CN211119580U - 滚筒炒菜机以及自动烹饪设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种滚筒炒菜机以及自动烹饪设备，滚筒炒菜机包括集烟罩及隔烟件，集烟罩设于滚筒锅的顶侧，并用于收集烟气，集烟罩开设呈开口腔结构的聚烟腔以及将聚烟腔连通至外部的排烟口，聚烟腔的开口与出烟口对接，隔烟件位于聚烟腔并用于将聚烟腔分隔为左右设置且相互独立的左出烟通道以及右出烟通道，左出烟通道和右出烟通道均将聚烟腔连通至排烟口。本实用新型提供的滚筒炒菜机，能够有效避免烟气聚集于滚筒锅具顶部，锅具涂层容易损坏。

Description

滚筒炒菜机以及自动烹饪设备

技术领域

本实用新型属于厨房自动化技术领域，更具体地说，是涉及一种滚筒炒菜机以及自动烹饪设备。

背景技术

近年来，随着经济的进步和社会的发展，人们对于生活中自动化、智能化的需求越来越高，而这种需求在厨房电器设备上表现为人们对于自动化炒菜设备的需求，因而，滚筒炒菜机也应运而生。

现有技术中的滚筒炒菜机，滚筒锅主要加热区位于燃烧炉头的正上方，滚筒锅的其他部分被保温桶包裹，高温烟气向上流动过程中同时加热沿途滚筒锅的外表面,并在锅具顶部空间汇集，最终从集烟罩的出口排出。存在的缺陷为：加热工作状态下，锅具顶部区域没有菜料，却同样被高温烟气加热，导致滚筒锅顶部处于空烧加热状态，长期使用，由于锅具表面温度过高，容易产生油烟、锅具涂层损坏等坏处。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种滚筒炒菜机，以解决现有技术中存在的滚筒锅顶部容易处于空烧加热状态，导致锅具涂层破坏的技术问题。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：提供一种滚筒炒菜机，包括：

保温结构，于其内部开设有加热腔、于其周侧开设有开设方向为前后方向的穿锅孔以及于其上侧开设出烟口；

滚筒锅具，沿前后方向布置，并从所述加热腔经所述穿锅孔穿出至所述加热腔外，且具有位于所述加热腔外的加料口；

驱动组件，用于驱动所述滚筒锅具绕一前后方向设置的转动轴线转动；

加热组件，于所述加热腔内且于所述滚筒锅具下侧加热所述滚筒锅具；

排烟组件，包括集烟罩以及隔烟件，所述集烟罩开设呈开口腔结构的聚烟腔以及将所述聚烟腔连通至外部的排烟口，所述聚烟腔的开口与所述出烟口对接，所述隔烟件位于所述聚烟腔并用于将所述聚烟腔分隔为左右设置且相互独立的左出烟通道以及右出烟通道，所述左出烟通道和所述右出烟通道均将所述聚烟腔连通至所述排烟口。

进一步地，所述保温结构呈筒状结构。

进一步地，所述保温结构的导热系数小于或等于0.12。

进一步地，所述加料口呈圆形结构。

进一步地，所述驱动组件包括转动件以及驱动件，所述转动件与所述滚筒锅具卡接，所述驱动件用于驱动所述滚筒锅具绕所述转动轴线转动。

进一步地，述驱动件与所述滚筒锅具磁性连接。

进一步地，所述隔烟件的横截面呈三角状。

进一步地，所述隔烟件的表面涂有具有吸附剂。

进一步地，所述集烟罩呈喇叭结构。

本实用新型提供的滚筒炒菜机的有益效果在于：与现有技术相比，本实用新型滚筒炒菜机的排烟组件用于排出烟气，包括集烟罩及隔烟件，集烟罩设于滚筒锅的顶侧，并用于收集烟气，集烟罩开设呈开口腔结构的聚烟腔以及将聚烟腔连通至外部的排烟口，聚烟腔的开口与出烟口对接，隔烟件位于聚烟腔并用于将聚烟腔分隔为左右设置且相互独立的左出烟通道以及右出烟通道，左出烟通道和右出烟通道均将聚烟腔连通至排烟口。通过设置隔烟件解决了烟气聚集于滚筒锅顶部，导致滚筒锅顶部表面温度过高，容易产生油烟、锅具涂层损坏的问题。

本实用新型还提供了一种自动烹饪设备，包括上述滚筒炒菜机。

本实用新型提供的自动烹饪设备的有益效果在于：与现有技术相比，本实用新型自动烹饪设备的排烟组件用于排出烟气，包括集烟罩及隔烟件，集烟罩设于滚筒锅的顶侧，并用于收集烟气，集烟罩开设呈开口腔结构的聚烟腔以及将聚烟腔连通至外部的排烟口，聚烟腔的开口与出烟口对接，隔烟件位于聚烟腔并用于将聚烟腔分隔为左右设置且相互独立的左出烟通道以及右出烟通道，左出烟通道和右出烟通道均将聚烟腔连通至排烟口。通过设置隔烟件解决了烟气聚集于滚筒锅顶部，导致滚筒锅顶部的表面温度过高，容易产生油烟、锅具涂层损坏的问题。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型实施例提供的滚筒炒菜机的正视图；

图2为本实用新型实施例提供的滚筒炒菜机的侧视图。

其中，图中各附图标记：

标号	名称	标号	名称
				100	保温结构
110	加热腔	120	出烟口
				130	穿锅孔
200	滚筒锅具
				210	加料口
300	驱动组件
				400	加热组件
500	排烟组件
				510	集烟罩	520	隔烟件

具体实施方式

为了使本实用新型所要解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

需要说明的是，当元件被称为“固定于”或“设置于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者间接在该另一个元件上。当一个元件被称为是“连接于”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或间接连接至该另一个元件上。

需要理解的是，术语“长度”、“宽度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

请一并参阅图1及图2，现对本实用新型提供的滚筒炒菜机进行说明。滚筒炒菜机，包括保温结构100、滚筒锅具200、驱动组件300、加热组件400以及排烟组件500。

其中，保温结构100于其内部开设有加热腔110、于其周侧开设有开设方向为前后方向的穿锅孔130以及于其上侧开设出烟口120，需要说明的是保温结构100的大小与滚筒锅具200的大小相匹配，以使保温结构100能够罩住滚筒锅具200，并且以使滚筒炒菜机产生的烟气能够顺利经排烟组件500排出。保温结构100的设置一方面能够相对于滚筒锅具200形成间隙，以使得烟气能够通过该间隙向上排出，另一方面提供高热环境以对滚筒锅具200中的菜料进行保温。

滚筒锅具200沿前后方向布置，并从加热腔110经穿锅孔130穿出至加热腔110外，且具有位于加热腔110外的加料口210。具体地，滚筒锅的结构大小与保温结构100相匹配，滚筒锅还是滚筒锅的形状为圆罐形。

驱动组件300用于驱动滚筒锅具200绕一前后方向设置的转动轴线转动，以使滚筒锅能够转动，实现自动均匀翻炒位于滚筒锅内的菜料。

加热组件400，于加热腔110内且于滚筒锅具200下侧加热滚筒锅具200，以对滚筒锅内的菜料进行加热翻炒。

在本实用新型实施例中，加热组件400包括点火装置及炉头，点火装置能够将天然气或者煤气点燃，并通过炉头喷射至滚筒锅具200的底部，其中，点火装置是电火花点火，用户在使用的过程中，可以通过旋转点火而产生电火花以点燃煤气或者天然气。

排烟组件500包括集烟罩510以及隔烟件520，集烟罩510开设呈开口腔结构的聚烟腔以及将聚烟腔连通至外部的排烟口，聚烟腔的开口与出烟口120 对接，隔烟件520位于聚烟腔并用于将聚烟腔分隔为左右设置且相互独立的左出烟通道以及右出烟通道，左出烟通道和右出烟通道均将聚烟腔连通至排烟口。

本实用新型提供的滚筒炒菜机，与现有技术相比，通过在聚烟腔上增加隔烟件520，隔烟件520能够将聚烟腔分隔为左右设置且相互独立的左出烟通道以及右出烟通道，左出烟通道和右出烟通道均将聚烟腔连通至排烟口，烟气能够通过作出烟通过及右出烟通道排出至排烟口，解决了烟气聚集于滚筒锅顶部，导致滚筒锅顶部的表面温度过高，容易产生油烟、锅具涂层损坏的问题。

请参阅图2，作为本实用新型提供的滚筒炒菜机的一种具体实施方式，保温结构100呈筒状结构，保温效果更好，并且便于将滚筒炒菜机产生的烟气排出。

作为本实用新型提供的滚筒炒菜机的一种具体实施方式，保温结构100的导热系数小于或等于0.12，即保温结构100的材料为保温材料，可以是有机隔热保温材料、无机隔热保温材料或者金属类隔热保温材料，采用保温材料制作的保温结构100具有更好的保温效果。

请参阅图1，作为本实用新型提供的滚筒炒菜机的一种具体实施方式，加料口210呈圆形结构，使得滚筒锅具200转动时受到的阻力较小。

作为本实用新型提供的滚筒炒菜机的一种具体实施方式，驱动组件300包括转动件以及驱动件，转动件与滚筒锅具200卡接，驱动件用于驱动滚筒锅具 200绕转动轴线转动，具体地，驱动件为交流电机，交流电机可以正转及反转，能够驱动滚筒锅具200发生不同方向上的旋转，实现了更加均匀的翻炒菜料。

作为本实用新型提供的滚筒炒菜机的一种具体实施方式，转动件与滚筒锅具200磁性连接，采用将转动件与滚筒锅具200磁性连接，而带动滚筒锅进行转动的连接方式，避免了在滚筒锅具200的底部开孔，结构简单，连接可靠。

请参阅图1，作为本实用新型提供的滚筒炒菜机的一种具体实施方式，隔烟件520的横截面呈三角状，该结构能够使烟气更加流畅的分别导入至左出烟通道及右出烟通道，加快了排出烟气的速度。

作为本实用新型提供的滚筒炒菜机的一种具体实施方式，隔烟件520的表面涂有具有吸附剂，吸附剂的设置能够使得隔烟件520与烟气接触时吸附一部分烟气，实现有效的收集烟气。

请参阅图1，集烟罩510呈喇叭结构，该结构使得烟气过于集中于滚筒锅具200的上方，并且能够加快烟气从排烟口排出。

本实用新型还提出一种自动烹饪设备，该自动烹饪设备包括滚筒炒菜机，该滚筒炒菜机的具体结构参照上述实施例，由于本自动烹饪设备采用了上述所有实施例的全部技术方案，因此同样具有上述实施例的技术方案所带来的所有有益效果，在此不再一一赘述。

以上仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种滚筒炒菜机，其特征在于，包括：

保温结构，于其内部开设有加热腔、于其周侧开设有开设方向为前后方向的穿锅孔以及于其上侧开设出烟口；

滚筒锅具，沿前后方向布置，并从所述加热腔经所述穿锅孔穿出至所述加热腔外，且具有位于所述加热腔外的加料口；

驱动组件，用于驱动所述滚筒锅具绕一前后方向设置的转动轴线转动；

加热组件，于所述加热腔内且于所述滚筒锅具下侧加热所述滚筒锅具；

排烟组件，包括集烟罩以及隔烟件，所述集烟罩开设呈开口腔结构的聚烟腔以及将所述聚烟腔连通至外部的排烟口，所述聚烟腔的开口与所述出烟口对接，所述隔烟件位于所述聚烟腔并用于将所述聚烟腔分隔为左右设置且相互独立的左出烟通道以及右出烟通道，所述左出烟通道和所述右出烟通道均将所述聚烟腔连通至所述排烟口。

2.如权利要求1所述的滚筒炒菜机，其特征在于，所述保温结构呈筒状结构。

3.如权利要求1所述的滚筒炒菜机，其特征在于，所述保温结构的导热系数小于或等于0.12。

4.如权利要求1所述的滚筒炒菜机，其特征在于，所述加料口呈圆形结构。

5.如权利要求1所述的滚筒炒菜机，其特征在于，所述驱动组件包括转动件以及驱动件，所述转动件与所述滚筒锅具卡接，所述驱动件用于驱动所述滚筒锅具绕所述转动轴线转动。

6.如权利要求5所述的滚筒炒菜机，其特征在于，所述转动件与所述滚筒锅具磁性连接。

7.如权利要求1所述的滚筒炒菜机，其特征在于，所述隔烟件的横截面呈三角状。

8.如权利要求1-7中任一项所述的滚筒炒菜机，其特征在于，所述隔烟件的表面涂有具有吸附剂。

9.如权利要求8所述的滚筒炒菜机，其特征在于，所述集烟罩呈喇叭结构。

10.一种自动烹饪设备，其特征在于，包括上述权利要求1至9中任一项所述的滚筒炒菜机。

Images