CN210610925U - 一种米粉头油炸装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种米粉头油炸装置，涉及油炸装置领域，包括设备主体，所述设备主体的底端四角处设有滚轮，所述设备主体的前端下嵌合有开关，且开关的一侧设有触摸屏，所述设备主体内开设有油腔，所述油腔的侧壁上设有加热丝，所述油腔内水平设置有捞板。本实用新型通过设计的升降机构可以保证同时下锅的原材料同时出锅，杜绝米粉头在油中停留时间过长，造成致癌物的产生，通过电机带动第一蜗杆和第二蜗杆转动，进而使第一蜗轮和第二蜗轮转动，而第一蜗轮和第二蜗轮固定在第一螺纹杆和第二螺纹杆上，所以第一螺纹杆和第二螺纹杆跟随转动，这样第一套杆和第二套杆随由于螺纹的作用升降。

Description

一种米粉头油炸装置

技术领域

本实用新型涉及油炸装置领域，特别涉及一种米粉头油炸装置。

背景技术

淀粉制品是指现有的制作螺丝粉过程，在螺蛳粉的米粉风干硬化后，需要根据包装的尺寸进行裁剪，裁剪后会剩下一些短小的粉头。现有的螺蛳粉淀粉制品的利用一般有两种途径，一种是把淀粉制品回锅重新打碎加入到新制作的米粉中，这种利用会使得后面制作的米粉的口感非常的差，同时在加入前需要对淀粉制品研磨搅拌等工序，非常的复杂，因此现在螺蛳粉米粉长都不会把剩下的淀粉制品重新回炉加入新的制作米粉中。现在有一种常利用的途径是把淀粉制品用作为猪饲料喂猪，喂猪时，需要先对淀粉制品进行浸泡，然后开水煮20-30分钟，才能拿来喂猪，作为猪饲料，一般售价都是1-1.2元的价格销售，这个价格比淀粉制品的制作的原料的价格都低很多，把淀粉制品作为猪饲料拿不回淀粉制品的原料的成本钱，因此淀粉制品的利用是现有螺蛳粉厂商最头疼的事情。

现有还没有对米粉头的油炸装置，因此，需要针对米粉头设置一个油炸装置进行油炸，使得更适合米粉头油炸。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种米粉头油炸装置，以解决现有还没有装置专门对米粉头进行油炸的技术问题。

为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：

一种米粉头油炸装置，包括设备主体，所述设备主体的底端四角处设有滚轮，所述设备主体的前端下嵌合有开关，且开关的一侧设有触摸屏，所述设备主体内开设有油腔，所述油腔的侧壁上设有加热丝，所述油腔内水平设置有捞板，所述设备主体的顶部设有油烟机，所述油腔端口处一侧焊接有沥板，所述设备主体的外侧壁且位于油烟机的后端下方固定有电机。

作为上述技术方案的进一步描述：所述捞板的一端焊接有第一套杆以及第二套杆，且第一套杆以及第二套杆上均开设有螺孔，所述捞板的另一端对称焊接有一组滑块，且油腔对应的位置开设有滑槽。

作为上述技术方案的进一步描述：所述第一套杆以及第二套杆上分别套接有第一螺纹杆和第二螺纹杆，且第一螺纹杆和第二螺纹杆活动嵌合在设备主体的内侧壁上，所述第一螺纹杆和第二螺纹杆上分别套接有第一蜗轮和第二蜗轮

作为上述技术方案的进一步描述：所述第一蜗轮和第二蜗轮的外侧分别啮合有第一蜗杆和第二蜗杆，且第一蜗杆和第二蜗杆之间连接有转轴，所述电机的输出端和转轴相连接。

作为上述技术方案的进一步描述：所述沥板呈倾斜设置，且倾口向下位于油腔处，所述沥板上水平搭接有栅板

作为上述技术方案的进一步描述：所述加热丝在油腔的底部呈迂回式设计，并且迂回设计的加热丝位于捞板的下方。

作为上述技术方案的进一步描述：所属油烟机的吸风口位于油腔的内侧壁上，且油烟机和触摸屏之间通过导线连接。

作为上述技术方案的进一步描述：所述栅板的缝隙直径大于等于0.5cm，且捞板的直径和栅板的直径相等。

本实用新型具有如下有益效果:

1、与现有技术相比，本方案通过设计的升降机构可以保证同时下锅的原材料同时出锅，杜绝米粉头在油中停留时间过长，造成致癌物的产生，通过电机带动第一蜗杆和第二蜗杆转动，进而使第一蜗轮和第二蜗轮转动，而第一蜗轮和第二蜗轮固定在第一螺纹杆和第二螺纹杆上，所以第一螺纹杆和第二螺纹杆跟随转动，这样第一套杆和第二套杆随由于螺纹的作用升降，同时第一套杆和第二套杆相互约束，不会发生扭力。

2、与现有技术相比，本方案通过设置的沥板，在米粉头炸制完成后，可以放在栅板上进行沥油操作，使米粉头的含油量减少，减少高油对人体的伤害，同时油通过沥板重新进入油腔，减少浪费。

附图说明

图1为一种米粉头油炸装置的结构示意图；

图2为一种米粉头油炸装置中捞板结构示意图；

图3为一种米粉头油炸装置中升降结构示意图。

图中：1、第一螺纹杆；2、第二螺纹杆；3、加热丝；4、捞板；5、油腔；6、开关； 7、触摸屏；8、设备主体；9、沥板；10、栅板；11、油烟机；12、第一套杆；13、第二套杆；14、滑块；15、第一蜗杆；16、转轴；17、第二蜗杆；18、电机；19、第一蜗轮； 20、第二蜗轮；21、滚轮。

具体实施方式

参照图1-3，一种米粉头油炸装置，包括设备主体8，设备主体8的底端四角处设有滚轮21，设备主体8的前端下嵌合有开关6，且开关6的一侧设有触摸屏7，设备主体8 内开设有油腔5，油腔5的侧壁上设有加热丝3，油腔5内水平设置有捞板4，设备主体8 的顶部设有油烟机11，油腔5端口处一侧焊接有沥板9，设备主体8的外侧壁且位于油烟机11的后端下方固定有电机18。

捞板4的一端焊接有第一套杆12以及第二套杆13，且第一套杆12以及第二套杆13上均开设有螺孔，捞板4的另一端对称焊接有一组滑块14，且油腔5对应的位置开设有滑槽，第一套杆12以及第二套杆13的升降带动捞板4的升降从而实现将米粉头一次性全部捞出，而滑块14和滑槽配合保持捞板4运行的稳定性；

第一套杆12以及第二套杆13上分别套接有第一螺纹杆1和第二螺纹杆2，且第一螺纹杆1和第二螺纹杆2活动嵌合在设备主体8的内侧壁上，第一螺纹杆1和第二螺纹杆2 上分别套接有第一蜗轮19和第二蜗轮20，第一蜗轮19和第二蜗轮20转动带动第一螺纹杆1和第二螺纹杆2转动，从而实现第一套杆12以及第二套杆13的升降；

第一蜗轮19和第二蜗轮20的外侧分别啮合有第一蜗杆15和第二蜗杆17，且第一蜗杆15和第二蜗杆17之间连接有转轴16，电机18的输出端和转轴16相连接，第一蜗杆 15和第二蜗杆17是驱动部件，实现第一蜗轮19和第二蜗轮20的转动，并通过电机18提供动力；

沥板9呈倾斜设置，且倾口向下位于油腔5处，沥板9上水平搭接有栅板10，该设计的好处是利用倾斜结构使油能重新流进油腔5内，水平的栅板10保证米粉头不会滚落进油腔5内；

加热丝3在油腔5的底部呈迂回式设计，并且迂回设计的加热丝3位于捞板4的下方，该设计是使油能够迅速且均匀的加热，而出租捞板4的下方好处是不会由于原材料接触到加热丝3直接变糊，同时也便于后期打捞；

油烟机11的吸风口位于油腔5的内侧壁上，且油烟机11和触摸屏7之间通过导线连接，该设计是将污染空气的油烟直接吸附，并通过触摸屏7进行控制；

栅板10的缝隙直径大于等于0.5cm，且捞板4的直径和栅板10的直径相等，一般米粉头直径都在这个范围，可以有效防止米粉头漏出。

工作原理：本实用新型为一种米粉头油炸装置，使用时打开开关6提供电能，通过触摸屏7加热丝3和油烟机11工作，当油温到达一定程度后，在油腔5内投入原料，此时炸制开始，当炸制完成后，启动电机18，电机18带动转轴16运动，此时第一蜗杆15和第二蜗杆17转动，第一蜗杆15和第二蜗杆17转动，进而使第一蜗轮19和第二蜗轮20 转动，而第一蜗轮19和第二蜗轮20固定在第一螺纹杆1和第二螺纹杆2上，所以第一螺纹杆1和第二螺纹杆2跟随转动，这样第一套杆12和第二套杆13上升带动捞板4从油腔 5内出油面，然后将米粉头推到沥板9上，利用倾斜结构使油能重新流进油腔5内，水平的栅板10保证米粉头不会滚落进油腔5内。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种米粉头油炸装置，包括设备主体(8)，其特征在于：所述设备主体(8)的底端四角处设有滚轮(21)，所述设备主体(8)的前端下嵌合有开关(6)，且开关(6)的一侧设有触摸屏(7)，所述设备主体(8)内开设有油腔(5)，所述油腔(5)的侧壁上设有加热丝(3)，所述油腔(5)内水平设置有捞板(4)，所述设备主体(8)的顶部设有油烟机(11)，所述油腔(5)端口处一侧焊接有沥板(9)，所述设备主体(8)的外侧壁且位于油烟机(11)的后端下方固定有电机(18)。

2.根据权利要求1所述的一种米粉头油炸装置，其特征在于：所述捞板(4)的一端焊接有第一套杆(12)以及第二套杆(13)，且第一套杆(12)以及第二套杆(13)上均开设有螺孔，所述捞板(4)的另一端对称焊接有一组滑块(14)，且油腔(5)对应的位置开设有滑槽。

3.根据权利要求2所述的一种米粉头油炸装置，其特征在于：所述第一套杆(12)以及第二套杆(13)上分别套接有第一螺纹杆(1)和第二螺纹杆(2)，且第一螺纹杆(1)和第二螺纹杆(2)活动嵌合在设备主体(8)的内侧壁上，所述第一螺纹杆(1)和第二螺纹杆(2)上分别套接有第一蜗轮(19)和第二蜗轮(20)。

4.根据权利要求3所述的一种米粉头油炸装置，其特征在于：所述第一蜗轮(19)和第二蜗轮(20)的外侧分别啮合有第一蜗杆(15)和第二蜗杆(17)，且第一蜗杆(15)和第二蜗杆(17)之间连接有转轴(16)，所述电机(18)的输出端和转轴(16)相连接。

5.根据权利要求1所述的一种米粉头油炸装置，其特征在于：所述沥板(9)呈倾斜设置，且倾口向下位于油腔(5)处，所述沥板(9)上水平搭接有栅板(10)。

6.根据权利要求1所述的一种米粉头油炸装置，其特征在于：所述加热丝(3)在油腔(5)的底部呈迂回式设计，并且迂回设计的加热丝(3)位于捞板(4)的下方。

7.根据权利要求1所述的一种米粉头油炸装置，其特征在于：所属油烟机(11)的吸风口位于油腔(5)的内侧壁上，且油烟机(11)和触摸屏(7)之间通过导线连接。

8.根据权利要求5所述的一种米粉头油炸装置，其特征在于：所述栅板(10)的缝隙直径大于等于0.5cm，且捞板(4)的直径和栅板(10)的直径相等。

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