CN217709487U - 一种生产含纳豆激酶的纳豆粉用的发酵装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及纳豆粉生产技术领域，尤其为一种生产含纳豆激酶的纳豆粉用的发酵装置，包括箱体，所述箱体外壁设置有调温组件，所述箱体内部设置有搅拌组件，所述箱体内壁设置有存放组件。本实用新型实现了对发酵箱内部温度的调控，可调整至最佳发酵温度，增加了纳豆原料发酵的效率与质量。

Description

一种生产含纳豆激酶的纳豆粉用的发酵装置

技术领域

本实用新型涉及纳豆粉生产技术领域，具体为一种生产含纳豆激酶的纳豆粉用的发酵装置。

背景技术

在生产含纳豆激酶的纳豆粉的过程中，需要对原料进行发酵，在发酵的过程中，通过在发酵装置中添加原料以及发酵干粉，并使原料和发酵干粉混合，从而能够实现对原料的发酵过程。以往是使用发酵箱对原料进行发酵，在对原料进行发酵时需要发酵箱内部的温度达到42度左右，以往的发酵箱对内部的温度不能精准把控，从而会对发酵效率与质量造成影响。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种生产含纳豆激酶的纳豆粉用的发酵装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种生产含纳豆激酶的纳豆粉用的发酵装置，包括箱体，所述箱体外壁设置有调温组件，所述箱体内部设置有搅拌组件，所述箱体内壁设置有存放组件。

作为本实用新型优选的方案，所述调温组件包括有设置在箱体一侧的安装框，所述安装框远离箱体的一侧设置有第二电机，所述第二电机一端设置有第二螺杆，所述第二螺杆表面设置有多层扇叶，所述安装框靠近箱体内壁设置有防尘滤网，所述安装框底部设置有输气管，所述输气管底端设置有加热器，所述加热器顶部设置有分流管，所述箱体顶部设置有透气孔，所述透气孔内壁设置有电动阀，所述箱体内壁设置有温度传感器。

作为本实用新型优选的方案，所述安装框通过螺栓与箱体一侧连接，所述第二电机通过螺栓与安装框远离箱体一侧连接，所述第二电机输送端与第二螺杆转动连接，所述第二螺杆表面与扇叶一体成型，所述防尘滤网通过螺栓与安装框内壁连接，所述输气管两端均通过套管与安装框底部和加热器连接，所述加热器通过螺栓与箱体底部连接所述加热器顶端通过套管与分流管连接，所述分流管贯穿箱体底部延伸至内部，所述电动阀通过螺栓与透气孔内壁连接，所述温度传感器通过螺栓与箱体内壁连接。

作为本实用新型优选的方案，所述搅拌组件包括有设置在箱体顶部的第一电机，所述第一电机底端设置有第一螺杆，所述第一螺杆两侧设置有连接杆，所述连接杆底部设置有多个搅拌齿。

作为本实用新型优选的方案，所述第一电机通过螺栓与箱体顶部连接，所述第一电机输送端与第一螺杆转动连接，所述第一螺杆两侧与连接杆一体成型，所述搅拌齿通过螺栓与连接杆底部连接。

作为本实用新型优选的方案，所述存放组件包括有设置在箱体内壁的多个透气架，所述透气架内壁设置有滑槽，所述透气架顶部设置有放置盘，所述放置盘两端设置有滑块。

作为本实用新型优选的方案，所述透气架通过螺栓与箱体内壁连接，所述放置盘通过两端滑块与滑槽滑动连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：针对以往的发酵箱对内部的温度不能精准把控，会对发酵效率与质量造成影响的问题。本申请采用了调温组件，通过温度传感器对箱体内部的温度进行检测，当箱体内部温度过低时控制第二电机运行，第二电机通过第二螺杆带动扇叶转动，将箱体内部的空气吸出通过输气管输送至加热器加热，在通过分流管将热气体输送至箱体内部，可以对箱体内部进行热空气循环。当箱体内部温度过高时控制电动阀开启，通过透气孔将外部冷空气输送至箱体内部与热空气混合实现降温，通过配合可对箱体内部调整至最佳温度，以便于发酵。

附图说明

图1为本实用新型整体结构立体图；

图2为本实用新型正面剖视图；

图3为本实用新型A部放大图；

图4为本实用新型B部放大图。

图中：1、箱体；2、透气架；201、滑槽；3、放置盘；301、滑块；4、第一电机；401、第一螺杆；402、连接杆；403、搅拌齿；5、安装框；501、第二电机；502、第二螺杆；503、扇叶；504、防尘滤网；6、输气管；7、加热器；701、分流管；8、透气孔；801、电动阀；9、温度传感器。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例,基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

为了便于理解本实用新型，下面将参照相关附图对本实用新型进行更全面的描述。给出了本实用新型的若干实施例。但是，本实用新型可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例。相反地，提供这些实施例的目的是使对本实用新型的公开内容更加透彻全面。

需要说明的是，当元件被称为“固设于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的。

除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本实用新型的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本实用新型。本文所使用的术语“及/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。

请参阅图1-4，本实用新型提供一种技术方案：一种生产含纳豆激酶的纳豆粉用的发酵装置，包括箱体1，所述箱体1外壁设置有调温组件，所述箱体1内部设置有搅拌组件，所述箱体1内壁设置有存放组件，本实用新型实现了对发酵箱内部温度的调控，可调整至最佳发酵温度，增加了纳豆原料发酵的效率与质量。

本实施例中所有电气元件均通过常规控制器控制。

实施例，请参照图1-3，所述调温组件包括有设置在箱体1一侧的安装框5，所述安装框5远离箱体1的一侧设置有第二电机501，所述第二电机501一端设置有第二螺杆502，所述第二螺杆502表面设置有多层扇叶503，多层设计可增加扇叶503吸风的效率，第二电机501可通过第二螺杆502带动扇叶503转动将箱体1内部空气吸出并通过输气管6输送至加热器7，所述安装框5靠近箱体1内壁设置有防尘滤网504，可对吸出的空气进行灰尘过滤，所述安装框5底部设置有输气管6，所述输气管6底端设置有加热器7，加热器7可对输气管6内的空气进行加热，加热后通过分流管701将热空气输送至箱体1内部，对箱体1内部进行加温，所述加热器7顶部设置有分流管701，所述箱体1顶部设置有透气孔8，可控制对箱体1内部进行透气，将外部冷空气输送至箱体1内部，所述透气孔8内壁设置有电动阀801，用于控制透气孔8开关，所述箱体1内壁设置有温度传感器9(型号HD-PT100)，可对箱体1内部温度进行实时检测，所述安装框5通过螺栓与箱体1一侧连接，所述第二电机501通过螺栓与安装框5远离箱体1一侧连接，所述第二电机501输送端与第二螺杆502转动连接，所述第二螺杆502表面与扇叶503一体成型，所述防尘滤网504通过螺栓与安装框5内壁连接，所述输气管6两端均通过套管与安装框5底部和加热器7连接，所述加热器7通过螺栓与箱体1底部连接所述加热器7顶端通过套管与分流管701连接，所述分流管701贯穿箱体1底部延伸至内部，所述电动阀801通过螺栓与透气孔8内壁连接，所述温度传感器9通过螺栓与箱体1内壁连接，通过第二电机501利用第二螺杆502带动扇叶503转动可将箱体1内部的空气吸出并通过输气管6输送至加热器7进行加热，然后通过分流管701将加热后的热空气输送至箱体1内部进行热空气循环，对箱体1内部进行加温，当箱体1内部温度过高时可控制电动阀801开启，通过透气孔8将外部冷空气输送至箱体1内部与热空气混合进行降温至指定温度。

实施例，请参照图1和图2和图4，所述搅拌组件包括有设置在箱体1顶部的第一电机4，所述第一电机4底端设置有第一螺杆401，所述第一螺杆401两侧设置有连接杆402，所述连接杆402底部设置有多个搅拌齿403，搅拌齿403接触放置盘3上的原料，利用搅拌齿403可对放置盘3上的原料进行均匀搅动，有利于提高发酵效果，所述第一电机4通过螺栓与箱体1顶部连接，连接杆402转动范围小于箱体1，从而方形箱体1不会影响连接杆402转动，所述第一电机4输送端与第一螺杆401转动连接，所述第一螺杆401两侧与连接杆402一体成型，所述搅拌齿403通过螺栓与连接杆402底部连接，第一电机4通过第一螺杆401可控制连接杆402转动利用搅拌齿403对放置盘3上的原料进行搅动。

实施例，请参照图1和图2和图4，所述存放组件包括有设置在箱体1内壁的多个透气架2，具有透气性，可保证温度均匀，所述透气架2内壁设置有滑槽201，所述透气架2顶部设置有放置盘3，所述放置盘3两端设置有滑块301，所述透气架2通过螺栓与箱体1内壁连接，所述放置盘3通过两端滑块301与滑槽201滑动连接，放置盘3利用两侧的滑块301可在滑槽201内滑动，方便对放置盘3进行装卸。

本实用新型工作流程：在使用时，首先将原料放在放置盘3上，然后利用两侧的滑块301可在滑槽201内滑动，将放置盘3安装在透气架2上，然后通过第二电机501利用第二螺杆502带动扇叶503转动将箱体1内部的空气吸出并通过输气管6输送至加热器7进行加热，然后通过分流管701将加热后的热空气输送至箱体1内部对箱体1内部进行加温，通过温度传感器9对箱体1内部温度进行检测，当箱体1内部温度过高时控制电动阀801开启，通过透气孔8将外部冷空气输送至箱体1内部与热空气混合进行降温至指定温度，然后第一电机4通过第一螺杆401控制连接杆402转动利用搅拌齿403对放置盘3上的原料进行搅动。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (7)

1.一种生产含纳豆激酶的纳豆粉用的发酵装置，包括箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)外壁设置有调温组件，所述箱体(1)内部设置有搅拌组件，所述箱体(1)内壁设置有存放组件。

2.根据权利要求1所述的一种生产含纳豆激酶的纳豆粉用的发酵装置，其特征在于：所述调温组件包括有设置在箱体(1)一侧的安装框(5)，所述安装框(5)远离箱体(1)的一侧设置有第二电机(501)，所述第二电机(501)一端设置有第二螺杆(502)，所述第二螺杆(502)表面设置有多层扇叶(503)，所述安装框(5)靠近箱体(1)内壁设置有防尘滤网(504)，所述安装框(5)底部设置有输气管(6)，所述输气管(6)底端设置有加热器(7)，所述加热器(7)顶部设置有分流管(701)，所述箱体(1)顶部设置有透气孔(8)，所述透气孔(8)内壁设置有电动阀(801)，所述箱体(1)内壁设置有温度传感器(9)。

3.根据权利要求2所述的一种生产含纳豆激酶的纳豆粉用的发酵装置，其特征在于：所述安装框(5)通过螺栓与箱体(1)一侧连接，所述第二电机(501)通过螺栓与安装框(5)远离箱体(1)一侧连接，所述第二电机(501)输送端与第二螺杆(502)转动连接，所述第二螺杆(502)表面与扇叶(503)一体成型，所述防尘滤网(504)通过螺栓与安装框(5)内壁连接，所述输气管(6)两端均通过套管与安装框(5)底部和加热器(7)连接，所述加热器(7)通过螺栓与箱体(1)底部连接所述加热器(7)顶端通过套管与分流管(701)连接，所述分流管(701)贯穿箱体(1)底部延伸至内部，所述电动阀(801)通过螺栓与透气孔(8)内壁连接，所述温度传感器(9)通过螺栓与箱体(1)内壁连接。

4.根据权利要求1所述的一种生产含纳豆激酶的纳豆粉用的发酵装置，其特征在于：所述搅拌组件包括有设置在箱体(1)顶部的第一电机(4)，所述第一电机(4)底端设置有第一螺杆(401)，所述第一螺杆(401)两侧设置有连接杆(402)，所述连接杆(402)底部设置有多个搅拌齿(403)。

5.根据权利要求4所述的一种生产含纳豆激酶的纳豆粉用的发酵装置，其特征在于：所述第一电机(4)通过螺栓与箱体(1)顶部连接，所述第一电机(4)输送端与第一螺杆(401)转动连接，所述第一螺杆(401)两侧与连接杆(402)一体成型，所述搅拌齿(403)通过螺栓与连接杆(402)底部连接。

6.根据权利要求1所述的一种生产含纳豆激酶的纳豆粉用的发酵装置，其特征在于：所述存放组件包括有设置在箱体(1)内壁的多个透气架(2)，所述透气架(2)内壁设置有滑槽(201)，所述透气架(2)顶部设置有放置盘(3)，所述放置盘(3)两端设置有滑块(301)。

7.根据权利要求6所述的一种生产含纳豆激酶的纳豆粉用的发酵装置，其特征在于：所述透气架(2)通过螺栓与箱体(1)内壁连接，所述放置盘(3)通过两端滑块(301)与滑槽(201)滑动连接。

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