CN205497610U - 一种切骨装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及肉品加工设备技术领域，尤其涉及一种切骨装置。本实用新型的切骨装置的下刀片固定于承重架上，上刀片和下刀片的端部转动连接，且上刀片的刀刃与下刀片的刀刃相对设置，以形成用于切骨的刃口，通过按压上刀片可以使上刀片的刀刃与下刀片的刀刃相对贴合，从上下两个相对的方向同时切骨，使得使用者在操作时既省力又安全，且十分方便环保。
Description
技术领域
本实用新型涉及肉品加工设备技术领域，尤其涉及一种切骨装置。
背景技术
日常生活中，屠夫在出售骨头或排骨时，经常需要根据买家要求，将骨头切小。在此过程中，需要大力挥动很重的砍骨头的大刀才能实现分割骨头，这样不但费时费力，而且很容易使骨头滑落在地上导致骨头或肉品弄脏，影响肉品质量；此外大刀在使用时还会容易砍伤砧板，使骨头上的肉里沾满木屑和塑料，不易清洗；而屠夫或者一般使用者在分割骨头时，还容易用力过猛而伤到手、肘、肩膀的关键部位，从而容易导致关节疼痛的疾病产生，不利于身体健康。
鉴于上述背景技术的缺陷，本实用新型提供了一种切骨装置。
实用新型内容
(一)要解决的技术问题
本实用新型要解决的技术问题是提供了一种切骨装置，结构简单，便于使用者操作，使用时省力、安全、方便、环保。
(二)技术方案
为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种切骨装置，包括承重架、上刀片和下刀片，所述下刀片固定于承重架上，所述上刀片和下刀片的端部转动连接，且所述上刀片的刀刃与下刀片的刀刃相对设置，以形成用于切骨的刃口。
进一步的，所述上刀片的一端通过转动连接件与所述下刀片转动连接，另一端设有刀柄；所述下刀片还设有用于限制所述上刀片的转动行程的限位块。
进一步的，所述转动连接件为螺栓、轴承或齿轮组。
进一步的，所述刀柄上设有与手部握持形状贴合的网状防滑造型。
进一步的，在所述刃口的两侧还分别设有切骨台和盛骨台，所述切骨台和盛骨台平行设置，且具有预设的高度差。
进一步的，所述切骨台的预设高度大于或等于所述盛骨台的预设高度。
进一步的，所述盛骨台的边缘设有防止骨头掉落的围挡。
进一步的，所述承重架包括两组立柱和横置于两组所述立柱之间的直角固定件，所述下刀片通过直角固定件固定于承重架上。
进一步的，所述下刀片的刀背处上设有多个安装孔，多个所述安装孔分别通过多个紧固螺栓与所述直角固定件固定连接，以使所述下刀片通过直角固定件固定于承重架上。
进一步的，所述直角固定件为三角铁，所述三角铁的一条直角边焊接在所述承重架上，以使所述三角铁横置于两组所述立柱之间，另一条直角边上设有多个与所述安装孔对应设置的固定孔，各个所述安装孔分别通过一个紧固螺栓与一个所述固定孔固定连接，以使所述下刀片通过直角固定件固定于承重架上。
(三)有益效果
本实用新型的上述技术方案具有以下有益效果：本实用新型的切骨装置的下刀片固定于承重架上，上刀片和下刀片的端部转动连接，且上刀片的刀刃与下刀片的刀刃相对设置，以形成用于切骨的刃口，通过按压上刀片可以使上刀片的刀刃与下刀片的刀刃相对贴合，从上下两个相对的方向同时切骨，使得使用者在操作时既省力又安全，且十分方便，结构简单，利用机械动力替代纯手工劳动，环保可靠；刀柄的设置便于使用者按压上刀片，起到安全防滑的效果；切骨台和盛骨台的设置既方便使用者摆放待切骨头，又便于收集切好的骨头；承重架使得下刀片具有一定高度，利于使用者在切骨时能更好操作，进一步使该切骨装置的使用更加省力，有利于使用者的身体健康。
附图说明
图1为本实用新型实施例的切骨装置的主视图；
图2为本实用新型实施例的切骨装置的侧视图；
图3为本实用新型实施例的刀头组件的结构示意图。
其中，1、下刀片；2、转动连接件；3、上刀片；4、安装孔；5、刀刃；6、刀柄；7、直角固定件；8、承重架；9、紧固螺栓；10、切骨台；11、盛骨台；12、限位块。
具体实施方式
下面结合附图和实施例对本实用新型的实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本实用新型，但不能用来限制本实用新型的范围。
在本实用新型的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。术语“上”、“下”、“左”、“右”、“内”、“外”、“前端”、“后端”、“头部”、“尾部”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
如图1、图2所示，本实施例所述的切骨装置的下刀片1固定于承重架8上，上刀片3和下刀片1的端部转动连接，且上刀片3的刀刃5与下刀片1的刀刃5相对设置，以形成用于切骨的刃口，通过按压上刀片3可以使上刀片3的刀刃5与下刀片1的刀刃5相对贴合，从上下两个相对的方向同时切骨，使得使用者在操作时既省力又安全，且十分方便，结构简单，利用机械动力替代纯手工劳动，环保可靠。
为了使该切骨装置的上刀片3和下刀片1在作切削时，更加省力和安全可靠，如图3所示，上刀片3的一端通过转动连接件2与下刀片1转动连接，另一端设有刀柄6；下刀片1还设有用于限制所述上刀片3的转动行程的限位块12，以防止上刀片3的转动行程过大，优选限位块12的材质为金属。
本实施例中，优选转动连接件2为螺栓，即上刀片3的一端通过螺栓与下刀片1转动连接，也可以为轴承或齿轮组等其他连接件；刀柄6具有一定预设长度，便于拿持，优选刀柄6的形状为圆柱形，刀柄6上设有与手部握持形状贴合的网状防滑造型，以便于使用者能牢牢握住刀柄6。
在刃口的两侧还分别设有切骨台10和盛骨台11，切骨台10和盛骨台11平行设置，且具有预设的高度差，切骨台10便于摆放待切的骨头，盛骨台11用于盛放切好的骨头，防止骨肉飞溅，考虑使用者的日常使用习惯，优选切骨台10的预设高度大于或等于盛骨台11的预设高度；为了便于清洗切骨台10和盛骨台11，优选切骨台10和盛骨台11采用金属材料制成。
为了防止切好的骨肉掉落，盛骨台11的边缘设有防止骨头掉落的围挡。
为了保证下刀片1能可靠固定于承重台上，以使承重台为下刀片1分担更多的切削力，本实施例中，承重架8包括两组立柱和横置于两组立柱之间的直角固定件7，下刀片1通过直角固定件7固定于承重架8上，承重架8使得下刀片1具有一定高度，利于使用者在切骨时更好操作，进一步使该切骨装置的使用更加省力，有利于使用者的身体健康。
优选在下刀片1的刀背处设有多个安装孔4，多个安装孔4分别通过多个紧固螺栓9与直角固定件7固定连接，以使下刀片1通过直角固定件7固定于承重架8上，多个安装孔4优选平行均匀设置，以保证下刀片1向承重架8的施力均匀，除了通过紧固螺栓9与直角固定件7固定连接，以将下刀片1固定于承重架8上以外，还可以采用其他固定方式。
本实施例中，优选直角固定件7为三角铁，三角铁的一条直角边焊接在承重架8上，以使三角铁横置于两组立柱之间，另一条直角边上设有多个与安装孔4对应设置的固定孔，各个安装孔4分别通过一个紧固螺栓9与一个固定孔固定连接，以使下刀片1能可靠固定于承重架8上。
该切骨装置在使用时，使用者立于切骨装置的一侧，手握刀柄6，将上刀片3的刀柄6抬起，把骨头的待切部位放在上刀片3和下刀片1之间的刃口处，骨头的其余部位摆放于切骨台10上；使用者握住刀柄6向下用力，通过上下刀片1刃口同时配合使用，将骨头切开；切好的骨头可自然掉落在盛骨台11上。
综上所述，本实施例的切骨装置的下刀片1固定于承重架8上，上刀片3和下刀片1的端部转动连接，且上刀片3的刀刃5与下刀片1的刀刃5相对设置，以形成用于切骨的刃口，通过按压上刀片3可以使上刀片3的刀刃5与下刀片1的刀刃5相对贴合，从上下两个相对的方向同时切骨，使得使用者在操作时既省力又安全，且十分方便，结构简单，利用机械动力替代纯手工劳动，环保可靠；刀柄6的设置便于使用者按压上刀片3，起到安全防滑的效果；切骨台10和盛骨台11的设置既方便使用者摆放待切骨头，又便于收集切好的骨头；承重架8使得下刀片1具有一定高度，利于使用者在切骨时更好操作，进一步使该切骨装置的使用更加省力，有利于使用者的身体健康。
本实用新型的实施例是为了示例和描述起见而给出的，而并不是无遗漏的或者将本实用新型限于所公开的形式。很多修改和变化对于本领域的普通技术人员而言是显而易见的。选择和描述实施例是为了更好说明本实用新型的原理和实际应用，并且使本领域的普通技术人员能够理解本实用新型从而设计适于特定用途的带有各种修改的各种实施例。
Claims (10)
1.一种切骨装置，其特征在于，包括承重架、上刀片和下刀片，所述下刀片固定于承重架上，所述上刀片和下刀片的端部转动连接，且所述上刀片的刀刃与下刀片的刀刃相对设置，以形成用于切骨的刃口。
2.根据权利要求1所述的切骨装置，其特征在于，所述上刀片的一端通过转动连接件与所述下刀片转动连接，另一端设有刀柄；所述下刀片还设有用于限制所述上刀片的转动行程的限位块。
3.根据权利要求2所述的切骨装置，其特征在于，所述转动连接件为螺栓、轴承或齿轮组。
4.根据权利要求2所述的切骨装置，其特征在于，所述刀柄上设有与手部握持形状贴合的网状防滑造型。
5.根据权利要求1所述的切骨装置，其特征在于，在所述刃口的两侧还分别设有切骨台和盛骨台，所述切骨台和盛骨台平行设置，且具有预设的高度差。
6.根据权利要求5所述的切骨装置，其特征在于，所述切骨台的预设高度大于或等于所述盛骨台的预设高度。
7.根据权利要求5或6所述的切骨装置，其特征在于，所述盛骨台的边缘设有防止骨头掉落的围挡。
8.根据权利要求1所述的切骨装置，其特征在于，所述承重架包括两组立柱和横置于两组所述立柱之间的直角固定件，所述下刀片通过直角固定件固定于承重架上。
9.根据权利要求8所述的切骨装置，其特征在于，所述下刀片的刀背处上设有多个安装孔，多个所述安装孔分别通过多个紧固螺栓与所述直角固定件固定连接，以使所述下刀片通过直角固定件固定于承重架上。
10.根据权利要求9所述的切骨装置，其特征在于，所述直角固定件为三角铁，所述三角铁的一条直角边焊接在所述承重架上，以使所述三角铁横置于两组所述立柱之间，另一条直角边上设有多个与所述安装孔对应设置的固定孔，各个所述安装孔分别通过一个紧固螺栓与一个所述固定孔固定连接，以使所述下刀片通过直角固定件固定于承重架上。
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106819901A (zh) * | 2016-12-20 | 2017-06-13 | 重庆市长寿区舒福食品有限公司 | 用于骨头处理的方法 |
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2016
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