CN211748814U - 一种压力烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种压力烹饪器具，属于食品加工技术领域，目的在于现有压力煲容易出现液体外溢的缺陷。压力烹饪器具包括锅体、内胆和锅盖，所述锅盖包括钢盖，所述钢盖上设置密封圈，所述锅盖锁合在所述锅体上时，所述密封圈和所述内胆相贴合，所述钢盖的内壁上设置挡水结构，所述挡水结构的向下投影落在所述内胆内且错开所述密封圈。本实用新型所提供的一种压力烹饪器具，在钢盖内壁上形成的冷凝水流动到挡水结构时，不会跨过挡水结构，当挡水结构处的冷凝水集聚足够多时，冷凝水就会下落滴入内胆中，这样就避免了过多冷凝水向密封圈处流动，减少冷凝水从钢盖和密封圈之间缝隙外溢到烹饪器具外的现象，提升产品体验。

Description

一种压力烹饪器具

技术领域

本实用新型属于食品加工技术领域，涉及一种压力烹饪器具。

背景技术

现有的一种压力煲包括锅体、内胆和锅盖，锅盖包括钢盖和固定在钢盖上的密封圈，锅盖锁合在锅体上后，密封圈能够和内胆的上端相抵形成密封。压力煲在煲汤、煮粥、稀饭等食物烹饪过程完成后的保温阶段，压力煲内压力几乎为常压，密封圈由于重力影响会轻微下坠，密封圈上唇与钢盖不能完全接触，压力煲内的蒸汽在钢盖内壁凝结成水珠，沿钢盖向四周流下，经过密封圈与钢盖之间的缝隙流出到压力煲外，甚至流到放置压力煲的台面上，给用户造成不好的体验；且密封圈容易浸泡在汤汁中，密封圈使用寿命大大降低。

发明内容

本实用新型针对现有技术存在的问题提出一种压力烹饪器具，目的在于现有压力煲容易出现液体外溢的缺陷。

本实用新型是这样实现的：

一种压力烹饪器具，包括锅体、内胆和锅盖，所述锅盖包括钢盖，所述钢盖上设置密封圈，所述锅盖锁合在所述锅体上时，所述密封圈和所述内胆相贴合，其特征在于，所述钢盖的内壁上设置挡水结构，所述挡水结构的向下投影落在所述内胆内且错开所述密封圈。烹饪器具在钢盖内壁上形成的冷凝水流动到挡水结构时，不会跨过挡水结构，当挡水结构处的冷凝水集聚足够多时，冷凝水就会下落滴入内胆中，这样就避免了过多冷凝水向密封圈处流动，减少冷凝水从钢盖和密封圈之间缝隙外溢到烹饪器具外的现象，提升产品体验。

优选的，所述挡水结构呈封闭的圆环形，或者所述挡水结构呈具有缺口的断环形。圆环形的挡水结构可以避免挡水结构内侧的冷凝水外流，当挡水结构对应泄压阀设置时，则可以采用断环形的挡水结构。

优选的，所述挡水结构与所述钢盖中心的水平距离大于所述挡水结构与所述密封圈的水平距离。由于挡水结构无法阻挡挡水结构和密封圈之间的钢盖上的冷凝水，挡水结构能够将更多的钢盖内壁围在挡水结构的内侧，提高挡水范围，减少溢水可能性。

优选的，所述挡水结构为焊接在所述钢盖内壁上的挡水块、挡水条或挡水片，所述挡水结构相对于所述钢盖内壁向下凸出。当冷凝水流动到挡水结构时，就会沿着挡水结构向下流动，流动到挡水结构最下端时，由于重力作用，冷凝水不会沿着挡水结构向上流动，这样冷凝水就会在挡水结构的最下端集聚并滴落到内胆中。

优选的，所述挡水结构为和所述钢盖一体成型的挡水筋，所述挡水筋相对于所述钢盖内壁向下凸起。这样挡水结构可以和钢盖一体冲压成型或一次浇筑成型，无需后续的焊接加工，提高生产效率。

优选的，所述钢盖的外壁上具有凹槽，所述凹槽和所述挡水筋对应设置，所述凹槽的开口朝上。这样挡水筋部位和其周围结构的厚度基本一致，便于挡水筋通过冲压形成。

优选的，所述挡水筋背向所述密封圈的一侧为竖直面。冷凝水容易沿着竖直面下滴，减少冷凝水沿着挡水筋流动到挡水筋外侧的可能性。

优选的，所述挡水结构为位于所述钢盖内壁上挡水槽。冷凝水在重力作用下，难以沿着挡水槽的侧壁上行，从而使冷凝水难以跨过挡水槽，起到挡水效果。

优选的，所述钢盖的外壁上设置加强筋，所述加强筋和所述挡水槽对应设置。加强筋能够加强钢盖的结构，减少钢盖因高压作用发生变形的情况，提升产品安全性。

优选的，所述挡水槽的两侧壁为竖直面。这样使冷凝水更加不容易跨过挡水槽，也便于挡水槽中的水下滴至内胆中。

本实用新型所提供的一种压力烹饪器具，在钢盖内壁上形成的冷凝水流动到挡水结构时，不会跨过挡水结构，当挡水结构处的冷凝水集聚足够多时，冷凝水就会下落滴入内胆中，这样就避免了过多冷凝水向密封圈处流动，减少冷凝水从钢盖和密封圈之间缝隙外溢到烹饪器具外的现象，提升产品体验。

附图说明

图1为实施例一压力煲的剖视结构示意图；

图2为图1中局部A的放大图；

图3为实施例二压力煲的剖视结构示意图；

图4为图3中局部B的放大图；

图5为实施例三压力煲的剖视结构示意图；

图6为图5中局部C的放大图。

附图标注说明：100、锅体；200、内胆；300、锅盖；310、钢盖；320、密封圈；330、挡水结构；331、挡水条；332、挡水筋；333、挡水槽；334、竖直面。

具体实施方式

以下便结合实施例附图，对本实用新型的具体实施方式作进一步的详述，以使本实用新型技术方案更易于理解、掌握。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

实施例一

本实施例提供了一种压力煲，是本实用新型创新方案在压力煲上的一种具体应用。

如图1所示，压力煲包括锅体100、内胆200和锅盖300，所述锅盖300包括钢盖310，所述钢盖310上设置密封圈320，内胆200置于锅体100中，锅盖300通过钢盖310锁合在锅体100上时，锅盖300盖住内胆200，密封圈320的下唇和内胆200相贴合。锅体100中的加热装置通电可以对内胆200进行加热，从而对内胆200中的食物进行烹饪，通过压力煲对烹饪食物，通常需要加水，部分水分在烹饪过程中形成蒸汽，烹饪结束后，保温状态下，部分蒸汽会在钢盖310的内壁上形成冷凝水。

钢盖上设有盖牙，用于与锅体的锅牙咬合，从而保证压力煲的有压烹饪，合盖时，需盖牙与锅牙对位准确，然后旋转锅盖实现锅牙与盖牙的咬合，完成锁合；盖牙设在钢盖的边缘，数量为多个；锅牙可设在内胆或保温罩上，位于内胆或保温罩的锅口处。泄压后，反向旋转锅盖，钢盖也跟随旋转，脱离咬合，实现解锁；

在一些实施例中，钢盖可相对锅盖独立旋转，本实施例不做限制。

钢盖310的内壁上设置挡水结构330，所述挡水结构330的向下投影落在所述内胆200内且错开所述密封圈320。钢盖310的内壁从钢盖310的中部至周边逐渐向下倾斜，压力煲在钢盖310内壁上形成的冷凝水会从钢盖310的中部向周边流动，当冷凝水流动到到挡水结构330时，难以跨过跨过挡水结构330，当挡水结构330处的冷凝水集聚足够多时，冷凝水就会下落滴入内胆200中，这样就避免了过多冷凝水向密封圈320处流动，减少冷凝水从钢盖310和密封圈320之间缝隙外溢到烹饪器具外的现象，提升产品体验。

具体来说，如图2所示，本实施例的挡水结构330为焊接在钢盖310内壁上的挡水条331，挡水条331相对于所述钢盖310内壁向下凸出，当冷凝水流动到挡水条331时，就会沿着挡水条331向下流动，流动到挡水条331最下端时，由于重力作用，冷凝水不会沿着挡水结构330向上流动，这样冷凝水就会在挡水条331的最下端集聚并滴落到内胆200中，冷凝水就被挡水条331阻挡在挡水条331处，挡水条331内侧的冷凝水就不会流动到密封圈320处，该部分的冷凝水就不会从密封圈320和钢盖310之间的缝隙溢出到压力煲外，提升产品体验。由于冷凝水流动到密封圈320的量较少，冷凝水在密封圈320处的集聚就较少，容易干燥，可以减少密封圈320浸泡在冷凝水中的时间，进而提升密封圈320的使用寿命。在其他可选的实施例中，挡水结构330也可以是焊接在钢圈内壁上的挡水块或挡水片。

挡水结构330呈封闭的圆环形，本实施例中即挡水条331呈封闭的圆环形，圆环形的挡水结构330可以避免挡水结构330内侧的冷凝水外流，即被挡水结构330包围的钢盖310内壁上的冷凝水可以被挡水结构330完全阻挡。在其他可选的实施例中，挡水结构330可以是具有缺口的断环形，断环形的挡水结构330可以和锅盖300上的泄压阀对应设置，钢盖310在对应泄压阀处会开设泄压孔和过滤罩，缺口可以为泄压孔和过滤罩让位，此时泄压孔和过滤罩也能够阻挡挡水结构330内侧的冷凝水外流至密封圈320处。

如图1所示，所述挡水结构330与所述钢盖310中心的水平距离大于所述挡水结构330与所述密封圈320的水平距离。由于挡水结构330无法阻挡挡水结构330和密封圈320之间的钢盖310上的冷凝水，挡水结构330靠近密封圈320设置，尽可能围出较大的区域以阻挡更多面积的钢盖310内壁形成的冷凝水，以尽可能减少冷凝水能够流至密封圈320处的量，提高挡水范围，减少溢水可能性。本实施例中，挡水结构330将泄压孔包围在内。

实施例二

本实施例提供了另一种压力煲，与实施例一的不同之处主要在于挡水结构330。

具体来说，如图3、图4所示，挡水结构330为和所述钢盖310一体成型的挡水筋332，所述挡水筋332相对于所述钢盖310内壁向下凸起。这样挡水结构330可以和钢盖310一体冲压成型或一次浇筑成型，无需后续的焊接加工，提高生产效率。挡水筋332的挡水原理和实施例一中的挡水条331一致，当冷凝水流动到挡水筋332时，就会沿着挡水筋332向下流动，流动到挡水筋332最下端时，由于重力作用，冷凝水不会沿着挡水筋332向上流动，这样冷凝水就会在挡水筋332的最下端集聚并滴落到内胆200中，冷凝水就被挡水筋332阻挡在挡水筋332处，挡水筋332内侧的冷凝水就不会流动到密封圈320处，该部分的冷凝水就不会从密封圈320和钢盖310之间的缝隙溢出到压力煲外，提升产品体验。挡水筋332也起到加强筋的作用，能够强化钢盖310的整体强度，减少钢盖310因烹饪高压的变形，提升产品安全性。

钢盖310的外壁上具有凹槽，所述凹槽和所述挡水筋332对应设置，所述凹槽的开口朝上。这样挡水筋332部位和其周围结构的厚度基本一致，便于挡水筋332通过冲压形成，加工方便，挡水筋332和凹槽形成的凹凸结构，既能提高钢盖310的强度，又有利于压力煲整体的轻量化。

挡水筋332背向所述密封圈320的一侧为竖直面334。如果挡水筋332的表面呈平缓过渡的圆弧状，冷凝水在挡水筋332表面流动容易产生柯恩达效应，冷凝水流至挡水筋332最下端时容易因柯恩达效应克服重力作用向上流动，这样冷凝水就容易越过挡水筋332流至密封圈320处，在挡水筋332背向密封圈320的一侧设置竖直面334与挡水筋332圆弧状的其他部位配合，能够有效降低柯恩达效应的影响，冷凝水容易沿着竖直面334下滴，减少冷凝水沿着挡水筋332流动到挡水筋332外侧的可能性。

本实施例中的其他结构、功能和效果与实施例一一致，此处不再赘述。

实施例三

本实施例与实施例一、实施例二的不同之处在于挡水结构330，实施例一和实施例二采用的都是下凸式挡水结构330，本实施例采用的是上凹式挡水结构330。

具体来说，如图5、图6所示，挡水结构330为位于所述钢盖310内壁上挡水槽333。冷凝水在重力作用下，难以沿着挡水槽333的侧壁上行，从而使冷凝水难以跨过挡水槽333，起到挡水效果。

钢盖310的外壁上设置加强筋，所述加强筋和所述挡水槽333对应设置。加强筋能够加强钢盖310的结构，减少钢盖310因高压作用发生变形的情况，提升产品安全性。加强筋和挡水槽333对应设置，便于一次冲压成型。

挡水槽333的两侧壁为竖直面334。冷凝水不容易沿着竖直面334上行，这样使冷凝水更加不容易跨过挡水槽333。对于挡水槽333中的冷凝水，容易沿着竖直面334下滴至内胆200中。

本实施例中的其他结构、功能和效果与实施例一一致，此处不再赘述。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“横向”、“厚度”、“上”、“下”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

本领域的技术人员应该明白，虽然本实用新型实施例所揭露的实施方式如上，但所述的内容仅为便于理解本实用新型实施例而采用的实施方式，并非用以限定本实用新型实施例。任何本实用新型实施例所属领域内的技术人员，在不脱离本实用新型实施例所揭露的精神和范围的前提下，可以在实施的形式及细节上进行任何的修改与变化，但本实用新型实施例的专利保护范围，仍须以所附的权利要求书所界定的范围为准。

Claims (10)

1.一种压力烹饪器具，包括锅体、内胆和锅盖，所述锅盖包括钢盖，所述钢盖上设置密封圈，所述锅盖锁合在所述锅体上时，所述密封圈和所述内胆相贴合，其特征在于，所述钢盖的内壁上设置挡水结构，所述挡水结构的向下投影落在所述内胆内且错开所述密封圈。

2.根据权利要求1所述的一种压力烹饪器具，其特征在于，所述挡水结构呈封闭的圆环形，或者所述挡水结构呈具有缺口的断环形。

3.根据权利要求1所述的一种压力烹饪器具，其特征在于，所述挡水结构与所述钢盖中心的水平距离大于所述挡水结构与所述密封圈的水平距离。

4.根据权利要求1-3任意一项所述的一种压力烹饪器具，其特征在于，所述挡水结构为焊接在所述钢盖内壁上的挡水块、挡水条或挡水片，所述挡水结构相对于所述钢盖内壁向下凸出。

5.根据权利要求1-3任意一项所述的一种压力烹饪器具，其特征在于，所述挡水结构为和所述钢盖一体成型的挡水筋，所述挡水筋相对于所述钢盖内壁向下凸起。

6.根据权利要求5所述的一种压力烹饪器具，其特征在于，所述钢盖的外壁上具有凹槽，所述凹槽和所述挡水筋对应设置，所述凹槽的开口朝上。

7.根据权利要求5所述的一种压力烹饪器具，其特征在于，所述挡水筋背向所述密封圈的一侧为竖直面。

8.根据权利要求1-3任意一项所述的一种压力烹饪器具，其特征在于，所述挡水结构为位于所述钢盖内壁上挡水槽。

9.根据权利要求8所述的一种压力烹饪器具，其特征在于，所述钢盖的外壁上设置加强筋，所述加强筋和所述挡水槽对应设置。

10.根据权利要求8所述的一种压力烹饪器具，其特征在于，所述挡水槽的两侧壁为竖直面。

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