CN206277429U - 一种生产香辣油渍牛肉干的专用切具 - Google Patents
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Abstract
本实用新型提供一种生产香辣油渍牛肉干的专用切具，包括底板，所述底板上部固接有下挡板、网格刀和侧板，所述侧板上设有丝杠导轨，所述侧板上侧固接有上挡板，所述上挡板和所述下挡板之间设有推板，所述丝杠导轨内设有丝杆滑块，所述丝杠滑块与丝杠配合，所述丝杠一端通过带挡边筒型轴承与所述丝杠导轨底部连接，所述丝杠另一端通过联轴器与第一电机的输出轴连接，所述第一电机通过电机支架与所述底板固接，所述推板连接在所述丝杠滑块上。
Description
技术领域
本实用新型涉及牛头干生产加工设备领域，具体的讲，涉及一种生产香辣油渍牛肉干的专用切具。
背景技术
生产香辣油渍牛头干的一个关键步骤是将卤制好的冻肉，进行切块，要求切出的肉块有固定的大小规格，目前一般的切片机体积大，结构复杂，切割效率低，难以满足的特定切割要求，人工切割，耗时耗力，生产效率低。
发明内容
本实用新型要解决的技术问题是提供一种生产香辣油渍牛肉干的专用切具，方便完成牛肉干生产的切片过程。
本实用新型采用如下技术方案实现发明目的：
一种生产香辣油渍牛肉干的专用切具，包括底板，其特征是：所述底板上部固接有下挡板、网格刀和侧板，所述侧板上设有丝杠导轨，所述侧板上侧固接有上挡板，所述上挡板和所述下挡板之间设有推板，所述丝杠导轨内设有丝杆滑块，所述丝杠滑块与丝杠配合，所述丝杠一端通过带挡边筒型轴承与所述丝杠导轨底部连接，所述丝杠另一端通过联轴器与第一电机的输出轴连接，所述第一电机通过电机支架与所述底板固接，所述推板一侧连接在所述丝杠滑块上，所述上挡板上部固接竖板，所述竖板后部通过电机撑板连接第二电机，所述第二电机的输出轴穿过所述竖板连接转盘，所述转盘边缘与传动杆的一端铰接，所述传动杆的另一端与轨杆的一端铰接，所述轨杆的另一端穿过导轨与切刀固接，所述导轨固接在所述竖板上。
作为对本技术方案的进一步限定，所述转盘和所述轨杆均通过铰接螺栓与所述传动杆铰接。
作为对本技术方案的进一步限定，所述底板前部固接有三个分肉槽，所述分肉槽呈漏斗状。
本实用新型的有益效果：本实用新型通过第一电机带动丝杠转动，进而通过丝杆滑块带动推板移动，可将肉块向网格刀方向推动，进而完成肉块的网切过程，采用丝杠，使得推板移动更加稳定，使网切过程更加精确，同时第二电机带动转盘转动，转盘通过传动杆和轨杆带动切刀实现往复上下运动，进而可对网切出的肉块切离主肉块，从而获得固定大小规格的小肉块，分肉槽可分三个容器盛放切下的肉块，本装置结构简单，切割效率高，切割效果好，很好的满足了牛肉干生产过程中的切块需求。
附图说明
图1为本实用新型的立体结构示意图。
图2为本实用新型的侧视图。
图3为本实用新型的***视图。
图4为本实用新型的滑块的示意图。
图5为本实用新型的带挡边筒型轴承的示意图。
图中，1-转盘、2-传动杆、3-竖板、4-轨杆、5-导轨、6-切刀、7-侧板、701-丝杠滑轨、8-网格刀、9-分肉槽、10-底板、11-下挡板、12-推板、13-上挡板、14-第一电机、15-电机撑板、16-第二电机、17-联轴器、18-丝杠、19-电机支架、20-带挡边筒型轴承、21-铰接螺栓、22-丝杠滑块。
具体实施方式
下面结合附图，对本实用新型的一个具体实施方式进行详细描述，但应当理解本实用新型的保护范围并不受具体实施方式的限制。
如图1-5所示，本实用新型包括底板10，所述底板10上部固接有下挡板11、网格刀8和侧板7，所述侧板7上设有丝杠导轨701，所述侧板7上侧固接有上挡板13，所述上挡板13和所述下挡板11之间设有推板12，所述丝杠导轨701内设有丝杆滑块22，所述丝杠滑块22与丝杠18配合，所述丝杠18一端通过带挡边筒型轴承20与所述丝杠导轨701底部连接，所述丝杠20另一端通过联轴器17与第一电机14的输出轴连接，所述第一电机14通过电机支架19与所述底板10固接，所述推板12一侧连接在所述丝杠滑块22上。
所述上挡板13上部固接竖板3，所述竖板3后部通过电机撑板15连接第二电机16，所述第二电机16的输出轴穿过所述竖板3连接转盘1，所述转盘1边缘与传动杆2的一端铰接，所述传动杆2的另一端与轨杆4的一端铰接，所述轨杆4的另一端穿过导轨5与切刀6固接，所述导轨5固接在所述竖板3上。所述转盘1和所述轨杆4均通过铰接螺栓21与所述传动杆2铰接。切刀6位于网格刀8的前侧。
所述底板10前部固接有三个分肉槽9，所述分肉槽9呈漏斗状，便于分装切下的小肉块。
使用本装置时，首先将冻肉放到上挡板13和下挡板11之间，第一电机14带动丝杠18转动，进而通过丝杆滑块22带动推板12移动，可将肉块向网格刀8方向推动，最后将肉块前部挤压进网格刀8，使得肉块前部从网格刀8露出，进而完成肉块的网切过程，采用丝杠18，使得推板12移动更加稳定，使网切过程更加精确，同时第二电机16带动转盘1转动，转盘1通过传动杆2和轨杆4带动切刀6往复上下运动，进而可将网切出的肉块切离主肉块，从而获得固定大小规格的小肉块，分肉槽9分别盛放切下的肉块，完成牛肉干制作过程中的切分工序。
以上公开的仅为本实用新型的一个具体实施例，但是，本实用新型并非局限于此，任何本领域的技术人员能思之的变化都应落入本实用新型的保护范围。
Claims (3)
1.一种生产香辣油渍牛肉干的专用切具，包括底板，其特征是：所述底板上部固接有下挡板、网格刀和侧板，所述侧板上设有丝杠导轨，所述侧板上侧固接有上挡板，所述上挡板和所述下挡板之间设有推板，所述丝杠导轨内设有丝杆滑块，所述丝杠滑块与丝杠配合，所述丝杠一端通过带挡边筒型轴承与所述丝杠导轨底部连接，所述丝杠另一端通过联轴器与第一电机的输出轴连接，所述第一电机通过电机支架与所述底板固接，所述推板一侧连接在所述丝杠滑块上，所述上挡板上部固接竖板，所述竖板后部通过电机撑板连接第二电机，所述第二电机的输出轴穿过所述竖板连接转盘，所述转盘边缘与传动杆的一端铰接，所述传动杆的另一端与轨杆的一端铰接，所述轨杆的另一端穿过导轨与切刀固接，所述导轨固接在所述竖板上。
2.根据权利要求1所述的生产香辣油渍牛肉干的专用切具，其特征是：所述转盘和所述轨杆均通过铰接螺栓与所述传动杆铰接。
3.根据权利要求1所述的生产香辣油渍牛肉干的专用切具，其特征是：所述底板前部固接有三个分肉槽，所述分肉槽呈漏斗状。
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