CN217473216U - 控温灭菌型食品加工用真空滚揉机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了控温灭菌型食品加工用真空滚揉机，包括底座、滚揉桶、冷却装置、搅拌装置和出料筛分装置，所述底座上设有支撑架，所述支撑架对称设有两组，所述滚揉桶下壁一端铰接设于一组支撑架上，所述滚揉桶下壁另一端放置于另一组支撑架上，所述滚揉桶上设有进料口和出料口，所述底座下壁设有支撑腿，所述支撑腿上设有支撑板，所述搅拌装置设于滚揉桶上，所述冷却装置设于支撑腿上，所述搅拌装置与冷却装置之间设有水管一和水管二，所述出料筛分装置设于支撑板上。本实用新型涉及食品加工技术领域，具体提供了具有对真空滚揉机内部降温的功能，且能够使加工完的食品中含有的水进行筛分的控温灭菌型食品加工用真空滚揉机。

Description

控温灭菌型食品加工用真空滚揉机

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为控温灭菌型食品加工用真空滚揉机。

背景技术

滚揉机是利用物理冲击的原理，让食品在滚筒内翻动，从而达到对食品的腌渍要求，滚揉机在食品加工制造行业占有重要的地位，能够很大幅度的提高食品的加工效率。

在真空滚揉机工作时，会使其内部的温度升高，从而使得内部加工的食品温度上升，影响食品原有的口感，同时现有的真空滚揉机的出料不完全，不能对加工完的食品中含有的水进行有效的筛分。

实用新型内容

针对上述情况，为克服当前的技术缺陷，本实用新型提供了具有对真空滚揉机内部降温的功能，且能够使加工完的食品中含有的水进行筛分的控温灭菌型食品加工用真空滚揉机。

本实用新型采取的技术方案如下：控温灭菌型食品加工用真空滚揉机，包括底座、滚揉桶、升降电动杆、冷却装置、搅拌装置和出料筛分装置，所述底座上设有支撑架，所述支撑架对称设有两组，所述滚揉桶下壁一端铰接设于一组支撑架上，所述滚揉桶下壁另一端放置于另一组支撑架上，所述滚揉桶上设有进料口和出料口，所述升降电动杆铰接设于底座上，所述升降电动杆的自由端杆铰接设于滚揉桶下壁上，所述底座下壁设有支撑腿，所述支撑腿设有两组，所述两组支撑腿之间设有支撑板，所述搅拌装置设于滚揉桶上，所述冷却装置设于支撑腿上，所述搅拌装置与冷却装置之间设有水管一和水管二，所述出料筛分装置设于支撑板上。

进一步地，所述冷却装置包括水泵和储水箱，所述水泵和储水箱均设于支撑腿上，所述储水箱上设有进水口和出水口，所述水泵位于储水箱上方，所述水管一设于水泵的出水口处，所述水泵的进水口处与储水箱之间设有水管三，所述水管二设于储水箱上，所述水管一和水管二均为伸缩软管。

进一步地，所述搅拌装置包括保护壳、搅拌电机、主动转轴、主动齿轮、从动转轴、从动齿轮、搅拌转轴和搅拌片，所述保护壳设于滚揉桶侧壁上，所述搅拌电机设于保护壳内，所述主动转轴设于搅拌电机的输出轴上，所述主动齿轮设于主动转轴上，所述从动转轴转动设于保护壳内且延伸至保护壳外，所述从动转轴为中空设置，所述从动转轴上设有旋转接头一，所述旋转接头一与从动转轴相连通，所述旋转接头一与水管一相连通，所述从动齿轮设于从动转轴上，所述从动齿轮与主动齿轮啮合，所述搅拌转轴转动设于滚揉桶内且延伸至滚揉桶外，所述搅拌转轴为中空设置，所述搅拌转轴上设有旋转接头二，所述旋转接头二与水管二相连通，所述搅拌转轴与从动转轴相连通，所述搅拌片设于搅拌转轴上，所述搅拌片为中空设置，所述搅拌片与搅拌转轴相连通，所述搅拌片设有多组。

进一步地，所述出料筛分装置包括筛分箱、过滤网、出料电机、出料丝杆支板、出料丝杆、出料滑块、出料板和连接杆，所述筛分箱设于支撑腿上，所述筛分箱上设有筛分进料口，所述筛分箱侧壁上设有筛分出料口，所述筛分箱底壁上设有出液口，所述过滤网设于筛分箱内，所述筛分出料口位于过滤网上方，所述出料电机和出料丝杆支板均设于支撑板上，所述出料丝杆转动设于出料丝杆支板与支撑腿之间，所述出料电机的输出轴贯穿丝杆支架与出料丝杆连接，所述支撑板上设有滑槽，所述出料滑块通过螺纹连接设于出料丝杆上，所述出料滑块滑动设于滑槽内，所述支撑腿上设有通孔，所述连接杆设于出料滑块上，所述连接杆滑动设于通孔内且延伸至筛分箱内，所述出料板设于连接杆远离出料滑块的一端，所述出料板位于筛分箱内，所述出料板与筛分出料口对应设置。

进一步地，所述滚揉桶内设有灯罩，所述灯罩内设有杀菌灯，所述杀菌灯设有多组。

进一步地，所述滚揉桶内设有温度传感器。

进一步地，所述滚揉桶上设有温度显示器，所述温度显示器与温度传感器电连接。

进一步地，所述进料口上铰接设有盖板，所述盖板上设有把手。

进一步地，所述出液口和出水口上均设有控制阀。

采用上述结构本实用新型取得的有益效果如下：本方案控温灭菌型食品加工用真空滚揉机，通过冷却装置和温度传感器配合设置，实现了对滚揉桶内部降温，通过搅拌装置的设置，实现了滚揉桶内需要加工的食品搅拌均匀，通过升降电动杆的设置，提高了出料的方便性，并通过出料筛分装置的设置，实现了对加工完的食品中含有的水进行有效的筛分。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。在附图中：

图1为本实用新型控温灭菌型食品加工用真空滚揉机的主视图；

图2为本实用新型控温灭菌型食品加工用真空滚揉机的整体结构示意图。

其中，1、底座，2、滚揉桶，3、升降电动杆，4、冷却装置，5、搅拌装置，6、出料筛分装置，7、支撑架，8、进料口，9、出料口，10、支撑腿，11、支撑板，12、水管一，13、水管二，14、水泵，15、储水箱，16、进水口，17、水管三，18、保护壳，19、搅拌电机，20、主动转轴，21、主动齿轮，22、从动转轴，23、从动齿轮，24、搅拌转轴，25、搅拌片，26、旋转接头一，27、旋转接头二，28、筛分箱，29、过滤网，30、出料电机，31、出料丝杆支板，32、出料丝杆，33、出料滑块，34、出料板，35、连接杆，36、筛分进料口，37、筛分出料口，38、出液口，39、出水口，40、滑槽，41、灯罩，42、杀菌灯，43、温度传感器，44、盖板，45、把手，46、温度显示器。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例；基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

需要说明的是，下面描述中使用的词语“前”、“后”、“左”、“右”、“上”和“下”指的是附图中的方向，词语“内”和“外”分别指的是朝向或远离特定部件几何中心的方向。

如图1所示，本实用新型采取的技术方案如下：控温灭菌型食品加工用真空滚揉机，包括底座1、滚揉桶2、升降电动杆3、冷却装置4、搅拌装置5和出料筛分装置6，底座1上设有支撑架7，支撑架7对称设有两组，滚揉桶2下壁一端铰接设于一组支撑架7上，滚揉桶2下壁另一端放置于另一组支撑架7上，滚揉桶2上设有进料口8和出料口9，升降电动杆3铰接设于底座1上，升降电动杆3的自由端杆铰接设于滚揉桶2下壁上，底座1下壁设有支撑腿10，支撑腿10设有两组，两组支撑腿10之间设有支撑板11，搅拌装置5设于滚揉桶2上，冷却装置4设于支撑腿10上，搅拌装置5与冷却装置4之间设有水管一12和水管二13，出料筛分装置6设于支撑板11上。

如图1所示，冷却装置4包括水泵14和储水箱15，水泵14和储水箱15均设于支撑腿10上，储水箱15上设有进水口16和出水口39，水泵14位于储水箱15上方，水管一12设于水泵14的出水口处，水泵14的进水口处与储水箱15之间设有水管三17，水管二13设于储水箱15上，水管一12和水管二13均为伸缩软管。

如图1所示，搅拌装置5包括保护壳18、搅拌电机19、主动转轴20、主动齿轮21、从动转轴22、从动齿轮23、搅拌转轴24和搅拌片25，保护壳18设于滚揉桶2侧壁上，搅拌电机19设于保护壳18内，主动转轴20设于搅拌电机19的输出轴上，主动齿轮21设于主动转轴20上，从动转轴22转动设于保护壳18内且延伸至保护壳18外，从动转轴22为中空设置，从动转轴22上设有旋转接头一26，旋转接头一26与从动转轴22相连通，旋转接头一26与水管一12相连通，从动齿轮23设于从动转轴22上，从动齿轮23与主动齿轮21啮合，搅拌转轴24转动设于滚揉桶2内且延伸至滚揉桶2外，搅拌转轴24为中空设置，搅拌转轴24上设有旋转接头二27，旋转接头二27与水管二13相连通，搅拌转轴24与从动转轴22相连通，搅拌片25设于搅拌转轴24上，搅拌片25为中控设置，搅拌片25与搅拌转轴24相连通，搅拌片25设有多组。

如图1所示，出料筛分装置6包括筛分箱28、过滤网29、出料电机30、出料丝杆支板31、出料丝杆32、出料滑块33、出料板34和连接杆35，筛分箱28设于支撑腿10上，筛分箱28上设有筛分进料口36，筛分箱28侧壁上设有筛分出料口37，筛分箱28底壁上设有出液口38，过滤网29设于筛分箱28内，筛分出料口37位于过滤网29上方，出料电机30和出料丝杆支板31均设于支撑板11上，出料丝杆32转动设于出料丝杆支板31与支撑腿10之间，出料电机30的输出轴贯穿丝杆支架31与出料丝杆32连接，支撑板11上设有滑槽40，出料滑块33通过螺纹连接设于出料丝杆32上，出料滑块33滑动设于滑槽40内，支撑腿10上设有通孔，连接杆35设于出料滑块33上，连接杆35滑动设于通孔内且延伸至筛分箱28内，出料板34设于连接杆35远离出料滑块33的一端，出料板34位于筛分箱28内，出料板34与筛分出料口37对应设置。

如图1所示，滚揉桶2内设有灯罩41，灯罩41内设有杀菌灯42，杀菌灯42设有多组。

如图1所示，滚揉桶2内设有温度传感器43。

如图1所示，滚揉桶2上设有温度显示器46，温度显示器46与温度传感器43电连接。

如图1所示，进料口8上铰接设有盖板44，盖板44上设有把手45。

如图1所示，出液口38和出水口39上均设有控制阀。

具体使用时，通过把手45将盖板44打开，将需要加工的食品通过进料口8倒入滚揉桶2内，添加完毕后，通过把手45将盖板44关闭，然后启动搅拌电机19，搅拌电机19的输出轴带动主动转轴20旋转，主动转轴20旋转带动主动齿轮21旋转，主动齿轮21旋转带动从动齿轮23旋转，从动齿轮23旋转带动从动转轴22旋转，从动转轴22旋转带动搅拌转轴24旋转，搅拌转轴24旋转带动搅拌片25旋转，搅拌片25旋转对滚揉桶2内需要加工的食品进行搅拌，启动搅拌电机19的同时需要将杀菌灯42打开，对滚揉桶2内需要加工的食品进行杀菌，搅拌完毕后，启动升降电动杆3，升降电动杆3的自由端伸展带动滚揉桶2的一端上升，并打开出料口9将加工完的食品通过筛分进料口36流入筛分箱28内，将加工完的食品中含有的水通过过滤网29进行过滤，当筛分箱28内过滤的水过多时，可通过打开出液口38上的控制阀，使过滤的水排除，当过滤完毕后，启动出料电机30，出料电机30的输出轴带动出料丝杆32旋转，出料丝杆32旋转带动出料滑块33沿滑槽40方向右移，出料滑块33右移带动连接杆35右移，连接杆35右移带动出料板34右移，出料板34右移从而使过滤完水的食品从筛分出料口37排除，当食品从筛分出料口37排除完毕后，反向启动出料电机30即可使出料板34恢复初始状态，依次循环即可，当在对加工的食品过程中温度传感器43检测到滚揉桶2内的温度超过设定值时，启动水泵14，水泵14将储水箱15内的冷却水通过水管三17和水管一12进入旋转接头一26、从动转轴22、搅拌转轴24和搅拌片25内对滚揉桶2内进行冷却，并通过旋转接头二27和水管二13使冷却水进入储水箱15进行循环。

要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物料或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物料或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (9)

1.控温灭菌型食品加工用真空滚揉机，其特征在于：包括底座、滚揉桶、升降电动杆、冷却装置、搅拌装置和出料筛分装置，所述底座上设有支撑架，所述支撑架对称设有两组，所述滚揉桶下壁一端铰接设于一组支撑架上，所述滚揉桶下壁另一端放置于另一组支撑架上，所述滚揉桶上设有进料口和出料口，所述升降电动杆铰接设于底座上，所述升降电动杆的自由端杆铰接设于滚揉桶下壁上，所述底座下壁设有支撑腿，所述支撑腿设有两组，所述两组支撑腿之间设有支撑板，所述搅拌装置设于滚揉桶上，所述冷却装置设于支撑腿上，所述搅拌装置与冷却装置之间设有水管一和水管二，所述出料筛分装置设于支撑板上。

2.根据权利要求1所述的控温灭菌型食品加工用真空滚揉机，其特征在于：所述冷却装置包括水泵和储水箱，所述水泵和储水箱均设于支撑腿上，所述储水箱上设有进水口和出水口，所述水泵位于储水箱上方，所述水管一设于水泵的出水口处，所述水泵的进水口处与储水箱之间设有水管三，所述水管二设于储水箱上，所述水管一和水管二均为伸缩软管。

3.根据权利要求2所述的控温灭菌型食品加工用真空滚揉机，其特征在于：所述搅拌装置包括保护壳、搅拌电机、主动转轴、主动齿轮、从动转轴、从动齿轮、搅拌转轴和搅拌片，所述保护壳设于滚揉桶侧壁上，所述搅拌电机设于保护壳内，所述主动转轴设于搅拌电机的输出轴上，所述主动齿轮设于主动转轴上，所述从动转轴转动设于保护壳内且延伸至保护壳外，所述从动转轴为中空设置，所述从动转轴上设有旋转接头一，所述旋转接头一与从动转轴相连通，所述旋转接头一与水管一相连通，所述从动齿轮设于从动转轴上，所述从动齿轮与主动齿轮啮合，所述搅拌转轴转动设于滚揉桶内且延伸至滚揉桶外，所述搅拌转轴为中空设置，所述搅拌转轴上设有旋转接头二，所述旋转接头二与水管二相连通，所述搅拌转轴与从动转轴相连通，所述搅拌片设于搅拌转轴上，所述搅拌片为中空设置，所述搅拌片与搅拌转轴相连通，所述搅拌片设有多组。

4.根据权利要求3所述的控温灭菌型食品加工用真空滚揉机，其特征在于：所述出料筛分装置包括筛分箱、过滤网、出料电机、出料丝杆支板、出料丝杆、出料滑块、出料板和连接杆，所述筛分箱设于支撑腿上，所述筛分箱上设有筛分进料口，所述筛分箱侧壁上设有筛分出料口，所述筛分箱底壁上设有出液口，所述过滤网设于筛分箱内，所述筛分出料口位于过滤网上方，所述出料电机和出料丝杆支板均设于支撑板上，所述出料丝杆转动设于出料丝杆支板与支撑腿之间，所述出料电机的输出轴贯穿丝杆支架与出料丝杆连接，所述支撑板上设有滑槽，所述出料滑块通过螺纹连接设于出料丝杆上，所述出料滑块滑动设于滑槽内，所述支撑腿上设有通孔，所述连接杆设于出料滑块上，所述连接杆滑动设于通孔内且延伸至筛分箱内，所述出料板设于连接杆远离出料滑块的一端，所述出料板位于筛分箱内，所述出料板与筛分出料口对应设置。

5.根据权利要求1所述的控温灭菌型食品加工用真空滚揉机，其特征在于：所述滚揉桶内设有灯罩，所述灯罩内设有杀菌灯，所述杀菌灯设有多组。

6.根据权利要求1所述的控温灭菌型食品加工用真空滚揉机，其特征在于：所述滚揉桶内设有温度传感器。

7.根据权利要求6所述的控温灭菌型食品加工用真空滚揉机，其特征在于：所述滚揉桶上设有温度显示器，所述温度显示器与温度传感器电连接。

8.根据权利要求1所述的控温灭菌型食品加工用真空滚揉机，其特征在于：所述进料口上铰接设有盖板，所述盖板上设有把手。

9.根据权利要求4所述的控温灭菌型食品加工用真空滚揉机，其特征在于：所述出液口和出水口上均设有控制阀。

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