CN215424103U - 蒸汽烤箱 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种蒸汽烤箱，包括箱体组件，具有蒸烤腔；储水容器，设置于所述箱体组件上，用于存储蒸汽用水；蒸发盘，设置于所述蒸烤腔内；供水组件，连接在所述储水容器与所述蒸发盘之间；以及控制器，电连接于所述供水组件，用于控制所述供水组件将所述储水容器内的蒸汽用水输送至所述蒸发盘。通过在蒸烤腔内设置蒸发盘，利用供水组件将储水容器与蒸发盘连接，通过控制器控制供水组件将储存在储水容器内的蒸汽用水定时定量自动输送至蒸发盘上，通过蒸发盘本身在蒸烤腔内的温度快速蒸发蒸汽用水，为食物蒸烤时提供蒸汽，免去用户手动加水的烦恼，方便用户使用，达到有效的烹饪效果。

Description

蒸汽烤箱

技术领域

本实用新型涉及厨房电器技术领域，尤其涉及一种蒸汽烤箱。

背景技术

蒸汽烤箱由于其可以为正在烘烤的食物补充水分，充分保证了烘烤食物的口感，成为现代厨房中不可或缺的烹饪设备。

相关技术中，一些蒸汽烤箱通过在蒸烤腔内设置蒸发槽，在蒸发槽内设置加热管的方式产生蒸汽，但是需要用户手动向蒸发槽内加水，用户手动加水很容易出现漏加，少加，多加等问题，且很难在中途适当时候加水，达不到有效烹饪效果。

实用新型内容

本实用新型实施例提供了一种蒸汽烤箱，用于解决现有的蒸汽烤箱手动加水容易出现漏加，少加，多加等问题，且很难在中途适当时候加水，达不到有效烹饪效果的问题。

根据本实用新型实施例，该蒸汽烤箱包括：

箱体组件，具有蒸烤腔；

储水容器，设置于所述箱体组件上，用于存储蒸汽用水；

蒸发盘，设置于所述蒸烤腔内；

供水组件，连接在所述储水容器与所述蒸发盘之间；以及

控制器，电连接于所述供水组件，用于控制所述供水组件将所述储水容器内的蒸汽用水输送至所述蒸发盘。

在所述蒸汽烤箱的一些实施例中，所述蒸发盘设置在所述蒸烤腔的底部。

在所述蒸汽烤箱的一些实施例中，所述储水容器的位置高于所述蒸发盘的位置，所述供水组件包括导水管以及设置在所述导水管上的控制阀门，所述导水管的进水口与所述储水容器的底部连通，所述导水管的出水口位于所述蒸发盘的上方，所述控制器电连接于所述控制阀门，以通过所述控制阀门控制所述导水管的通断。

在所述蒸汽烤箱的一些实施例中，所述控制阀门为电磁阀门或电动阀门。

在所述蒸汽烤箱的一些实施例中，所述供水组件包括导水管和设置于所述导水管上的水泵，所述导水管的进水口与所述储水容器连通，所述导水管的出水口位于所述蒸发盘的上方，所述控制器电连接于所述水泵，以通过控制所述水泵将所述储水容器内的蒸汽用水经所述导水管输送至所述蒸发盘。

在所述蒸汽烤箱的一些实施例中，所述蒸汽烤箱还包括加热元件，所述蒸发盘设置于所述加热元件上。

在所述蒸汽烤箱的一些实施例中，所述箱体组件包括：

内胆，所述内胆的内部形成所述蒸烤腔，所述内胆上设置有与所述蒸烤腔连通的食物取放口；

箱门，设置于所述内胆上，用于打开和关闭所述食物取放口；以及

外壳，围设在所述内胆的外侧，且所述内胆与所述外壳之间设有安装间隙。

在所述蒸汽烤箱的一些实施例中，所述储水容器和所述供水组件设置于所述安装间隙内，所述外壳上设有用于向所述储水容器内添加蒸汽用水的开口以及开闭所述开口的封盖。

在所述蒸汽烤箱的一些实施例中，所述内胆上设置有连通所述蒸烤腔与所述安装间隙的通孔，所述蒸发盘的进水端通过所述通孔伸入所述安装间隙内，所述供水组件的出水端与所述蒸发盘的进水端连接。

在所述蒸汽烤箱的一些实施例中，所述蒸发盘的进水端与所述供水组件的出水端之间设置有密封圈。

实施本实用新型实施例，将具有如下有益效果：

依据以上实施例中的蒸汽烤箱，通过在蒸烤腔内设置蒸发盘，利用供水组件将储水容器与蒸发盘连接，通过控制器控制供水组件将储存在储水容器内的蒸汽用水定时定量自动输送至蒸发盘上，通过蒸发盘本身在蒸烤腔内的温度快速蒸发蒸汽用水，为食物蒸烤时提供蒸汽，免去用户手动加水的烦恼，方便用户使用，达到有效的烹饪效果。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

其中：

图1是本实用新型一实施例示出的蒸汽烤箱的部分结构示意图；

图2是本实用新型一实施例示出的蒸汽烤箱的整体结构示意图；

图3是本实用新型一实施例示出的蒸汽烤箱的蒸汽发生部分原理框图；

图4是本实用新型一实施例示出的蒸汽烤箱中蒸发盘的一种结构示意图；

图5是本实用新型一实施例示出的蒸汽烤箱中蒸发盘的另一种结构示意图。

主要元件符号说明：

100-箱体组件；101-蒸烤腔；110-内胆；120-箱门；130-外壳；131-封盖；

200-储水容器；

300-蒸发盘；310-盘体；320-蒸发槽；321-进水端；

400-供水组件；410-导水管；420-控制阀门；

500-控制器；

600-置物托盘；

700-上加热管；

800-下加热管；

900-加热元件。

具体实施方式

为了便于理解本实用新型，下面将参照相关附图对本实用新型进行更全面的描述。附图中给出了本实用新型的较佳的实施例。但是，本实用新型可以通过许多其他不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例。相反地，提供这些实施例的目的是使对本实用新型的公开内容的理解更加透彻全面。

需要说明的是，当元件被称为“固定于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的。

除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本实用新型的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本实用新型。本文所使用的术语“及/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。

本实用新型实施例提供了一种蒸汽烤箱，如图1-3所示，该蒸汽烤箱包括箱体组件100、储水容器200、蒸发盘300、供水组件400和控制器500。

该箱体组件100具有蒸烤腔101，蒸烤腔101用于放置需要蒸烤的食物。

需要说明的是，蒸烤腔101内设置有用于对食物进行烘烤的加热管，具体来说，加热管包括上加热管700和下加热管800，上加热管700和下加热管800分别设置在蒸烤腔101的上部和下部。

该储水容器200设置于箱体组件100上，用于存储蒸汽用水。

具体来说，储水容器200的形状不限，其包括但不限于储水瓶、储水盒和储水箱，储水容器200能够一次性储存可供多轮烹饪的水量。

需要说明的是，蒸汽用水可以是自来水，也可以是调料水，在此不做限定。

该蒸发盘300设置于蒸烤腔101内。

该供水组件400连接在储水容器200与蒸发盘300之间。

该控制器500电连接于供水组件400，用于控制供水组件400将储水容器200内的蒸汽用水输送至蒸发盘300。

使用时，用户向储水容器200内添加足量的蒸汽用水，通过控制器500设定供水组件400向蒸发盘300输送蒸汽用水的时间和输送量，在烤制过程中控制器500控制供水组件400将储水容器200内的蒸汽用水输送至蒸发盘300，由于蒸发盘300位于该蒸汽烤箱的蒸烤腔101中，周围温度较高，因此流入该蒸发盘300上的蒸汽用水可以快速蒸发，为蒸烤腔101内提供蒸汽，利用蒸汽为食物进行烹饪。

在本实用新型实施例中，通过在蒸烤腔101内设置蒸发盘300，利用供水组件400将储水容器200与蒸发盘300连接，通过控制器500控制供水组件400将储存在储水容器200内的蒸汽用水定时定量自动输送至蒸发盘300上，通过蒸发盘300本身在蒸烤腔101内的温度快速蒸发蒸汽用水，为食物蒸烤时提供蒸汽，免去用户手动加水的烦恼，方便用户使用，避免手动加水时容易出现漏加、少加和多加等问题，能够达到有效的烹饪效果。

在一种实施例中，如图1-2所示，蒸发盘300设置在蒸烤腔101的底部。

需要说明的是，蒸烤腔101的中部通常设置有置物托盘600，需要蒸烤的食物放置在置物托盘600上，设置在蒸烤腔101上部的上加热管700和设置在蒸烤腔101下部的下加热管800能够分别从上下两侧对置物托盘600上的食物进行烘烤。将蒸发盘300设置在蒸烤腔101的底部，在蒸烤的过程中，流入其上的蒸汽用水蒸发后形成的蒸汽向上运动，能够更好地对位于蒸发盘300上方的食物进行烹饪，进一步提高烹饪效果。

在一种具体的实施例中，如图1-3所示，储水容器200的位置高于蒸发盘300的位置，供水组件400包括导水管410以及设置在导水管410上的控制阀门420，导水管410的进水口与储水容器200的底部连通，导水管410的出水口位于蒸发盘300的上方，控制器500电连接于控制阀门420，以通过控制阀门420控制导水管410的通断。

具体来说，控制阀门420可为电磁阀门或电动阀门，优选地，控制阀门420选用电磁阀，电磁阀门结构简单，价格低廉，相应速度快，外形尺寸小。

将储水容器200的位置设置于高于蒸发盘300的位置，打开导水管410上的控制阀门420后，储水容器200内的蒸汽用水可在重力作用下沿导水管410向下流至蒸发盘300上，结构简单，性能可靠，成本较低，可降低整个蒸汽烤箱的成本。

可以想到的是，当储水容器200与蒸发盘300之间的竖直间距较小时，供水组件400可省去导水管410，直接使用控制阀门420将储水容器200与蒸发盘300连接，实例性的，将控制阀门420的进水口与储水容器200的底部连通，将控制阀门420的出水口位于蒸发盘300的上方。

通过控制器500设置控制阀门420的开启时间来控制烤制过程中供水组件400向蒸发盘300添加蒸汽用水的时间，通过控制器500设置控制阀门420每次开启时的开启时长来控制供水组件400向蒸发盘300添加蒸汽用水的水量，可实现烤制食物的过程中自动加水，免去用户手动加水的烦恼，方便用户使用。

在另一种具体的实施例中，供水组件400包括导水管410和设置于导水管410上的水泵，导水管410的进水口与储水容器200连通，导水管410的出水口位于蒸发盘300的上方，控制器500电连接于水泵，以通过控制水泵将储水容器200内的蒸汽用水经导水管410输送至蒸发盘300。

在本实施例中，通过控制器500设置水泵的工作时间来控制烤制过程中供水组件400向蒸发盘300添加蒸汽用水的时间，通过控制器500设置水泵每次工作的时长来控制供水组件400向蒸发盘300添加蒸汽用水的水量。

可以理解的是，通过水泵提供的驱动力将储水容器200内的蒸汽用水输送至蒸发盘300，无需限制储水容器200与蒸发盘300之间的高度位置关系，储水容器200可以设置在箱体组件100的顶部，侧部，甚至底部均可。

在一些具体的实施例中，蒸汽烤箱还包括加热元件900，蒸发盘300设置于加热元件900上。

具体来说，加热元件900可以是发热管和发热丝等发热元件。

需要说明的是，由于蒸发盘300设置于该蒸汽烤箱的蒸烤腔101中，通过蒸烤腔101内温度传递，能够使蒸发盘300达到100-230℃高温，使得流入其上的蒸汽用水可以蒸发形成蒸汽。

通过将蒸发盘300设置于加热元件900上，加热元件900对蒸发盘300提供辅助加热，可以进一步提高蒸发盘300的温度，以使流入其上的蒸汽用水可以更加快速地蒸发。

在一些实施例中，如图1和图4-5所示，蒸发盘300为不锈钢钣金件，包括盘体310以及设置在盘体310上的蒸发槽320，盘体310大致呈长条行，蒸发槽320为盘体310部分向下冲压凹陷形成的条形、圆形或方形凹槽。蒸发槽320的一端位于盘体310的端部形成进水端321。经供水组件400输送的蒸汽用水经进水端321流至整个蒸发槽320。

在一种实施例中，如图1-2所示，箱体组件100包括内胆110、箱门120和外壳130。

内胆110的内部形成蒸烤腔101，内胆110上设置有与蒸烤腔101连通的食物取放口。

具体来说，内胆110采用隔热性较好的材质制作，以实现保温效果。

箱门120设置于内胆110上，用于打开和关闭食物取放口。

外壳130围设在内胆110的外侧，且内胆110与外壳130之间设有安装间隙。

具体来说，外壳130可以采用钣金件，以起到对内胆110的保护作用。

在一种具体的实施例中，如图1-2所示，储水容器200和供水组件400设置于安装间隙内，外壳130上设有用于向储水容器200内添加蒸汽用水的开口(未示出)以及开闭开口的封盖131。

将储水容器200和供水组件400设置于内胆110与外壳130之间的安装间隙内，使得整个蒸汽烤箱外形更加美观大方，同时，外壳130也能够对储水容器200和供水组件400起到较好的保护作用。

在一种更加具体的实施例中，如图1-2所示，内胆110上设置有连通蒸烤腔101与安装间隙的通孔，蒸发盘300的进水端321通过通孔伸入安装间隙内，供水组件400的出水端与蒸发盘300的进水端321连接。

将蒸发盘300的进水端321通过内胆110上开设的通孔伸入安装间隙与供水组件400连接，避免将供水组件400的出水端伸入蒸烤腔101内部占用蒸烤腔101的空间。

进一步地，蒸发盘300的进水端321与供水组件400的出水端之间设置有密封圈(未示出)。

通过设置密封圈，避免蒸烤腔101内的热量和蒸汽向外泄漏。

以上实施例的各技术特征可以进行任意的组合，为使描述简洁，未对上述实施例中的各个技术特征所有可能的组合都进行描述，然而，只要这些技术特征的组合不存在矛盾，都应当认为是本说明书记载的范围。

以上实施例仅表达了本实用新型的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对申请专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本实用新型的保护范围。因此，本实用新型专利的保护范围应以所附权利要求为准。

Claims (10)

1.蒸汽烤箱，其特征在于，包括：

箱体组件，具有蒸烤腔；

储水容器，设置于所述箱体组件上，用于存储蒸汽用水；

蒸发盘，设置于所述蒸烤腔内；

供水组件，连接在所述储水容器与所述蒸发盘之间；以及

控制器，电连接于所述供水组件，用于控制所述供水组件将所述储水容器内的蒸汽用水输送至所述蒸发盘。

2.根据权利要求1所述的蒸汽烤箱，其特征在于，所述蒸发盘设置在所述蒸烤腔的底部。

3.根据权利要求2所述的蒸汽烤箱，其特征在于，所述储水容器的位置高于所述蒸发盘的位置，所述供水组件包括导水管以及设置在所述导水管上的控制阀门，所述导水管的进水口与所述储水容器的底部连通，所述导水管的出水口位于所述蒸发盘的上方，所述控制器电连接于所述控制阀门，以通过所述控制阀门控制所述导水管的通断。

4.根据权利要求3所述的蒸汽烤箱，其特征在于，所述控制阀门为电磁阀门或电动阀门。

5.根据权利要求1所述的蒸汽烤箱，其特征在于，所述供水组件包括导水管和设置于所述导水管上的水泵，所述导水管的进水口与所述储水容器连通，所述导水管的出水口位于所述蒸发盘的上方，所述控制器电连接于所述水泵，以通过控制所述水泵将所述储水容器内的蒸汽用水经所述导水管输送至所述蒸发盘。

6.根据权利要求1-5任一权利要求所述的蒸汽烤箱，其特征在于，所述蒸汽烤箱还包括加热元件，所述蒸发盘设置于所述加热元件上。

7.根据权利要求1所述的蒸汽烤箱，其特征在于，所述箱体组件包括：

内胆，所述内胆的内部形成所述蒸烤腔，所述内胆上设置有与所述蒸烤腔连通的食物取放口；

箱门，设置于所述内胆上，用于打开和关闭所述食物取放口；以及

外壳，围设在所述内胆的外侧，且所述内胆与所述外壳之间设有安装间隙。

8.根据权利要求7所述的蒸汽烤箱，其特征在于，所述储水容器和所述供水组件设置于所述安装间隙内，所述外壳上设有用于向所述储水容器内添加蒸汽用水的开口以及开闭所述开口的封盖。

9.根据权利要求8所述的蒸汽烤箱，其特征在于，所述内胆上设置有连通所述蒸烤腔与所述安装间隙的通孔，所述蒸发盘的进水端通过所述通孔伸入所述安装间隙内，所述供水组件的出水端与所述蒸发盘的进水端连接。

10.根据权利要求9所述的蒸汽烤箱，其特征在于，所述蒸发盘的进水端与所述供水组件的出水端之间设置有密封圈。

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