CN207707188U - 多功能擦尖器 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及面食制作工具，具体为一种多功能擦尖器。解决了目前擦尖制作过程费时费力且容易伤手的技术问题。一种多功能擦尖器，包括一个上下开口的外套，外套内部中心转动支撑有一个呈竖直设置的主轴，主轴上固定有一个水平设置且与外套内径相配的擦尖刀盘；擦尖刀盘上布设有多个下料口；主轴上固设有位于擦尖刀盘上方的主轴齿轮；外套内还通过支架支撑有一个位于擦尖刀盘上方的电机；电机的动力输出端固设有与主轴齿轮相啮合的电机齿轮。本实用新型不仅适用于制作擦尖，还能够适用于制备其它面食、饺子馅或者切割果蔬，具备多种用途功能。整个装置结构小巧，使用方便，制作成本低，有利于大规模生产及推广。

Description

多功能擦尖器

技术领域

本实用新型涉及面食制作工具，具体为一种多功能擦尖器。

背景技术

擦尖是山西北中部地区一种常见的面食，因其制作快捷、形状别致以及独特的口感而深受当地百姓的喜爱。擦尖制作时使用一种专门的抿床，其上开有月牙状的下料口，将抿床架在锅上，然后将和好的面团放在抿床上用力反复按压，面团就通过下料口入锅，且形成一种不太规则的条形结构。擦尖口感好，但是在制作过程中手容易与抿床下料口发生摩擦受伤，而且制作过程本身也非常费力。因此非常需要一种能够替代人力方便快捷的制作擦尖的装置。

发明内容

本实用新型为解决目前擦尖制作过程费时费力且容易伤手的技术问题，提供一种多功能擦尖器。

本实用新型是采用如下技术方案实现的：一种多功能擦尖器，包括一个上下开口的外套，外套内部中心转动支撑有一个呈竖直设置的主轴，主轴上固定有一个水平设置且与外套内径相配的擦尖刀盘；擦尖刀盘上布设有多个下料口；主轴上固设有位于擦尖刀盘上方的主轴齿轮；外套内还通过支架支撑有一个位于擦尖刀盘上方的电机；电机的动力输出端固设有与主轴齿轮相啮合的电机齿轮；所述主轴通过轴承支撑实现转动，所述轴承通过支架支撑于外套内部；所述轴承位于外套内部的中上段且通过支架支撑，主轴穿过轴承向下延伸；主轴齿轮位于轴承的下方，擦尖刀盘安装在主轴的底部；所述电机安装在外套内部主轴的一侧且电机动力输出端竖直向下设置；所述电机和轴承的支架为一个保护壳，所述保护壳固定在外套内部且电机、电机齿轮、主轴齿轮和轴承均位于保护壳内部；保护壳的底部设有供主轴穿出的孔且孔与主轴之间设有密封件；所述轴承和电机均支撑于保护壳的内壁之上；外套上端口位于保护壳外侧的部分作为投放食材口；还配有与投放食材口相配的呈筒状的按压食材器，按压食材器顶部安装有口径大于其下部筒状外径的按压板。

本实用新型在使用时，将外套架在锅上，启动电机，电机通过电机齿轮以及主轴齿轮带动主轴转动，安装在主轴上的擦尖刀盘开始转动，此时将和好的面团由外套上端口放入，向下按住面团，面团在转动的擦尖刀盘的配合下逐渐被切割挤压，进而形成擦尖落入锅中。由于采用了电机驱动擦尖刀盘，节省了人力；水平设置的擦尖刀盘转动时能够更好的模拟人工制作擦尖的状态，制作出的擦尖形状口感与人工的非常接近。同时本装置还有效避免了人力按压带来的易伤手的问题。

进一步的，所述电机和轴承的支架为一个保护壳，所述保护壳固定在外套内部且电机、电机齿轮、主轴齿轮和轴承均位于保护壳内部；保护壳的底部设有供主轴穿出的孔且孔与主轴之间设有密封件；所述轴承和电机均支撑于保护壳的内壁之上；外套上端口位于保护壳外侧的部分作为投放食材口。

保护壳可以将电机、轴承、齿轮等部件装入其内，保护这些部件免受外部杂质的干扰，有效延长工作寿命。密封件可以有效防止锅内蒸汽进入保护壳。

进一步的，还配有与投放食材口相配的呈筒状的按压食材器，按压食材器顶部安装有口径大于其下部筒状外径的按压板。

采用按压食材器可方便的完成对面团的按压。投放食材口可方便面团的投入。

本实用新型不仅可以适用于制作擦尖，还能够适用于制备其它面食、饺子馅或者切割果蔬，具备多种用途功能。整个装置结构小巧，使用方便，制作成本低，有利于大规模生产及推广。

附图说明

图1本实用新型结构示意图。

图2 切片刀片结构示意图。

图3切丝刀片结构示意图。

1-外套，2-电机，3-主轴，4-轴承，5-投放食材口，6-擦尖刀盘，7-主轴齿轮，8-电机齿轮，9-固定螺丝，10-伸缩固定架，11-按压食材器，12-下料口，13-保护壳。

具体实施方式

一种多功能擦尖器，包括一个上下开口的外套1，外套1内部中心转动支撑有一个呈竖直设置的主轴3，主轴3上固定有一个水平设置且与外套1内径相配的擦尖刀盘6；擦尖刀盘6上布设有多个下料口12；主轴3上固设有位于擦尖刀盘6上方的主轴齿轮7；外套1内还通过支架支撑有一个位于擦尖刀盘6上方的电机2；电机2的动力输出端固设有与主轴齿轮7相啮合的电机齿轮8。

所述主轴3通过轴承4支撑实现转动，所述轴承4通过支架支撑于外套1内部。

所述轴承4位于外套1内部的中上段且通过支架支撑，主轴3穿过轴承4向下延伸；主轴齿轮7位于轴承4的下方，擦尖刀盘6安装在主轴3的底部；所述电机2安装在外套1内部主轴3的一侧且电机2输出端竖直向下设置。

所述电机2和轴承4的支架为一个保护壳13，所述保护壳13固定在外套1内部且电机2、电机齿轮8、主轴齿轮7和轴承4均位于保护壳13内部；保护壳13的底部设有供主轴3穿出的孔且孔与主轴3之间设有密封件；所述轴承4和电机2均支撑于保护壳13的内壁之上；外套1上端口位于保护壳13外侧的部分作为投放食材口5。

还配有与投放食材口5相配的呈筒状的按压食材器11，按压食材器11顶部安装有口径大于其下部筒状外径的按压板。

外套1外侧周圈连接有若干个伸缩固定架10；伸缩固定架10上配有固定螺丝9。伸缩固定架用于支撑整个装置，且高度可以调节。

所述外套1下端口口径大于上端口口径；外套1口径由上端口至主轴齿轮7所在水平位置口径不变，外套1口径在主轴齿轮7下方开始呈扩口状结构。外套在擦尖托盘下方继续延伸一段，这样能够保证擦尖或者果蔬不会掉落至外套下方以外。

如图1所示，投放食材口5与电机2分别位于主轴3的两侧；外套下端口大于上端口，有利于扩大面团与擦尖刀盘的接触面积，提高擦尖制作效率。

所述下料口12呈月牙状且均布于擦尖刀盘6上；月牙状的下料口适用于擦尖的制作。面团直接向下压住即可，不需要反复按压。

如图2所示，所述下料口12为一对，沿擦尖刀盘6径向对称分布于主轴3两侧且呈长条状，构成切片刀片。长条状的下料口适用于果蔬切片，可将蔬菜（如西葫芦、茄子等）或者水果（如苹果、芒果等）切成长条状结构。

如图3所示，所述下料口12为四个且等间距环绕主轴布置，下料口12沿擦尖刀盘6径向分布且呈长条状结构，每个下料口12均被分割成多个切丝口，构成切丝刀片。该下料口适用于将蔬菜切成丝状结构（如制作土豆丝）。

所述电机2采用变速电机。整个装置的电路集成布置，其导线由保护壳和外套引出；变速电机具有高中低三速，可根据实际需要进行调节。保护壳做好密封，防止面团、果蔬进入电机内部。

Claims (6)

1.一种多功能擦尖器，包括一个上下开口的外套（1），其特征在于，外套（1）内部中心转动支撑有一个呈竖直设置的主轴（3），主轴（3）上固定有一个水平设置且与外套（1）内径相配的擦尖刀盘（6）；擦尖刀盘（6）上布设有多个下料口（12）；主轴（3）上固设有位于擦尖刀盘（6）上方的主轴齿轮（7）；外套（1）内还通过支架支撑有一个位于擦尖刀盘（6）上方的电机（2）；电机（2）的动力输出端固设有与主轴齿轮（7）相啮合的电机齿轮（8）；

所述主轴（3）通过轴承（4）支撑实现转动，所述轴承（4）通过支架支撑于外套（1）内部；

所述轴承（4）位于外套（1）内部的中上段且通过支架支撑，主轴（3）穿过轴承（4）向下延伸；主轴齿轮（7）位于轴承（4）的下方，擦尖刀盘（6）安装在主轴（3）的底部；所述电机（2）安装在外套（1）内部主轴（3）的一侧且电机（2）动力输出端竖直向下设置；

所述电机（2）和轴承（4）的支架为一个保护壳（13），所述保护壳（13）固定在外套（1）内部且电机（2）、电机齿轮（8）、主轴齿轮（7）和轴承（4）均位于保护壳（13）内部；保护壳（13）的底部设有供主轴（3）穿出的孔且孔与主轴（3）之间设有密封件；所述轴承（4）和电机（2）均支撑于保护壳（13）的内壁之上；外套（1）上端口位于保护壳（13）外侧的部分作为投放食材口（5）；

还配有与投放食材口（5）相配的呈筒状的按压食材器（11），按压食材器（11）顶部安装有口径大于其下部筒状外径的按压板。

2.如权利要求1所述的多功能擦尖器，其特征在于，外套（1）外侧周圈连接有若干个伸缩固定架（10）；伸缩固定架（10）上配有固定螺丝（9）。

3.如权利要求2所述的多功能擦尖器，其特征在于，所述外套（1）下端口口径大于上端口口径；外套（1）口径由上端口至主轴齿轮（7）所在水平位置口径不变，外套（1）口径在主轴齿轮（7）下方开始呈扩口状结构。

4.如权利要求2所述的多功能擦尖器，其特征在于，所述下料口（12）呈月牙状且均布于擦尖刀盘（6）上。

5.如权利要求2所述的多功能擦尖器，其特征在于，所述下料口（12）为一对，沿擦尖刀盘（6）径向对称分布于主轴（3）两侧且呈长条状，构成切片刀片。

6.如权利要求2所述的多功能擦尖器，其特征在于，所述下料口（12）为四个且等间距环绕主轴（3）布置，下料口（12）沿擦尖刀盘（6）径向分布且呈长条状结构，每个下料口（12）均被分割成多个切丝口，构成切丝刀片。