CN216328707U - 一种用于肉类加工的旋转切割装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种用于肉类加工的旋转切割装置，涉及肉类加工技术领域。该用于肉类加工的旋转切割装置，包括处理箱体，处理箱体的上端铰接有箱盖，处理箱体的外部右端设置有切割电机支架，切割电机支架上端固定连接有切割电机，切割电机的一端固定连接有第一切割轴，第一切割轴与第一切割辊固定连接。该用于肉类加工的旋转切割装置设置加压水泵、导料块、进水管、导水块、清洗喷头和润滑喷头，在肉片切割后顺着导料块落下的过程中清洗喷头对肉片的表面进行清洗，清洗后的肉片落在导料滚轮上在重力的作用下从排肉口排出，清洗后的血水从导料滚轮之间的间隙流出，在肉片从导料滚轮向排肉口排出的过程中润滑喷头也喷出水对肉片进行再一次的清洗。

Description

一种用于肉类加工的旋转切割装置

技术领域

本实用新型涉及肉类加工技术领域，具体为一种用于肉类加工的旋转切割装置。

背景技术

随着机械化生产加工进程的快速进步，机械化开始渗透进各行各业，肉制品加工厂也开始采用机械化手段对牲畜进行屠宰，分离，肉质加工处理，相比较人工对猪肉进行加工处理，机械化对牲畜进行肉质加工处理更为高效便捷。

目前的肉类加工厂对肉制品的小片状切割加工多为使用旋转切割机对肉制品进行加工，以便将肉块切割分离成大小均匀的肉片便于进行包装和售卖，目前的肉质品切割装置在对肉块进行切片后需要工人将切好的肉片放进清洗皿中洗去肉片表面的血水等，使用这种方法进行清洗时不容易清洗干净肉片表面的血水等杂污，影响肉片的外观质量，不利于进行包装售卖。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种用于肉类加工的旋转切割装置，解决了现有的肉类在肉块切割成肉片后不容易将肉片表面的血水清洗干净，影响肉片的外观质量，不利于进行包装售卖的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种用于肉类加工的旋转切割装置，包括处理箱体，所述处理箱体的上端铰接有箱盖，所述处理箱体的外部右端设置有切割电机支架，所述切割电机支架上端固定连接有切割电机，所述切割电机的一端固定连接有第一切割轴，所述第一切割轴与第一切割辊固定连接，所述第一切割轴远离切割电机的一端固定连接有第一齿轮，所述第一齿轮与第二齿轮互相啮合，所述第二齿轮固定连接在第二切割轴的一端，所述第二切割轴远离第二齿轮的一端固定连接有第二带轮，所述第二带轮与第一带轮皮带连接，所述第一带轮固定连接在第一切割轴靠近切割电机的一端，所述第二切割轴与第二切割辊固定连接，所述处理箱体的内壁固定连接有导料板，所述处理箱体的外侧表面固定连接有加压水泵，所述加压水泵的一端固定连接有进水管，所述加压水泵远离进水管的一端固定连接有导水块，所述导水块远离加压水泵的一端固定连接有清洗喷头，所述导水块的下表面固定连接有润滑喷头，所述处理箱体的内底部转动连接有导料滚轮，所述处理箱体的底部设置有排水口，所述处理箱体的左端开设有排肉口，所述处理箱体的底部固定连接有支撑腿。。

进一步的，所述第一切割辊和第二切割辊上设置有相适配的切割刀刃。

进一步的，所述第一切割轴和第二切割轴的转动方向相反。

进一步的，所述润滑喷头线性排列在导水块的下表面。

进一步的，所述导料滚轮斜型排列，相邻两个导料滚轮之间留有1mm的渗水间隙。

进一步的，所述支撑腿为两个，支撑腿对称设置在处理箱体的底部两侧。

(三)有益效果

本实用新型提供了一种用于肉类加工的旋转切割装置。具备以下有益效果：

1、该用于肉类加工的旋转切割装置通过设置加压水泵、导料块、进水管、导水块、清洗喷头和润滑喷头，在肉片切割后顺着导料块落下的过程中清洗喷头喷水对肉片的表面进行清洗，清洗后的肉片落在导料滚轮上在重力的作用下从排肉口排出，清洗后的血水从导料滚轮之间的间隙流出，在肉片从导料滚轮向排肉口排出的过程中润滑喷头也喷出水对导料滚轮进行润滑以及对肉片进行再一次的清洗。

2、该用于肉类加工的旋转切割装置通过设置第一切割辊、第二切割辊、第一切割轴、第二切割轴、第一齿轮、第二齿轮、第一带轮和第二带轮，便于将肉块切割成大小均匀的肉片，以便于对肉制品进行包装处理和售卖。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型剖视图结构示意图；

图3为本实用新型俯视图结构示意图；

图4为本实用新型前视图结构示意图；

图5为本实用新型轴侧视图结构示意图。

图中：1、处理箱；2、箱盖；3、切割电机支架；4、切割电机；5、第一切割轴；6、第一齿轮；7、第二齿轮；8、第二切割轴；9、第二带轮；10、第一带轮；11、第二切割辊；12、导料板；13、加压水泵；14、进水管；15、导水块；16、清洗喷头；17、润滑喷头；18、导料滚轮；19、排水口；20、排肉口；21、支撑腿；22、第一切割辊。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

本实用新型实施例提供一种用于肉类加工的旋转切割装置，如图1-5所示，包括处理箱体1，其处理箱体1的上端铰接有箱盖2，处理箱体1的外部右端设置有切割电机支架3，切割电机支架3上端固定连接有切割电机4，切割电机4的一端固定连接有第一切割轴5，第一切割轴5和第二切割轴8的转动方向相反，第一切割轴5与第一切割辊22固定连接，第一切割辊22和第二切割辊11上设置有相适配的切割刀刃，第一切割轴5远离切割电机4的一端固定连接有第一齿轮6，第一齿轮6与第二齿轮7互相啮合，第二齿轮7固定连接在第二切割轴8的一端，第二切割轴8远离第二齿轮7的一端固定连接有第二带轮9，第二带轮9与第一带轮10皮带连接，第一带轮10固定连接在第一切割轴5靠近切割电机4的一端，第二切割轴8与第二切割辊11固定连接，处理箱体1的内壁固定连接有导料板12，导料板12的设置便于使切割后的肉片可以比较均匀的落下方便清洗喷头16对肉片进行清洗，处理箱体1的外侧表面固定连接有加压水泵13，加压水泵13对水进行加压使得清洗喷头16喷出的水冲击力更足，便于将肉片表面清洗干净，加压水泵13的一端固定连接有进水管14，加压水泵13远离进水管14的一端固定连接有导水块15，导水块15远离加压水泵13的一端固定连接有清洗喷头16，导水块15的下表面固定连接有润滑喷头17，润滑喷头17的设置一方面可以通过水润滑使得导料滚轮18的转动更加流畅，另一方面还可以对肉片进行二次冲洗，使得从排肉口排出的肉片更加干净，润滑喷头17线性排列在导水块15的下表面，处理箱体1的内底部转动连接有导料滚轮18，导料滚轮18斜型排列，相邻两个导料滚轮18之间留有1mm的渗水间隙，处理箱体1的底部设置有排水口19，排水口19便于将清洗后的血水排出处理箱体1，处理箱体1的左端开设有排肉口20，处理箱体1的底部固定连接有支撑腿21，支撑腿21为两个，支撑腿21对称设置在处理箱体1的底部两侧。

工作原理：在进行肉制品切割时，先将进水管14与水源接头进行连接，然后启动切割电机4，切割电机4带动第一切割轴5开始转动，第一切割轴5与第一带轮10固定连接，第一带轮10与第二带轮9皮带连接，第二带轮9带动第二切割轴8开始转动，第一切割轴5远离第一带轮10的一端固定连接有第一齿轮6，第二切割轴8远离第二带轮9的一端固定连接有第二齿轮7，第一齿轮6与第二齿轮7互相啮合，使得第一切割轴5与第二切割轴8的转动方向相反从而使得第一切割辊22与第二切割辊11相对转动对肉块进行切片，切割好的肉片顺着导料板12落下到导料滚轮18上，在落下的过程中，安装在导水块15上的清洗喷头16对肉片的两面进行冲洗，冲洗后的肉片在重力作用下顺着导料滚轮18从排肉口20排出，清洗后的血水等从导料滚轮18之间的间隙流出从排出口19排出。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种用于肉类加工的旋转切割装置，包括处理箱体(1)，其特征在于：所述处理箱体(1)的上端铰接有箱盖(2)，所述处理箱体(1)的外部右端设置有切割电机支架(3)，所述切割电机支架(3)上端固定连接有切割电机(4)，所述切割电机(4)的一端固定连接有第一切割轴(5)，所述第一切割轴(5)与第一切割辊(22)固定连接，所述第一切割轴(5)远离切割电机(4)的一端固定连接有第一齿轮(6)，所述第一齿轮(6)与第二齿轮(7)互相啮合，所述第二齿轮(7)固定连接在第二切割轴(8)的一端，所述第二切割轴(8)远离第二齿轮(7)的一端固定连接有第二带轮(9)，所述第二带轮(9)与第一带轮(10)皮带连接，所述第一带轮(10)固定连接在第一切割轴(5)靠近切割电机(4)的一端，所述第二切割轴(8)与第二切割辊(11)固定连接，所述处理箱体(1)的内壁固定连接有导料板(12)，所述处理箱体(1)的外侧表面固定连接有加压水泵(13)，所述加压水泵(13)的一端固定连接有进水管(14)，所述加压水泵(13)远离进水管(14)的一端固定连接有导水块(15)，所述导水块(15)远离加压水泵(13)的一端固定连接有清洗喷头(16)，所述导水块(15)的下表面固定连接有润滑喷头(17)，所述处理箱体(1)的内底部转动连接有导料滚轮(18)，所述处理箱体(1)的底部设置有排水口(19)，所述处理箱体(1)的左端开设有排肉口(20)，所述处理箱体(1)的底部固定连接有支撑腿(21)。

2.根据权利要求1所述的一种用于肉类加工的旋转切割装置，其特征在于：所述第一切割辊(22)和第二切割辊(11)上设置有相适配的切割刀刃。

3.根据权利要求1所述的一种用于肉类加工的旋转切割装置，其特征在于：所述第一切割轴(5)和第二切割轴(8)的转动方向相反。

4.根据权利要求1所述的一种用于肉类加工的旋转切割装置，其特征在于：所述润滑喷头(17)线性排列在导水块(15)的下表面。

5.根据权利要求1所述的一种用于肉类加工的旋转切割装置，其特征在于：所述导料滚轮(18)斜型排列，相邻两个导料滚轮(18)之间留有1mm的渗水间隙。

6.根据权利要求1所述的一种用于肉类加工的旋转切割装置，其特征在于：所述支撑腿(21)为两个，支撑腿(21)对称设置在处理箱体(1)的底部两侧。

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