CN209836139U - 一种冰酒皮渣白兰地蒸馏装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种冰酒皮渣白兰地蒸馏装置，包括蒸馏锅、锅盖和冷凝器，以及位于锅盖上的催化室，其中所述蒸馏锅的底部呈斜面，在所述斜面的最底端设有排污口，在所述斜面的最顶部连接有蒸汽管，在蒸馏锅内设有内胆，在所述内胆的顶部设有吊耳，在所述锅盖的上方设有催化室，在所述催化室内设有催化机构，所述催化机构采用紫铜材料制成，所述催化室的顶部通过导气管与所述冷凝器连接，在对皮渣进行蒸馏时，蒸馏产生的混合蒸汽进入催化室，由于催化室内设置了催化机构，使得混合蒸汽在经过催化室时，提高了混合蒸汽与紫铜材料的接触面积以及接触时间，使得经过蒸馏后白兰地皮质得到明显提高，同时大大降低了工人的劳动强度，提高了生产效率。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种蒸馏装置，尤其是一种冰酒皮渣白兰地蒸馏装置。
背景技术
优质的白兰地是将葡萄酒在铜质蒸馏器内加热产生蒸汽，经过冷凝得到，期间高温酒液与铜壁面接触被催化，将不良物质及不良气味除去，尤以科涅克地区的夏朗德壶式蒸馏器最佳。但是在葡萄酒生产过程中剩余大量的皮渣，皮渣中亦含有大量的糖分和风味物质，皮渣经过发酵后，蒸馏得到的白兰地称之为皮渣白兰地，其品质低于液态蒸馏得到的白兰地；而冰酒皮渣中的风味物资非常丰富，如何能够提高固态皮渣蒸馏得到的白兰地的品质，是一个很重要的问题。第二，皮渣为固体，不像液体那样便于输送，蒸馏前后需要人力装卸，温度高，劳动强度极大，效率低下。
实用新型内容
本实用新型的技术任务是针对以上现有技术的不足，而提供一种冰酒皮渣白兰地蒸馏装置。
本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种冰酒皮渣白兰地蒸馏装置，包括蒸馏锅、锅盖和冷凝器，其中所述蒸馏锅的底部呈斜面，在所述斜面的最底端设有排污口，在所述斜面的最顶部连接有蒸汽管，在所述蒸汽管上设有调节阀，在所述蒸馏锅的底部设有压力表，在所述蒸馏锅的内壁上，位于蒸汽管与压力表的上方设有密封圈，在所述密封圈上设有内胆，在所述内胆的顶部设有吊耳，在所述锅盖的上方设有催化室，在所述催化室内设有催化机构，所述催化机构采用紫铜材料制成，所述催化室的顶部通过导气管与所述冷凝器连接。
进一步改进：所述催化机构包括螺旋管和翅片，所述螺旋管的两端通过紧固螺栓固定在催化室内，所述翅片倾斜设置在螺旋管上。
进一步改进：所述催化机构包括支撑架和螺旋片，所述支撑架是由若干支撑杆组成，所述支撑杆的一端与所述催化室的内壁连接，所述支撑杆的另一端汇集在一起，所述螺旋片呈“Z”字形缠绕在所述支撑杆上。
进一步改进：所述催化机构为伞状的屉盖，在所述屉盖上设有若干穿管，所述穿管贯穿屉盖，所述穿管采用紫铜材料制成。
进一步改进：在相邻两个屉盖之间设有紫铜材料制成的网丝层。
进一步改进：所述催化机构为笼屉，在所述笼屉上竖直设有若干紫铜管。
进一步改进：所述内胆的底部是由固定板和翻转板铰接组成，在所述内胆底部的边缘上设有固定销。
本实用新型的优点：在对皮渣进行蒸馏时，蒸馏产生的混合蒸汽在进入催化室，由于在催化室内设置了催化机构，使得混合蒸汽在经过催化室时，提高了混合蒸汽与紫铜材料的接触面积以及接触时间，使得经过蒸馏后白兰地皮质得到明显提高，同时大大降低了工人的劳动强度，提高了生产效率。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图。
图2是本实用新型内胆的结构示意图。
图3是本实用新型催化机构为螺旋管和翅片的结构示意图。
图4是本实用新型催化机构为支撑架与螺旋片的结构示意图。
图5是本实用新型屉盖与催化室的连接示意图。
图6是本实用新型屉盖的结构示意图。
图7是本实用新型催化机构为笼屉的结构示意图。
具体实施方式
下面结合说明书附图对本实用新型做以下详细说明。
如图所示，一种冰酒皮渣白兰地蒸馏装置，包括蒸馏锅1、锅盖4和冷凝器7，其中所述蒸馏锅1的底部呈斜面11，在所述斜面11的最底端设有排污口10，在所述斜面11的最顶部连接有蒸汽管14，在所述蒸汽管14上设有调节阀13，在所述蒸馏锅1的底部设有压力表12，在所述蒸馏锅1的内壁上，位于蒸汽管14与压力表12的上方设有密封圈8，在所述密封圈8上设有内胆2，在所述内胆2的顶部设有吊耳21，在所述锅盖4的上方设有催化室5，在所述催化室5内设有催化机构，所述催化机构采用紫铜材料制成，所述催化室5的顶部通过导气管6与所述冷凝器7连接。
所述催化机构包括螺旋管511和翅片512，所述螺旋管511的两端通过紧固螺栓513固定在催化室5内，所述翅片512倾斜设置在螺旋管511上。
所述催化机构包括支撑架521和螺旋片522，所述支撑架521是由若干支撑杆523组成，所述支撑杆523的一端与所述催化室5的内壁连接，所述支撑杆523的另一端汇集在一起，所述螺旋片522呈“Z”字形缠绕在所述支撑杆523上，螺旋片522在缠绕时并不是只缠绕在一个支撑杆523上，而是从其中一个支撑杆523到另一个支撑杆523这样的形式进行缠绕。
所述催化机构为伞状的屉盖531，在所述屉盖531上设有若干穿管532，所述穿管532贯穿屉盖531，所述穿管532采用紫铜材料制成，贯穿设置的穿管532不仅可以保证蒸馏产生的气体穿过屉盖531，而且还可以增加混合蒸汽与紫铜材料接触的时间，另外为了进一步提高混合蒸汽与紫铜材料的接触，因此在相邻两个屉盖531之间设有紫铜材料制成的网丝533；所述催化机构为笼屉541，在所述笼屉541上竖直设有若干紫铜管542，混合蒸汽在经过笼屉541后，一部分从紫铜管542内部穿过，一部分从两个紫铜管542之间的空隙处穿过。
所述内胆2的底部是由固定板31和翻转板32铰接组成，在所述内胆2底部的边缘上设有固定销22，固定销22能够在水平面上自由转动。
其工作原理是：首先向内胆2内添加冰酒皮渣(填充量为3/4)，利用吊车将内胆2放入蒸馏锅1内的密封圈8上，盖上锅盖4(为了便于锅盖的吊装，因此在锅盖上也设置了吊耳)，通过调节阀13调节蒸汽对内胆2进行蒸馏；在此期间，上升的高温蒸汽穿过皮渣层，进入催化室5，与紫铜材料制成的催化机构接触，进行催化作用，除去不良物质及不良气味；蒸馏结束，吊车提起内胆2，转动固定销22，使得固定销22转动到内胆2的外侧，固定销22失去对翻转板32的支撑作用，此时翻转板32自然下垂，残留的冰酒皮渣从内胆2底部排出，进行下一批次操作，将催化机构设计成不同的结构形式，其目的是为了增加混合蒸汽在催化室5内与紫铜材料的接触面积和接触时间，更好的初期不良物质及不良气味。
以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。
Claims (7)
1.一种冰酒皮渣白兰地蒸馏装置，包括蒸馏锅、锅盖和冷凝器，其特征在于：所述蒸馏锅的底部呈斜面，在所述斜面的最底端设有排污口，在所述斜面的最顶部连接有蒸汽管，在所述蒸汽管上设有调节阀，在所述蒸馏锅的底部设有压力表，在所述蒸馏锅的内壁上，位于蒸汽管与压力表的上方设有密封圈，在所述密封圈上设有内胆，在所述内胆的顶部设有吊耳，在所述锅盖的上方设有催化室，在所述催化室内设有催化机构，所述催化机构采用紫铜材料制成，所述催化室的顶部通过导气管与所述冷凝器连接。
2.根据权利要求1所述的一种冰酒皮渣白兰地蒸馏装置，其特征在于：所述催化机构包括螺旋管和翅片，所述螺旋管的两端通过紧固螺栓固定在催化室内，所述翅片倾斜设置在螺旋管上。
3.根据权利要求1所述的一种冰酒皮渣白兰地蒸馏装置，其特征在于：所述催化机构包括支撑架和螺旋片，所述支撑架是由若干支撑杆组成，所述支撑杆的一端与所述催化室的内壁连接，所述支撑杆的另一端汇集在一起，所述螺旋片呈“Z”字形缠绕在所述支撑杆上。
4.根据权利要求1所述的一种冰酒皮渣白兰地蒸馏装置，其特征在于：所述催化机构为伞状的屉盖，在所述屉盖上设有若干穿管，所述穿管贯穿屉盖，所述穿管采用紫铜材料制成。
5.根据权利要求4所述的一种冰酒皮渣白兰地蒸馏装置，其特征在于：在相邻两个屉盖之间设有紫铜材料制成的网丝层。
6.根据权利要求1所述的一种冰酒皮渣白兰地蒸馏装置，其特征在于：所述催化机构为笼屉，在所述笼屉上竖直设有若干紫铜管。
7.根据权利要求1-6中任意一项所述的一种冰酒皮渣白兰地蒸馏装置，其特征在于：所述内胆的底部是由固定板和翻转板铰接组成，在所述内胆底部的边缘上设有固定销。
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| CN111471568A (zh) * | 2020-06-02 | 2020-07-31 | 洛阳师范学院 | 一种冰酒皮渣白兰地蒸馏装置 |
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