CN207721673U - 一种用于餐饮的节能型高效电蒸柜炉胆 - Google Patents
一种用于餐饮的节能型高效电蒸柜炉胆 Download PDFInfo
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Abstract
本实用新型公开了一种用于餐饮的节能型高效电蒸柜炉胆,包括壳体,以及设置于壳体内的内胆、水箱、储水盒、发热盘、加热组件以及排气风扇;其中,内胆在靠近其底部的侧壁上设置有出气口;发热盘密封嵌设于内胆的底部,并通过第一注水管与储水盒连通,储水盒通过第二注水管与水箱连通;第二注水管上安装有电磁阀;第二注水管的其中一部分穿过内胆的壁体后伸入到内胆的内部,形成预热段,并且预热段呈蛇形设置;加热组件安装于水盘的背面;内胆的上方安装有排风管,排风管的一端与出气口连通,另一端与壳体的外部连通;排气风气安装于排风管上;壳体上安装有供水组件,供水组件通过供水管与水箱连通。本实用新型具有节能高效的特点。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种电蒸柜,更具体地说,它涉及一种用于餐饮的节能型高效电蒸柜炉胆。
背景技术
目前我国各类酒店、宾馆、会所及食堂用的蒸柜大部份以柴油、煤气或天然气为燃料,这些蒸柜的炉胆其结构和形状各具特色,都配备一套为供柴油或煤气或天然气的装置(如喷嘴)及供油或供气管道。以柴油为燃料的炉胆的最大欠缺之处是污染环境,尤其在不完全燃烧状态下问题更为严重。
实用新型内容
针对现有技术存在的不足,本实用新型的目的在于提供一种用于餐饮的节能型高效电蒸柜炉胆,具有节能高效的特点。
为实现上述目的,本实用新型提供了如下技术方案:
一种用于餐饮的节能型高效电蒸柜炉胆,包括壳体,以及设置于壳体内的内胆、水箱、储水盒、发热盘、加热组件以及排气风扇;其中,所述内胆在靠近其底部的侧壁上设置有出气口;所述发热盘密封嵌设于内胆的底部,并通过第一注水管与储水盒连通,所述储水盒通过第二注水管与水箱连通;所述第二注水管上安装有电磁阀;所述第二注水管的其中一部分穿过内胆的壁体后伸入到内胆的内部,形成预热段,并且所述预热段呈蛇形设置;所述加热组件安装于水盘的背面;所述内胆的上方安装有排风管,所述排风管的一端与所述出气口连通,另一端与壳体的外部连通;所述排气风气安装于排风管上;所述壳体上安装有供水组件,所述供水组件通过供水管与水箱连通。
优选地,所述出气口位于预热段与内胆的侧壁之间。
优选地,所述内胆的侧壁上安装有挡罩,以将所述预热段罩在内部;所述出气口位于挡罩的内侧,且靠近挡罩的顶部。
优选地,所述排风管上设置有集水槽,所述集水槽通过回水管与储水盒连通。
优选地,所述第一注水管上安装有节流阀。
优选地,所述水箱和储水盒内安装有液位传感器。
优选地,所述发热盘的底部安装有温度传感器。
与现有技术相比,本实用新型的优点是:
1、安全可靠,不易出现缺水干烧的情况;
2、节能高效,利用蒸汽的温度,对冷水进行预热,从而减少了加热冷水需要消耗的电能。
附图说明
图1为实施例中电蒸柜炉胆的结构示意图;
图2为实施例中预热段的结构示意图。
附图标记:1、壳体;2、内胆;3、加热盘;4、加热组件;5、第一注水管;6、出气口;7、排风管;8、水箱;9、供水管;10、排气风扇;11、供水组件;12、预热段;13、集水槽;14、回水管;15、第二注水管;16、节流阀;17、储水盒;18、温度传感器;19、液位传感器;20、液位传感器;21、电磁阀。
具体实施方式
下面结合实施例及附图,对本实用新型作进一步的详细说明,但本实用新型的实施方式不仅限于此。
参照图1,本实施例旨在提供一种用于餐饮的节能型高效电蒸柜炉胆,其主要包括壳体1,以及设置于壳体1内的内胆2、水箱8、储水盒17、发热盘、加热组件4以及排气风扇10。其中,内胆2可由全不锈钢一体成型,在在靠近其底部的侧壁上设置有出气口6;内胆2的上方安装有排风管7,排风管7的一端与出气口6连通,另一端与壳体1的外部连通;排气风气安装于排风管7上;
发热盘密封嵌设于内胆2的底部,具体可以采用焊接或利用耐高温密封圈压紧;发热盘通过第一注水管5与储水盒17连通,第一注水管5上安装有节流阀16,节流阀16与电蒸柜的控制电路电连接,发热盘的底部安装有温度传感器18,温度传感器18与电蒸柜的控制电路电连接;温度传感器18向控制电路实时地发热盘的温度信号;进而,控制电路可根据温度信号控制节流阀16的开度,当温度过高时,表示水量供给过慢,进而可以加大开度。
储水盒17通过第二注水管15与水箱8连通;进而,先由水箱8向储水盒17供水,再由储水盒17溢流至发热盘中。之后控制安装于发热盘底部的加热组件4工作,即可利用加热盘3对溢流的冷水进行加热,将其转变为水蒸汽。另外,在第二注水管15上安装有电磁阀21;储水盒17内安装有液位传感器19,当储水盒17的水位不足时,向电蒸柜的控制电路传递反馈信号,该控制电路立即控制电磁阀21开启,以向储水盒17供水。
另外,第二注水管15的其中一部分穿过内胆2的壁体后伸入到内胆2的内部,形成预热段12,并且预热段12呈蛇形设置;加热组件4安装于水盘的背面;如此一来,在内胆2中的蒸汽可对预热段12进行加热,使得由水箱8流到储水盒17内的水能够预先被加热。进一步地,出气口6位于预热段12与内胆2的侧壁之间,同时,内胆2的侧壁上安装有挡罩,以将预热段12罩在内部;出气口6位于挡罩的内侧,且靠近挡罩的顶部。如此一来,产生的蒸汽能够以较小的范围汇流到挡罩内,对预热段12进行加热。
另外,壳体1上安装有供水组件11,供水组件11通过供水管9与水箱8连通,水箱8内安装有液位传感器20,当水箱8的水位过低时,则向电蒸柜的控制电路传递反馈信号,控制电路再控制供水组件11向水箱8供水;其中,该供水组件11可以是电控阀。
另外,排风管7上设置有集水槽13,集水槽13通过回水管14与储水盒17连通。如此,可利用集水槽13收集排气风管内的冷凝水,重新排入到储水盒17中,实现回收。
Claims (5)
1.一种用于餐饮的节能型高效电蒸柜炉胆,其特征是,包括壳体(1),以及设置于壳体(1)内的内胆(2)、水箱(8)、储水盒(17)、发热盘、加热组件(4)以及排气风扇(10);其中,所述内胆(2)在靠近其底部的侧壁上设置有出气口(6);所述发热盘密封嵌设于内胆(2)的底部,并通过第一注水管(5)与储水盒(17)连通,所述储水盒(17)通过第二注水管(15)与水箱(8)连通;所述第二注水管(15)上安装有电磁阀(21);所述第二注水管(15)的其中一部分穿过内胆(2)的壁体后伸入到内胆(2)的内部,形成预热段(12),并且所述预热段(12)呈蛇形设置;所述加热组件(4)安装于水盘的背面;所述内胆(2)的上方安装有排风管(7),所述排风管(7)的一端与所述出气口(6)连通,另一端与壳体(1)的外部连通;所述排气风气安装于排风管(7)上;所述壳体(1)上安装有供水组件(11),所述供水组件(11)通过供水管(9)与水箱(8)连通;所述出气口(6)位于预热段(12)与内胆(2)的侧壁之间;所述内胆(2)的侧壁上安装有挡罩,以将所述预热段(12)罩在内部;所述出气口(6)位于挡罩的内侧,且靠近挡罩的顶部。
2.根据权利要求1所述的用于餐饮的节能型高效电蒸柜炉胆,其特征是,所述排风管(7)上设置有集水槽(13),所述集水槽(13)通过回水管(14)与储水盒(17)连通。
3.根据权利要求1所述的用于餐饮的节能型高效电蒸柜炉胆,其特征是,所述第一注水管(5)上安装有节流阀(16)。
4.根据权利要求1所述的用于餐饮的节能型高效电蒸柜炉胆,其特征是,所述水箱(8)和储水盒(17)内安装有液位传感器(20、19)。
5.根据权利要求1所述的用于餐饮的节能型高效电蒸柜炉胆,其特征是,所述发热盘的底部安装有温度传感器(18)。
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