转电机12固定连接于绞碎筒1外侧壁，旋转柱13一端设于旋转电机12输出端，旋转柱13另一端铰接设于绞碎筒1内侧壁，粉碎刀14固定连接于旋转柱13外侧壁，粉碎刀14呈环形排列设置，刮块15固定连接于旋转柱13外侧壁。

优选的，为了将绞碎后的肉进行匀速的推出，驱动电机16固定连接于绞碎筒1外侧壁，推送桨17一端设于驱动电机16输出端，推送桨17另一端铰接设于绞碎筒1内侧壁，绞碎筒1底端设有出肉口18。

其中，刮板9一侧壁与绞碎筒1内侧壁相贴合，刮块15一侧侧壁与绞碎筒1内侧壁相贴合，可以对绞碎筒1的内侧壁残留的肉进行刮下，减少浪费以及长时间粘连会有细菌的产生。

具体使用时，先启动绞碎电机5，将需要绞碎处理的肉通过绞碎筒1的上端加入，弧形帽6可以防止肉落在绞碎电机5上，绞碎电机5带动转动柱7转柱，转动柱7带动绞碎刀一10和搅碎刀二对肉块进行初步绞碎，而且在转动柱7转动的时候会同时带动连接杆8和刮板9转动，对绞碎筒1内侧壁的粘连的碎肉进行刮除，防止有肉粘连，经过初步绞碎的肉掉落在粉碎刀14上，启动旋转电机12，旋转电机12带动旋转柱13和粉碎刀14同时转动，对肉进行二次绞碎，同时刮块15对绞碎筒1的内侧壁进行刮除，防止有肉粘连，经过绞碎的肉落入到绞碎筒1的内底部，启动驱动电机16，肉随着推送桨17的转动不断的向一端移动，肉经过出肉口18进行匀速的下落，进行统一收集。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。总而言之如果本领域的普通技术人员受其启示，在不脱离本实用新型创造宗旨的情况下，不经创造性的设计出与该技术方案相似的结构方式及实施例，均应属于本实用新型的保护范围。

Claims (5)

1.一种生肉加工的肉块绞碎装置，其特征在于：包括绞碎筒、绞碎组件和下料组件，所述绞碎组件设于绞碎筒内部，所述下料组件设于绞碎筒内部，所述绞碎组件包括支撑杆、绞碎电机、弧形帽、转动柱、连接杆、刮板、绞碎刀一、绞碎刀二、旋转电机、旋转柱、粉碎刀和刮块，所述支撑杆固定连接于绞碎筒内侧壁，所述支撑杆呈环形排列设置，所述绞碎电机固定连接于支撑杆相对侧壁之间，所述弧形帽固定连接于绞碎电机顶壁，所述转动柱固定连接于绞碎电机输出端，所述连接杆固定连接于转动柱中部外侧壁，所述刮板固定连接于连接杆一端，所述绞碎刀一固定连接于转动柱外侧壁，所述绞碎刀一呈均匀排列设置，所述绞碎刀二固定连接于转动柱外侧壁，所述绞碎刀二呈均匀排列设置，所述旋转电机固定连接于绞碎筒外侧壁，所述旋转柱一端设于旋转电机输出端，所述旋转柱另一端铰接设于绞碎筒内侧壁，所述粉碎刀固定连接于旋转柱外侧壁，所述粉碎刀呈环形排列设置，所述刮块固定连接于旋转柱外侧壁。

2.根据权利要求1所述的一种生肉加工的肉块绞碎装置，其特征在于：所述下料组件包括驱动电机和推送桨，所述驱动电机固定连接于绞碎筒外侧壁，所述推送桨一端设于驱动电机输出端，所述推送桨另一端铰接设于绞碎筒内侧壁。

3.根据权利要求1所述的一种生肉加工的肉块绞碎装置，其特征在于：所述绞碎筒底端设有出肉口。

4.根据权利要求1所述的一种生肉加工的肉块绞碎装置，其特征在于：所述刮板一侧壁与绞碎筒内侧壁相贴合。

5.根据权利要求1所述的一种生肉加工的肉块绞碎装置，其特征在于：所述刮块一侧侧壁与绞碎筒内侧壁相贴合。

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