CN206791536U - 一种用于鱼丸加工的骨肉分离装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种用于鱼丸加工的骨肉分离装置，包括进料机构、输送带、轴套、圆刀片、刀轴、鱼段进口、尼龙皮带、采肉滚筒、螺旋叶片、旋转轴、刮刀、支撑杆、电机、机壳、底座、尼龙皮带轮、杂质下料口、带刺鱼肉出口、进料斗、风机、鱼刺出口、外圆筒、螺旋导料板、内圆筒筛、出肉孔和振动马达；本实用新型可将鱼进行切段，为鱼的骨肉分离提供便利，采用采肉滚筒的方式对鱼肉进行采集，对鱼皮及大部分的鱼骨进行剔除，收集的鱼肉采用螺旋叶片进行推送，防止鱼肉堆积在采肉滚筒内部，造成采肉效率低，同时实现自动上下料，大大节省劳动力，提高加工效率；采集的鱼肉通过风力、振动使其分散、筛分，达到鱼肉与鱼骨的二次分离。

Description

一种用于鱼丸加工的骨肉分离装置

技术领域

本实用新型涉及一种骨肉分离装置，具体为一种用于鱼丸加工的骨肉分离装置，属于鱼丸加工设备应用技术领域。

背景技术

鱼丸又称鱼包肉，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一，鱼丸因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是餐桌上不可少的海味佳肴。

鱼丸在加工时，需要将鱼进行清洗解剖切成段，然后进行鱼肉骨分离、进行打浆制成鱼丸，通常在鱼骨肉分离时，先将鱼通过人工或机械进行切段，然后采用采肉滚筒进行鱼肉采集，采肉滚筒内部的鱼肉大多人工拿出，效率低，另外采肉滚筒采集的鱼肉内部仍存在通过采肉滚筒进入的鱼刺，不处理直接制成鱼丸，存在很大的安全隐患。因此，针对上述问题提出一种用于鱼丸加工的骨肉分离装置。

实用新型内容

本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供一种用于鱼丸加工的骨肉分离装置。

本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的，一种用于鱼丸加工的骨肉分离装置，包括进料机构、采肉滚筒和外圆筒，所述进料机构包括输送带，且输送带顶部设有刀轴；所述刀轴连接圆刀片，且圆刀片的两侧设有轴套；所述输送带的一侧连接机壳内部的鱼段进口，且鱼段进口的一侧设有尼龙皮带；所述鱼段进口与之对应的另一侧设有采肉滚筒，且采肉滚筒内部设有旋转轴；所述旋转轴外侧设有螺旋叶片，且螺旋叶片与采肉滚筒的一侧均连接电机；所述采肉滚筒一侧设有刮刀，且采肉滚筒的两端设有支撑杆；所述支撑杆底端连接底座，所述采肉滚筒底端设有尼龙皮带轮，且尼龙皮带轮底端连通杂质下料口；所述采肉滚筒一侧连通带刺鱼肉出口，且带刺鱼肉出口底端设有进料斗；所述进料斗底端连接外圆筒，且外圆筒外部设有风机；所述外圆筒内部设有内圆筒筛，且内圆筒筛内壁设有螺旋导料板；所述外圆筒的一侧设有鱼刺出口，且外圆筒底部设有出肉孔和振动马达。

优选的，所述刀轴外部等距套有若干个圆刀片，且圆刀片的两侧设有轴套；所述轴套与刀轴之间螺纹连接。

优选的，所述尼龙皮带连通尼龙皮带轮，且尼龙皮带轮连通电机。

优选的，所述采肉滚筒采用网格状的筒形结构，且采肉滚筒内部设有螺旋叶片；所述采肉滚筒与带刺鱼肉出口采用一体化结构。

优选的，所述进料斗连通内圆筒筛，且内圆筒筛采用网格状喇叭形结构；所述内圆筒筛一侧连通鱼刺出口，且内圆筒筛底端连通出肉孔。

本实用新型的有益效果是：该种用于鱼丸加工的骨肉分离装置，可将鱼进行切段，为鱼的骨肉分离提供便利，采用采肉滚筒的方式对鱼肉进行采集，对鱼皮及大部分的鱼骨进行剔除，收集的鱼肉采用螺旋叶片进行推送，防止鱼肉堆积在采肉滚筒内部，造成采肉效率低，同时实现自动上下料，大大节省劳动力，提高加工效率；采集的鱼肉通过风力、振动使其分散、筛分，达到鱼肉与鱼骨的二次分离，确保鱼肉内部无鱼刺，提高鱼肉被食用的安全性能，有良好的经济效益和社会效益，适合推广使用。

附图说明

图1为本实用新型整体示意图；

图2为本实用新型进料机构与机壳连接结构示意图。

图中：1、进料机构，101、输送带，102、轴套，103、圆刀片，104、刀轴，105、鱼段进口，106、尼龙皮带，2、采肉滚筒，21、螺旋叶片，22、旋转轴，3、刮刀，4、支撑杆，5、电机，6、机壳，7、底座，8、尼龙皮带轮，9、杂质下料口，10、带刺鱼肉出口，11、进料斗，12、风机，13、鱼刺出口，14、外圆筒，141、螺旋导料板，142、内圆筒筛，143、出肉孔，15、振动马达。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-2所示，一种用于鱼丸加工的骨肉分离装置，包括进料机构1、采肉滚筒2和外圆筒14，所述进料机构1包括输送带101，所述输送带101顶部设有刀轴104；所述刀轴104连接圆刀片103，所述圆刀片103的两侧设有轴套102，可实现对鱼进行切断，便于进行鱼肉骨分离，且切断的鱼段大小可调；所述输送带101的一侧连接机壳6内部的鱼段进口105，所述鱼段进口105的一侧设有尼龙皮带106；所述鱼段进口105与之对应的另一侧设有采肉滚筒2，所述采肉滚筒2内部设有旋转轴22；所述旋转轴22外侧设有螺旋叶片21，所述螺旋叶片21与采肉滚筒2的一侧均连接电机5，可实现采肉滚筒2和螺旋叶片21的旋转，实现鱼肉的分离与螺旋输送；所述采肉滚筒2一侧设有刮刀3，可对采肉滚筒2外部的鱼肉进行刮去，所述采肉滚筒2的两端设有支撑杆4；所述支撑杆4底端连接底座7，所述采肉滚筒2底端设有尼龙皮带轮8，所述尼龙皮带轮8底端连通杂质下料口9；所述采肉滚筒2一侧连通带刺鱼肉出口10，所述带刺鱼肉出口10底端设有进料斗11；所述进料斗11底端连接外圆筒14，所述外圆筒14外部设有风机12；所述外圆筒14部设有内圆筒筛142，所述内圆筒筛142内壁设有螺旋导料板141；所述外圆筒14的一侧设有鱼刺出口13，所述外圆筒14底部设有出肉孔143和振动马达15。

作为本实用新型的一种技术优化方案，所述刀轴104外部等距套有若干个圆刀片103，且圆刀片103的两侧设有轴套102；所述轴套102与刀轴104之间螺纹连接，可对鱼进行切段处理，便于进行鱼肉骨的分离。

作为本实用新型的一种技术优化方案，所述尼龙皮带106连通尼龙皮带轮8，且尼龙皮带轮8连通电机5，通过电机5带动尼龙皮带106的转动，实现将鱼段带入到尼龙皮带轮8与采肉滚筒2之间，便于进行分离。

作为本实用新型的一种技术优化方案，所述采肉滚筒2采用网格状的筒形结构，且采肉滚筒2内部设有螺旋叶片21；所述采肉滚筒2与带刺鱼肉出口10采用一体化结构，可对采肉滚筒2内部的鱼肉进行推送。

作为本实用新型的一种技术优化方案，所述进料斗11连通内圆筒筛142，且内圆筒筛142采用网格状喇叭形结构；所述内圆筒筛142一侧连通鱼刺出口13，且内圆筒筛142底端连通出肉孔143，可通过旋转、振动和风力作用下实现鱼肉、鱼骨的分离，确保分离完全。

本实用新型在使用时，该种用于鱼丸加工的骨肉分离装置，将解剖、清洗干净的鱼置于进料机构1的输送带101上，在输送带101的输送进入到刀轴104底端时，刀轴104的旋转带动圆刀片103旋转，使鱼被切成鱼段，进入到鱼段进口105内部，尼龙皮带106在尼龙皮带轮8的带动下旋转，将鱼输送到采肉滚筒2与尼龙皮带轮8顶部，在采肉滚筒2与尼龙皮带轮8的旋转下鱼肉被挤压通过采肉滚筒2的通孔进入到采肉滚筒2内部，在螺旋叶片21的推动下由带刺鱼肉出口10进入到进料斗11中，进料斗11中的鱼肉落入到内圆筒筛142内部，内圆筒筛142转动，风机12进行鼓风同时振动马达15振动，使带有鱼刺的鱼肉在内圆筒筛142中分离，鱼肉由内圆筒筛142的筛分下落入到出肉孔143内部，鱼刺在振动作用下由鱼刺出口13排出。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (5)

1.一种用于鱼丸加工的骨肉分离装置，包括进料机构(1)、采肉滚筒(2)和外圆筒(14)，其特征在于：所述进料机构(1)包括输送带(101)，且输送带(101)顶部设有刀轴(104)；所述刀轴(104)连接圆刀片(103)，且圆刀片(103)的两侧设有轴套(102)；所述输送带(101)的一侧连接机壳(6)内部的鱼段进口(105)，且鱼段进口(105)的一侧设有尼龙皮带(106)；所述鱼段进口(105)与之对应的另一侧设有采肉滚筒(2)，且采肉滚筒(2)内部设有旋转轴(22)；所述旋转轴(22)外侧设有螺旋叶片(21)，且螺旋叶片(21)与采肉滚筒(2)的一侧均连接电机(5)；所述采肉滚筒(2)一侧设有刮刀(3)，且采肉滚筒(2)的两端设有支撑杆(4)；所述支撑杆(4)底端连接底座(7)，所述采肉滚筒(2)底端设有尼龙皮带轮(8)，且尼龙皮带轮(8)底端连通杂质下料口(9)；所述采肉滚筒(2)一侧连通带刺鱼肉出口(10)，且带刺鱼肉出口(10)底端设有进料斗(11)；所述进料斗(11)底端连接外圆筒(14)，且外圆筒(14)外部设有风机(12)；所述外圆筒(14)部设有内圆筒筛(142)，且内圆筒筛(142)内壁设有螺旋导料板(141)；所述外圆筒(14)的一侧设有鱼刺出口(13)，且外圆筒(14)底部设有出肉孔(143)和振动马达(15)。

2.根据权利要求1所述的一种用于鱼丸加工的骨肉分离装置，其特征在于：所述刀轴(104)外部等距套有若干个圆刀片(103)，且圆刀片(103)的两侧设有轴套(102)；所述轴套(102)与刀轴(104)之间螺纹连接。

3.根据权利要求1所述的一种用于鱼丸加工的骨肉分离装置，其特征在于：所述尼龙皮带(106)连通尼龙皮带轮(8)，且尼龙皮带轮(8)连通电机(5)。

4.根据权利要求1所述的一种用于鱼丸加工的骨肉分离装置，其特征在于：所述采肉滚筒(2)采用网格状的筒形结构，且采肉滚筒(2)内部设有螺旋叶片(21)；所述采肉滚筒(2)与带刺鱼肉出口(10)采用一体化结构。

5.根据权利要求1所述的一种用于鱼丸加工的骨肉分离装置，其特征在于：所述进料斗(11)连通内圆筒筛(142)，且内圆筒筛(142)采用网格状喇叭形结构；所述内圆筒筛(142)一侧连通鱼刺出口(13)，且内圆筒筛(142)底端连通出肉孔(143)。