CN209162037U - 一种改进型果汁乳酸菌发酵罐 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种改进型果汁乳酸菌发酵罐，包括罐体，所述罐体的内侧设置有过滤罐，过滤罐的外侧壁上设置有加热盘管，过滤罐的内侧还分别设置有搅拌进料机构和搅拌提升机构，搅拌进料机构由罐体顶部设置的第一电机驱动运行，搅拌提升机构由罐体底部设置的第二电机驱动运行，过滤罐下侧的下搅拌轴上还周向安装有多个搅拌架。本实用新型结构设计合理，通过搅拌进料机构和搅拌提升机构的设置，利于加入发酵物料的混匀分散以及从过滤罐滤出，且通过搅拌架使得物料翻动效果好，提升发酵效果。

Description

一种改进型果汁乳酸菌发酵罐

技术领域

本实用新型涉及发酵设备领域，具体是一种改进型果汁乳酸菌发酵罐。

背景技术

用乳酸菌发酵的果汁仅可以提高营养价值，改善食品风味，提高保藏性和附加值，而且乳酸菌的特殊生理活性和营养功能，正日益引起人们的重视。

中国专利（授权公告号：CN 206576209 U）公开了一种果汁乳酸菌发酵罐，所述罐体的顶部安装有顶盖，所述顶盖上表面的中部设置有搅拌电机，所述搅拌电机的输出端竖直向下并连接有搅拌轴，所述搅拌轴穿过顶盖延伸到罐体内，所述顶盖与搅拌轴连接处设置有轴承，所述搅拌轴上对称设置有两排等距的搅拌叶，所述顶盖上靠近搅拌电机处设置有进料口。

但上述装置加入过滤罐内的物料以及过滤罐外的物料混匀分散效果差，且受热不均匀，影响发酵效果。因此，针对以上现状，迫切需要开发一种改进型果汁乳酸菌发酵罐，以克服当前实际应用中的不足。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种改进型果汁乳酸菌发酵罐，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种改进型果汁乳酸菌发酵罐，包括罐体，所述罐体的内侧设置有过滤罐，过滤罐的上端与罐体的内顶部连接固定，所述过滤罐表面密布有小孔，过滤罐内表面设置有一层过滤网，所述罐体的顶部和底部还分别设有进料管和排料管，且进料管与过滤罐的内腔连通，所述过滤罐的外侧壁上设置有加热盘管，所述过滤罐的内侧还分别设置有搅拌进料机构和搅拌提升机构，所述搅拌进料机构由罐体顶部设置的第一电机驱动运行，搅拌提升机构由罐体底部设置的第二电机驱动运行，所述过滤罐下侧的下搅拌轴上还周向安装有多个搅拌架。

作为本实用新型进一步的方案：所述搅拌提升机构包括下搅拌轴、下U形搅拌杆和螺旋叶片，所述下搅拌轴的上端固定于下U形搅拌杆的底部中间，下搅拌轴的下端与第二电机的输出轴连接，且下搅拌轴分别与过滤罐的底部和罐体的底部密封转动连接，所述下U形搅拌杆的内侧中部还安装有螺旋叶片，螺旋叶片和下搅拌轴共轴线设置。

作为本实用新型进一步的方案：所述搅拌进料机构包括上搅拌进料管和上倒U形搅拌管，所述上搅拌进料管的下端固定于上倒U形搅拌管的顶部中间，且上搅拌进料管和上倒U形搅拌管连通设置，所述上倒U形搅拌管的两个竖直分支上开设有若干出气孔，所述上搅拌进料管从罐体的顶部伸出，且上搅拌进料管与罐体的顶部密封转动连接，所述罐体的顶部于上搅拌进料管上安装有从动齿轮，从动齿轮与第一电机输出轴上安装的主动齿轮啮合连接，所述上搅拌进料管的上端还通过旋转接头与进气管连接，进气管的另一端与罐体顶部设置的气泵连接。

作为本实用新型进一步的方案：所述螺旋叶片位于上倒U形搅拌管的两个分支之间，所述下U形搅拌杆的两个分支位于上倒U形搅拌管的两个分支外侧，且下U形搅拌杆的两个分支之间的距离是上倒U形搅拌管的两个分支之间距离的两倍，下U形搅拌杆的两个分支和上倒U形搅拌管的两个分支的长度相同。

作为本实用新型进一步的方案：所述搅拌架包括位于过滤罐外侧的竖直部和连接于竖直部下端的弧形部，弧形部的下端固定设置于下搅拌轴上。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该改进型果汁乳酸菌发酵罐，通过过滤罐内搅拌进料机构和搅拌提升机构的设置，利于加入发酵物料的混匀分散以及从过滤罐滤出，且加热更均匀，搅拌进料机构中的上倒U形搅拌管和搅拌提升机构中的下U形搅拌杆反向转动，提升混匀分散效果，通过搅拌提升机构的螺旋叶片还具有物料的提升作用，通过气泵工作，可从上倒U形搅拌管上的出气孔吹出气体，进一步提升混匀分散及滤料效率，通过过滤罐下侧设置的搅拌架，利于对物料进行翻动，受热更均匀，提升发酵效果。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型中搅拌提升机构的结构示意图。

图3为本实用新型中搅拌进料机构的结构示意图。

图中：1-进料管，2-从动齿轮，3-旋转接头，4-进气管，5-主动齿轮，6-第一电机，7-气泵，8-搅拌进料机构，9-温度表，10-压力表，11-搅拌提升机构，12-罐体，13-搅拌架，14-第二电机，15-排料管，16-过滤罐，17-加热盘管，18-温度传感器，19-下搅拌轴，20-下U形搅拌杆，21-螺旋叶片，22-上搅拌进料管，23-上倒U形搅拌管，24-出气孔。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例1

请参阅图1～3，本实用新型实施例中，一种改进型果汁乳酸菌发酵罐，包括罐体12，所述罐体12的内侧设置有过滤罐16，过滤罐16的上端与罐体12的内顶部连接固定，所述过滤罐16表面密布有小孔，过滤罐16内表面设置有一层过滤网，果汁内的残渣经过过滤罐罐体12的过滤后纯度更高，口感更好，所述过滤罐16的外侧壁上设置有加热盘管17，通过加热盘管17可进行加热，所述过滤罐16的内侧还分别设置有搅拌进料机构8和搅拌提升机构11，所述搅拌进料机构8由罐体12顶部设置的第一电机6驱动运行，搅拌提升机构11由罐体12底部设置的第二电机14驱动运行，所述罐体12的顶部和底部还分别设有进料管1和排料管15，且进料管1与过滤罐16的内腔连通，即物料可加入到过滤罐16内。

本实施例中，所述搅拌提升机构11包括下搅拌轴19、下U形搅拌杆20和螺旋叶片21，所述下搅拌轴19的上端固定于下U形搅拌杆20的底部中间，下搅拌轴19的下端与第二电机14的输出轴连接，且下搅拌轴19分别与过滤罐16的底部和罐体12的底部密封转动连接，所述下U形搅拌杆20的内侧中部还安装有螺旋叶片21，螺旋叶片21和下搅拌轴19共轴线设置。

本实施例中，所述搅拌进料机构8包括上搅拌进料管22和上倒U形搅拌管23，所述上搅拌进料管22的下端固定于上倒U形搅拌管23的顶部中间，且上搅拌进料管22和上倒U形搅拌管23连通设置，所述上倒U形搅拌管23的两个竖直分支上开设有若干出气孔24，如图1所示，所述螺旋叶片21位于上倒U形搅拌管23的两个分支之间，且螺旋叶片21不与上倒U形搅拌管23接触，所述下U形搅拌杆20的两个分支位于上倒U形搅拌管23的两个分支外侧，且下U形搅拌杆20的两个分支之间的距离是上倒U形搅拌管23的两个分支之间距离的两倍，下U形搅拌杆20的两个分支和上倒U形搅拌管23的两个分支的长度相同，所述上搅拌进料管22从罐体12的顶部伸出，且上搅拌进料管22与罐体12的顶部密封转动连接，所述罐体12的顶部于上搅拌进料管22上安装有从动齿轮2，从动齿轮2与第一电机6输出轴上安装的主动齿轮5啮合连接，所述上搅拌进料管22的上端还通过旋转接头3与进气管4连接，进气管4的另一端与罐体12顶部设置的气泵7（气泵7外侧设置空气滤网）连接，旋转接头3所起的作用是使得进气管4和上搅拌进料管22之间转动连通。

实施例2

请参阅图1，本实用新型实施例中，所述过滤罐16下侧的下搅拌轴19上还周向安装有多个搅拌架13，所述搅拌架13包括位于过滤罐16外侧的竖直部和连接于竖直部下端的弧形部，弧形部的下端固定设置于下搅拌轴19上，通过第二电机14能够带动搅拌架13转动，对过滤罐16外侧的物料进行翻动，提升发酵效果。

实施例3

请参阅图1，本实用新型实施例中，所述罐体12的内侧壁上还设有温度传感器18，所述罐体12的侧壁上还分别设有温度表9和压力表10，通过温度传感器18可进行温度监控，以通过PLC控制器（未示出）对加热盘管17进行控制，通过温度表9和压力表10还方便进行罐体12内温度和压力的直观监测。

该改进型果汁乳酸菌发酵罐，通过过滤罐16内搅拌进料机构8和搅拌提升机构11的设置，利于加入发酵物料的混匀分散以及从过滤罐16滤出，且加热更均匀，搅拌进料机构8中的上倒U形搅拌管23和搅拌提升机构11中的下U形搅拌杆20反向转动，提升混匀分散效果，通过搅拌提升机构11的螺旋叶片21还具有物料的提升作用，通过气泵7工作，可从上倒U形搅拌管23上的出气孔24吹出气体，进一步提升混匀分散及滤料效率，通过过滤罐16下侧设置的搅拌架13，利于对物料进行翻动，受热更均匀，提升发酵效果。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

以上的仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本实用新型的保护范围，这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。

Claims (5)

1.一种改进型果汁乳酸菌发酵罐，包括罐体（12），所述罐体（12）的内侧设置有过滤罐（16），过滤罐（16）的上端与罐体（12）的内顶部连接固定，所述过滤罐（16）表面密布有小孔，过滤罐（16）内表面设置有一层过滤网，所述罐体（12）的顶部和底部还分别设有进料管（1）和排料管（15），且进料管（1）与过滤罐（16）的内腔连通，其特征在于，所述过滤罐（16）的外侧壁上设置有加热盘管（17），所述过滤罐（16）的内侧还分别设置有搅拌进料机构（8）和搅拌提升机构（11），所述搅拌进料机构（8）由罐体（12）顶部设置的第一电机（6）驱动运行，搅拌提升机构（11）由罐体（12）底部设置的第二电机（14）驱动运行，所述过滤罐（16）下侧的下搅拌轴（19）上还周向安装有多个搅拌架（13）。

2.根据权利要求1所述的改进型果汁乳酸菌发酵罐，其特征在于，所述搅拌提升机构（11）包括下搅拌轴（19）、下U形搅拌杆（20）和螺旋叶片（21），所述下搅拌轴（19）的上端固定于下U形搅拌杆（20）的底部中间，下搅拌轴（19）的下端与第二电机（14）的输出轴连接，且下搅拌轴（19）分别与过滤罐（16）的底部和罐体（12）的底部密封转动连接，所述下U形搅拌杆（20）的内侧中部还安装有螺旋叶片（21），螺旋叶片（21）和下搅拌轴（19）共轴线设置。

3.根据权利要求2所述的改进型果汁乳酸菌发酵罐，其特征在于，所述搅拌进料机构（8）包括上搅拌进料管（22）和上倒U形搅拌管（23），所述上搅拌进料管（22）的下端固定于上倒U形搅拌管（23）的顶部中间，且上搅拌进料管（22）和上倒U形搅拌管（23）连通设置，所述上倒U形搅拌管（23）的两个竖直分支上开设有若干出气孔（24），所述上搅拌进料管（22）从罐体（12）的顶部伸出，且上搅拌进料管（22）与罐体（12）的顶部密封转动连接，所述罐体（12）的顶部于上搅拌进料管（22）上安装有从动齿轮（2），从动齿轮（2）与第一电机（6）输出轴上安装的主动齿轮（5）啮合连接，所述上搅拌进料管（22）的上端还通过旋转接头（3）与进气管（4）连接，进气管（4）的另一端与罐体（12）顶部设置的气泵（7）连接。

4.根据权利要求3所述的改进型果汁乳酸菌发酵罐，其特征在于，所述螺旋叶片（21）位于上倒U形搅拌管（23）的两个分支之间，所述下U形搅拌杆（20）的两个分支位于上倒U形搅拌管（23）的两个分支外侧，且下U形搅拌杆（20）的两个分支之间的距离是上倒U形搅拌管（23）的两个分支之间距离的两倍，下U形搅拌杆（20）的两个分支和上倒U形搅拌管（23）的两个分支的长度相同。

5.根据权利要求1-4任一项所述的改进型果汁乳酸菌发酵罐，其特征在于，所述搅拌架（13）包括位于过滤罐（16）外侧的竖直部和连接于竖直部下端的弧形部，弧形部的下端固定设置于下搅拌轴（19）上。