CN213785197U - 一种米糠蛋白提取装置 - Google Patents
一种米糠蛋白提取装置 Download PDFInfo
- Publication number
- CN213785197U CN213785197U CN202022687156.5U CN202022687156U CN213785197U CN 213785197 U CN213785197 U CN 213785197U CN 202022687156 U CN202022687156 U CN 202022687156U CN 213785197 U CN213785197 U CN 213785197U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- rice bran
- bran protein
- protein extraction
- tank
- alkali
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 title claims abstract description 39
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 title claims abstract description 39
- 238000000751 protein extraction Methods 0.000 title claims abstract description 18
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 title 1
- 241000209094 Oryza Species 0.000 claims abstract description 38
- 239000003513 alkali Substances 0.000 claims abstract description 22
- 238000005238 degreasing Methods 0.000 claims abstract description 16
- 238000010257 thawing Methods 0.000 claims abstract description 16
- 238000000108 ultra-filtration Methods 0.000 claims abstract description 14
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 claims abstract description 10
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims abstract description 6
- 239000012530 fluid Substances 0.000 claims abstract description 5
- 238000007599 discharging Methods 0.000 claims abstract description 3
- 239000012528 membrane Substances 0.000 claims description 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract description 6
- 239000002253 acid Substances 0.000 abstract description 5
- 238000010902 jet-milling Methods 0.000 abstract description 2
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 15
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 15
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 15
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 14
- 239000000463 material Substances 0.000 description 9
- 238000002386 leaching Methods 0.000 description 5
- 239000000047 product Substances 0.000 description 4
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 3
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 3
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 3
- 229940024606 amino acid Drugs 0.000 description 2
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 2
- VLKZOEOYAKHREP-UHFFFAOYSA-N n-Hexane Chemical compound CCCCCC VLKZOEOYAKHREP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000000053 physical method Methods 0.000 description 2
- 108091005658 Basic proteases Proteins 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N L-isoleucine Chemical compound CC[C@H](C)[C@H](N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N 0.000 description 1
- AYFVYJQAPQTCCC-GBXIJSLDSA-N L-threonine Chemical compound C[C@@H](O)[C@H](N)C(O)=O AYFVYJQAPQTCCC-GBXIJSLDSA-N 0.000 description 1
- KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N Lysine Natural products NCCCCC(N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004472 Lysine Substances 0.000 description 1
- 239000004473 Threonine Substances 0.000 description 1
- AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N Threonine Natural products CC(O)C(N)C(O)=O AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 1
- 230000001093 anti-cancer Effects 0.000 description 1
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 1
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 1
- 235000008452 baby food Nutrition 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000000975 bioactive effect Effects 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 1
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- 235000019621 digestibility Nutrition 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 235000012041 food component Nutrition 0.000 description 1
- 239000005428 food component Substances 0.000 description 1
- 230000008014 freezing Effects 0.000 description 1
- 238000007710 freezing Methods 0.000 description 1
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 1
- 230000000774 hypoallergenic effect Effects 0.000 description 1
- 238000009776 industrial production Methods 0.000 description 1
- 229960000310 isoleucine Drugs 0.000 description 1
- AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N isoleucine Natural products CCC(C)C(N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 1
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 description 1
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 description 1
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 238000002791 soaking Methods 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 230000008961 swelling Effects 0.000 description 1
- 230000009466 transformation Effects 0.000 description 1
Images
Landscapes
- Peptides Or Proteins (AREA)
Abstract
本发明涉及一种米糠蛋白提取装置，属于米糠蛋白提取领域。一种米糠蛋白提取装置，它包括脱脂罐，所述脱脂罐为顶部为弧形的圆柱体结构，并设有出料通道与碱提罐连接，所述碱提罐顶部设有加碱口，底部设有搅拌桨，冻融机与离心机、超滤柱以及低温离心罐依次相连，所述低温离心罐入口处设有加酸口，所述气流粉碎机与收集罐相连。本实用新型：一种米糠蛋白提取装置，加工流程合理，操作简单，低温离心罐配合冻融机反复冻融提高了产品的得率，气流粉碎工艺条件柔和能完美的提升产品品质，综上优势组合运用提高了产品的产率的同时也提高了质量。
Description
技术领域
本实用新型涉及米糠蛋白提取设备领域，具体为一种米糠蛋白提取装置。
背景技术
米糠中约含有12％～20％的蛋白质，远远高于水稻胚乳及其他谷物或豆科植物，可用于开发各种生物活性肽类物质。米糠蛋白的氨基酸组成与食品法典委员会(FAO/WHO)的建议模式接近，其中赖氨酸含量为3％～4％，苏氨酸和异亮氨酸为限制性氨基酸。米糠蛋白的生物效价为2.0～2.5，与牛奶中的酪蛋白的生物效价(2.5)相近，消化率达90％以上。米糠蛋白除了具有较高的营养价值外，还是一种低过敏性的食物成分，可作为婴幼儿食品的添加剂。此外，米糠蛋白已被报道具有抗氧化和抗癌特性。
米糠蛋白的提取方法主要包括强碱法、酶法和物理法。酶法提取，可以保持较好的蛋白营养性和功能性，等利用碱性蛋白酶，在温度60℃，pH9.5条件下提取3h，可获得米糠的蛋白的提取率为75.42％，但酶的成本较高，后处理繁琐，该方法还适用于大规模工业化生产；物理方法简单方便，但提取效率偏低。
反复冻融是一种较温和的破壁方式，主要通过细胞内冰粒形成和残余细胞液的盐浓度增高引起溶胀，如此反复达到破壁的目的。本实用新型采取反复冻融辅助弱碱法(在pH9.5条件下)提取米糠蛋白，为次本实用新型提出一种米糠蛋白提取装置。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种米糠蛋白提取装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：
步骤一、将米糠放入脱脂罐中，进行脱脂得到脱脂米糠。
步骤二、脱脂米糠通入碱提罐中，进行碱提。
步骤三、碱提后的米糠通入冻融机中，进行-25℃-45℃范围内的反复冻融4次。
步骤四、冻融后的物料通入离心机中，进行离心去沉淀。
步骤五、去沉淀后的物料通入超滤柱中，进行过滤。
步骤六、过滤的物料通入低温离心罐中，进心离心去溶液，得到冻干物料。
步骤七、得到的冻干物料通入气流粉碎机，进行粉碎得到米糠蛋白。
步骤八、将米糠蛋白存入收集罐中。
一种米糠蛋白提取装置，它包括脱脂罐，所述脱脂罐为顶部为弧形的圆柱体结构，并设有出料通道与碱提罐连接，所述碱提罐顶部设有加碱口，底部设有搅拌桨，冻融机与离心机、超滤柱以及低温离心罐依次相连，所述低温离心罐入口处设有加酸口，所述气流粉碎机与收集罐相连。
优选的，所述脱脂罐顶部设有进料口，所述进料口上设有闸阀。
优选的，所述离心机为卧式离心机。
优选的，所述超滤柱内部设有超滤膜。
优选的，所述低温离心罐底部设有排水口。
本实用新型所达到的有益效果是：一种米糠蛋白提取装置，加工流程合理，操作简单，低温离心罐配合冻融机反复冻融提高了产品的得率，气流粉碎工艺条件柔和能完美的提升产品品质，综上优势组合运用提高了产品的产率的同时也提高了质量。
附图说明
图1为本实用新型一种米糠蛋白提取装置的结构示意图。
图中：1-脱脂罐，2-碱提罐，3-加碱口，4-搅拌桨，5-冻融机，6-离心机，7-超滤柱，8-加酸口，9-低温离心罐，10-气流粉碎机，11-收集罐。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
请参阅图1，一种米糠蛋白提取装置，它包括1-脱脂罐，所述1-脱脂罐为顶部为弧形的圆柱体结构，并设有出料通道与2-碱提罐连接，所述2-碱提罐顶部设有3-加碱口，底部设有4-搅拌桨，5-冻融机与6-离心机、7-超滤柱以及9-低温离心罐依次相连，所述9-低温离心罐入口处设有8-加酸口，所述10-气流粉碎机与11-收集罐相连。
所述5-冻融机可以实现-25℃-45℃的转变。
所述6-离心机为卧式离心机。
所述7-超滤柱内部设有超滤膜。
本实用新型工作原理：米糠加入到1-脱脂罐中，向1-脱脂罐中按料液比1:10加入正己烷脱脂，脱脂后的物料通入到2-碱提罐中通过3-加碱口向2-碱提罐中加入NaOH溶液，将调至pH＝9.5，按料液比1:25进行浸泡，同时启动4-搅拌桨，提高米糠蛋白的提取效果，浸提2小时，浸提结束后，浸提液通入5-冻融机中进行反复冻融4次，低温设置为-20℃高温设置为40℃；反复冻融后的浸提液加入到6-离心机中，离心分离，离心后的浸提液经过7-超滤柱超滤浓缩，在8-加酸口注入HCl得到更多的截留液，提高截留率增加产率；截留液经9-低温离心罐，得到米糠蛋白块状物料，米糠蛋白块状物料经过10-气流粉碎机粉碎后加入到成品11-收集管中储存备用。
上面对本专利的较佳实施方式作了详细说明，但是本专利并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本专利宗旨的前提下作出各种变化。
Claims (5)
1.一种米糠蛋白提取装置，其特征是，它包括脱脂罐，所述脱脂罐为顶部为弧形的圆柱体结构，并设有出料通道与碱提罐连接，所述碱提罐顶部设有加碱口，底部设有搅拌桨，冻融机与离心机、超滤柱以及低温离心罐依次相连，所述低温离心罐入口处设有加酸口，所述低温离心罐与气流粉碎机连接，所述气流粉碎机与收集罐相连。
2.根据权利要求1所述的一种米糠蛋白提取装置，其特征在于：所述脱脂罐顶部设有进料口，所述进料口上设有闸阀。
3.根据权利要求1所述的一种米糠蛋白提取装置，其特征在于：所述离心机为卧式离心机。
4.根据权利要求1所述的一种米糠蛋白提取装置，其特征在于：所述超滤柱内部设有超滤膜。
5.根据权利要求1所述的一种米糠蛋白提取装置，其特征在于：所述低温离心罐底部设有排水口。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202022687156.5U CN213785197U (zh) | 2020-11-19 | 2020-11-19 | 一种米糠蛋白提取装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202022687156.5U CN213785197U (zh) | 2020-11-19 | 2020-11-19 | 一种米糠蛋白提取装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN213785197U true CN213785197U (zh) | 2021-07-27 |
Family
ID=76936118
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202022687156.5U Expired - Fee Related CN213785197U (zh) | 2020-11-19 | 2020-11-19 | 一种米糠蛋白提取装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN213785197U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN115430322A (zh) * | 2022-08-31 | 2022-12-06 | 黑龙江东方学院 | 一种米糠蛋白提取设备 |
-
2020
- 2020-11-19 CN CN202022687156.5U patent/CN213785197U/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN115430322A (zh) * | 2022-08-31 | 2022-12-06 | 黑龙江东方学院 | 一种米糠蛋白提取设备 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102775504A (zh) | 一种酶法生产玉米淀粉的方法 | |
| CN100497569C (zh) | 扇贝内脏活性成分的制备方法 | |
| CN103254320A (zh) | 酶法生产玉米淀粉的方法 | |
| CN101319208A (zh) | 一种菠萝蛋白酶的制造方法 | |
| CN101096697B (zh) | 从禽卵中酶法制取卵蛋白多肽的工业生产方法 | |
| CN213785197U (zh) | 一种米糠蛋白提取装置 | |
| CN110734948A (zh) | 一种从大豆中提取硒多肽的提取装置及工艺 | |
| CN107815482A (zh) | 一种牡蛎肽提取方法 | |
| CN1091152C (zh) | 菠萝蛋白酶的物理提取方法 | |
| CN106900977A (zh) | 利用虾下脚料制备饲料的方法 | |
| CN105061613A (zh) | 香菇中多糖类物质的提取纯化方法 | |
| CN112941128B (zh) | 一种从银耳中提取银耳多糖的方法 | |
| CN101134773B (zh) | 一种玉米自由基清除剂谷胱甘肽的提取方法 | |
| CN110897059A (zh) | 一种利用小麦胚芽制备植物水解蛋白饮料的方法 | |
| RU2354140C1 (ru) | Способ переработки растительного сырья с получением пектина и пектинсодержащих пищевых продуктов и линия для его осуществления | |
| CN102119759B (zh) | 一种利用嗜酸乳杆菌从虾头和虾壳中提取蛋白质和甲壳素的方法 | |
| CN112898447B (zh) | 一种白首乌多糖的提取方法 | |
| CN103361334A (zh) | 一种菠萝蜜果皮中提取蛋白酶的方法 | |
| CN114317657A (zh) | 一种鱼骨肽及其制备方法和应用 | |
| CN211367450U (zh) | 一种从燕麦麸皮中提取燕麦贝塔葡聚糖和燕麦多肽的成套*** | |
| CN202160618U (zh) | 紫甘薯综合加工装置 | |
| CN105543185A (zh) | 一种从动物血块提取、纯化sod冻干粉的生产方法 | |
| CN111194905A (zh) | 一种从海芦笋中提取保健生物盐的工艺方法 | |
| CN108976276A (zh) | 一种高效植物蛋白富集提取方法 | |
| CN210065608U (zh) | 一种甘蔗汁中蛋白质提取*** |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20210727 |