CN211847877U - 一种制作泡椒用搅拌装置 - Google Patents
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Abstract
本申请涉及泡椒的生产设备技术领域，具体公开了一种制作泡椒用搅拌装置，包括中空的柱状的外筒，外筒的内部设置有中空的柱状的内筒，内筒的顶部向上延伸并贯穿外筒的顶部；内筒的外壁与外筒固定密封连接；内筒的顶部开口并可拆卸连接有盖子；内筒与外筒之间滑动连接有圆环状的滑板，滑板由驱动机构驱动并且可上下往复滑动；内筒的上部和下部分别开设有可将内筒与外筒连通的进水孔和出水孔。本专利的目的在于解决辣椒较多时搅拌十分不容易的问题。
Description
技术领域
本实用新型涉及泡椒的生产设备技术领域，特别涉及一种制作泡椒用搅拌装置。
背景技术
泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点，早在前几年，用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了。泡椒的用途有很多，可以用作炒饭、做米粉的配料以及火锅等，总而言之在我们的生活中几乎是必不可少的，根据个人的需求，泡椒的种类大致可以分为微辣、中辣和特辣，作为一道美味的香料食材，在市场上有着很好前景，因此很多企业都在大批量的生产泡椒。
传统工艺中在泡椒在发酵的过程中需要人工去搅拌辣椒，由于辣椒的量很大，因此人工搅拌的过程中工作量大、劳动强度高。
授权公告号为CN207040783U的中国专利公开了一种制作泡椒用发酵装置，包括呈矩形的池体，所述池体相对两侧的外壁上均设有滑槽，所述滑槽水平设置；所述池体还包括升降机构，所述升降机构包括底座和竖直连接在底座上的升降杆，所述底座和滑槽滑动连接，所述底座内设有用于控制升降杆升降的第一气缸；所述底座上还设有推动杆，所述推动杆与滑槽平行，所述推动杆远离底座的一端设有第二气缸，所述池体内设有网框，所述网框的外壁与池体的内壁接触，所述网框与升降杆固定连接，所述网框的底部设有出料门，所述升降杆的长度大于等于网框高度与池体高度之和，所述升降杆的顶端设有用于夹持网框的夹持架，所述夹持架包括上板和下板，所述上板上设有通孔，所述通孔内转动连接有搅拌轴，所述搅拌轴位于上板和下板之间，所述上板上设有用于控制搅拌轴转动的电机，所述搅拌轴上间隔设有若干搅拌叶片。
上述方案中在辣椒发酵的过程中，通过启动夹持架的上板上的电机，电机带动搅拌轴转动，搅拌轴上的搅拌叶片也开始转动，就能将池体内的辣椒进行搅动，搅拌完成后，关闭电机即可，相比人工去搅拌而言，不仅减少了工作量，也降低了劳动强度，大大提高了工作效率。
上述方案中虽然解决了辣椒搅拌的问题，但是还存在当辣椒较多时搅拌十分不容易的问题。
实用新型内容
针对现有技术不足，本实用新型解决的技术问题是提供一种制作泡椒用搅拌装置，解决当辣椒较多时搅拌十分不容易的问题。
为了解决上述问题，本实用新型所采用的技术方案是：一种制作泡椒用搅拌装置，包括中空的柱状的外筒，外筒的内部设置有中空的柱状的内筒，内筒的顶部向上延伸并贯穿外筒的顶部；内筒的外壁与外筒固定密封连接；内筒的顶部开口并可拆卸连接有盖子；内筒与外筒之间滑动连接有圆环状的滑板，滑板由驱动机构驱动并且可上下往复滑动；内筒的上部和下部分别开设有可将内筒与外筒连通的进水孔和出水孔。
本技术方案的技术原理为：将外筒和内筒之间的腔室命名为搅拌腔，打开盖子，将辣椒和发酵液全部从内筒的顶部放入内筒中，然后盖上盖子，驱动机构驱动滑板在搅拌腔内上下往复运动，当滑板向上运动时，滑板的下方的搅拌腔内形成负压，滑板的上方的搅拌腔内形成正压，内筒中的发酵液经出水口进入搅拌腔中，滑板继续向上运动至上方的极限位置；当滑板向下运动时，滑板的下方的搅拌腔内形成正压，滑板的上方的搅拌腔内形成负压，内筒中的发酵液经进水口进入搅拌腔中，滑板继续向下运动至下方的极限位置。滑板上下往复运动使内筒中的发酵液在内筒和搅拌腔内实现循环。
本方案产生的有益效果是：与现有的制作泡椒用的搅拌装置相比，现有的制作泡椒用的搅拌装置利用搅拌桨直接对辣椒和发酵液进行搅拌，当辣椒较多时搅拌十分不容易并且容易造成辣椒的破损；而本申请方案中通过驱动机构驱动滑板上下往复滑动使发酵液在内筒和搅拌腔内循环，实现发酵液的搅拌，从而确保辣椒的发酵效果。
进一步，所述驱动机构包括固定在外筒上端面的气缸，气缸的伸缩轴竖直朝下布置，气缸的伸缩轴的下端贯穿外筒的顶部并延伸至外筒内部，所述滑板固定在气缸的伸缩轴的下端面上。
气缸为常见的往复运动驱动机构，气缸伸缩带动滑板上下往复运动。
进一步，所述外筒的底部固定有电机，电机的输出轴竖直朝上布置，电机的输出轴上同轴固定有螺杆，螺杆的上端延伸至内筒的口部；螺杆外套设有承接板，螺杆与承接板螺纹连接，承接板上开设有通孔，承接板的侧面固定有滑块，进水口和出水口之间的内筒的内侧壁上开设有与滑块配合的沿竖直方向布置的滑槽。
滑槽与滑块配合使承接板在水平方向上被限位，电机正转驱动承接网板向上运动，电机反转驱动承接网板向下运动，从而可以实现泡椒的沥干和排出。
进一步，所述外筒的底部固定有四个支撑腿，支撑腿的下端固定有安装座，安装座通过地脚螺栓固定安装在地面上。
支撑腿用于支撑本搅拌装置，本搅拌装置固定在地面上。
进一步，所述盖子的顶部固定有手柄，方便打开和盖上盖子。
进一步，所述气缸的数量设置为两个，两个所述气缸关于内筒的轴线对称分布。
设置两个气缸使滑板上下运动时受力平衡。
附图说明
图1为本实用新型实施例的整体结构主视剖视图。
具体实施方式
下面通过具体实施方式进一步详细说明：
说明书附图中的附图标记包括：外筒10、支撑腿11、安装座12、地脚螺栓13、滑板14、气缸15、气缸的伸缩轴16、内筒20、出水孔21、进水孔22、盖子23、手柄24、滑槽25、电机30、螺杆31、承接板32、通孔33、滑块34。
实施例基本如附图1所示：
一种制作泡椒用搅拌装置，如图1所示，包括中空的柱状的外筒10，外筒10的轴线沿竖直方向布置，外筒10的底部固定有四个支撑腿11，四个支撑腿11关于外筒10的轴线周向均匀分布，支撑腿11的下端固定有安装座12，安装座12通过地脚螺栓13固定安装在地面上。支撑腿11用于支撑本搅拌装置，本搅拌装置固定在地面上。
如图1所示，外筒10的内部同轴固定有中空的柱状的内筒20，内筒20的顶部向上延伸并贯穿外筒10的顶部；内筒20的外壁的上部与外筒10的顶部固定密封连接；内筒20的顶部开口并螺纹连接有盖子23；盖子23的顶部固定有手柄24，方便打开和盖上盖子23。
将外筒10和内筒20之间的腔室命名为搅拌腔，内筒20的上部和下部分别开设有可将内筒20与搅拌腔连通的进水孔22和出水孔21，进水孔22和出水孔21的数量均设置为两个并且关于内筒20的轴线周向均匀分布。搅拌腔内滑动连接有圆环状的滑板14，滑板14的内侧与内筒20的外侧壁贴合，滑板14的外侧与外筒10的内侧壁贴合。外筒10的上端面固定有气缸15，气缸的伸缩轴16竖直朝下布置，气缸的伸缩轴16的下端贯穿外筒10的顶部并延伸至搅拌腔内部，滑板14固定在气缸的伸缩轴16的下端面上。气缸15伸缩可带动滑板 14上下往复运动。为了使滑板14上下运动时受力平衡，将气缸15的数量设置为两个，并且两个气缸15关于内筒20的轴线对称分布。
如图1所示，外筒10的底部固定有电机30，电机30为伺服电机30，电机30的输出轴竖直朝上布置，电机30的输出轴上同轴固定有螺杆31，螺杆31的上端延伸至内筒20的口部；螺杆31外套设有沿水平方向布置的承接板32，承接板32的边沿与内筒20的内侧壁贴合，螺杆31与承接板32螺纹连接，承接板32上开设有通孔33，承接板32的左右侧面均固定有滑块34，进水孔22和出水孔21之间的内筒20的内侧壁上开设有与滑块34配合的沿竖直方向布置的滑槽25，滑槽25的数量设置为两个并且开口相对布置。
左右两个滑槽25与相对应的滑块34配合使承接板32在水平方向上被限位，电机30为伺服电机30，电机30可正转与反转，电机30正转驱动承接板32向上运动，电机30反转驱动承接板32向下运动。
制作泡椒的过程中承接板32始终位于内筒20的底部，当泡椒制作完成后，启动电机30，电机30正转驱动承接板32向上运动使泡椒和发酵水分离，从而可以实现泡椒的沥干和排出。
具体实施过程如下：
打开盖子23，将辣椒和发酵液全部从内筒20的顶部放入内筒20中，然后盖上盖子23，气缸15驱动滑板14在搅拌腔内上下往复运动，滑板14上下往复运动使内筒20中的发酵液在内筒20和搅拌腔内实现循环，实现发酵液的搅拌，从而确保辣椒的发酵效果。辣椒发酵完成后，打开盖子23，启动电机30，电机30正转驱动承接板32向上运动时泡椒和发酵水分离，从而方便泡椒的沥干和排出。
以上所述的仅是本实用新型的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本实用新型结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本实用新型的保护范围，这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。
Claims (6)
1.一种制作泡椒用搅拌装置，其特征在于：包括中空的柱状的外筒，外筒的内部设置有中空的柱状的内筒，内筒的顶部向上延伸并贯穿外筒的顶部；内筒的外壁与外筒固定密封连接；内筒的顶部开口并可拆卸连接有盖子；内筒与外筒之间滑动连接有圆环状的滑板，滑板由驱动机构驱动并且可上下往复滑动；内筒的上部和下部分别开设有可将内筒与外筒连通的进水孔和出水孔。
2.根据权利要求1所述的一种制作泡椒用搅拌装置，其特征在于：所述驱动机构包括固定在外筒上端面的气缸，气缸的伸缩轴竖直朝下布置，气缸的伸缩轴的下端贯穿外筒的顶部并延伸至外筒内部，所述滑板固定在气缸的伸缩轴的下端面上。
3.根据权利要求1所述的一种制作泡椒用搅拌装置，其特征在于：所述外筒的底部固定有电机，电机的输出轴竖直朝上布置，电机的输出轴上同轴固定有螺杆，螺杆的上端延伸至内筒的口部；螺杆外套设有承接板，螺杆与承接板螺纹连接，承接板上开设有通孔，承接板的侧面固定有滑块，进水口和出水口之间的内筒的内侧壁上开设有与滑块配合的沿竖直方向布置的滑槽。
4.根据权利要求1所述的一种制作泡椒用搅拌装置，其特征在于：所述外筒的底部固定有四个支撑腿，支撑腿的下端固定有安装座，安装座通过地脚螺栓固定安装在地面上。
5.根据权利要求1所述的一种制作泡椒用搅拌装置，其特征在于：所述盖子的顶部固定有手柄。
6.根据权利要求2所述的一种制作泡椒用搅拌装置，其特征在于：所述气缸的数量设置为两个，两个所述气缸关于内筒的轴线对称分布。
Priority Applications (1)
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| CN201922099611.7U CN211847877U (zh) | 2019-11-28 | 2019-11-28 | 一种制作泡椒用搅拌装置 |
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|---|---|---|---|---|
| CN113925152A (zh) * | 2021-10-28 | 2022-01-14 | 贵州坤卓科技发展股份有限公司 | 一种番茄酸汤的制备方法 |
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Granted publication date: 20201103 Termination date: 20211128 |