CN209715298U - 一种包子菜馅切馅脱水装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种包子菜馅切馅脱水装置，包括操作台，所述操作台顶面设有第一支架，第一支架间设有切馅桶，切馅桶内插接有切刀轴，切刀轴上设有切刀，切馅桶下部设有电机，电机的输出端与切刀轴连接；切馅桶下部侧壁上设有出料口，出料口上连接有软管；第一支架右侧的操作台上设有圆桶状凹槽，圆桶状凹槽底板正中心处设有圆柱状放置台，圆柱状放置台上设有带有泄水孔的馅料桶；圆桶状凹槽左右两侧的操作台上设有第二支架，第二支架上设有液压缸，液压缸的伸出端设有挤压盘，用于对带有泄水孔的馅料桶内的菜馅脱水。本实用新型改进了现有切菜馅机，增加了脱水功能，集切馅脱水于一体，体积小，效率高，使用方便，省时省力，经济实用。

Description

一种包子菜馅切馅脱水装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，具体涉及为一种包子菜馅切馅脱水装置。

背景技术

包子是中国食品体系中的一种主要食品之一，是在面皮内包裹馅料，然后蒸制，就可以食用了。制作包子的过程较为复杂，要经过培训，并且熟练操作以后才能胜任这项工作。人们在包制菜馅的包子时，首先要采用切菜馅机将蔬菜粉碎，然后在菜馅加入佐料前，需要将菜馅的水分挤出一部分，然后再加入佐料。现有的切菜馅机只有单一的切馅功能，对于蔬菜的脱水，目前，一般通过工人用双手直接挤压菜馅，或是放置在布袋中再用双手进行挤压。无论是用双手直接挤压或是放置在布袋中再用双手挤压均需要施加很大的力才能将菜馅中的水分挤出，这样一来，不仅增加了工人的劳动强度，而且菜馅中的水分很难挤干净。这两种方式不但蔬菜中的水分不易脱净，而且劳动强度大，工作效率低下。

实用新型内容

本实用新型正是针对现有技术存在的不足，提供了一种包子菜馅切馅脱水装置。

一种包子菜馅切馅脱水装置，包括操作台，所述操作台顶面设有第一支架，第一支架间设有切馅桶，切馅桶内插接有切刀轴，切刀轴上设有切刀，切馅桶下部设有电机，电机的输出端与切刀轴连接。切馅桶下部侧壁上设有出料口，出料口上连接有软管。

第一支架右侧的操作台上设有圆桶状凹槽，圆桶状凹槽底板正中心处设有圆柱状放置台，圆柱状放置台上设有带有泄水孔的馅料桶。圆桶状凹槽左右两侧的操作台上设有第二支架，第二支架上设有液压缸，液压缸的伸出端设有挤压盘，用于对带有泄水孔的馅料桶内的菜馅脱水。

作为上述方案的改进，所述圆柱状放置台的半径小于圆桶状凹槽的半径。

作为上述方案的改进，所述操作台上插接有出水管，出水管一端与圆桶状凹槽下部连通，另一端伸出操作台外。

作为上述方案的改进，所述操作台的底板的四个边角处均设有万向轮，且至少两个万向轮上设有刹车。

作为上述方案的改进，所述切馅桶顶部设有桶盖。

作为上述方案的改进，所述切馅桶的外壁上设有振动电机。

作为上述方案的改进，所述切馅桶的底部倾斜设置，远离出料口的切馅桶底部的一端高于另一端。

作为上述方案的改进，所述软管的外壁上设有圆环，第一支架上设有挂钩，在进行切馅时，软管通过圆环挂在挂钩上。

本实用新型结构简单，设计合理，改进了现有切菜馅机，增加了脱水功能，集切馅脱水于一体，体积小，效率高，使用方便，省时省力，经济实用，采用机械化替代人工操作脱水，减轻劳动强度，提高了工作效率。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图中：操作台1、第一支架11、挂钩111、圆桶状凹槽12、圆柱状放置台13、带有泄水孔的馅料桶14、第二支架15、液压缸16、挤压盘17、出水管18、万向轮19、切馅桶2、切刀轴21、切刀22、电机23、出料口24、软管25、圆环251、桶盖26、振动电机27。

具体实施方式

下面结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步的说明。显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

参照图1，一种包子菜馅切馅脱水装置，包括操作台1，操作台1的底板的四个边角处均设有万向轮19，且至少两个万向轮19上设有刹车。所述操作台1顶面设有第一支架11，第一支架11间设有切馅桶2，切馅桶2顶部设有桶盖26，切馅桶2的外壁上设有振动电机27。切馅桶2内插接有切刀轴21，切刀轴21上设有切刀22，切馅桶2下部设有电机23，电机23的输出端与切刀轴21连接。切馅桶2下部侧壁上设有出料口24，切馅桶2的底部倾斜设置，远离出料口24的切馅桶2底部的一端高于另一端。

出料口24上连接有软管25，软管25的外壁上设有圆环251，第一支架11上设有挂钩111，在进行切馅时，软管25通过圆环251挂在挂钩111上。

第一支架11右侧的操作台1上设有圆桶状凹槽12，圆桶状凹槽12底板正中心处设有圆柱状放置台13，圆柱状放置台13的半径小于圆桶状凹槽12的半径。圆柱状放置台13上设有带有泄水孔的馅料桶14。

圆桶状凹槽12左右两侧的操作台1上设有第二支架15，第二支架15上设有液压缸16，液压缸16的伸出端设有挤压盘17，用于对带有泄水孔的馅料桶14内的菜馅脱水。操作台1上插接有出水管18，出水管18一端与圆桶状凹槽12下部连通，另一端伸出操作台1外。

在进行工作时，将桶盖26从切馅桶2上取下，将洗干净的蔬菜放置在切馅桶2内，将软管25通过圆环251挂在第一支架11上的挂钩111上，盖上桶盖26，启动电机23，电机23带动切刀22对蔬菜进行粉碎；粉碎结束，将软管25从第一支架11上取下，对于不需要脱水的蔬菜，找个盛放容器，软管25的出料口对着盛放容器口，启动振动电机27，粉碎好的蔬菜通过软管25进入盛放容器内；对于需要脱水的蔬菜，软管25的出料口放在带有泄水孔的馅料桶14上方，启动振动电机27，粉碎好的蔬菜通过软管25进入带有泄水孔的馅料桶14内，启动液压缸16，液压缸16的伸出端带动挤压盘17对带有泄水孔的馅料桶14内的菜馅进行挤压出水，挤出的水通过带有泄水孔的馅料桶14上的泄水孔流入到圆桶状凹槽12底板上，然后经过出水管18流出，出水管18伸出操作台1的出口下部，可以放置水桶用来接水。在脱水的同时，同步进行蔬菜粉碎作业。

本实用新型结构简单，设计合理，改进了现有切菜馅机，增加了脱水功能，集切馅脱水于一体，体积小，效率高，使用方便，省时省力，经济实用，采用机械化替代人工操作脱水，减轻劳动强度，提高了工作效率。

Claims (8)

1.一种包子菜馅切馅脱水装置，包括操作台(1)，其特征在于：所述操作台(1)顶面设有第一支架(11)，第一支架(11)间设有切馅桶(2)，切馅桶(2)内插接有切刀轴(21)，切刀轴(21)上设有切刀(22)，切馅桶(2)下部设有电机(23)，电机(23)的输出端与切刀轴(21)连接；切馅桶(2)下部侧壁上设有出料口(24)，出料口(24)上连接有软管(25)；第一支架(11)右侧的操作台(1)上设有圆桶状凹槽(12)，圆桶状凹槽(12)底板正中心处设有圆柱状放置台(13)，圆柱状放置台(13)上设有带有泄水孔的馅料桶(14)；圆桶状凹槽(12)左右两侧的操作台(1)上设有第二支架(15)，第二支架(15)上设有液压缸(16)，液压缸(16)的伸出端设有挤压盘(17)，用于对带有泄水孔的馅料桶(14)内的菜馅脱水。

2.根据权利要求1所述的一种包子菜馅切馅脱水装置，其特征在于：所述圆柱状放置台(13)的半径小于圆桶状凹槽(12)的半径。

3.根据权利要求1所述的一种包子菜馅切馅脱水装置，其特征在于：所述操作台(1)上插接有出水管(18)，出水管(18)一端与圆桶状凹槽(12)下部连通，另一端伸出操作台(1)外。

4.根据权利要求1所述的一种包子菜馅切馅脱水装置，其特征在于：所述操作台(1)的底板的四个边角处均设有万向轮(19)，且至少两个万向轮(19)上设有刹车。

5.根据权利要求1所述的一种包子菜馅切馅脱水装置，其特征在于：所述切馅桶(2)顶部设有桶盖(26)。

6.根据权利要求1所述的一种包子菜馅切馅脱水装置，其特征在于：所述切馅桶(2)的外壁上设有振动电机(27)。

7.根据权利要求1所述的一种包子菜馅切馅脱水装置，其特征在于：所述切馅桶(2)的底部倾斜设置，远离出料口(24)的切馅桶(2)底部的一端高于另一端。

8.根据权利要求1所述的一种包子菜馅切馅脱水装置，其特征在于：所述软管(25)的外壁上设有圆环(251)，第一支架(11)上设有挂钩(111)，在进行切馅时，软管(25)通过圆环(251)挂在挂钩(111)上。