CN213850261U - 一种食品加工机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种食品加工机，属于生活电器领域，解决了用液态水清洗粉碎腔的清洗效果有限的问题，解决该问题的技术方案主要是机体内设有制冷箱，制冷箱内具有带压力的用于制作冰水的制冷腔,供水组件与制冷腔单向连通，制冷腔通过降压管与粉碎腔连通使得冰水进入粉碎腔后因压力骤降而形成冰水混合物。本实用新型主要用于提高粉碎腔的清洗效果。
Description
技术领域
本实用新型涉及生活电器，特别是一种食品加工机。
背景技术
现有的一种食品加工机，包括机体和设于机体的粉碎杯、供水组件，粉碎杯内形成粉碎腔，粉碎腔内设有粉碎刀片，粉碎杯的底部设有排液口，供水组件向粉碎杯供水，利用粉碎刀片旋转带动清洗水实现自动清洗粉碎腔的功能，清洗完成后，清洗余水从排液口排出。由于需要粉碎刀片旋转产生的离心力带动清洗水冲刷粉碎腔的内壁，冲击力有限，因此清洗效果也比较有限。
实用新型内容
本实用新型所要达到的目的就是提供一种食品加工机，提高粉碎腔的清洗效果。
为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：一种食品加工机，包括机体和设于机体的粉碎杯、供水组件，粉碎杯内形成粉碎腔，粉碎腔内设有粉碎刀片，粉碎杯的底部设有排液口，供水组件向粉碎杯供水，机体内设有制冷箱，制冷箱内具有带压力的用于制作冰水的制冷腔,供水组件与制冷腔单向连通，制冷腔通过降压管与粉碎腔连通使得冰水进入粉碎腔后因压力骤降而形成冰水混合物。
进一步的，所述制冷腔的体积为粉碎腔的体积的0.25～0.5。
进一步的，所述制冷箱的外侧设有用于制冷的半导体制冷片。
进一步的，所述机体内设有用于在制冷腔内制得冰水的压缩机。
进一步的，所述降压管的内径D为5～8mm。
进一步的，所述降压管为硅胶管。
进一步的，所述制冷腔的出水口位于制冷箱的顶部，出水口处设有出水阀。
进一步的，所述制冷腔的进水口处设有单向进水的进水单向阀。
进一步的，所述供水组件包括水箱、水泵和三通阀，水箱与水泵接通，水泵与三通阀的进水端接通，三通阀的一个出水端与粉碎腔连通，三通阀的另一个出水端与制冷腔连通。
进一步的，所述粉碎杯的外侧设有辅助制冷器。
采用上述技术方案后，本实用新型具有如下优点：通过制冷腔制作冰水，由于制冷腔带有一定压力，因此其中的水存在一定的过冷度，即水冷却到0℃甚至略低于0℃也不会结冰，从而可以保证冰水具有良好的流动性，便于输送至粉碎腔。而冰水通过降压管输送至粉碎腔之后，由于体积突破增大、压力骤降，冰水就会出现结冰的情况，从而形成冰水混合物，此时粉碎刀片旋转带动冰水混合物做离心运动，其中的冰晶就会冲击粉碎腔的内壁，对附着的物料形成有效冲击使其脱落，从而提高清洗效果。而带动粉碎刀片旋转的粉碎电机会发热，热量传递至粉碎腔内会让冰晶慢慢融化成水，最后从排液口排出，完成自动清洗工作，卫生安全有保障。
附图说明
下面结合附图对本实用新型作进一步说明：
图1为本实用新型一种食品加工机的结构示意图。
具体实施方式
本实用新型提供一种食品加工机，如图1所示，包括机体1和设于机体1的粉碎杯2、供水组件，粉碎杯2内形成粉碎腔200，粉碎腔200内设有粉碎刀片21，粉碎杯2的底部设有排液口，供水组件向粉碎杯2供水，机体1内设有制冷箱3，制冷箱3内具有带压力的用于制作冰水的制冷腔300,供水组件与制冷腔300单向连通，制冷腔300通过降压管4与粉碎腔200连通使得冰水进入粉碎腔200后因压力骤降而形成冰水混合物。
本实用新型通过制冷腔300制作冰水，由于制冷腔300带有一定压力，因此其中的水存在一定的过冷度，即水冷却到0℃甚至略低于0℃也不会结冰，从而可以保证冰水具有良好的流动性，便于输送至粉碎腔200。而冰水通过降压管4输送至粉碎腔200之后，由于体积突破增大、压力骤降，冰水就会出现结冰的情况，从而形成冰水混合物，此时粉碎刀片21旋转带动冰水混合物做离心运动，其中的冰晶就会冲击粉碎腔200的内壁，对附着的物料形成有效冲击使其脱落，从而提高清洗效果。而带动粉碎刀片21旋转的粉碎电机会发热，热量传递至粉碎腔200内会让冰晶慢慢融化成水，最后从排液口排出，完成自动清洗工作，卫生安全有保障。在本实用新型中，冰水是指温度在0℃左右的液态水，而冰水混合物是指固态冰与液态水的混合物。为了让冰水进入粉碎腔200后能够快速形成冰晶，制冷腔300内冰水的温度可以控制在0±2℃。
为了确保输送一次冰水到粉碎腔200即可完成一次清洗工作，可以控制制冷腔300的体积为粉碎腔200的体积的0.25～0.5，冰水可以提前制备好，能够保证清洗效率，而且清洗一次制备一次，可以节约水资源。
作为一种可行的制冷方式，可以在制冷箱3的外侧设有用于制冷的半导体制冷片30。半导体制冷片30体积小，而且采用物理降温方式，安装比较方便，且无噪音。可以理解的，也可以选择在机体1内设有用于在制冷腔300内制得冰水的压缩机，或者选择其它小型的制冷器。
由于现有的食品加工机为了提高粉碎效率和效果，粉碎腔200的体积一般在300ml左右，制冷腔300的体积则更小，因此兼顾考虑到要保证冰水的输送效率及降压管4内的空间与粉碎腔200之间的体积差要大，可以选择降压管4的内径D为5～8mm。
为满足食品级要求及走线的自由度要高，可以选择降压管4为硅胶管。
制冷腔300的出水口位于制冷箱3的顶部，为了在制冷腔300内形成一定的压力，可以在出水口处设有出水阀31，在向制冷腔300进水的时候将出水阀31关闭，利用水泵压力进水使制冷腔300内形成一定的压力。为防止制冷腔300的水回流，可以在制冷腔300的进水口处设有单向进水的进水单向阀32。
为了实现粉碎腔200和制冷腔300分别供水，可以设计供水组件包括水箱5、水泵6和三通阀7，水箱5与水泵6接通，水泵6与三通阀7的进水端接通，三通阀7的一个出水端与粉碎腔200连通，三通阀7的另一个出水端与制冷腔300连通。除了采用水箱5的结构，也可以选择直接连接外部水源，例如自来水，利用自来水的压力进水，不需要水箱5和水泵6。
由于完成制浆后，粉碎杯2的温度较高，如果将冰水输送至粉碎腔200直接开始清洗，会无法形成冰水混合物，因此可以先进一次冰水对粉碎腔200进行冷却并初步清洗，然后再进一次冰水完成清洗，也可以在粉碎杯2的外侧设有辅助制冷器8对粉碎腔200进行冷却，辅助制冷器8可以采用半导体制冷片等现有技术。
另外，除了采用上述结构和方式实现冰水混合物清洗粉碎腔，也可以利用辅助制冷器8直接将粉碎腔冷降温，直到在粉碎腔内形成冰水混合物，然后由粉碎刀片带动完成清洗。
除上述优选实施例外，本实用新型还有其他的实施方式，本领域技术人员可以根据本实用新型作出各种改变和变形，只要不脱离本实用新型的精神，均应属于本实用新型所附权利要求所定义的范围。
Claims (10)
1.一种食品加工机，包括机体和设于机体的粉碎杯、供水组件，粉碎杯内形成粉碎腔，粉碎腔内设有粉碎刀片，粉碎杯的底部设有排液口，供水组件向粉碎杯供水，其特征在于，所述机体内设有制冷箱，制冷箱内具有带压力的用于制作冰水的制冷腔,供水组件与制冷腔单向连通，制冷腔通过降压管与粉碎腔连通使得冰水进入粉碎腔后因压力骤降而形成冰水混合物。
2.根据权利要求1所述的食品加工机，其特征在于，所述制冷腔的体积为粉碎腔的体积的0.25～0.5。
3.根据权利要求1所述的食品加工机，其特征在于，所述制冷箱的外侧设有用于制冷的半导体制冷片。
4.根据权利要求1所述的食品加工机，其特征在于，所述机体内设有用于在制冷腔内制得冰水的压缩机。
5.根据权利要求1所述的食品加工机，其特征在于，所述降压管的内径D为5～8mm。
6.根据权利要求1或5所述的食品加工机，其特征在于，所述降压管为硅胶管。
7.根据权利要求1所述的食品加工机，其特征在于，所述制冷腔的出水口位于制冷箱的顶部，出水口处设有出水阀。
8.根据权利要求1所述的食品加工机，其特征在于，所述制冷腔的进水口处设有单向进水的进水单向阀。
9.根据权利要求1所述的食品加工机，其特征在于，所述供水组件包括水箱、水泵和三通阀，水箱与水泵接通，水泵与三通阀的进水端接通，三通阀的一个出水端与粉碎腔连通，三通阀的另一个出水端与制冷腔连通。
10.根据权利要求1所述的食品加工机，其特征在于，所述粉碎杯的外侧设有辅助制冷器。
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