CN206945549U - 熟食食品添加剂含量测试装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型提供一种熟食食品添加剂含量测试装置，包括：壳体，其为箱体结构；进料口，其设置在所述壳体的上端；粉碎仓，其上端与所述进料口连通；测试圆台，其设置在所述粉碎仓的下方，测试圆台的外缘设置多个间隔相同的凹槽，所述凹槽用于放置测试样品，所述测试圆台在驱动的作用下匀速旋转，所述凹槽处设置有红外线传感器；检测卡，其分为置料槽，反应槽和比对窗，所述置料槽设置在所述凹槽内，所述反应槽和比对窗设置在所述凹槽外，所述置料槽和反应槽底部通过样品流道相连通，所述反应槽内放置反应固化试剂，所述比对窗内设置有标准比色卡。本实用新型提出的熟食食品添加剂含量测试装置，结构简单、制作简单、成本低、检验准确，操作简单。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种熟食食品添加剂含量测试装置。
背景技术
根据我国食品卫生法(1995年)的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。毒性除与物质本身的化学结构和理化性质有关外，还与其有效浓度、作用时间、接触途径和部位、物质的相互作用与机体的机能状态等条件有关。因此，不论食品添加剂的毒性强弱、剂量大小，对人体均有一个剂量与效应关系的问题，即物质只有达到一定浓度或剂量水平，才显现毒害作用。目前虽然有采用色谱法、自动分析仪等方法检测食品添加剂的报道，但这些方法所需仪器昂贵且需专业技术人员操作，不能适应实际生产即时检测的需要。因此，需要找寻快速、准确、低成本的检测仪器或技术，用来检测食品中添加剂的含量。
实用新型内容
针对所提到的问题，本实用新型提供了一种熟食食品添加剂含量测试装置，包括：
壳体，其为箱体结构；
进料口，其设置在所述壳体的上端；
粉碎仓，其上端与所述进料口连通，所述粉碎仓内设置有旋转粉碎刀，所述粉碎仓底端设置有出料口，所述出料口设置有电阀门，所述电阀门控制所述出料口的开启/关闭；
测试圆台，其设置在所述粉碎仓的下方，所述测试圆台的外缘设置多个间隔相同的凹槽，所述凹槽用于放置测试样品，所述测试圆台在驱动的作用下匀速旋转，所述凹槽处设置有红外线传感器，所述红外线传感器感测到所述凹槽与所述粉碎仓出料口的位置正对后，驱动机构驱动所述电阀门开启；
检测卡，其分为置料槽，反应槽和比对窗，所述置料槽设置在所述凹槽内，所述反应槽和比对窗设置在所述凹槽外，所述置料槽和反应槽底部通过样品流道相连通，所述反应槽内放置反应固化试剂，所述比对窗内设置有标准比色卡。
优选方案是：所述箱体的外壁上设置有显示器。
优选方案是：所述箱体顶部设置有排气口。
优选方案是：所述排气口处设置有真空抽气机。
优选方案是：所述驱动结构为电机。
优选方案是：所述凹槽为6个。
优选方案是：所述6个凹槽内放置的检测卡分别为护色剂检测卡、增味剂检测卡、防腐剂检测卡、甜味剂检测卡、膨松剂检测卡和着色剂检测卡。
本实用新型提出的熟食食品添加剂含量测试装置，结构简单、制作简单、成本低、检验准确，操作简单。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图对本实用新型做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
应当理解，本文所使用的诸如“具有”、“包含”以及“包括”术语并不配出一个或多个其它元件或其组合的存在或添加。
如图1所示，本实施例提供了一种熟食食品添加剂含量测试装置，包括：壳体，其为箱体结构，所述箱体的外壁上设置有显示器，所述箱体顶部设置有排气口，所述排气口处设置有真空抽气机；进料口1，其设置在所述壳体的上端；粉碎仓2，其上端与所述进料口1连通，所述粉碎仓2内设置有旋转粉碎刀3，所述粉碎仓2底端设置有出料口，所述出料口设置有电阀门4，所述电阀门4控制所述出料口的开启/关闭；测试圆台5，其设置在所述粉碎仓2的下方，所述测试圆台5的外缘设置多个间隔相同的凹槽6，所述凹槽6用于放置测试样品，所述测试圆台5在驱动的作用下匀速旋转，所述凹槽6处设置有红外线传感器，所述红外线传感器感测到所述凹槽6与所述粉碎仓2出料口的位置正对后，驱动机构驱动所述电阀门4开启，所述驱动机构为电机；检测卡7，其分为置料槽，反应槽和比对窗，所述置料槽设置在所述凹槽6内，所述反应槽和比对窗设置在所述凹槽6外，所述置料槽和反应槽底部通过样品流道相连通，为保证对样品的引流效果，样品流道的底部铺设有吸水性性强的样品引流垫，为进一步增强样本的流动，样品流道底面向下倾斜设置，所述反应槽内放置反应固化试剂，所述比对窗内设置有标准比色卡，所述标准比色卡可以为表面涂覆有标准色块的转盘比色卡，也可以为条形抽拉比色卡，也可以采用扇形片形状的比色卡，将反应槽的反应颜色与比色卡进行对照，即可直接读出检测结果；所述凹槽6为6个，所述6个凹槽内放置的检测卡分别为护色剂检测卡、增味剂检测卡、防腐剂检测卡、甜味剂检测卡、膨松剂检测卡和着色剂检测卡。
尽管本实用新型的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本实用新型的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本实用新型并不限于特定的细节和这里示出与描述的图例。
Claims (7)
1.熟食食品添加剂含量测试装置，其特征在于，包括：
壳体，其为箱体结构；
进料口，其设置在所述壳体的上端；
粉碎仓，其上端与所述进料口连通，所述粉碎仓内设置有旋转粉碎刀，所述粉碎仓底端设置有出料口，所述出料口设置有电阀门，所述电阀门控制所述出料口的开启/关闭；
测试圆台，其设置在所述粉碎仓的下方，所述测试圆台的外缘设置多个间隔相同的凹槽，所述凹槽用于放置测试样品，所述测试圆台在驱动的作用下匀速旋转，所述凹槽处设置有红外线传感器，所述红外线传感器感测到所述凹槽与所述粉碎仓出料口的位置正对后，驱动机构驱动所述电阀门开启；
检测卡，其分为置料槽，反应槽和比对窗，所述置料槽设置在所述凹槽内，所述反应槽和比对窗设置在所述凹槽外，所述置料槽和反应槽底部通过样品流道相连通，所述反应槽内放置反应固化试剂，所述比对窗内设置有标准比色卡。
2.根据权利要求1所述的熟食食品添加剂含量测试装置，其特征在于，所述箱体的外壁上设置有显示器。
3.根据权利要求1所述的熟食食品添加剂含量测试装置，其特征在于，所述箱体顶部设置有排气口。
4.根据权利要求3所述的熟食食品添加剂含量测试装置，其特征在于，所述排气口处设置有真空抽气机。
5.根据权利要求1所述的熟食食品添加剂含量测试装置，其特征在于，所述驱动结构为电机。
6.根据权利要求1所述的熟食食品添加剂含量测试装置，其特征在于，所述凹槽为6个。
7.根据权利要求6所述的熟食食品添加剂含量测试装置，其特征在于，所述6个凹槽内放置的检测卡分别为护色剂检测卡、增味剂检测卡、防腐剂检测卡、甜味剂检测卡、膨松剂检测卡和着色剂检测卡。
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| CN201720920169.8U CN206945549U (zh) | 2017-07-27 | 2017-07-27 | 熟食食品添加剂含量测试装置 |
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ID=61371673
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| CN201720920169.8U Active CN206945549U (zh) | 2017-07-27 | 2017-07-27 | 熟食食品添加剂含量测试装置 |
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Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108226406A (zh) * | 2018-04-11 | 2018-06-29 | 樊雪花 | 一种食品防腐剂含量安全检测方法 |
| CN108693318A (zh) * | 2018-04-11 | 2018-10-23 | 樊雪花 | 一种食品防腐剂含量安全检测仪 |
| CN109738498A (zh) * | 2019-03-07 | 2019-05-10 | 中证检测科技（天津）有限公司 | 熟食中的防腐剂检测装置 |
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2017
- 2017-07-27 CN CN201720920169.8U patent/CN206945549U/zh active Active
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|---|---|---|---|---|
| CN108226406A (zh) * | 2018-04-11 | 2018-06-29 | 樊雪花 | 一种食品防腐剂含量安全检测方法 |
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| CN108693318B (zh) * | 2018-04-11 | 2020-09-01 | 福建省万旅行食品有限公司 | 一种食品防腐剂含量安全检测仪 |
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