CN209883873U - 一种烧制肉制品的温控厨具 - Google Patents
一种烧制肉制品的温控厨具 Download PDFInfo
- Publication number
- CN209883873U CN209883873U CN201920325170.5U CN201920325170U CN209883873U CN 209883873 U CN209883873 U CN 209883873U CN 201920325170 U CN201920325170 U CN 201920325170U CN 209883873 U CN209883873 U CN 209883873U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- oil
- chamber
- end cover
- supplementing
- temperature
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
Images
Landscapes
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Abstract
本实用新型公开了一种烧制肉制品的温控厨具,包括温控厨具本体,温控厨具本体包括炉灶平台,炉灶平台包括一高一低两个腔体,高的腔体为回油腔,低的腔体为烧烤腔,烧烤腔与回油腔连通,回油腔内放置有托盘,烧烤腔内放置有烤盘。烧烤腔的侧面设置有补油座,补油座上倒置有补油罐,补油罐包括罐体和端盖,端盖内部包括连接端和出油端,连接端通过丝口的方式紧固在罐体的口部,出油端侧面连接有出油管,出油管连通出油端内部,出油管用于向烧烤腔内补油,出油管上安装有向下的开关阀,开关阀的手柄的连接杆做加长处理。本实用新型结构简单,设计合理,实用性强,烧制方便,能实现自动补油,操作更为方便,综合性能优于现有温控厨具。
Description
技术领域
本实用新型属于厨具技术领域,特别是涉及一种烧制肉制品的温控厨具。
背景技术
在现有烧制肉品的厨具中,包括采用煤气进行烧制的厨具和采用电加热进行烧制的厨具。使用煤气的厨具不仅存在较大的油烟,同时不便于掌控温度。使用电加热的厨具易于掌控温度,也不存在较大油烟,优点较为突出,但也存在不足。其中申请号为201420161942.3的中国专利公开了一种加热肉类食品的温控灶台,包括炉灶平台、感应端、温度传感器、加热圈等,能对烧制温度进行控制,使其牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉以及猪肉等肉类食品烤制的效果较佳。但现有炉灶平台没有自动补油***,在烤制过程中,操作者需要边翻肉制品边刷油,显得不够方便。因此,急需对其进行改进。
实用新型内容
本实用新型的目的就是提供一种烧制肉制品的温控厨具,能完全解决上述现有技术的不足之处。
本实用新型的目的通过下述技术方案来实现:
一种烧制肉制品的温控厨具,包括温控厨具本体,温控厨具本体包括炉灶平台,炉灶平台包括一烧制腔体,烧制腔体内包括一高一低两个腔体,高的腔体为回油腔,低的腔体为烧烤腔,烧烤腔与回油腔连通,回油腔内放置有托盘,托盘包括托盘支架和连接在托盘支架顶部的托盘网板,烧烤腔内放置有烤盘,烤盘包括烤盘支架和连接在烤盘支架顶部的烤盘网板,烧烤腔的侧面设置有补油座,补油座上倒置有补油罐,补油罐包括罐体和端盖,端盖内部包括连接端和出油端,连接端通过丝口的方式紧固在罐体的口部,出油端侧面连接有出油管,出油管连通出油端内部,出油管用于向烧烤腔内补油,出油管上安装有向下的开关阀,开关阀的手柄的连接杆做加长处理。
进一步,补油座上开设有配合容纳补油罐端盖的端盖槽,端盖槽与烧烤腔之间开设有连通的通道,出油管位于通道内,出油管的出油口位于烧烤腔内。
进一步,端盖外侧面竖向设置有卡条,端盖槽内设置有配合卡条的卡槽,用于倒置安插补油罐。
进一步,烤盘对应出油管的位置设置有过口,用于容纳出油管的出油口。
进一步,出油管设置的高度恰好与烤盘网板平齐。
进一步,温控厨具本体还包括感应端与炉灶平台接触的温度传感器、加热炉灶平台的加热圈。
与现有技术相比,本实用新型的有益效果在于:结构简单,设计合理,实用性强,烧制方便,能实现自动补油,操作更为方便,综合性能优于现有温控厨具。
附图说明
图1是本实用新型的俯视图;
图2是炉灶平台的结构示意图;
图3是炉灶平台与补油罐配合的结构示意图;
图4是托盘的结构示意图;
图5是烤盘的结构示意图;
图6是补油罐的结构示意图;
图7是补油罐的俯视图;
图8是罐体与端盖的连接示意图。
附图标记:回油腔1、烧烤腔2、托盘3、托盘支架301、托盘网板302、烤盘4、烤盘支架401、烤盘网板402、补油座5、补油罐6、罐体601、端盖602、连接端603、出油端604、出油管605、开关阀606、端盖槽501、过口403、卡条607、卡槽502。
具体实施方式
下面结合具体实施例和附图对本实用新型作进一步的说明。
如图1至图8所示,一种烧制肉制品的温控厨具,本温控厨具是针对申请号为201420161942.3的中国专利公开的一种加热肉类食品的温控灶台的缺陷改进而成。包括温控厨具本体,温控厨具本体包括炉灶平台、感应端与炉灶平台接触的温度传感器、加热炉灶平台的加热圈等,可对炉灶平台进行烤制温度的有效控制。其中,炉灶平台包括一烧制腔体,烧制腔体内包括一高一低两个腔体,高的腔体为回油腔1,低的腔体为烧烤腔2,烧烤腔2与回油腔1连通。回油腔1内放置有托盘3,托盘3包括托盘支架301和连接在托盘支架301顶部的托盘网板302。烧烤腔2内放置有烤盘4,烤盘4包括烤盘支架401和连接在烤盘支架401顶部的烤盘网板402。托盘网板302的目数大于烤盘网板402的目数,其原因是托盘网板302主要是用于滴油,而烤盘网板402主要是用于煎烤等。烧烤腔2的侧面设置有补油座5,补油座5上倒置有补油罐6,补油罐6包括罐体601和端盖602。端盖602内部包括连接端603和出油端604,连接端603通过丝口的方式紧固在罐体601的口部。出油端604侧面连接有出油管605,出油管605连通出油端604内部,出油管605用于向烧烤腔2内补油。出油管605上安装有向下的开关阀606,开关阀606的手柄的连接杆做加长处理,有利于在补油罐6倒置安装在补油座5上时,手柄外露于烧烤腔2,便于对出油管605进行开合。
为了采用虹吸效应实现自动补油的效果,以及针对补油罐6的良好安装效果。在补油座5上开设有配合容纳补油罐6端盖602的端盖槽501,端盖槽501与烧烤腔2之间开设有连通的通道,出油管605位于通道内,出油管605的出油口位于烧烤腔2内。同时烤盘4对应出油管605的位置设置有过口403,用于容纳出油管605的出油口。出油管605设置的高度恰好与烤盘网板402平齐或高于烤盘网板402的1-3mm处。端盖602外侧面竖向设置有卡条607,端盖槽501内设置有配合卡条607的卡槽502,用于倒置安插补油罐6,即可起到较好的稳定效果,又可进行定位安装。
本实用新型在使用的过程中,将食用油罐装在补油罐6中,用端盖602盖紧,将端盖602倒插在补油座5的端盖槽501内。再向烧烤腔2内加油,油量刚好没过出油管605即可,那么烤盘网板402也就刚好位于油的顶面位置,使其在烧制牛排、鸡排等肉制品的过程中肉制品能接触到油,但也不至于完全浸泡在油当中。同时做烧烤的时候,也不用刷油,肉的底部刚好接触有一层油,在烧烤的过程中只需要对肉制品进行翻面就可以。倒好油以后,对炉灶平台进行加热,温度通过温度传感器进行检测,以便控制合适的油温。油温达到要求即将准备好的肉制品分摊在烤盘网板402上,肉制品底部接触油面进行烧制。烧制肉制品的过程中,油量肯定会减少,只需要打开开关阀606,罐体601中的油通过出油端604,再通过出油管605自动补充到烧烤腔2中,使其烧烤腔2内一直保持适当的油量。肉制品经多次翻烤达到一定成熟度后,放置在托盘网板302上,其目的一是为了将肉制品上多余的油滴在回油腔1的底部,顺着底部流会烧烤腔2,同时在回油腔1中对肉制品进行二次烘烤,二次烘烤是没有油的,只是保持一定的温度,即可保持肉制品的温度,不会受凉,同时可对肉制品进行收汁,肉质更为紧致,吃起来口感更为酥脆。
本实用新型结构简单,设计合理,实用性强,烧制方便,能实现自动补油,操作更为方便,综合性能优于现有温控厨具,有效完善和解决了现有技术存在的问题。
以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已,并不用以限制本实用新型,凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等,均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种烧制肉制品的温控厨具,包括温控厨具本体,其特征在于:温控厨具本体包括炉灶平台,炉灶平台包括一烧制腔体,烧制腔体内包括一高一低两个腔体,高的腔体为回油腔,低的腔体为烧烤腔,烧烤腔与回油腔连通,回油腔内放置有托盘,托盘包括托盘支架和连接在托盘支架顶部的托盘网板,烧烤腔内放置有烤盘,烤盘包括烤盘支架和连接在烤盘支架顶部的烤盘网板,烧烤腔的侧面设置有补油座,补油座上倒置有补油罐,补油罐包括罐体和端盖,端盖内部包括连接端和出油端,连接端通过丝口的方式紧固在罐体的口部,出油端侧面连接有出油管,出油管连通出油端内部,出油管用于向烧烤腔内补油,出油管上安装有向下的开关阀,开关阀的手柄的连接杆做加长处理。
2.根据权利要求1所述的烧制肉制品的温控厨具,其特征在于:补油座上开设有配合容纳补油罐端盖的端盖槽,端盖槽与烧烤腔之间开设有连通的通道,出油管位于通道内,出油管的出油口位于烧烤腔内。
3.根据权利要求2所述的烧制肉制品的温控厨具,其特征在于:端盖外侧面竖向设置有卡条,端盖槽内设置有配合卡条的卡槽,用于倒置安插补油罐。
4.根据权利要求3所述的烧制肉制品的温控厨具,其特征在于:烤盘对应出油管的位置设置有过口,用于容纳出油管的出油口。
5.根据权利要求4所述的烧制肉制品的温控厨具,其特征在于:出油管设置的高度恰好与烤盘网板平齐。
6.根据权利要求5所述的烧制肉制品的温控厨具,其特征在于:温控厨具本体还包括感应端与炉灶平台接触的温度传感器、加热炉灶平台的加热圈。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201920325170.5U CN209883873U (zh) | 2019-03-14 | 2019-03-14 | 一种烧制肉制品的温控厨具 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201920325170.5U CN209883873U (zh) | 2019-03-14 | 2019-03-14 | 一种烧制肉制品的温控厨具 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN209883873U true CN209883873U (zh) | 2020-01-03 |
Family
ID=68997285
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201920325170.5U Active CN209883873U (zh) | 2019-03-14 | 2019-03-14 | 一种烧制肉制品的温控厨具 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN209883873U (zh) |
-
2019
- 2019-03-14 CN CN201920325170.5U patent/CN209883873U/zh active Active
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US20210177201A1 (en) | Modular barbecue system and kits therefore | |
AU697660B2 (en) | Electric griller | |
AU2009206439B2 (en) | System and device for grilling foods | |
KR101607990B1 (ko) | 측면직화구이장치 | |
KR101731702B1 (ko) | 직화 훈제 겸용 조리기구 | |
CN203723967U (zh) | 木炭无烟烧烤炉 | |
CN209883873U (zh) | 一种烧制肉制品的温控厨具 | |
CN216702350U (zh) | 一种新型多功能电烤箱 | |
CN210673099U (zh) | 一种蒸汽烧烤炉 | |
CN201337311Y (zh) | 一种多功能自助电火锅 | |
KR101908008B1 (ko) | 음식 조리 장치와, 불판 및 음식 조리 장치용 조립체 | |
CN209966176U (zh) | 带托盆式水雾功能的电烤箱 | |
CN208709586U (zh) | 一种燃气焖烤炉 | |
KR20100010808A (ko) | 꼬치구이기 | |
CN2930296Y (zh) | 一种不产生杂环胺及致癌物质的内热导热蒸烘式烧烤炉 | |
CN201542454U (zh) | 电烤炉 | |
CN205625660U (zh) | 燃气扒炉 | |
CN103239151B (zh) | 多功能闷烤熏炉 | |
CN203302905U (zh) | 多功能闷烤熏炉 | |
KR200302068Y1 (ko) | 탄소판을 이용한 다용도 구이 장치 | |
CN220255508U (zh) | 一种带馅面饼烤制装置 | |
CN217243887U (zh) | 一种带置物功能的电烤盘 | |
CN210408160U (zh) | 一种无烟烧烤炉 | |
CN220212704U (zh) | 一种无底组合式烧烤锅 | |
CN211459869U (zh) | 一种多功能烧烤炉 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
GR01 | Patent grant | ||
GR01 | Patent grant |