CN216135111U - 一种快速鱼块切碎装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种快速鱼块切碎装置，属于食品加工技术领域。一种快速鱼块切碎装置，包括工作台，还包括：砧板，设置在工作台的顶部；支撑板，固定连接在工作台的顶部；第一气缸，固定连接在支撑板的顶部；刀片，设置第一气缸的输出端上；刷盖，设置在砧板的顶部；第二连接轴、连接轴，转动连接在刷盖上；钢丝球，固定连接在第二连接轴和连接轴上；第二锥齿轮，固定连接在第二连接轴上；第二电机，设置在工作台的侧壁；第二转轴，连接在第二电机的输出端；第一锥齿轮，连接在第二转轴上，且与第二锥齿轮啮合相连；本实用新型结构简单，使用方便，可以对砧板进行充分的刷洗，省时省力，降低细菌滋生的风险。

Description

一种快速鱼块切碎装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种快速鱼块切碎装置。

背景技术

在食品加工中，需要对鱼块进行切碎处理，由于鱼肉中富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用，使得市场上对于鱼块的需求量较大，为了方便烹饪，需要进行鱼块切碎处理，而单纯的使用人工切碎会增加工人的劳动强度，同时切碎的速度过低，进而我们需要一种快速鱼块切碎装置。

现有的快速鱼块切碎装置在工作完成后，通常采用人工对砧板进行刷洗，但是人工刷洗效果较差，费时费力，同时砧板上容易残留鱼块组织，进而容易滋生细菌，不利于后续的继续使用。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中快速鱼块切碎装置在工作完成后，通常采用人工对砧板进行刷洗，但是人工刷洗效果较差，费时费力，同时砧板上容易残留鱼块组织，进而容易滋生细菌，不利于后续的继续使用问题，而提出的一种快速鱼块切碎装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种快速鱼块切碎装置，包括工作台，还包括：砧板，设置在工作台的顶部；支撑板，固定连接在工作台的顶部；第一气缸，固定连接在支撑板的顶部；刀片，设置第一气缸的输出端上；刷盖，设置在砧板的顶部；第二连接轴、连接轴，转动连接在刷盖上；钢丝球，固定连接在第二连接轴和连接轴上；第二锥齿轮，固定连接在第二连接轴上；第二电机，设置在工作台的侧壁；第二转轴，连接在第二电机的输出端；第一锥齿轮，连接在第二转轴上，且与第二锥齿轮啮合相连。

为了可以使第二电机移动，优选的，所述工作台的侧壁固定连接有第二气缸，所述第二气缸的输出端固定连接有托板，所述第二电机固定连接在托板的顶部。

为了使砧板能够水平滑动，优选的，所述工作台的顶部设有滑槽，所述滑槽内滑动连接有滑板，所述砧板设置在滑板上。

为了方便对砧板进行冲洗，进一步的，所述工作台的上转动连接有第一连接轴，所述第一连接轴和第二转轴上均设有相互啮合的伞齿轮，所述第一连接轴上固定连接有曲轴，所述工作台的底部设有抽水筒和水箱，所述抽水筒内滑动连接有活塞，所述曲轴与活塞之间转动连接有连接杆，所述抽水筒与水箱之间连接有抽水管，所述抽水筒与滑板之间连接有喷洒管。

为了收集冲洗产生的污水，更进一步的，所述工作台的底部设有储污箱，所述滑板上设有漏水孔，所述工作台上设有与漏水孔位置对应的接水管，所述接水管远离工作台的一端与储污箱相连通。

为了使砧板可以快速的水平滑动和复位，更进一步的，所述工作台的底部固定连接有第一电机，所述第一电机的输出端连接有第一转轴，所述第一转轴上连接有钢丝绳，所述钢丝绳远离第一转轴的一端连接在滑板的侧壁，所述工作台的侧壁设有定滑轮，所述钢丝绳连接在定滑轮上。

与现有技术相比，本实用新型提供了一种快速鱼块切碎装置，具备以下有益效果：

1、该快速鱼块切碎装置，在鱼块切碎工作结束后，在第二电机的驱动下，带动刷盖上的第二连接轴和多组连接轴同时转动，此时第二连接轴和多组连接轴上的钢丝球也将转动，对砧板进行充分的刷洗，减少细菌滋生的风险。

2、该快速鱼块切碎装置，通过第二电机驱动曲轴转动，将水箱内的水通过抽水筒侧壁的喷洒管喷向砧板，对砧板上的洗洁精进行冲洗，减少工作人员的劳动量。

3、该快速鱼块切碎装置，通过开启第一电机，使第一转轴缠绕钢丝绳，进而带动滑板和砧板在水平方向上滑动，可将砧板上的所有鱼块移动到刀片底部，开启第一气缸，使刀片下降，确保刀片可以充分切碎鱼块。

该装置中未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现，本实用新型结构简单，使用方便，可以对砧板进行充分的刷洗，省时省力，降低细菌滋生的风险。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种快速鱼块切碎装置中刷盖的立体图；

图2为本实用新型提出的一种快速鱼块切碎装置的结构示意图；

图3为本实用新型提出的一种快速鱼块切碎装置图2中A部分的放大图。

图中：1、工作台；2、滑槽；3、滑板；4、砧板；5、定滑轮；6、第一电机；7、第一转轴；8、支撑板；9、第一气缸；10、刀片；11、第二气缸；12、第二电机；13、第二转轴；14、第一锥齿轮；15、第一连接轴；16、曲轴；17、水箱；18、储污箱；19、刷盖；20、第二连接轴；21、第二锥齿轮；22、钢丝球。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

实施例1：

参照图1-3，一种快速鱼块切碎装置，包括工作台1，还包括：砧板4，设置在工作台1的顶部；支撑板8，固定连接在工作台1的顶部；第一气缸9，固定连接在支撑板8的顶部；刀片10，设置第一气缸9的输出端上；刷盖19，设置在砧板4的顶部；第二连接轴20、连接轴，转动连接在刷盖19上；钢丝球22，固定连接在第二连接轴20和连接轴上；第二锥齿轮21，固定连接在第二连接轴20上；第二电机12，设置在工作台1的侧壁；第二转轴13，连接在第二电机12的输出端；第一锥齿轮14，连接在第二转轴13上，且与第二锥齿轮21啮合相连。

进行鱼块切碎工作时，首先将鱼块放置在砧板4上，启动第一气缸9，推动刀片10向下移动，对砧板4上的鱼块进行切碎处理，当工作完成后，需要对砧板4进行清洗，避免细菌滋生，此时可将洗洁精倒在砧板4上，然后将刷盖19盖在砧板4上方，然后使第二连接轴20上的第二锥齿轮21与第二转轴13上的第一锥齿轮14啮合相连，此时启动第二电机12，第二电机12带动第二转轴13和第一锥齿轮14转动，进一步带动第二锥齿轮21和第二连接轴20转动，第二连接轴20的数量为一个，连接轴的数量为多组，其中一组连接轴与第二连接轴20通过齿轮啮合相连，其他的连接轴之间也通过齿轮啮合相连，因此当第二连接轴20转动后，多组连接轴也将转动，此时第二连接轴20和多组连接轴上的钢丝球22也将转动，对砧板4进行刷洗，本装置通过设置多组钢丝球22能够提高对砧板4的清洗的效果，相较于人工清洗，省时省力，减少细菌滋生的风险。

实施例2：

参照图1-3，与实施例1基本相同，更进一步的是，为了可以使第二电机12移动，工作台1的侧壁固定连接有第二气缸11，第二气缸11的输出端固定连接有托板，第二电机12固定连接在托板的顶部。

当需要清洗砧板4时，将刷盖19盖在砧板4上方后，启动第二气缸11，带动第二电机12水平移动，将第二电机12输出端上的第二转轴13上的第一锥齿轮14与刷盖19上的第二锥齿轮21啮合。

实施例3：

参照图1-3，与实施例1基本相同，更进一步的是，为了使砧板4能够水平滑动，工作台1的顶部设有滑槽2，滑槽2内滑动连接有滑板3，砧板4设置在滑板3上。

工作台1的底部固定连接有第一电机6，第一电机6的输出端连接有第一转轴7，第一转轴7上连接有钢丝绳，钢丝绳远离第一转轴7的一端连接在滑板3的侧壁，工作台1的侧壁设有定滑轮5，钢丝绳连接在定滑轮5上。

进行鱼块切碎工作时，当刀片10对砧板4上的一部分鱼块切碎后，可启动第一电机6，第一电机6带动第一转轴7转动，此时钢丝绳将在定滑轮5上滑动并缠绕在第一转轴7上，从而使滑板3在滑槽2内向右滑动，砧板4也将向右滑动，此时可用刀片10对砧板4上其余的鱼块进行切碎，确保能够对砧板4上的全部鱼块进行切碎处理，而滑板3的侧壁与滑槽2的内壁之间连接有弹簧，当需要使砧板4复位时，使第一电机6反转，此时钢丝绳伸展，滑板3在弹簧的弹力作用下复位，砧板4也将同步复位。

实施例4：

参照图1-3，与实施例3基本相同，更进一步的是，为了方便对砧板4进行冲洗，工作台1的上转动连接有第一连接轴15，第一连接轴15和第二转轴13上均设有相互啮合的伞齿轮，第一连接轴15上固定连接有曲轴16，工作台1的底部设有抽水筒和水箱17，抽水筒内滑动连接有活塞，曲轴16与活塞之间转动连接有连接杆，抽水筒与水箱17之间连接有抽水管，抽水筒与滑板3之间连接有喷洒管。

当钢丝球22对砧板4进行刷洗后，取走刷盖19，然后启动第二气缸11，带动第二电机12和第二转轴13向左移动，使第二转轴13上的伞齿轮与第一连接轴15上的伞齿轮啮合，此时启动第二电机12，可使第一连接轴15转动，第一连接轴15上的曲轴16转动，曲轴16通过连接杆带动活塞在抽水筒内往复滑动，抽水管和喷洒管内均设有单向阀，此时可通过抽水管将水箱17内的水抽入到抽水筒内，然后由喷洒管喷向砧板4，对砧板4进行冲洗。

实施例5：

参照图1-3，与实施例4基本相同，更进一步的是，为了收集冲洗产生的污水，工作台1的底部设有储污箱18，滑板3上设有漏水孔，工作台1上设有与漏水孔位置对应的接水管，接水管远离工作台1的一端与储污箱18相连通。

冲洗后的脏水经过滑板3上的漏水孔进入到接水管内，然后经过接水管进入到储污箱18内，对污水进行收集，最后可集中排放。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种快速鱼块切碎装置，包括工作台(1)，其特征在于，还包括：

砧板(4)，设置在工作台(1)的顶部；

支撑板(8)，固定连接在工作台(1)的顶部；

第一气缸(9)，固定连接在支撑板(8)的顶部；

刀片(10)，设置第一气缸(9)的输出端上；

刷盖(19)，设置在砧板(4)的顶部；

第二连接轴(20)、连接轴，转动连接在刷盖(19)上；

钢丝球(22)，固定连接在第二连接轴(20)和连接轴上；

第二锥齿轮(21)，固定连接在第二连接轴(20)上；

第二电机(12)，设置在工作台(1)的侧壁；

第二转轴(13)，连接在第二电机(12)的输出端；

第一锥齿轮(14)，连接在第二转轴(13)上，且与第二锥齿轮(21)啮合相连。

2.根据权利要求1所述的一种快速鱼块切碎装置，其特征在于，所述工作台(1)的侧壁固定连接有第二气缸(11)，所述第二气缸(11)的输出端固定连接有托板，所述第二电机(12)固定连接在托板的顶部。

3.根据权利要求1所述的一种快速鱼块切碎装置，其特征在于，所述工作台(1)的顶部设有滑槽(2)，所述滑槽(2)内滑动连接有滑板(3)，所述砧板(4)设置在滑板(3)上。

4.根据权利要求3所述的一种快速鱼块切碎装置，其特征在于，所述工作台(1)的上转动连接有第一连接轴(15)，所述第一连接轴(15)和第二转轴(13)上均设有相互啮合的伞齿轮，所述第一连接轴(15)上固定连接有曲轴(16)，所述工作台(1)的底部设有抽水筒和水箱(17)，所述抽水筒内滑动连接有活塞，所述曲轴(16)与活塞之间转动连接有连接杆，所述抽水筒与水箱(17)之间连接有抽水管，所述抽水筒与滑板(3)之间连接有喷洒管。

5.根据权利要求4所述的一种快速鱼块切碎装置，其特征在于，所述工作台(1)的底部设有储污箱(18)，所述滑板(3)上设有漏水孔，所述工作台(1)上设有与漏水孔位置对应的接水管，所述接水管远离工作台(1)的一端与储污箱(18)相连通。

6.根据权利要求5所述的一种快速鱼块切碎装置，其特征在于，所述工作台(1)的底部固定连接有第一电机(6)，所述第一电机(6)的输出端连接有第一转轴(7)，所述第一转轴(7)上连接有钢丝绳，所述钢丝绳远离第一转轴(7)的一端连接在滑板(3)的侧壁，所述工作台(1)的侧壁设有定滑轮(5)，所述钢丝绳连接在定滑轮(5)上。

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