CN205567701U - 一种高营养多功效烤制鳗鱼生产专用的安全蒸煮装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种高营养多功效烤制鳗鱼生产专用的安全蒸煮装置，包括传送机构、蒸煮箱、鳗鱼固定机构以及空气循环机构；所述传送机构设置在所述蒸煮箱内部，所述鳗鱼固定机构设置在所述传送机构上，所述鳗鱼固定机构主要由移动框架以及鳗鱼固定板构成，所述移动框架的内部的两个侧壁上至上而下依次设有L形定位板，所述L形定位板上设有磁铁，所述磁铁与设置在所述鳗鱼固定板两侧的铁块配合，所述鳗鱼固定板上带有通气孔。由于鳗鱼固定板的两端带有磁铁，因而能够紧密的将鳗鱼压在两个鳗鱼固定板之间，鳗鱼固定板上带有通气孔，水蒸气可以通过，一次性蒸煮多排鳗鱼，提高了蒸煮箱的利用率。

Description

一种高营养多功效烤制鳗鱼生产专用的安全蒸煮装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种高营养多功效烤制鳗鱼生产专用的安全蒸煮装置。

背景技术

随着改革开放的不断深入,国内的水产品加工出口业务迅猛发展。出口水产品的加工形式,也不再停留于简单的保鲜、冷冻加工,而是利用一些特殊的装置对水产品进行处理、调味、冷冻后进行出口。尤其是冷冻烤鳗的加工出口发展比较迅速，将鳗鱼经过宰杀处理、烘烤、调味、冷冻等加工工艺后包装好用于出口。鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。由于人们生活速度的加快，对鳗鱼的速食制品的需求日益增加。

由于鳗鱼的营养价值高，野生鳗鱼已经大大满足不了人们的需求，因为人工养殖鳗鱼成为一大生财之道。烤鳗鱼加工需经过冰昏、剖杀、蒸煮、焙烤、调理等多道工序。

传统的生产线在蒸煮鳗鱼时主要存在以下缺点，由于传统生产线只有一条传送带，因而，每次只能将鳗鱼平铺在传送带上，再进入到蒸煮箱中，此种方式由于传送带面积所限制，因而每次蒸煮鳗鱼的数量有限，工作效率低下；另外，鳗鱼在蒸煮过程中预热会变弯，造成后段工序无法加工，上料不均，影响鳗鱼质量。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服上述技术的不足，而提供一种高营养多功效烤制鳗鱼生产专用的安全蒸煮装置，一次性能够蒸煮数量较多的鳗鱼，提高工作效率，防止鳗鱼蒸煮过程中弯曲。

本实用新型为实现上述目的，采用以下技术方案：

一种高营养多功效烤制鳗鱼生产专用的安全蒸煮装置，其特征在于：包括传送机构、蒸煮箱、鳗鱼固定机构以及空气循环机构；所述传送机构设置在所述蒸煮箱内部，所述鳗鱼固定机构设置在所述传送机构上，所述鳗鱼固定机构主要由移动框架以及鳗鱼固定板构成，所述移动框架的内部的两个侧壁上至上而下依次设有L形定位板，所述L形定位板上设有磁铁，所述磁铁与设置在所述鳗鱼固定板两侧的铁块配合，所述鳗鱼固定板上带有通气孔。相对于现有技术，本实用新型做出两种改进，将传送的传送带更改为传送辊，并且在传送辊上设置一个移动框架，该移动框架中设置多层鳗鱼固定板，使用时，先放置最底层的鳗鱼，再将上一层的鳗鱼固定板压住下层的鳗鱼，由于鳗鱼固定板的两端带有磁铁，因而，能够紧密的将鳗鱼压在两个鳗鱼固定板之间，由于鳗鱼固定板上带有通气孔，因而水蒸气可以通过，通过移动框架和鳗鱼固定板能够一次性蒸煮多排鳗鱼，提高了蒸煮箱的利用率。

优选地，所述蒸煮箱包括内箱体和外箱体，所述内箱体上带有排气孔，所述空气循环机构设置在所述外箱体上，空气循环机构主要由风机以及与所述风机连接的扇叶构成，所述扇叶设置在所述内箱体和外箱体之间。设置空气循环机构能够使蒸煮箱内部的水蒸气不断的从内箱体和外箱体之间快速进入到移动框架中，形成循环的水蒸气，提高了蒸煮效率。

优选地，所述传送机构包括传送辊以及减速电机，所述传送辊依次设置在所述蒸煮箱的底部，所述减速电机通过链条与所述传送辊连接，所述移动框架设置在所述传送辊上。本实用新型采用传送辊作为支撑移动框架的部件，能够承受较大的重力，提高生产效率。

优选地，所述蒸煮箱的上部设有轴套，轴套中设有转轴，所述转轴的末端与所述扇叶连接，所述转轴的顶端通过皮带与所述风机连接。

优选地，所述蒸煮箱的侧壁上安装有电控箱。

本实用新型的有益效果是:相对于现有技术，本实用新型做出两种改进，将传送的传送带更改为传送辊，并且在传送辊上设置一个移动框架，该移动框架中设置多层鳗鱼固定板，使用时，先放置最底层的鳗鱼，再将上一层的鳗鱼固定板压住下层的鳗鱼，由于鳗鱼固定板的两端带有磁铁，因而，能够紧密的将鳗鱼压在两个鳗鱼固定板之间，由于鳗鱼固定板上带有通气孔，因而水蒸气可以通过，通过移动框架和鳗鱼固定板能够一次性蒸煮多排鳗鱼，提高了蒸煮箱的利用率。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型的侧视图。

具体实施方式

下面结合附图及较佳实施例详细说明本实用新型的具体实施方式。如图1和图2所示，一种高营养多功效烤制鳗鱼生产专用的安全蒸煮装置，包括传送机构、蒸煮箱1、鳗鱼固定机构以及空气循环机构；所述传送机构设置在所述蒸煮箱内部，所述鳗鱼固定机构设置在所述传送机构上，所述鳗鱼固定机构主要由移动框架2以及鳗鱼固定板3构成，所述移动框架的内部的两个侧壁上至上而下依次设有L形定位板，所述L形定位板上设有磁铁4，所述磁铁与设置在所述鳗鱼固定板两侧的铁块配合，所述鳗鱼固定板上带有通气孔5。相对于现有技术，本实用新型做出两种改进，将传送的传送带更改为传送辊，并且在传送辊上设置一个移动框架，该移动框架中设置多层鳗鱼固定板，使用时，先放置最底层的鳗鱼，再将上一层的鳗鱼固定板压住下层的鳗鱼，由于鳗鱼固定板的两端带有磁铁，因而，能够紧密的将鳗鱼压在两个鳗鱼固定板之间，由于鳗鱼固定板上带有通气孔，因而水蒸气可以通过，通过移动框架和鳗鱼固定板能够一次性蒸煮多排鳗鱼，提高了蒸煮箱的利用率。

在本实用新型中，所述蒸煮箱包括内箱体6和外箱体7，所述内箱体上带有排气孔8，所述空气循环机构设置在所述外箱体上，空气循环机构主要由风机9以及与所述风机连接的扇叶10构成，所述扇叶设置在所述内箱体和外箱体之间。所述蒸煮箱的上部设有轴套13，轴套中设有转轴，所述转轴的末端与所述扇叶连接，所述转轴的顶端通过皮带与所述风机连接。设置空气循环机构能够使蒸煮箱内部的水蒸气不断的从内箱体和外箱体之间快速进入到移动框架中，形成循环的水蒸气，提高了蒸煮效率。

作为本实用新型的进一步改进，所述传送机构包括传送辊11以及减速电机12，所述传送辊依次设置在所述蒸煮箱的底部，所述减速电机通过链条与所述传送辊连接，所述移动框架设置在所述传送辊上。本实用新型采用传送辊作为支撑移动框架的部件，能够承受较大的重力，提高生产效率。

为了能够控制本装置运行，所述蒸煮箱的侧壁上安装有电控箱14。

相对于现有技术，本实用新型做出两种改进，将传送的传送带更改为传送辊，并且在传送辊上设置一个移动框架，该移动框架中设置多层鳗鱼固定板，使用时，先放置最底层的鳗鱼，再将上一层的鳗鱼固定板压住下层的鳗鱼，由于鳗鱼固定板的两端带有磁铁，因而，能够紧密的将鳗鱼压在两个鳗鱼固定板之间，由于鳗鱼固定板上带有通气孔，因而水蒸气可以通过，通过移动框架和鳗鱼固定板能够一次性蒸煮多排鳗鱼，提高了蒸煮箱的利用率。

以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。

Claims (5)

1.一种高营养多功效烤制鳗鱼生产专用的安全蒸煮装置，其特征在于：包括传送机构、蒸煮箱、鳗鱼固定机构以及空气循环机构；所述传送机构设置在所述蒸煮箱内部，所述鳗鱼固定机构设置在所述传送机构上，所述鳗鱼固定机构主要由移动框架以及鳗鱼固定板构成，所述移动框架的内部的两个侧壁上至上而下依次设有L形定位板，所述L形定位板上设有磁铁，所述磁铁与设置在所述鳗鱼固定板两侧的铁块配合，所述鳗鱼固定板上带有通气孔。

2.根据权利要求1所述的一种高营养多功效烤制鳗鱼生产专用的安全蒸煮装置，其特征在于：所述蒸煮箱包括内箱体和外箱体，所述内箱体上带有排气孔，所述空气循环机构设置在所述外箱体上，空气循环机构主要由风机以及与所述风机连接的扇叶构成，所述扇叶设置在所述内箱体和外箱体之间。

3.根据权利要求1或2所述的一种高营养多功效烤制鳗鱼生产专用的安全蒸煮装置，其特征在于：所述传送机构包括传送辊以及减速电机，所述传送辊依次设置在所述蒸煮箱的底部，所述减速电机通过链条与所述传送辊连接，所述移动框架设置在所述传送辊上。

4.根据权利要求2所述的一种高营养多功效烤制鳗鱼生产专用的安全蒸煮装置，其特征在于：所述蒸煮箱的上部设有轴套，轴套中设有转轴，所述转轴的末端与所述扇叶连接，所述转轴的顶端通过皮带与所述风机连接。

5.根据权利要求3所述的一种高营养多功效烤制鳗鱼生产专用的安全蒸煮装置，其特征在于：所述蒸煮箱的侧壁上安装有电控箱。