CN216363484U - 一种乳制品加工的高效杀菌装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种乳制品加工的高效杀菌装置，属于乳制品加工技术领域，包括机架和进料口，机架上方固定有进料口，机架内部设置有加热杀菌机构和冷却过滤机构。本实用新型针对该种新型的乳制品杀菌装置只是设置了加热杀菌结构，结构过少，杀菌不够彻底进行了改善，在加热杀菌的基础上设置了紫外线杀菌灯和陶瓷微滤膜，紫外线杀菌灯能够穿透细胞使其死亡，有效杀死微生物，而陶瓷微滤膜可以对微生物和细菌进行过滤，加热杀菌和陶瓷微滤膜除菌相结合，可降低热处理强度，提高无菌乳的质量，在保证牛乳营养不流失的情况下，有效进行杀菌。
Description
技术领域
本实用新型属于乳制品加工技术领域，具体为一种乳制品加工的高效杀菌装置。
背景技术
乳制品以生鲜牛(羊)乳及其制品为主要原料，经加工制成的各种食品，乳制品在加工前需要先进行杀菌。
其中，经检索发现，有一篇专利号为CN201921330675.7一种乳制品杀菌装置，该种新型的乳制品杀菌装置包括包括壳体，所述的壳体上设置有进料口和出料口，壳体内还设置有刮壁装置和升温装置，本方案通过“T”型设置的刮壁杆在转动过程中对壳体的内侧壁进行清洁，能够避免乳液粘附在壳体内壁上，减少损耗，提高成品质量，具有结构简单，操作方便，实用性强等有益效果；其中，不足点如下：
该种新型的乳制品杀菌装置只是设置了加热杀菌结构，结构过少，杀菌不够彻底，加热杀菌温度过低时不能将牛乳中的微生物全部杀死，而温度过高会破话牛乳中的营养价值和影响口感，且该种新型的乳制品杀菌装置只设置了加热结构没有设置冷却结构，实用性不够。
实用新型内容
本实用新型的目的在于：为了解决上述的问题，提供一种乳制品加工的高效杀菌装置。
本实用新型采用的技术方案如下：一种乳制品加工的高效杀菌装置，包括机架和进料口，所述机架上方固定有进料口，所述机架内部设置有加热杀菌机构和冷却过滤机构。
其中，所述加热杀菌机构包括：引流管、加热杀菌腔、加热管、导流管A、电磁阀A和隔热板，所述机架内部安装有引流管，且引流管与进料口相连接，所述机架内部设置有加热杀菌腔，所述加热杀菌腔内部三侧安装有加热管，所述加热杀菌腔底部安装有导流管A，所述导流管A一端安装有电磁阀A，所述机架内部加热杀菌腔下方安装有隔热板，所述导流管A与隔热板为贯穿设置，所述加热管1021为电加热管，温度控制在80℃。
其中，所述冷却过滤机构包括：冷却腔、导流管B、冷凝管、耐高温玻璃罩管、紫外线杀菌灯、电磁阀B、陶瓷微滤膜、导流板和电磁阀C，所述机架内部设置有冷却腔，所述冷却腔顶部安装有导流管B，所述冷却腔两侧设置有冷凝管，所述机架外侧安装有水泵和冷水机，所述水泵通过管道与冷水机、冷凝管密封连接，所述冷却腔内部两侧均安装有耐高温玻璃罩管，所述耐高温玻璃罩管内部设置有紫外线杀菌灯，所述冷却腔底部出料口安装有电磁阀B，所述机架内部冷却腔下方安装有陶瓷微滤膜，所述机架内部陶瓷微滤膜下方设置有导流板，所述机架下方出料口处安装有电磁阀C，所述冷水机温度控制在0-4℃。
综上所述，由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：
1、本实用新型中，针对该种新型的乳制品杀菌装置只是设置了加热杀菌结构，结构过少，杀菌不够彻底进行了改善，在加热杀菌的基础上设置了紫外线杀菌灯和陶瓷微滤膜，紫外线杀菌灯能够穿透细胞使其死亡，有效杀死微生物，而陶瓷微滤膜可以对微生物和细菌进行过滤，加热杀菌和陶瓷微滤膜除菌相结合，可降低热处理强度，提高无菌乳的质量，在保证牛乳营养不流失的情况下，有效进行杀菌。
2、本实用新型中，针对该种新型的乳制品杀菌装置只设置了加热结构没有设置冷却结构，实用性不够做出了改善，设置了冷却腔，不用使用外部机器进行冷却，使得加热除菌冷却一体，更加的方便实用。
附图说明
图1为本实用新型的正面结构示意简图；
图2为本实用新型的侧面结构示意简图；
图3为本实用新型中紫外线杀菌灯俯视结构示意简图。
图中标记：1、机架；101、进料口；1011、引流管；102、加热杀菌腔；1021、加热管；1022、导流管A；1023、电磁阀A；103、隔热板；104、冷却腔；1041、导流管B；1042、冷凝管；1043、耐高温玻璃罩管；1044、紫外线杀菌灯；105、电磁阀B；106、陶瓷微滤膜；107、导流板；108、电磁阀C。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
本实用新型中：
参照图1-3，一种乳制品加工的高效杀菌装置，包括机架1和进料口101，机架1上方固定有进料口101，机架1内部设置有加热杀菌机构和冷却过滤机构。
进一步的，加热杀菌机构包括：引流管1011、加热杀菌腔102、加热管1021、导流管A1022、电磁阀A1023、和隔热板103，机架1内部安装有引流管1011，且引流管1011与进料口101相连接，机架1内部设置有加热杀菌腔102，加热杀菌腔102内部三侧安装有加热管1021，加热杀菌腔102底部安装有导流管A1022，导流管A1022一端安装有电磁阀A1023，机架1内部加热杀菌腔102下方安装有隔热板103，使用者将牛乳倒入进料口101后由引流管1011流入加热杀菌腔102，接着加热杀菌腔102内部的加热管1021开始将牛乳加热杀菌，完成杀菌后将两侧导流管A1022一端的电磁阀A1023通电打开阀门，接着牛乳流入下方，加热杀菌腔102下方设置的隔热板103可以对加热杀菌腔102的温度有效隔热。
进一步的，冷却过滤机构包括：冷却腔104、导流管B1041、冷凝管1042、耐高温玻璃罩管1043、紫外线杀菌灯1044、电磁阀B105、陶瓷微滤膜106、导流板107和电磁阀C108，机架1内部设置有冷却腔104，冷却腔104顶部安装有导流管B1041，冷却腔104两侧设置有冷凝管1042，机架1外侧安装有水泵和冷水机，冷却腔104内部两侧均安装有耐高温玻璃罩管1043，耐高温玻璃罩管1043内部设置有紫外线杀菌灯1044，冷却腔104底部出料口安装有电磁阀B105，机架1内部冷却腔104下方安装有陶瓷微滤膜106，机架1内部陶瓷微滤膜106下方设置有导流板107，机架1下方出料口处安装有电磁阀C108，由导流管A1022流下的牛乳通过冷却腔104上方设置的导流管B1041进入冷却腔104内部，接着冷却腔104两侧的冷凝管1042开始制冷，使得冷却腔104内部的牛乳加速冷却，接着冷却腔104内部设置的紫外线杀菌灯1044可以对牛乳中的微生物进行杀菌，接着将冷却腔104出料口处安装的电磁阀B105通电使阀门打开，接着冷却后的牛乳流入下方经过陶瓷微滤膜106，陶瓷微滤膜106孔径为0.6-1.4μm，可以对牛乳中的微生物和细菌进行过滤，接着牛乳流入下方经由导流板107向出料口处汇集，接着将机架1下方出料口处安装有电磁阀C108通电使得杀菌过滤后的牛乳流出，经过冷却除菌过滤的牛乳保质期更久。
进一步的，导流管A1022与隔热板103为贯穿设置，牛乳经由导流管A1022流出到冷却腔104内部。
进一步的，水泵通过管道与冷水机、冷凝管1042密封连接，水泵的进水口与冷水机管道连接，出水口与冷凝管1042管道连接。
进一步的，加热管1021为电加热管，温度控制在80℃，冷水机温度控制在0-4℃,牛乳加热到80℃既达到了杀菌的效果，又不会对牛乳中的营养成分进行破坏，制冷温度控制在0-4℃，可以快速将牛乳冷却使得牛乳保质期更久。
进一步的，加热管1021、电磁阀A1023、紫外线杀菌灯1044、电磁阀B105、电磁阀C108、水泵和冷水机均与外接电源通过开关电性连接。
工作原理：首先使用者将牛乳倒入进料口101后由引流管1011流入加热杀菌腔102，接着加热杀菌腔102内部的加热管1021开始将牛乳加热到80℃进行杀菌，完成杀菌后将两侧导流管A1022一端的电磁阀A1023通电打开阀门，接着牛乳流入下方，加热杀菌腔102下方设置的隔热板103可以对加热杀菌腔102的温度有效隔热，接着由导流管A1022流下的牛乳通过冷却腔104上方设置的导流管B1041进入冷却腔104内部，接着冷却腔104两侧的冷凝管1042开始制冷，使得冷却腔104内部的牛乳加速冷却，接着冷却腔104内部设置的紫外线杀菌灯1044可以对牛乳中的微生物进行杀菌，接着将冷却腔104出料口处安装的电磁阀B105通电使阀门打开，接着冷却后的牛乳流入下方经过陶瓷微滤膜106，陶瓷微滤膜106孔径为0.6-1.4μm，可以对牛乳中的微生物和细菌进行过滤，接着牛乳流入下方经由导流板107向出料口处汇集，接着将机架1下方出料口处安装有电磁阀C108通电使得杀菌过滤后的牛乳流出，由此经过加热杀菌和冷却除菌过滤的牛乳除菌率更高，保质期更久。
以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (4)
1.一种乳制品加工的高效杀菌装置，包括机架(1)和进料口(101)，所述机架(1)上方固定有进料口(101)，其特征在于：所述机架(1)内部设置有加热杀菌机构和冷却过滤机构；
所述加热杀菌机构包括：引流管(1011)、加热杀菌腔(102)、加热管(1021)、导流管A(1022)、电磁阀A(1023)和隔热板(103)，所述机架(1)内部安装有引流管(1011)，且引流管(1011)与进料口(101)相连接，所述机架(1)内部设置有加热杀菌腔(102)，所述加热杀菌腔(102)内部三侧安装有加热管(1021)，所述加热杀菌腔(102)底部安装有导流管A(1022)，所述导流管A(1022)一端安装有电磁阀A(1023)，所述机架(1)内部加热杀菌腔(102)下方安装有隔热板(103)；
所述冷却过滤机构包括：冷却腔(104)、导流管B(1041)、冷凝管(1042)、耐高温玻璃罩管(1043)、紫外线杀菌灯(1044)、电磁阀B(105)、陶瓷微滤膜(106)、导流板(107)和电磁阀C(108)，所述机架(1)内部设置有冷却腔(104)，所述冷却腔(104)顶部安装有导流管B(1041)，所述冷却腔(104)两侧设置有冷凝管(1042)，所述机架(1)外侧安装有水泵和冷水机，所述冷却腔(104)内部两侧均安装有耐高温玻璃罩管(1043)，所述耐高温玻璃罩管(1043)内部设置有紫外线杀菌灯(1044)，所述冷却腔(104)底部出料口安装有电磁阀B(105)，所述机架(1)内部冷却腔(104)下方安装有陶瓷微滤膜(106)，所述机架(1)内部陶瓷微滤膜(106)下方设置有导流板(107)，所述机架(1)下方出料口处安装有电磁阀C(108)。
2.如权利要求1所述的一种乳制品加工的高效杀菌装置，其特征在于：所述导流管A(1022)与隔热板(103)为贯穿设置。
3.如权利要求1所述的一种乳制品加工的高效杀菌装置，其特征在于：所述水泵通过管道与冷水机、冷凝管(1042)密封连接。
4.如权利要求1所述的一种乳制品加工的高效杀菌装置，其特征在于：所述加热管(1021)为电加热管，温度控制在80℃，所述冷水机温度控制在0-4℃。
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN115380952A (zh) * | 2022-09-05 | 2022-11-25 | 里森食品(广州)有限公司 | 一种草莓阿萨姆奶茶棒原料加工用杀菌装置及其工艺 |
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