CN206166694U - 披萨烤炉 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了披萨烤炉，包括炉壳、瓷砖烤盘、托盘和底板，底板安装于炉壳的底部，炉壳、底板形成炉腔，托盘、瓷砖烤盘依次贴合于底板，瓷砖烤盘内置于炉腔，底板设有与炉腔连通的热源口。本实用新型结构简单、安装方便、操作简单、烘焙热量均匀，提高了披萨的烘焙质量。

Description

披萨烤炉

技术领域

本实用新型涉及烧烤设备领域，特别涉及一种利用木炭提供热源的烘焙披萨的披萨烤炉。

背景技术

制作口味好的披萨需要使用专用的披萨炉，披萨炉一般采用电、燃气、木炭等作为热源，尤其以木炭烘焙的披萨天然风味俱佳。现有的以木炭为热源的披萨烤炉保温性能较差、热量容易散失，使得加热披萨时正反面不能充分加热且受热也不均匀，特别是加热披萨时不能有效地对烘焙温度进行控制，影响了披萨的烘焙火候，造成披萨口感不佳。

实用新型内容

本实用新型的目的是要提供一种烘焙热量分布均匀的披萨烤炉，有效地提高了披萨的烘焙质量。

根据本实用新型的一个方面，提供了披萨烤炉，包括炉壳、瓷砖烤盘、托盘和底板，底板安装于炉壳的底部，炉壳、底板形成炉腔，托盘、瓷砖烤盘依次贴合于底板，瓷砖烤盘内置于炉腔，底板设有与炉腔连通的热源口。

披萨烤炉放置于木炭热源，待烘焙的披萨放置于瓷砖烤盘，热量从热源口进入炉腔内烘焙披萨，热量在炉腔内对流循环，避免了直接对瓷砖烤盘加热，同时瓷砖烤盘受热均匀、保温效果好，从而提高了烘焙质量。

在一些实施方式中，底板设有沉孔，沿沉孔的下边缘设有支撑台，托盘嵌入沉孔，并通过翻边台支撑于支撑台，托盘均布有散热孔，瓷砖烤盘的外缘支撑于翻边台，并与散热孔位置相对，瓷砖烤盘的上表面与沉孔的上边缘平齐，热源口有两个，分布于沉孔的两侧。由此，托盘的散热孔避免了瓷砖烤盘热量过高，托盘、瓷砖烤盘嵌入式安装于底板，节省了安装空间，拆卸方便。

在一些实施方式中，炉壳包括拱形外壳、后板、炉门和前板，拱形外壳的一端安装后板，拱形外壳的另一端安装前板，前板设有内置孔，内置孔的下边缘设有缺口，底板设有槽孔，缺口与槽孔相接，炉门嵌入内置孔，炉门的内侧通过弯折插片插接于缺口及槽孔，炉门的外侧安装有把手，拱形外壳的两翼设有提手。由此，拱形外壳、后板、炉门、前板、底板围合成炉腔，炉门的弯折插片插接于缺口及槽孔，便于炉门开启及关闭。

在一些实施方式中，拱形外壳的内侧设有与其相匹配的内隔热板，底板的周边设有翻边框，拱形外壳、内隔热板的两翼固定于翻边框，托盘的底部置于翻边框内。由此，内隔热板起到炉腔的保温作用，托盘的底部置于翻边框内，使得底板放置于木炭热源时，避免托盘接触木炭热源。

在一些实施方式中，拱形外壳安装有温度计，温度计的感温探头设于炉腔内。由此，温度计通过感温探头感应路腔内温度，从而控制炉腔内的烘焙温度，提高烘焙质量。

本实用新型结构简单、安装方便、操作简单、烘焙热量均匀，提高了披萨的烘焙质量。

附图说明

图1为本实用新型一实施方式的披萨烤炉的立体示意图；

图2为图1所示披萨烤炉的***示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步详细的说明。

如图1、2所示，该披萨烤炉包括炉壳1、瓷砖烤盘2、托盘3和底板4，炉壳1包括拱形外壳11、后板12、炉门13和前板14，拱形外壳11的一端螺钉固定后板12，拱形外壳11的另一端螺钉固定前板14，前板14设有内置孔141，内置孔141的下边缘设有缺口141a，底板4设有槽孔41，缺口141a与槽孔41相接，炉门13嵌入内置孔141，炉门13的内侧通过弯折插片131插接于缺口141a及槽孔41。炉门13的外侧安装有把手132，用于开启和关闭炉门13时使用。拱形外壳11的两翼设有提手111，用于从木炭热源搬运披萨烤炉。

当炉门13开启时，弯折插片131的弯折部131a卡接于内置孔141的下边缘，弯折插片131的伸出部131b插接于缺口141a及槽孔41，使得炉门13开启一部分来观察炉腔5内披萨的烘焙状况；若需要炉门13需要全部打开来取放披萨，将弯折插片131的伸出部131b从缺口141a及槽孔41抽出，从而使炉门13开启和关闭操作方便。

拱形外壳11的内侧设有与其相匹配的内隔热板15，内隔热板15起到炉腔5的保温作用，底板4的周边设有翻边框44，翻边框44依次通过穿过螺钉孔7的螺钉固定于内隔热板15、拱形外壳11的两翼。底板4设有沉孔42，沿沉孔42的下边缘设有支撑台421，托盘3嵌入沉孔42，并通过翻边台31支撑于支撑台421，托盘3、瓷砖烤盘2嵌入式安装于底板4，节省了安装空间，拆卸方便。托盘3的底部置于翻边框44内，使得底板4放置于木炭热源时，避免托盘3直接接触木炭热源。

托盘3均布有散热孔32，瓷砖烤盘2的外缘支撑于翻边台31，并与散热孔32位置相对，散热孔32避免了瓷砖烤盘2热量过高。瓷砖烤盘2的上表面与沉孔42的上边缘平齐，瓷砖烤盘2内置于炉腔5，底板4设有与炉腔5连通的热源口43，热源口43有两个，分布于沉孔42的两侧。拱形外壳11、后板12、炉门13、前板14、底板4围合成炉腔5，拱形外壳11安装有温度计6，温度计6的感温探头61设于炉腔5内。

披萨烤炉使用时，底板4的翻边框44放置于木炭热源上，待烘焙的披萨放置于瓷砖烤盘2，热量从热源口43进入炉腔5内烘焙披萨，热量在炉腔5内对流循环，避免了直接对瓷砖烤盘2加热，并且瓷砖烤盘2受热均匀、保温效果好，从而提高了烘焙质量。温度计6通过感温探头61感应炉腔5内温度，实时控制炉腔5内的烘焙温度，提高了烘焙质量。

以上所述的仅是本实用新型的一些实施方式。对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型创造构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本实用新型的保护范围。

Claims (5)

1.披萨烤炉，其特征在于，包括炉壳(1)、瓷砖烤盘(2)、托盘(3)和底板(4)，所述底板(4)安装于炉壳(1)的底部，所述炉壳(1)、底板(4)形成炉腔(5)，所述托盘(3)、瓷砖烤盘(2)依次贴合于底板(4)，所述瓷砖烤盘(2)内置于炉腔(5)，所述底板(4)设有与炉腔(5)连通的热源口(43)。

2.根据权利要求1所述的披萨烤炉，其特征在于，所述底板(4)设有沉孔(42)，沿所述沉孔(42)的下边缘设有支撑台(421)，所述托盘(3)嵌入沉孔(42)，并通过翻边台(31)支撑于支撑台(421)，所述托盘(3)均布有散热孔(32)，所述瓷砖烤盘(2)的外缘支撑于翻边台(31)，并与散热孔(32)位置相对，所述瓷砖烤盘(2)的上表面与所述沉孔(42)的上边缘平齐，所述热源口(43)有两个，分布于沉孔(42)的两侧。

3.根据权利要求2所述的披萨烤炉，其特征在于，所述炉壳(1)包括拱形外壳(11)、后板(12)、炉门(13)和前板(14)，所述拱形外壳(11)的一端安装后板(12)，所述拱形外壳(11)的另一端安装前板(14)，所述前板(14)设有内置孔(141)，所述内置孔(141)的下边缘设有缺口(141a)，所述底板(4)设有槽孔(41)，所述缺口(141a)与所述槽孔(41)相接，所述炉门(13)嵌入内置孔(141)，所述炉门(13)的内侧通过弯折插片(131)插接于缺口(141a)及槽孔(41)，所述炉门(13)的外侧安装有把手(132)，所述拱形外壳(11)的两翼设有提手(111)。

4.根据权利要求3所述的披萨烤炉，其特征在于，所述拱形外壳(11)的内侧设有与其相匹配的内隔热板(15)，所述底板(4)的周边设有翻边框(44)，所述拱形外壳(11)、内隔热板(15)的两翼固定于翻边框(44)，所述托盘(3)的底部置于翻边框(44)内。

5.根据权利要求3或4所述的披萨烤炉，其特征在于，所述拱形外壳(11)安装有温度计(6)，所述温度计(6)的感温探头(61)设于炉腔(5)内。