CN211211318U - 一种咸鸡蛋脱盐设施 - Google Patents

Abstract

本实用新型一种咸鸡蛋脱盐设施属于鸡蛋加工设施领域，在脱盐池里面放置长方形的周转筐，在脱盐池的底部安装圆形出水管、出水管与长方形的蒸汽发生器的底部连接、蒸汽发生器的内部安装螺旋形的加热管、蒸汽发生器的顶部安装与S型的冷凝器连接的圆形供气管、冷凝器的下方安装长方形的框架、冷凝器的前方安装圆筒状的轴流风机、冷凝器的出口提供供气管与脱盐池上方的边缘连接，工人师傅通过航吊将装满咸鸡蛋的周转筐吊入脱盐池、然后向脱盐池注入适量清水、已完全淹没咸鸡蛋为准、清水顺着出水管进入蒸汽发生器后被加热管煮沸产生的水蒸汽进入冷凝器、水蒸汽被冷凝器冷却后变成蒸馏水再流入脱盐池。

Description

一种咸鸡蛋脱盐设施

技术领域

本实用新型一种咸鸡蛋脱盐设施属于鸡蛋加工设施领域，特别涉及咸鸡蛋在进行包装出厂之前脱盐的设施。

背景技术

咸鸡蛋，采用鲜鸡蛋使用食盐进行腌制的鸡蛋，具有保质期长、味道可口、营养丰富的特点。咸鸡蛋在腌制过程中会吸收大量的盐分，然后积累在鸡蛋里面，过多的盐分会转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐被食用过后会产生轻度中毒，因此咸鸡蛋在包装之前需要进行脱盐以降低亚硝酸盐的含量。现有加工咸鸡蛋的企业在对咸鸡蛋进行脱盐的时候大都采用的是使用清水进行浸泡，中途进行多次更换清水，最终达到降低亚硝酸盐的目的，此方法简单有效，但是、经过脱盐的清水变成了盐水，有些企业为了降低成本将盐水直接排入下水道，既污染了水源又浪费了清水。因此需要一种可以自动净化盐水的脱盐设施来对咸鸡蛋进行脱盐，以防止污染水源和浪费清水。

发明内容

本实用新型一种咸鸡蛋脱盐设施解决了上述缺陷，采用长方体形状的脱盐池，在脱盐池里面放置长方形的周转筐，在脱盐池的底部安装圆形出水管、出水管与长方形的蒸汽发生器的底部连接、蒸汽发生器的内部安装螺旋形的加热管、蒸汽发生器的顶部安装与S型的冷凝器连接的圆形供气管、冷凝器的下方安装长方形的框架、冷凝器的前方安装圆筒状的轴流风机、冷凝器的出口提供供气管与脱盐池上方的边缘连接，工人师傅通过航吊将装满咸鸡蛋的周转筐吊入脱盐池、然后向脱盐池注入适量清水、已完全淹没咸鸡蛋为准、清水顺着出水管进入蒸汽发生器后被加热管煮沸产生的水蒸汽进入冷凝器、水蒸汽被冷凝器冷却后变成蒸馏水再流入脱盐池。

一种咸鸡蛋脱盐设施，其特征是包括，脱盐池、周转筐、空气泵、出水管、蒸汽发生器、加热管、供气管、框架、冷凝器、轴流风机、控制箱、电源、开关按钮、加热管接触器、轴流风机接触器、空气泵接触器、电源线；

所述脱盐池为中空长方体形状，上方为开口，内部设置了周转筐，右侧面的下方设置了圆柱形的柱塞式空气泵、空气泵的排气管通过圆形密封圈穿过脱盐池的底部延伸至脱盐池的内部；

所述周转筐为中空长方体形状，上方为开口，两端各设置了一个方框状的吊环，底部为金属网状、孔径＜2cm；

所述蒸汽发生器为中空长方体形状、内部为常压、设置于脱盐池的旁边，高度＞脱盐池的高度，底部与脱盐池平行，内部的底部设置了螺旋形的加热管、加热管前端的接线柱通过绝缘柱延伸至蒸汽发生器的外面，底部通过中空圆形的出水管水平与脱盐池的底部连接，侧面的下方设置了长方形的清污板；

所述冷凝器为铝合金制成的中空S型管道、长度＞80m、下方通过长方体形状的框架平行设置于脱盐池的旁边，冷凝器的整体高度＞脱盐池的高度、前方高于后方30-60cm、前方通过圆形的供气管与蒸汽发生器的顶端连接、后端通过圆形管道与脱盐池的上口连接；

所述轴流风机为圆筒状、纵向设置于框架前端的下方、出风口与冷凝器的下方呈45°角，内部设置了圆柱形的高速电机及十字形的轴流风扇；

所述控制箱为长方形、设置于咸鸡蛋脱盐设施旁边的墙壁上，前方设置了圆形的开关按钮，内部设置了长方形的电源、加热管接触器、轴流风机接触器、空气泵接触器；

所述电源通过圆形电源线分别与开关按钮、加热管接触器、轴流风机接触器、空气泵接触器连接，开关按钮分别通过电源线与加热管接触器、轴流风机接触器、空气泵接触器连接，加热管接触器通过电源线与加热管连接，轴流风机接触器通过电源线与轴流风机连接，空气泵接触器通过电源线与空气泵连接。

有益效果：现有加工咸鸡蛋的企业在对咸鸡蛋进行脱盐的时候大都采用的是使用清水进行浸泡，中途进行多次更换清水，最终达到降低亚硝酸盐的目的，此方法简单有效，但是、经过脱盐的清水变成了盐水，有些企业为了降低成本将盐水直接排入下水道，既污染了水源又浪费了清水。一种咸鸡蛋脱盐设施，采用长方体形状的脱盐池，在脱盐池里面放置长方形的周转筐，在脱盐池的底部安装圆形出水管、出水管与长方形的蒸汽发生器的底部连接、蒸汽发生器的内部安装螺旋形的加热管、蒸汽发生器的顶部安装与S型的冷凝器连接的圆形供气管、冷凝器的下方安装长方形的框架、冷凝器的前方安装圆筒状的轴流风机、冷凝器的出口提供供气管与脱盐池上方的边缘连接，工人师傅通过航吊将装满咸鸡蛋的周转筐吊入脱盐池、然后向脱盐池注入适量清水、已完全淹没咸鸡蛋为准、清水顺着出水管进入蒸汽发生器后被加热管煮沸产生的水蒸汽进入冷凝器、水蒸汽被冷凝器冷却后变成蒸馏水再流入脱盐池。

附图说明

图1是一种咸鸡蛋脱盐设施的结构示意图；

图2是一种咸鸡蛋脱盐设施的电路示意图；

以上附图中的标记为，脱盐池1、周转筐2、空气泵3、出水管4、蒸汽发生器5、加热管6、供气管7、框架8、冷凝器9、轴流风机10、控制箱11、电源12、开关按钮13、加热管接触器14、轴流风机接触器15、空气泵接触器16、电源线17。

具体实施方式

现结合附图及附图标记对本实用新型的形状和构造进行详细描述：

一种咸鸡蛋脱盐设施，其特征是包括，脱盐池1、周转筐2、空气泵(AC380V/1kw)3、出水管4、蒸汽发生器5、加热管(AC380V/5-10kw)6、供气管7、框架8、冷凝器9、轴流风机(AC380V/2kw)10、控制箱11、电源(AC380V/80A)12、开关按钮(AC220V/2A)13、加热管接触器(AC380V/60A)14、轴流风机接触器(AC380V/15A)15、空气泵接触器(AC380V/5A)16、电源线(4x6mm²)17；

所述脱盐池1为中空长方体形状，上方为开口，内部设置了周转筐2，右侧面的下方设置了圆柱形的柱塞式空气泵3、空气泵3的排气管通过圆形密封圈穿过脱盐池1的底部延伸至脱盐池1的内部；

所述周转筐2为中空长方体形状，上方为开口，两端各设置了一个方框状的吊环，底部为金属网状、孔径＜2cm；

所述蒸汽发生器5为中空长方体形状、内部为常压、设置于脱盐池1的旁边，高度＞脱盐池1的高度，底部与脱盐池1平行，内部的底部设置了螺旋形的加热管6、加热管6前端的接线柱通过绝缘柱延伸至蒸汽发生器5的外面，底部通过中空圆形的出水管4水平与脱盐池1的底部连接，侧面的下方设置了长方形的清污板；

所述冷凝器9为铝合金制成的中空S型管道、长度＞80m、下方通过长方体形状的框架8平行设置于脱盐池1的旁边，冷凝器9的整体高度＞脱盐池1的高度、前方高于后方30-60cm、前方通过圆形的供气管7与蒸汽发生器5的顶端连接、后端通过圆形管道与脱盐池1的上口连接；

所述轴流风机10为圆筒状、纵向设置于框架8前端的下方、出风口与冷凝器9的下方呈45°角，内部设置了圆柱形的高速电机及十字形的轴流风扇；

所述控制箱11为长方形、设置于咸鸡蛋脱盐设施旁边的墙壁上，前方设置了圆形的开关按钮13，内部设置了长方形的电源12、加热管接触器14、轴流风机接触器15、空气泵接触器16；

所述电源12通过圆形电源线17分别与开关按钮13、加热管接触器14、轴流风机接触器15、空气泵接触器16连接，开关按钮13分别通过电源线17与加热管接触器14、轴流风机接触器15、空气泵接触器16连接，加热管接触器14通过电源线17与加热管6连接，轴流风机接触器15通过电源线17与轴流风机10连接，空气泵接触器16通过电源线17与空气泵3连接。

根据上述一种咸鸡蛋脱盐设施在使用时，工人使用真空取蛋器先向空周转筐里面装满已腌好的咸鸡蛋、然后将航吊操作至周转筐的正上方、将吊具与周转筐的吊环连接后缓慢吊起周转筐、工人操作航吊将周转筐吊至脱盐池的正上方、然后小心将周转筐放入脱盐池里面、解除吊具后将航吊复位，工人使用水管向脱盐池里面注入适量饮用水、依完全淹没所有咸鸡蛋为准、在此同时饮用水从出水管缓慢流入蒸汽发生器的内部，工人开启电源、通过开关按钮开启空气泵接触器、空气泵开始做功通过排气管不间断的向脱盐池里面压入气体使脱盐池里面产生大量气泡，此时、饮用水缓慢浸入咸鸡蛋的内部对沉积在咸鸡蛋内部的亚硝酸盐进行缓慢稀释、在气泡的作用下饮用水中的氧气含量较高、迫使咸鸡蛋内部被稀释的亚硝酸盐缓慢向外释放进行气体交换，12h后、工人通过开关按钮开启加热管接触器及轴流风机接触器、加热管快速将蒸汽发生器内部的饮用水加热至沸点产生的水蒸汽经供气管流入冷凝器的内部、轴流风机高速旋转将气流快速吹向冷凝器的上面后带走热量迫使冷凝器降温、水蒸汽在冷凝器内部得到冷却后变为蒸馏水、然后通过管道流入脱盐池，3-5h后、工人查看脱盐池内部的饮用水是否需要添加、并且使用测试仪测量脱盐池里面的饮用水含盐度＜0.2%时将蒸汽发生器及轴流风机暂停，12h后、工人再次开启蒸汽发生器及轴流风机进行做功、3-5h后、工人按照上述步骤对脱盐池里面的饮用水进行添加及测试饮用水的含盐度、若＜0.2%可将蒸汽发生器及轴流风机暂停，以上步骤重复3次过后，咸鸡蛋内部的亚硝酸盐已被释放至＜1mg/50g，工人再次通过航吊将已脱盐的咸鸡蛋吊起放在包装机的上面，然后更换新的周转筐、再次按照上述步骤进行操作、并且更换脱盐池里面的饮用水。

Claims (1)

1.一种咸鸡蛋脱盐设施，其特征是包括，脱盐池、周转筐、空气泵、出水管、蒸汽发生器、加热管、供气管、框架、冷凝器、轴流风机、控制箱、电源、开关按钮、加热管接触器、轴流风机接触器、空气泵接触器、电源线；

所述脱盐池为中空长方体形状，上方为开口，内部设置了周转筐，右侧面的下方设置了圆柱形的柱塞式空气泵、空气泵的排气管通过圆形密封圈穿过脱盐池的底部延伸至脱盐池的内部；

所述周转筐为中空长方体形状，上方为开口，两端各设置了一个方框状的吊环，底部为金属网状、孔径＜2cm；

所述蒸汽发生器为中空长方体形状、内部为常压、设置于脱盐池的旁边，高度＞脱盐池的高度，底部与脱盐池平行，内部的底部设置了螺旋形的加热管、加热管前端的接线柱通过绝缘柱延伸至蒸汽发生器的外面，底部通过中空圆形的出水管水平与脱盐池的底部连接，侧面的下方设置了长方形的清污板；

所述冷凝器为铝合金制成的中空S型管道、长度＞80m、下方通过长方体形状的框架平行设置于脱盐池的旁边，冷凝器的整体高度＞脱盐池的高度、前方高于后方30-60cm、前方通过圆形的供气管与蒸汽发生器的顶端连接、后端通过圆形管道与脱盐池的上口连接；

所述轴流风机为圆筒状、纵向设置于框架前端的下方、出风口与冷凝器的下方呈45°角，内部设置了圆柱形的高速电机及十字形的轴流风扇；

所述控制箱为长方形、设置于咸鸡蛋脱盐设施旁边的墙壁上，前方设置了圆形的开关按钮，内部设置了长方形的电源、加热管接触器、轴流风机接触器、空气泵接触器；

所述电源通过圆形电源线分别与开关按钮、加热管接触器、轴流风机接触器、空气泵接触器连接，开关按钮分别通过电源线与加热管接触器、轴流风机接触器、空气泵接触器连接，加热管接触器通过电源线与加热管连接，轴流风机接触器通过电源线与轴流风机连接，空气泵接触器通过电源线与空气泵连接。

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