CN210580825U - 一种水果用高压脉冲电场杀菌装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种水果用高压脉冲电场杀菌装置，涉及水果杀菌领域。该水果用高压脉冲电场杀菌装置，包括工作箱，所述工作箱的顶部设置有导管，所述导管的顶部设置有料斗，所述工作箱的一侧设置有出料口，所述出料口的正面安装有方形门。该水果用高压脉冲电场杀菌装置，通过杀菌处理后的水果，在下杀菌板的表面停留时，通过第二转轴的逆时针旋转，可使水果落入至传送带的表面，此时电极管停止工作，通过打开方形门，传送带可将水果传送至工作箱的外部，此高压脉冲电场杀菌装置结构简单，使用方便，能实现水果的批量杀菌，且自动出料，保证水果杀菌的充分性，较传统热杀菌或水洗杀菌的方式，节省了大量人工成本。

Description

一种水果用高压脉冲电场杀菌装置

技术领域

本实用新型涉及水果杀菌技术领域，具体为一种水果用高压脉冲电场杀菌装置。

背景技术

水果杀菌就是以水果原料，通过对引起水果变质的主要因素—微生物的杀菌及除菌，达到对水果品质的稳定化，有效延长水果的保鲜期，并因此降低水果表面有害细菌和微生物的存活数量，避免活菌的摄入引起人体感染或预先在水果种植过程中产生的细菌毒素导致人类中毒。

然而，目前现有的水果杀菌方法较为传统，通常采用臭氧杀菌的方式对水果进行杀菌，这种方式成本较高，需要将臭氧通入水中对水果杀菌，不适合水果生产商批量对水果杀菌消毒，因此，现有设备难以满足生产商进行批量化的水果杀菌要求。

实用新型内容

（一）解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种水果用高压脉冲电场杀菌装置，解决了上述背景技术中提出的水果杀菌难以实现批量化、工厂化的问题。

（二）技术方案

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种水果用高压脉冲电场杀菌装置，包括工作箱，所述工作箱的顶部设置有导管，所述导管的顶部设置有料斗，所述工作箱的一侧设置有出料口，所述出料口的正面安装有方形门，所述方形门的表面安装有把手，所述工作箱的顶部设置有接头，所述接头的底部固定安装有绝缘套，所述绝缘套的底部设置有紧固螺母，所述紧固螺母的内部贯穿设置有上连接杆，所述上连接杆的底部安装有电极管，所述电极管的底部设置有下连接杆，所述下连接杆的底部安装有绝缘脚，所述工作箱的内部设置有第一转轴，所述第一转轴的表面固定安装有上杀菌板，所述工作箱的内部设置有限位柱，所述工作箱的内部安装有第一过渡轴，所述第一过渡轴的表面安装有第一过渡杀菌板，所述工作箱的内部安装有第二过渡轴，所述工作箱的内部安装有第二转轴，所述第二转轴的表面固定安装有下杀菌板，所述工作箱的内部设置有传送支架，所述传送支架的表面套接有传送带，所述工作箱的背面安装有控制器。

优选的，所述料斗的内部卡接有密封盖，所述密封盖的顶部安装有密封提手。

优选的，所述接头共有两组，且每组接头的数量为三个，两组接头分别位于工作箱顶部的两端，均呈线性排列。

优选的，所述第二过渡轴的表面设置有第二过渡杀菌板，且第二过渡杀菌板与第一过渡杀菌板表面的弧面曲率不相等。

优选的，所述导管的底部固定安装有限位圈，所述限位圈呈喇叭状开口。

优选的，所述上杀菌板和下杀菌板均对应一个限位柱，且两个限位柱的横截面均为圆形状。

（三）有益效果

本实用新型提供了一种水果用高压脉冲电场杀菌装置。具备有益效果如下：

1.该水果用高压脉冲电场杀菌装置，通过拉动密封提手打开密封盖，可向料斗的内部添加待杀菌的水果，通过导管配合限位圈，可将待杀菌的水果倒入至上杀菌板的表面，通过关闭密封盖，启动两组电极管工作，可对上杀菌板表面的水果进行杀菌处理，此时通过控制器控制第一转轴顺时针旋转，当上杀菌板的一端卡触到其下方对应的限位柱，水果在重力作用下可由上杀菌板滑落至第一过渡杀菌板的表面，在下落过程中，水果与杀菌板表面的接触位置发生变化，此时可由电极管产生的脉冲电场对水果进行再次杀菌，同理，通过第二过渡杀菌板配合下杀菌板对水果的支撑作用，在工作箱的内部水果可完成四次杀菌处理，从而保证里水果杀菌的充分性，通过非热杀菌处理后的水果更能保证新鲜度和良好的口感。

2.该水果用高压脉冲电场杀菌装置，通过四次杀菌处理后的水果，在下杀菌板的表面停留时，通过第二转轴的逆时针旋转，可使水果落入至传送带的表面，此时电极管停止工作，通过打开方形门，传送带可将水果传送至工作箱的外部，此高压脉冲电场杀菌装置结构简单，使用方便，能实现水果的批量杀菌，且自动出料，保证水果杀菌的充分性，较传统热杀菌或水洗杀菌的方式，节省了大量人工成本。

附图说明

图1为本实用新型整体结构图；

图2为本实用新型杀菌部件正视图；

图3为本实用新型杀菌部件结构图；

图4为本实用新型杀菌部件侧视图。

图中：1工作箱、2导管、3料斗、4密封盖、5密封提手、6出料口、7方形门、8把手、9接头、10绝缘套、11紧固螺母、12上连接杆、13电极管、14下连接杆、15绝缘脚、16限位圈、17第一转轴、18上杀菌板、19限位柱、20第一过渡轴、21第一过渡杀菌板、22第二过渡轴、23第二转轴、24下杀菌板、25传送支架、26传送带、27控制器、28第二过渡杀菌板。

具体实施方式

下面通过附图和实施例对本实用新型作进一步详细阐述。

请参阅图1-4，本实用新型实施例提供以下技术方案：一种水果用高压脉冲电场杀菌装置，包括工作箱1，工作箱1的顶部设置有导管2，导管2的顶部设置有料斗3，工作箱1的一侧设置有出料口6，出料口6的正面安装有方形门7，方形门7的表面安装有把手8，工作箱1的顶部设置有接头9，接头9的底部固定安装有绝缘套10，绝缘套10的底部设置有紧固螺母11，紧固螺母11的内部贯穿设置有上连接杆12，上连接杆12的底部安装有电极管13，电极管13的底部设置有下连接杆14，下连接杆14的底部安装有绝缘脚15，工作箱1的内部设置有第一转轴17，第一转轴17的表面固定安装有上杀菌板18，工作箱1的内部设置有限位柱19，工作箱1的内部安装有第一过渡轴20，第一过渡轴20的表面安装有第一过渡杀菌板21，工作箱1的内部安装有第二过渡轴22，工作箱1的内部安装有第二转轴23，第二转轴23的表面固定安装有下杀菌板24，工作箱1的内部设置有传送支架25，传送支架25的表面套接有传送带26，工作箱1的背面安装有控制器27。

本实施方案中：还包括通过拉动密封提手5打开密封盖4，可向料斗3的内部添加待杀菌的水果，通过导管2配合限位圈16，可将待杀菌的水果倒入至上杀菌板18的表面，通过关闭密封盖4，启动两组电极管13工作，可对上杀菌板18表面的水果进行杀菌处理，此时通过控制器27控制第一转轴17顺时针旋转，当上杀菌板18的一端卡触到其下方对应的限位柱19，水果在重力作用下可由上杀菌板18滑落至第一过渡杀菌板21的表面，在下落过程中，水果与杀菌板表面的接触位置发生变化，此时可由电极管13产生的脉冲电场对水果进行再次杀菌，同理，通过第二过渡杀菌板28配合下杀菌板24对水果的支撑作用，在工作箱1的内部水果可完成四次杀菌处理，从而保证里水果杀菌的充分性，通过非热杀菌处理后的水果更能保证新鲜度和良好的口感。

本实施方案中：通过四次杀菌处理后的水果，在下杀菌板24的表面停留时，通过第二转轴23的逆时针旋转，可使水果落入至传送带26的表面，此时电极管13停止工作，通过打开方形门7，传送带26可将水果传送至工作箱1的外部，此高压脉冲电场杀菌装置结构简单，使用方便，能实现水果的批量杀菌，且自动出料，保证水果杀菌的充分性，较传统热杀菌或水洗杀菌的方式，节省了大量人工成本。

具体地：料斗3的内部卡接有密封盖4，密封盖4的顶部安装有密封提手5；因此，通过向上提起密封提手5，可使密封盖4脱离料斗3，从而将密封盖4从料斗3的内部取出，方便向料斗3中加入待杀菌的水果，且密封盖4在工作箱1工作时起密封作用，当工作箱1处于休息状态时，密封盖4可防止灰尘等异物进入工作箱1的内部。

具体地：接头9共有两组，且每组接头9的数量为三个，两组接头9分别位于工作箱1顶部的两端，均呈线性排列；因此，通过设置两组呈线性排列的接头9，通过两组接头9并配合绝缘套10、紧固螺母11和上连接杆12可对应连接两组电极管13，通过在工作箱1内部的两端设置两组电极管13，可对工作箱1内部的水果进行双向杀菌，从而保证杀菌的充分性。

具体地：第二过渡轴22的表面设置有第二过渡杀菌板28，且第二过渡杀菌板28与第一过渡杀菌板21表面的弧面曲率不相等；因此，通过设置第一过渡杀菌板21和第二过渡杀菌板28，可对上杀菌板18表面的水果进行过度支撑，一方面使水果杀菌更充分，另一方面有利于避免水果因碰撞而受损。

具体地：导管2的底部固定安装有限位圈16，限位圈16呈喇叭状开口；因此，通过设置喇叭状限位圈16，可以通过导管2即将进入工作箱1内部的水管进行限位和导向，保证水果平稳落入至上杀菌板18的表面，防止水果下落位置出现失误。

具体地：上杀菌板18和下杀菌板24均对应一个限位柱19，且两个限位柱19的横截面均为圆形状；因此，通过设置限位柱19，可在上杀菌板18或下杀菌板24旋转的过程中，对杀菌板进行限位，防止杀菌板过渡旋转使水果下落速度过快而导致杀菌不充分。

工作原理：使用时，包括工作箱1，工作箱1的顶部设置有导管2，导管2的顶部设置有料斗3，料斗3的内部卡接有密封盖4，密封盖4的顶部安装有密封提手5，通过向上提起密封提手5，可使密封盖4脱离料斗3，从而将密封盖4从料斗3的内部取出，方便向料斗3中加入待杀菌的水果，且密封盖4在工作箱1工作时起密封作用，当工作箱1处于休息状态时，密封盖4可防止灰尘等异物进入工作箱1的内部，工作箱1的背面安装有控制器27，工作箱1的顶部设置有接头9，接头9的底部固定安装有绝缘套10，绝缘套10的底部设置有紧固螺母11，紧固螺母11的内部贯穿设置有上连接杆12，上连接杆12的底部安装有电极管13，电极管13的底部设置有下连接杆14，下连接杆14的底部安装有绝缘脚15，通过设置两组呈线性排列的接头9，通过两组接头9并配合绝缘套10、紧固螺母11和上连接杆12可对应连接两组电极管13，通过在工作箱1内部的两端设置两组电极管13，可对工作箱1内部的水果进行双向杀菌，从而保证杀菌的充分性，工作箱1的内部设置有第一转轴17，第一转轴17的表面固定安装有上杀菌板18，工作箱1的内部设置有限位柱19，工作箱1的内部安装有第一过渡轴20，第一过渡轴20的表面安装有第一过渡杀菌板21，工作箱1的内部安装有第二过渡轴22，工作箱1的内部安装有第二转轴23，第二转轴23的表面固定安装有下杀菌板24，启动两组电极管13工作，可对上杀菌板18表面的水果进行杀菌处理，此时通过控制器27控制第一转轴17顺时针旋转，当上杀菌板18的一端卡触到其下方对应的限位柱19，水果在重力作用下可由上杀菌板18滑落至第一过渡杀菌板21的表面，在下落过程中，水果与杀菌板表面的接触位置发生变化，此时可由电极管13产生的脉冲电场对水果进行再次杀菌，当水果在第一过渡杀菌板21的表面完成杀菌后，通过第一过渡轴20的转动使第一过渡杀菌板21发生倾斜，从而使水果从第一过渡杀菌板21的表面落入至第二过渡杀菌板28的表面，当水果在第二过渡杀菌板28的表面完成杀菌后，通过第二过渡轴22转动使水果落入至下杀菌板24的表面再次杀菌，工作箱1的内部设置有传送支架25，传送支架25的表面套接有传送带26，工作箱1的一侧设置有出料口6，出料口6的正面安装有方形门7，方形门7的表面安装有把手8，通过四次杀菌处理后的水果，在下杀菌板24的表面停留时，通过第二转轴23的逆时针旋转，可使水果落入至传送带26的表面，此时电极管13停止工作，通过打开方形门7，传送带26可将水果传送至工作箱1的外部，此高压脉冲电场杀菌装置结构简单，使用方便，能实现水果的批量杀菌，且自动出料，保证水果杀菌的充分性，较传统热杀菌或水洗杀菌的方式，节省了大量人工成本。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种水果用高压脉冲电场杀菌装置，包括工作箱（1），所述工作箱（1）的顶部设置有导管（2），其特征在于：所述导管（2）的顶部设置有料斗（3），所述工作箱（1）的一侧设置有出料口（6），所述出料口（6）的正面安装有方形门（7），所述方形门（7）的表面安装有把手（8），所述工作箱（1）的顶部设置有接头（9），所述接头（9）的底部固定安装有绝缘套（10），所述绝缘套（10）的底部设置有紧固螺母（11），所述紧固螺母（11）的内部贯穿设置有上连接杆（12），所述上连接杆（12）的底部安装有电极管（13），所述电极管（13）的底部设置有下连接杆（14），所述下连接杆（14）的底部安装有绝缘脚（15），所述工作箱（1）的内部设置有第一转轴（17），所述第一转轴（17）的表面固定安装有上杀菌板（18），所述工作箱（1）的内部设置有限位柱（19），所述工作箱（1）的内部安装有第一过渡轴（20），所述第一过渡轴（20）的表面安装有第一过渡杀菌板（21），所述工作箱（1）的内部安装有第二过渡轴（22），所述工作箱（1）的内部安装有第二转轴（23），所述第二转轴（23）的表面固定安装有下杀菌板（24），所述工作箱（1）的内部设置有传送支架（25），所述传送支架（25）的表面套接有传送带（26），所述工作箱（1）的背面安装有控制器（27）。

2.根据权利要求1所述的一种水果用高压脉冲电场杀菌装置，其特征在于：所述料斗（3）的内部卡接有密封盖（4），所述密封盖（4）的顶部安装有密封提手（5）。

3.根据权利要求1所述的一种水果用高压脉冲电场杀菌装置，其特征在于：所述接头（9）共有两组，且每组接头（9）的数量为三个，两组接头（9）分别位于工作箱（1）顶部的两端，均呈线性排列。

4.根据权利要求1所述的一种水果用高压脉冲电场杀菌装置，其特征在于：所述第二过渡轴（22）的表面设置有第二过渡杀菌板（28），且第二过渡杀菌板（28）与第一过渡杀菌板（21）表面的弧面曲率不相等。

5.根据权利要求1所述的一种水果用高压脉冲电场杀菌装置，其特征在于：所述导管（2）的底部固定安装有限位圈（16），所述限位圈（16）呈喇叭状开口。

6.根据权利要求1所述的一种水果用高压脉冲电场杀菌装置，其特征在于：所述上杀菌板（18）和下杀菌板（24）均对应一个限位柱（19），且两个限位柱（19）的横截面均为圆形状。

Images