CN210997818U - 厨用磨刀器 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了厨用磨刀器，包括一个具有固定台的底座，其中：底座的一侧具有限位滑槽；还包括，与限位滑槽相接触的滑动研磨组件，能沿着限位滑槽做往复运动；滑动研磨组件靠近底座附近设有磨刀石。上述相对运动的路径可以是直线，也可以是弧线。通过滑动研磨组件的往复运动进行对刀刃的研磨。刀刃处于固定台上位置静止，仅磨刀石运动进行研磨，由于研磨时磨刀石偏置角度稳定，从而降低了操作难度，提高研磨质量。因而本实用新型有操作简便、结构新颖、清洁卫生、研磨质量好的优点。

Description

厨用磨刀器

技术领域

本实用新型涉及一种磨具，尤其涉及厨用磨刀器。

背景技术

磨刀器是人们用来磨制各种刃具特别是菜刀的一种用具，它取代了传统使用的需要较高磨制技艺才能磨制的磨刀石、油石，由于设置了合理的磨口夹角，只需抽拉几次就可以安全快速的磨制好一把刀的刃口；早期的磨刀器较简单无手柄，设置为一组磨口，使用时单手掐住磨刀器另一只手操作刃具的把手将刃口在磨口里蹭几次就可以了，磨制出的刃具刃口较粗糙，近些年出现了含二组或三组磨口的磨刀器，带手柄，几组磨口沿手柄的轴线方向依次串接成一体，一般分为粗磨、细磨、精磨，分别由金刚砂成型磨料、钨钢片磨料、精细陶瓷磨料成形装置而成，每组磨口的磨口夹角一般为30-32°左右，使用时单手握住手柄按压在桌面上以稳定住整个磨刀器不动，再持拿刃具分别在由粗到细到精的三组磨口里依次抽拉磨制，这种多组磨口的磨刀器使用起来工效高磨制效果好成为了当今磨刀器市场主力。现有技术公告号CN305193400S，公开了一种磨刀板，具有橡胶垫板，研磨方便，成本低廉。另一现有技术公告号为CN108274312B的中国发明专利《嵌槽式磨刀器》，公开了一种嵌槽式磨刀器，它属于磨具领域，它可以减小体积的占用，双向磨制。它包含手柄、由磨架前壁和磨架后壁组成的磨架、磨轴、磨轮、飞轮齿轮、齿条、弹簧，所述飞轮齿轮设置于磨架后壁的立面与磨轮之间的磨轴上，飞轮齿轮的一侧设置一与其相齿合的垂立的齿条，齿条下连接一弹簧；在齿条上端附近处于其前、后立面的位置分别设置有燕尾形的滑块、楔形的斜面朝向磨轮的斜块，在磨架后壁立面正对齿条的位置处从上向下加工有一段与滑块相匹配的燕尾槽，齿条通过其上的滑块嵌入磨架后壁立面上的燕尾槽中嵌合连接。该设计市场上类似方案已经较多。

发明内容

本实用新型的目的在于针对现有技术提供一种操作简便、结构新颖、清洁卫生、研磨质量好的厨用磨刀器。

本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案为：厨用磨刀器，包括一个具有固定台的底座，其中：底座的一侧具有限位滑槽；

还包括，

与限位滑槽相接触的滑动研磨组件，能沿着限位滑槽做往复运动；滑动研磨组件靠近底座附近设有磨刀石。上述相对运动的路径可以是直线，也可以是弧线。通过滑动研磨组件的往复运动进行对刀刃的研磨。刀刃处于固定台上位置静止，仅磨刀石运动进行研磨，由于研磨时磨刀石偏置角度稳定，从而降低了操作难度，提高研磨质量。

为优化上述技术方案，采取的措施还包括：限位滑槽有2至5条。多条限位滑槽能防止磨刀石长期在一个位置研磨，造成磨刀石过早凹陷，影响使用寿命。滑动研磨组件含有一个滑动支架和与之相连接的可调研磨部；滑动支架上具有能加持可调研磨部的卡口；可调研磨部上设有旋接柱，能配合旋接帽锁紧按需调节磨刀石的偏置角度。磨刀石与固定台之间形成的偏置角度，能使被研磨的刀刃部同样产生一个相应的开刃角度。通过松开、锁紧旋接帽调节磨刀石偏置角度，形成不同的开刃角度，如用于菜刀的17度，用于野外用刀的25度。可调研磨部的其中一个卡口为半开口结构，加持配合连接固定柱，以便滑动研磨组件拆卸。可调研磨部的另一个卡口为贯穿小孔方式，以容纳旋接柱穿过。旋接帽可以与垫片配合使用，具有更好的锁紧精确度。滑动支架下侧为片状结构，能与限位滑槽动配合连接。片状结构可以是平的，也可以是弧形的，以能与限位滑槽动配合为条件。也可以不是片状，如两端部设置为向下延伸的圆柱，那么既能在直线形的限位滑槽往复滑动，若限位滑槽为弧线形时同样能滑动。可调研磨部中空且具有隔板，使隔板与可调研磨部形成蓄水腔；隔板上具有漏水孔。蓄水腔内装的水在研磨时能经过漏水孔，使磨刀石在有水的情况下研磨。为了使水顺利的往下漏，磨刀石与可调研磨部内壁具有间隙。采用的留间隙的方式可以是卡簧附近磨刀石与可调研磨部内壁留一点间隙，该间隙上部的隔板开设漏水孔。或者另一种方式，在可调研磨部内壁设置多条由上向下的夹持筋，使磨刀石与可调研磨部内壁产生一定间隙，便于水的下漏。可调研磨部顶部设有上盖，防止水外溅。显然，磨刀石是可替换的，可以根据需要替换不同规格的磨刀石。固定台靠近限位滑槽的一侧具有延伸到该固定台末端的导水槽。导水槽一方面能将水排掉。另一个功能是可调研磨部带动磨刀石做调整角度时，为磨刀石的外侧边沿预留一定空间。如果没有导水槽，当需要调整磨刀石偏置角度时，随着逐步增大，磨刀石的外延以固定柱为圆心运动，有个下降的过程而接触到固定台，此时可能磨刀石仍然没有达到开刃所需的偏置角度。底座靠近固定台末端附近具有积水槽；

优选的，积水槽的沿口设有能开合的挡水板。研磨后的污水可以暂存在积水槽，比较卫生。挡水板能在研磨的时候防止污水外溅。固定台靠近限位滑槽的一侧附近设有磁石。磁石设置在固定台的下侧，用于吸住刀刃，防止刀刃在研磨时滑动。固定台上设有研磨台板；固定台上具有盲孔；研磨台板下侧具有能与盲孔相配合的凸钉；

优选的，研磨台板靠近限位滑槽的一侧具有凸条。盲孔与凸钉配合，可防止研磨台板。研磨台板可替换，且使用效果优于直接将刀放在固定台。凸条能将刀的刃部太高，即使磨刀石的工作面是水平的，也能研磨出一定的开刃角度，降低使用难度。

底座的一端具有手持板，且该手持板与固定台之间具有能容纳所述的滑动研磨组件的收纳腔；

优选的，底座具有贯穿孔，且该贯穿孔内设有吸盘；

优选的，底座上还设有燕尾槽磨刀片。

由于本实用新型采用了底座的一侧具有限位滑槽；与限位滑槽相接触的滑动研磨组件，能沿着限位滑槽做往复运动；滑动研磨组件靠近底座附近设有磨刀石。上述相对运动的路径可以是直线，也可以是弧线。通过滑动研磨组件的往复运动进行对刀刃的研磨。刀刃处于固定台上位置静止，仅磨刀石运动进行研磨，由于研磨时磨刀石偏置角度稳定，从而降低了操作难度，提高研磨质量。因而本实用新型具有操作简便、结构新颖、清洁卫生、研磨质量好的优点。

附图说明

图1为本实用新型实施例1立体结构示意图；

图2为本实用新型实施例1拆解结构示意图；

图3为本实用新型实施例1侧面结构示意图；

图4为本实用新型实施例1可调研磨部结构示意图；

图5为本实用新型实施例1限位滑槽工作状态俯视结构示意图；

图6为本实用新型实施例2限位滑槽工作状态俯视结构示意图；

图7为本实用新型实施例3限位滑槽工作状态俯视结构示意图；

图8为本实用新型实施例4立体结构示意图。

具体实施方式

以下结合附实施例对本实用新型作进一步详细描述。

附图标号说明：底座1、固定台1a、限位滑槽1b、导水槽1c、手持板12、收纳腔 12a、挡水板13、积水槽14、磁石15滑动研磨组件2、可调研磨部21、上盖21a、蓄水腔21b、隔板21c、固定柱21d、旋接柱21e、卡簧21f、滑动支架22、卡口22a、磨刀石23、旋接帽24、垫片25、研磨台板3、凸条31、凸钉32、燕尾槽磨刀片4、吸盘 5、防滑胶粒6。

实施例1：参照图1至图5，厨用磨刀器，包括一个具有固定台1a的底座1，其中：底座1的一侧具有限位滑槽1b；还包括与限位滑槽1b相接触的滑动研磨组件2，能沿着限位滑槽1b做往复运动；滑动研磨组件2靠近底座1附近设有磨刀石23。上述相对运动的路径可以是直线，也可以是弧线。通过滑动研磨组件2的往复运动进行对刀刃的研磨。刀刃处于固定台1a上位置静止，仅磨刀石23运动进行研磨，由于研磨时磨刀石23偏置角度稳定，从而降低了操作难度，提高研磨质量。限位滑槽1b有2至5条。多条限位滑槽1b能防止磨刀石23长期在一个位置研磨，造成磨刀石23过早凹陷，影响使用寿命。滑动研磨组件2含有一个滑动支架22和与之相连接的可调研磨部21；滑动支架22上具有能加持可调研磨部21的卡口22a；可调研磨部21上设有旋接柱21e，能配合旋接帽24锁紧按需调节磨刀石23的偏置角度。磨刀石23与固定台1a之间形成的偏置角度，能使被研磨的刀刃部同样产生一个相应的开刃角度。通过松开、锁紧旋接帽24调节磨刀石23偏置角度，形成不同的开刃角度，如用于菜刀的17度，用于野外用刀的25度。可调研磨部21的其中一个卡口22a为半开口结构，加持配合连接固定柱21d，以便滑动研磨组件2拆卸。可调研磨部21的另一个卡口22a为贯穿小孔方式，以容纳旋接柱21e穿过。旋接帽24可以与垫片25配合使用，具有更好的锁紧精确度。滑动支架22下侧为片状结构，能与限位滑槽1b动配合连接。片状结构可以是平的，也可以是弧形的，以能与限位滑槽1b动配合为条件。也可以不是片状，如两端部设置为向下延伸的圆柱，那么既能在直线形的限位滑槽1b往复滑动，若限位滑槽1b为弧线形时同样能滑动。可调研磨部21中空且具有隔板21c，使隔板21c与可调研磨部21形成蓄水腔21b；隔板21c上具有漏水孔。蓄水腔21b内装的水在研磨时能经过漏水孔，使磨刀石23在有水的情况下研磨。为了使水顺利的往下漏，磨刀石23与可调研磨部21内壁具有间隙。采用的留间隙的方式可以是卡簧21f附近磨刀石23与可调研磨部21内壁留一点间隙，该间隙上部的隔板21c开设漏水孔。或者另一种方式，在可调研磨部21 内壁设置多条由上向下的夹持筋，使磨刀石23与可调研磨部21内壁产生一定间隙，便于水的下漏。可调研磨部21顶部设有上盖21a，防止水外溅。显然，磨刀石23是可替换的，可以根据需要替换不同规格的磨刀石23。固定台1a靠近限位滑槽1b的一侧具有延伸到该固定台1a末端的导水槽1c。导水槽1c一方面能将水排掉。另一个功能是可调研磨部21带动磨刀石23做调整角度时，为磨刀石23的外侧边沿预留一定空间。如果没有导水槽1c，当需要调整磨刀石23偏置角度时，随着逐步增大，磨刀石23的外延以固定柱21d为圆心运动，有个下降的过程而接触到固定台1a，此时可能磨刀石仍然没有达到开刃所需的偏置角度。底座1靠近固定台1a末端附近具有积水槽14；

优选的，积水槽14的沿口设有能开合的挡水板13。研磨后的污水可以暂存在积水槽14，比较卫生。挡水板13能在研磨的时候防止污水外溅。固定台1a靠近限位滑槽 1b的一侧附近设有磁石15。磁石15设置在固定台1a的下侧，用于吸住刀刃，防止刀刃在研磨时滑动。固定台1a上设有研磨台板3；固定台1a上具有盲孔；研磨台板3下侧具有能与盲孔相配合的凸钉32；

优选的，研磨台板3靠近限位滑槽1b的一侧具有凸条31。盲孔与凸钉32配合，可防止研磨台板3。研磨台板3可替换，且使用效果优于直接将刀放在固定台1a。凸条 31能将刀的刃部太高，即使磨刀石23的工作面是水平的，也能研磨出一定的开刃角度，降低使用难度。

底座1的一端具有手持板12，且该手持板12与固定台1a之间具有能容纳滑动研磨组件2的收纳腔12a；

优选的，底座1具有贯穿孔，且该贯穿孔内设有吸盘5；

优选的，底座1上还设有燕尾槽磨刀片4。

收纳腔12a是紧凑设计，便于本装置的存放。吸盘5便于固定在厨房台面上，通过贯穿孔操作吸盘5的工作状态。燕尾槽磨刀片4可以采用容纳孔的方式设置，使用时将工作部上翻，不使用时将工作部朝收纳孔内。固定优选采用磁贴或夹持方式。底座1的底部设有防滑胶粒6用于磨刀操作时的防滑，提高安全性。吸盘5的碗状沿口与中心柱之间的侧表面部具有柱状或片状的放气突端，便于取下吸附在工作台面状态下的吸盘5。

实施例2：参照图6，本实施例限位滑槽1b为弧形，其余参照实施例1。本实施例中与限位滑槽1b动配合设置的滑动支架22下部为片状弧形结构。滑动支架22在弧形轨道上滑动，能使磨刀石23也走弧形线路，能贴合刀刃为弧形刀具。

实施例3：参照图7，本实施例限位滑槽1b为弧形，其余参照实施例1。本实施例中与限位滑槽1b动配合设置的滑动支架22下面部分两端部设置为向下延伸的圆柱，那么既能在直线形的限位滑槽1b往复滑动，若限位滑槽1b为弧线形时同样能滑动。滑动支架22在弧形轨道上滑动，能使磨刀石23也走弧形线路，能贴合刀刃为弧形刀具。

实施例4：参照图8，本实施例没有安排放置燕尾槽磨刀片4的预留位置，相应的边沿也降低了，与固定台1a基本保持高度一致。其余参照实施例1。

尽管已结合优选的实施例描述了本实用新型，然其并非用以限定本实用新型，任何本领域技术人员，在不脱离本实用新型的精神和范围的情况下，能够对在这里列出的主题实施各种改变、同等物的置换和修改，因此本实用新型的保护范围当视所提出的权利要求限定的范围为准。

Claims (10)

1.厨用磨刀器，包括一个具有固定台（1a）的底座（1），其特征是：所述的底座（1）的一侧具有限位滑槽（1b）；所述的限位滑槽（1b）动配合连接有滑动研磨组件（2）；所述的滑动研磨组件（2）靠近底座（1）附近设有磨刀石（23）。

2.根据权利要求1所述的厨用磨刀器，其特征是：所述的限位滑槽（1b）有2至5条。

3.根据权利要求1所述的厨用磨刀器，其特征是：所述的滑动研磨组件（2）含有一个滑动支架（22）和与之相连接的可调研磨部（21）；所述的滑动支架（22）上具有能加持所述的可调研磨部（21）的卡口（22a）；所述的可调研磨部（21）上设有旋接柱（21e），能配合旋接帽（24）锁紧按需调节所述的磨刀石（23）的偏置角度。

4.根据权利要求3所述的厨用磨刀器，其特征是：所述的滑动支架（22）下侧为片状结构，能与所述的限位滑槽（1b）动配合连接。

5.根据权利要求3所述的厨用磨刀器，其特征是：所述的可调研磨部（21）中空且具有隔板（21c），使所述的隔板（21c）与所述的可调研磨部（21）形成蓄水腔（21b）；所述的隔板（21c）上具有漏水孔。

6.根据权利要求4所述的厨用磨刀器，其特征是：所述的固定台（1a）靠近所述的限位滑槽（1b）的一侧具有延伸到该固定台（1a）末端的导水槽（1c）。

7.根据权利要求4所述的厨用磨刀器，其特征是：所述的底座（1）靠近所述的固定台（1a）末端附近具有积水槽（14）；所述的积水槽（14）的沿口设有能开合的挡水板（13）。

8.根据权利要求1所述的厨用磨刀器，其特征是：所述的固定台（1a）靠近限位滑槽（1b）的一侧附近设有磁石（15）。

9.根据权利要求1所述的厨用磨刀器，其特征是：所述的固定台（1a）上设有研磨台板（3）；所述的固定台（1a）上具有盲孔；所述的研磨台板（3）下侧具有能与所述的盲孔相配合的凸钉（32）；所述的研磨台板（3）靠近限位滑槽（1b）的一侧具有凸条（31）。

10.根据权利要求1所述的厨用磨刀器，其特征是：所述的底座（1）的一端具有手持板（12），且该手持板（12）与固定台（1a）之间具有能容纳所述的滑动研磨组件（2）的收纳腔（12a）；所述的底座（1）具有贯穿孔，且该贯穿孔内设有吸盘（5）；底座（1）上还设有燕尾槽磨刀片（4）。

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