CN205006696U - 一种空气炸锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种空气炸锅，包括：底座；锅架，锅架置于底座内，锅架上设置有容纳腔和第一风道；置物盘，置物盘安装在锅架的容纳腔内，置物盘与锅架之间形成有第二风道，第二风道与第一风道相连通；上盖组件，上盖组件一端与锅架的尾部铰接，上盖组件上设置有第三风道，当上盖组件关闭时，第三风道的气流进口与第二风道的气流出口相连通，第三风道的气流出口与置物盘的内腔连通；电热元件，电热元件设置于置物盘的底部与锅架的底部之间；及风机，风机包括风叶和用于驱动风叶的第一驱动电机，风叶位于第一风道或第三风道内。通过热空气对食物表面加热的同时，通过电热元件对置物盘的底部加热，可以使食物加热更加均匀，且具有多功能。

Description

一种空气炸锅

技术领域

本实用新型涉及烹调器皿，特别是涉及一种空气炸锅。

背景技术

随着人们生活质量的提高，市场上对空气炸锅的要求越来越高。空气炸锅是使用高速空气循环技术，并且将快速循环热空气和内部螺旋形纹路的独特结合从而使烹饪效果达到油炸食物的效果和口感。也就是加热的时候将高温的热风吹在置物盘内食物表面形成酥脆的表层，快速锁住食材内部的水分，从而达到普通油炸食品又香又脆的口感。

但是传统的空气炸锅只能烧烤用，功能单一，如果想制作披萨、煮食、炒菜，就要另外购买烤箱、电饭锅、电磁炉等，花费昂贵且占据较大空间；并且现有的空气炸锅空气流都是自上而下吹到置物盘内部同一位置，容易导致置物盘局部温度过高，食物底面将会烤焦。

发明内容

针对上述现有技术现状，本实用新型所要解决的技术问题在于，提供一种加热均匀且具有多功能的空气炸锅。

为了解决上述技术问题，本实用新型所提供的一种空气炸锅，包括：

底座；

锅架，所述锅架置于所述底座内，所述锅架上设置有容纳腔和第一风道；

置物盘，所述置物盘安装在所述锅架的所述容纳腔内，所述置物盘的底部和侧壁与所述锅架的底部和侧壁之间形成有第二风道，所述第二风道与所述第一风道相连通；

上盖组件，所述上盖组件一端与所述锅架的尾部铰接，所述上盖组件上设置有第三风道，当所述上盖组件关闭时，所述第三风道的气流进口与所述第二风道的气流出口相连通，所述第三风道的气流出口与所述置物盘的内腔连通；

电热元件，所述电热元件设置于所述置物盘的底部与所述锅架的底部之间；及

风机，所述风机包括风叶和用于驱动所述风叶的第一驱动电机，所述风叶位于所述第一风道或所述第三风道内。

在其中一个实施例中，所述第一风道沿竖直方向延伸地设置于所述容纳腔的一侧，且所述第一风道的气流进口位于所述容纳腔的侧壁上，所述第一风道的气流出口位于所述锅架的顶面上。

在其中一个实施例中，所述风叶位于所述第一风道内，并与所述第一风道的气流进口相对。

在其中一个实施例中，所述的空气炸锅还包括：

环型风罩，所述风叶位于所述环型风罩内，所述环型风罩上设置有朝上的出风口。

在其中一个实施例中，所述的空气炸锅还包括：

过滤网，所述过滤网安装在所述第一风道的气流进口处。

在其中一个实施例中，所述上盖组件包括：

上盖后盖；

上盖内衬，所述上盖内衬固定安装在所述上盖后盖的底面，所述上盖内衬上设置有所述第三风道；和

导风架，所述导风架的上端嵌入安装在所述第三风道的气流进口内，当所述上盖组件关闭时，当所述上盖组件关闭时，所述导风架的下端嵌入所述第一风道的气流出口内。

在其中一个实施例中，所述上盖组件还包括：

出风口风罩，所述出风口风罩设置于所述第三风道的气流出口处。

在其中一个实施例中，所述锅架的上端呈外凸环状。

在其中一个实施例中，所述电热元件为电热管，所述电热管呈平面螺旋状结构，并紧贴在所述置物盘的底面上。

在其中一个实施例中，所述置物盘的底面中心开有搅拌孔，所述空气炸锅还包括搅拌组件，所述搅拌组件包括：

搅拌座，所述搅拌座安装在所述置物盘内；

搅拌轴，所述搅拌轴的上端与所述搅拌座的底部传动连接；和

第二驱动电机，第二驱动电机的输出轴与所述搅拌轴的下端连接。

与现有技术相比，本实用新型提供的空气炸锅，通过热空气对食物表面加热的同时，通过电热元件对置物盘的底部加热，可以使食物加热更加均匀，加热效果更佳；并且，本实用新型的空气炸锅既可以烘烤，还能煎炸、蒸炖、，节省空间存储空间；其次，炸锅置物盘底部加热方式有效的隔离炸锅内的温度，上盖外部表面温度便可以降低，避免烫伤操作人员的危险；同时使电热管的热量不易损失、热效率较高，从而能够减少食物的烹饪时间及耗电量。

本实用新型附加技术特征所具有的有益效果将在本说明书具体实施方式部分进行说明。

附图说明

图1为本实用新型实施例中的无油炸锅的***图；

图2为本实用新型实施例中的无油炸锅的剖面图；

图3为本实用新型实施例中的无油炸锅的局部放大图；

图4为本实用新型实施例中的无油炸锅的气流循环示意图。

附图标记说明：1、锅架，1a、容纳腔，2、风叶，3、环型风罩，4、第一驱动电机，5、导风架，6、温控器，7、出风口风罩，8、电热元件，10、搅拌座，11、置物盘，12、底座，13、第二驱动电机，14、搅拌轴，15、过滤网，16、上盖，17、上盖内衬，18、控制板，19、上盖后盖，20、显示窗，A、第一风道；B、第二风道，C、第三风道。

具体实施方式

下面参考附图并结合实施例对本实用新型进行详细说明。需要说明的是，在不冲突的情况下，以下各实施例及实施例中的特征可以相互组合。

图1本实用新型其中一个实施例中的空气炸锅的***图，图2为该空气炸锅的剖面图。如图1、2所示，空气炸锅包括底座12、锅架1、置物盘11、上盖组件、电热元件8、风机及控制组件，其中，所述底座12主要起到保护作用。

所述锅架1置于所述底座12内，所述锅架1上设置有容纳腔1a和第一风道A。较优地，所述第一风道A沿竖直方向延伸地设置于所述容纳腔1a的一侧，且所述第一风道A的气流进口位于所述容纳腔1a的侧壁上，所述第一风道A的气流出口位于所述锅架1的顶面上。较优地，所述第一风道A的气流进口处设置有过滤网15，以防止掉入锅架1内的残渣吸入第一风道A内。较优地，所述锅架1的上端呈外凸环状，该结构有利于置物盘内的热风顺利地向下扩散。

所述置物盘11安装在所述锅架1的容纳腔1a内，所述置物盘11的底部和侧壁与所述锅架1的底部和侧壁之间形成有第二风道B，所述第二风道B与所述第一风道A相连通。

所述上盖组件一端与所述锅架1的尾部铰接，所述上盖组件上设置有第三风道C，当所述上盖组件关闭时，所述第三风道C的气流进口与所述第二风道B的气流出口相连通，所述第三风道C的气流出口与所述置物盘11的内腔连通。较优地，所述上盖组件包括上盖16、上盖后盖19、上盖内衬17及导风架5，所述上盖内衬17固定安装在所述上盖后盖19的底面，所述上盖内衬17上设置有所述第三风道C；所述导风架5的上端嵌入安装在所述第三风道C的气流进口内，当所述上盖组件关闭时，当所述上盖组件关闭时，所述导风架5的下端嵌入所述第一风道A的气流出口内，以防止漏风。较优地，所述上盖组件还包括出风口风罩7，所述出风口风罩7设置于所述第三风道C的气流出口处。较优地，所述上盖后盖19上还设置有一可观察到置物盘中食物的观察窗20。

所述电热元件8设置于所述置物盘11的底部与所述锅架1的底部之间。较优地，所述电热元件8为电热管，所述电热管呈平面螺旋状结构，并紧贴在所述置物盘11的底面上，有利于食物加热更加均匀。

所述风机包括风叶2和用于驱动所述风叶2的第一驱动电机4，所述风叶2位于所述第一风道A内(也可以位于所述第三风道C内)。较优地，所述风叶2位于所述第一风道A内，且与所述第一风道A的气流进口相对。较优地，还包括环型风罩3，所述风叶2位于所述环型风罩3内，所述环型风罩3上设置有朝上的出风口。

所述控制组件包括控制板18和温控器6，所述控制板18与所述第一驱动电机4、电热元件8和温控器6相连，所述温控器6安装在所述第一风道A的气流出口处，对热风通道温度过高时通过开合起保护作用。

如图1-3所示，所述置物盘11的底面中心开有搅拌孔，所述空气炸锅还包括搅拌组件，所述搅拌组件包括搅拌座10、搅拌轴14和第二驱动电机13，所述搅拌座10安装在所述置物盘11内；所述搅拌轴14的上端与所述搅拌座10的底部传动连接；第二驱动电机13的输出轴与所述搅拌轴14的下端连接。

本实施例中的空气炸锅的工作原理如下：

参照图1和图2，使用时设置好工作时间，按下启动按钮，第一驱动电机4、电热元件8和第二驱动电机13开始工作，电热元件8与置物盘11紧贴加热置物盘内的食物，同时电热元件8将置物盘11与锅架1之间空气加热，环境温度上升，风叶2、第一驱动电机4将置物盘2与锅架1之间的热空气吸入第一风道A内，经过第一风道A后的空气吹入置物盘11内，置物盘11与锅架1之间的空腔与置物盘内腔导通，进而实现双重方式循环加热(见图3)，热效率高。

初始时，电热元件8加热置物盘11底部，置物盘11温度升高，置物盘11与锅架1之间的空气同时被加热，加热的温度为环境温度的空气，热空气在风叶2、第一驱动电机4、锅架1与上盖组件组成的热风通道内循环，每循环一次热量会逐次累加，置物盘11与电热元件8紧贴直接加热的方式组成了热风再加热通道，通过该方式置物盘底部表面得到了再加热，置物盘内食物升温更快，热量散失少，能有效降低耗电量、热效率较高。本实施例中，空气炸锅工作时，控制驱动第二驱动电机13带动搅拌座10工作，能够将位于置物盘内的物料进行搅拌，使得物料加热更加均匀。

当热风温度达到所需的温度时，温控器6跳开断电，显示窗20灭，当温度降到接通温度时，温控器6接通，电热元件8接通，显示窗20灯亮；

综上，本实用新型提供的空气炸锅，通过热空气对食物表面加热的同时，通过电热元件对置物盘的底部加热，可以使食物加热更加均匀，加热效果更佳；并且，本实用新型的空气炸锅既可以烘烤，还能煎炸、蒸炖，节省空间存储空间；其次，炸锅置物盘底部加热方式有效的隔离炸锅内的温度，上盖外部表面温度便可以降低，避免烫伤操作人员的危险；同时使电热管的热量不易损失、热效率较高，从而能够减少食物的烹饪时间及耗电量。

以上所述实施例仅表达了本实用新型的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本实用新型专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本实用新型的保护范围。

Claims (10)

1.一种空气炸锅，其特征在于，包括：

底座(12)；

锅架(1)，所述锅架(1)置于所述底座(12)内，所述锅架(1)上设置有容纳腔(1a)和第一风道(A)；

置物盘(11)，所述置物盘(11)安装在所述锅架(1)的所述容纳腔(1a)内，所述置物盘(11)的底部和侧壁与所述锅架(1)的底部和侧壁之间形成有第二风道(B)，所述第二风道(B)与所述第一风道(A)相连通；

上盖组件，所述上盖组件一端与所述锅架(1)的尾部铰接，所述上盖组件上设置有第三风道(C)，当所述上盖组件关闭时，所述第三风道(C)的气流进口与所述第二风道(B)的气流出口相连通，所述第三风道(C)的气流出口与所述置物盘(11)的内腔连通；

电热元件(8)，所述电热元件(8)设置于所述置物盘(11)的底部与所述锅架(1)的底部之间；及

风机，所述风机包括风叶(2)和用于驱动所述风叶(2)的第一驱动电机(4)，所述风叶(2)位于所述第一风道(A)或所述第三风道(C)内。

2.根据权利要求1所述的空气炸锅，其特征在于，所述第一风道(A)沿竖直方向延伸地设置于所述容纳腔(1a)的一侧，且所述第一风道(A)的气流进口位于所述容纳腔(1a)的侧壁上，所述第一风道(A)的气流出口位于所述锅架(1)的顶面上。

3.根据权利要求2所述的空气炸锅，其特征在于，所述风叶(2)位于所述第一风道(A)内，并与所述第一风道(A)的气流进口相对。

4.根据权利要求1所述的空气炸锅，其特征在于，还包括：

环型风罩(3)，所述风叶(2)位于所述环型风罩(3)内，所述环型风罩(3)上设置有朝上的出风口。

5.根据权利要求1所述的空气炸锅，其特征在于，还包括：

过滤网(15)，所述过滤网(15)安装在所述第一风道(A)的气流进口处。

6.根据权利要求1所述的空气炸锅，其特征在于，所述上盖组件包括：

上盖后盖(19)；

上盖内衬(17)，所述上盖内衬(17)固定安装在所述上盖后盖(19)的底面，所述上盖内衬(17)上设置有所述第三风道(C)；和

导风架(5)，所述导风架(5)的上端嵌入安装在所述第三风道(C)的气流进口内，当所述上盖组件关闭时，当所述上盖组件关闭时，所述导风架(5)的下端嵌入所述第一风道(A)的气流出口内。

7.根据权利要求6所述的空气炸锅，其特征在于，所述上盖组件还包括：

出风口风罩(7)，所述出风口风罩(7)设置于所述第三风道(C)的气流出口处。

8.根据权利要求1所述的空气炸锅，其特征在于，所述锅架(1)的上端呈外凸环状。

9.根据权利要求1所述的空气炸锅，其特征在于，所述电热元件(8)为电热管，所述电热管呈平面螺旋状结构，并紧贴在所述置物盘(11)的底面上。

10.根据权利要求1至9中任意一项所述的空气炸锅，其特征在于，所述置物盘(11)的底面中心开有搅拌孔，所述空气炸锅还包括搅拌组件，所述搅拌组件包括：

搅拌座(10)，所述搅拌座(10)安装在所述置物盘(11)内；

搅拌轴(14)，所述搅拌轴(14)的上端与所述搅拌座(10)的底部传动连接；和

第二驱动电机(13)，第二驱动电机(13)的输出轴与所述搅拌轴(14)的下端连接。