CN215179033U - 一种用于肉制品检测的解冻设备 - Google Patents

Abstract

本申请涉及食品检测辅助设备的领域，尤其是涉及一种用于肉制品检测的解冻设备，其包括机体，机体上开设有解冻槽，解冻槽内设置有滤箱用以盛放肉制品，机体内设置有储水腔，储水腔与解冻槽连通；储水箱内设置有水泵，机体上固设有出水组件，水泵的出水口与出水组件连通，出水组件的出水端位于解冻槽上方；还包括，电源,用以提供电压；检测模块，用于测量储水腔内的温度，并输出温度检测信号；控制模块，接收温度检测信号并在温度检测信号等于或大于预设的基准值ref时输出停止信号；加热模块，连接于控制模块，能够对储水腔内的水进行加热，并响应于停止信号停止加热。本申请具有减少肉制品解冻过程中水资源的浪费的效果。

Description

一种用于肉制品检测的解冻设备

技术领域

本申请涉及食品检测辅助设备的领域，尤其是涉及一种用于肉制品检测的解冻设备。

背景技术

食品安全一直是人们着重关注的问题，特别是肉制品的安全。因此定期对市场上的肉制品进行抽检是十分必要的。

目前，市场上主要分为鲜肉以及冷冻肉，对冷冻肉制品的检测首先要对肉制品进行解冻。为了加快肉制品解冻的速率，通常是将肉制品放在水源下进行流动冲刷，也可以采用温水进行流动清洗，但是不能用热水进行解冻。

但是采用流动的水进行冲刷，会使用较多的水量。

针对上述中的相关技术，发明人认为存在有对肉制品会造成大量水被浪费的缺陷。

实用新型内容

为了减少肉制品解冻过程中水资源的浪费，本申请提供一种用于肉制品检测的解冻设备。

本申请提供的一种用于肉制品检测的解冻设备采用如下的技术方案：

一种用于肉制品检测的解冻设备，其包括机体，机体上开设有解冻槽，解冻槽内设置有滤箱用以盛放肉制品，所述机体内设置有储水腔，储水腔与解冻槽连通；储水箱内设置有水泵，机体上固设有出水组件，水泵的出水口与出水组件连通，出水组件的出水端位于解冻槽上方；还包括，电源,用以提供电压；

检测模块，用于测量储水腔内的温度，并输出温度检测信号；

控制模块，接收温度检测信号并在温度检测信号等于或大于预设的基准值ref时输出停止信号；

加热模块，连接于控制模块，能够对储水腔内的水进行加热，并响应于停止信号停止加热。

通过采用上述技术方案，在解冻槽内对肉制品进行解冻后的水能够回流至储水腔内进行加热，然后再次用于肉制品的解冻，同时，温度检测模块实时监测储水腔内水的温度，并且在温度高于预设值时，控制模块控制加热模块停止加热，减小了通过热水对肉制品进行解冻的几率。

可选的，所述检测模块包括温度温度传感器，所述温度传感器设置在储水腔内壁上。

通过采用上述技术方案，温度传感器设置于储水腔内壁上，能够更准确地检测储水腔内水的温度。

可选的，所述控制模块包括MCU芯片和电磁继电器KM1，MCU芯片的输入端与温度传感器的输出端连接；电磁继电器KM1的线圈的一个输出端与MCU芯片的一个输出端连接，电磁继电器KM1的线圈的另一端接地。

通过采用上述技术方案，MCU芯片的输出端输出电压即为停止信号，此时电磁继电器KM1的线圈得电。

可选的，所述并加热模块包括多个设置在储水腔内的电加热丝R，多个电加热丝R并联；电磁继电器KM1的常闭触点KM1-1的一端连接于电源，电磁继电器KM1的常闭触点KM1-1的另一端连接于多个电加热丝R的一个公共端连接，多个电加热丝R的另一个公共端接地。

通过采用上述技术方案，电磁继电器KM1的线圈得电，电磁继电器KM1的常闭触点KM1-1断开，电加热丝R停止加热；当电磁继电器KM1的线圈不得电时，电磁继电器KM1的常闭触点KM1-1闭合，电加热丝R对回流至储水腔内的水进行加热。

可选的，所述机体上设置有升降组件，升降组件与滤箱固定连接，升降组件能够带动滤箱靠近或远离解冻槽。

通过采用上述技术方案，在将肉制品解冻完成后，升降组件能够将滤箱进行提升，此时滤箱内的水能够流至下方的解冻槽内，减少了肉制品上水的残留，便于肉制品进行检测。

可选的，所述升降组件包括丝杆、连接块、锥齿轮以及与驱动电机，驱动电机与锥齿轮固定连接，锥齿轮与丝杆啮合；连接块与丝杆螺纹旋接，连接块与滤箱固定连接。

通过采用上述技术方案，通过丝杆与连接块的配合将滤箱提升，丝杆同时对连接块和滤箱起到支撑，使得滤箱在停止时能够保持稳定，提升了设备的稳定性。

可选的，所述机体上固设有限位杆，滤箱上固设有固定块，固定块上开设有导向孔，限位杆穿过导向孔与固定块滑动配合。

通过采用上述技术方案，滤箱沿着丝杆在竖直方向上移动时，固定块在竖直方向上沿着限位杆滑动，对滤箱产生了限制，使得滤箱能够保持位置不发生较大的变化。

可选的，所述出水组件包括弯折管、旋转接头以及喷头，所述旋转接头的一端与水泵的出水口连通，弯折管的一端与旋转接头的另一端连通，喷头连接在弯折管的另一端且位于解冻槽上方。

通过采用上述技术方案，采用旋转接头，在通过升降组件提升滤箱的的时候，能够将弯折管以及喷头转动至另一侧，减少了弯折管和喷头对滤箱的阻拦。

综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：

1.在解冻槽内对肉制品进行解冻后的水能够回流至储水腔内进行加热，然后再次用于肉制品的解冻，同时，温度检测模块实时监测储水腔内水的温度，并且在温度高于预设值时，控制模块控制加热模块停止加热，减小了通过热水对肉制品进行解冻的几率；

2.在将肉制品解冻完成后，升降组件能够将滤箱进行提升，此时滤箱内的水能够流至下方的解冻槽内，减少了肉制品上水的残留，便于肉制品进行检测；

3.滤箱沿着丝杆在竖直方向上移动时，固定块在竖直方向上沿着限位杆滑动，对滤箱产生了限制，使得滤箱能够保持位置不发生较大的变化。

附图说明

图1是本申请实施例中解冻设备的整体示意图；

图2是本申请实施例中温度检测模块、控制模块以及加热模块的电路原理图；

图3是本申请实施例中解冻设备的剖面示意图；

图4是本申请实施例中图3中A结构的放大示意图；

图5是本申请实施例中图1中的局部三维示意图。

附图标记说明：1、机体；2、解冻槽；21、滤箱；3、储水腔；31、水泵；32、进水阀；33、排水阀；4、检测模块；5、控制模块；6、加热模块；7、升降组件；71、丝杆；72、驱动电机；73、锥齿轮；74、连接块；75、限位杆；76、固定块；77、导向孔；8、出水组件；81、弯折管；82、旋转接头；83、喷头。

具体实施方式

以下结合附图1-3对本申请作进一步详细说明。

本申请实施例公开一种用于肉制品检测的解冻设备，参照图1和图2，其包括机体1、升降组件7、滤箱21以及出水组件8；机体1上开设有解冻槽2，升降组件7固设在机体1上，滤箱21与升降组件7固定连接，升降组件7可带动滤箱21远离或进入解冻槽2。机体1内部开设有与解冻槽2连通的储水腔3，储水腔3的底端低于解冻槽2的底端，储水腔3内设置有水泵31，水泵31的出水口与出水组件8连通，出水组件8的出水端位于解冻槽2上方。

一种用于肉制品检测的解冻设备，参照图2和图3，其还包括电源，用以提供电压；检测模块4，用以检测储水腔3内水的温度，并输出温度检测信号；控制模块5，连接于检测模块4的输出端，接收温度检测信号，并在温度检测信号等于或大于预设的基准值信号ref时输出停止信号；加热模块6，用以对储水腔3内的水进行加热，响应于停止信号停止加热。

储水腔3内的水经过加热达到适合的温度后，被水泵31抽取至出水组件8；待解冻的肉制品放置在位于解冻槽2的滤箱21内，出水组件8向解冻槽2内浇水，对肉制品进行解冻。解冻槽2内的水对肉制品解冻后温度变低，降温后的水能够再次回流至储水腔3内被加热，实现了水的循环利用，节约了水资源。

参照图1和图3，解冻槽2为矩形槽且开设在机体1的上端面，储水腔3开设在机体1的内部，机体1的侧壁上固设有均和储水腔3连通的进水阀32和排水阀33。滤箱21为矩形箱且滤箱21的上端面敞口，滤箱21的底面封闭。滤箱21的长、宽和高均小于解冻槽2，使得滤箱21能够进入解冻槽2内。出水组件8包括弯折管81、旋转接头82以及喷头83；水泵31的出水口穿过储水腔3顶璧位于机体1的上端面，旋转接头82为万向球铰接头，旋转接头82的一端与水泵31的出水口连通，旋转接头82的另一端与弯折管81的一端连通，弯折管81的另一端与喷头83连接，且喷头83悬于解冻槽2的上方。

参照图1和图4，升降组件7包括丝杆71、锥齿轮73、连接块74以及驱动电机72；机体1内嵌设有转动轴承，丝杆71的一端穿入机体1与转动轴承的内圈过盈配合； 丝杆71位于机体1内的一端与设在机体1内的锥齿轮73啮合传动；驱动电机72固定在机体1的外侧壁上，且驱动电机72的输出轴与锥齿轮73同轴固定。驱动电机72输出轴转动，带动锥齿轮73转动，同时丝杆71在与锥齿轮73的配合下也能够转动。连接块74与丝杆71螺纹旋接，同时连接块74与滤箱21的上边缘焊接固定，在丝杆71转动时，滤箱21和连接块74能够沿着丝杆71在竖直方向上升或下降。

参照图1和图5，进一步地，为了限制滤箱21和转动块在竖方向移动时沿着丝杆71转动，在机体1的上端面上焊接有竖直的限位杆75，限位杆75设置有两根；滤箱21的上端面固设有固定块76，固定块76上开设有贯穿的导向孔77，导向孔77与限位杆75一一对应且间隙配合，使得固定块76能够沿着对应的限位杆75在竖直方向滑动。在将肉制品解冻后，使得滤箱21上升，便于将肉制品取出；滤箱21内的水能够滴落至解冻槽2内，减少了滤箱21内的肉制品上水分的残留；同时在滤箱21上升或下降的过程中，固定块76与对应的限位杆75的配合，能够限制滤箱21的转动，提升了滤箱21在上升或下降时的稳定性。

参照图2和图3，电源包括市电和电池，市电用于为加热模块6提供电压，电池为控制模块5和检测模块4提供电压。检测模块4为温度传感器，温度传感器固设于储水腔3内壁。控制模块5包括MCU芯片和电磁继电器KM1，温度传感器的输出端与MCU芯片的输入端连接；电磁继电器KM1的线圈的一个输出端与MCU芯片的一个输出端连接，电磁继电器KM1的线圈的另一端接地。加热模块6为多个并联设置的电加热丝R，多个电加热丝R固设在储水腔3的内壁上，且电加热丝R在储水腔3内壁上沿竖直方向依次设置，便于将不同高度的水同时加热，提升了加热的效率。

参照图2和图3，具体地，电磁继电器KM1的常闭触点KM1-1的一端连接于市电火线L，电磁继电器KM1的常闭触点KM1-1的另一端连接于多个电加热丝R的一个公共端连接，多个电加热丝R的另一个公共端连接于市电零线N。MCU芯片的输出端输出电压，此为停止信号，此时，电磁继电器KM1的线圈得电，常闭触点KM1-1断开，加热电阻丝R均失电停止加热。

本申请实施例一种用于肉制品检测的解冻设备的实施原理为：在进行解冻时，首先将通过进水阀32向储水腔3内加入适量的水，然后将肉制品放入滤箱21内，调节升降组件7使得滤箱21进入解冻槽2内。然后启动水泵31，水泵31将储水腔3内的水抽吸至出水组件8，然后水由喷头83流下对肉制品进行冲洗解冻；流入解冻槽2内的水对肉制品进行解冻后温度会降低，降温后的水回流至储水腔3内进行加热升温，温度检测模块4实时检测储水腔3内水的温度，当温度等于或大于预设的适合解冻的水的温度时，控制模块5控制加热模块6停止加热，减少了采用热水进行解冻使得肉制品不便于检测的情况的发生。

以上均为本申请的较佳实施例，并非依此限制本申请的保护范围，故：凡依本申请的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本申请的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种用于肉制品检测的解冻设备，其特征在于：包括机体(1)，机体(1)上开设有解冻槽(2)，解冻槽(2)内设置有滤箱(21)用以盛放肉制品，所述机体(1)内设置有储水腔(3)，储水腔(3)与解冻槽(2)连通；储水箱内设置有水泵(31)，机体(1)上固设有出水组件(8)，水泵(31)的出水口与出水组件(8)连通，出水组件(8)的出水端位于解冻槽(2)上方；还包括，电源,用以提供电压；

检测模块(4)，用于测量储水腔(3)内的温度，并输出温度检测信号；

控制模块(5)，接收温度检测信号并在温度检测信号等于或大于预设的基准值ref时输出停止信号；

加热模块(6)，连接于控制模块(5)，能够对储水腔(3)内的水进行加热，并响应于停止信号停止加热。

2.根据权利要求1所述的一种用于肉制品检测的解冻设备，其特征在于：所述检测模块(4)包括温度温度传感器，所述温度传感器设置在储水腔(3)内壁上。

3.根据权利要求2所述的一种用于肉制品检测的解冻设备，其特征在于：所述控制模块(5)包括MCU芯片和电磁继电器KM1，MCU芯片的输入端与温度传感器的输出端连接；电磁继电器KM1的线圈的一个输出端与MCU芯片的一个输出端连接，电磁继电器KM1的线圈的另一端接地。

4.根据权利要求3所述的一种用于肉制品检测的解冻设备，其特征在于：所述加热模块(6)包括多个设置在储水腔(3)内的电加热丝，多个电加热丝并联；电磁继电器KM1的常闭触点KM1-1的一端连接于电源，电磁继电器KM1的常闭触点KM1-1的另一端连接于多个电加热丝的一个公共端连接，多个电加热丝的另一个公共端接地。

5.根据权利要求1所述的一种用于肉制品检测的解冻设备，其特征在于：所述机体(1)上设置有升降组件(7)，升降组件(7)与滤箱(21)固定连接，升降组件(7)能够带动滤箱(21)靠近或远离解冻槽(2)。

6.根据权利要求5所述的一种用于肉制品检测的解冻设备，其特征在于：所述升降组件(7)包括丝杆(71)、连接块(74)、锥齿轮(73)以及与驱动电机(72)，驱动电机(72)与锥齿轮(73)固定连接，锥齿轮(73)与丝杆(71)啮合；连接块(74)与丝杆(71)螺纹旋接，连接块(74)与滤箱(21)固定连接。

7.根据权利要求5所述的一种用于肉制品检测的解冻设备，其特征在于：所述机体(1)上固设有限位杆(75)，滤箱(21)上固设有固定块(76)，固定块(76)上开设有导向孔(77)，限位杆(75)与导向孔(77)滑动配合。

8.根据权利要求1所述的一种用于肉制品检测的解冻设备，其特征在于：所述出水组件(8)包括弯折管(81)、旋转接头(82)以及喷头(83)，所述旋转接头(82)的一端与水泵(31)的出水口连通，弯折管(81)的一端与旋转接头(82)的另一端连通，喷头(83)连接在弯折管(81)的另一端且位于解冻槽(2)上方。

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