CN204499443U - 一种浸渍器 - Google Patents
一种浸渍器 Download PDFInfo
- Publication number
- CN204499443U CN204499443U CN201520202509.4U CN201520202509U CN204499443U CN 204499443 U CN204499443 U CN 204499443U CN 201520202509 U CN201520202509 U CN 201520202509U CN 204499443 U CN204499443 U CN 204499443U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- tank body
- dividing plate
- liquid storage
- dipping
- dosing bucket
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Landscapes
- Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
- Packages (AREA)
Abstract
本实用新型涉及食品加工领域，一种浸渍器主要由真空***、压缩空气阀组件、通气阀、浸渍工作罐、储液配液桶、排液阀、隔板、支架、管道及控制***组成，所述浸渍工作罐由上盖与罐体组成，其特征是：所述真空***、所述压缩空气阀组件、所述通气阀分别连接所述上盖，所述储液配液桶、所述排液阀分别连接所述罐体的底部，所述罐体可转动连接于所述支架上；所述隔板通过螺栓固定于所述罐体内并具有许多半径3mm透孔，使用时所述储液配液桶中的液面高于所述隔板。本实用新型构造简单且自动化，可节省成本，浸渍均匀，提高产品质量，能缩短浸渍周期，比传统的浸渍方法提高工效6～10倍，减少浸渍液用量20％。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工生产领域中的浸渍设备，特别是一种能够做到高效、节能、自动化地完成瓜子、果蔬脆片、果脯、蜜饯等浸渍过程的一种浸渍器。
背景技术
目前大部分生产厂家还是使用传统的浸渍工艺，其浸渍过程需要数天之久，一方面需要占用大量的容器、厂房面积；另一方面由于浸渍周期长导致卫生条件不符合要求，并且高能耗。目前市场上虽有少量相关的浸渍设备，但由于自动化程度不高，生产效率低。因此，高效、节能、自动化程度高的新型浸渍设备有着广阔的市场前景，本实用新型一种浸渍器能解决这一问题。
实用新型内容
为了高效、节能、自动化地进行食品加工过程中的浸渍，本实用新型提供的一种浸渍器改变目前传统的浸渍工艺，大大缩短了浸渍周期，提供给市场对浸渍设备的选择。
本实用新型所采用的方案是：
所述一种浸渍器主要由真空***、压缩空气阀组件、通气阀、浸渍工作罐、储液配液桶、排液阀、隔板、支架、管道及控制***组成，所述浸渍工作罐由上盖与罐体组成，所述真空***、所述压缩空气阀组件、所述通气阀分别连接所述上盖，所述储液配液桶、所述排液阀分别连接所述罐体的底部，所述罐体可转动连接于所述支架上；所述隔板通过螺栓固定于所述罐体内并具有许多半径3mm透孔，使用时所述储液配液桶中的液面高于所述隔板。温度计插口位于所述浸渍工作罐的外侧并与所述罐体不通，但深入罐体内能准确测出罐体中液体温度。因为大多数的浸渍品浮力都比较大，通过所述隔板把浸渍品压在隔板以下，只要液面高于隔板即液面没过隔板，即可把浸渍物全部浸入浸渍液中，工作中所述浸渍工作罐保持密封状态。所述控制***主要由单片机、常规外设、检测与执行元件、输入输出通道组成，能实现对温度、压力、真空度、时间、阀体、电机、行程开关等的控制。
所述一种浸渍器的工作方式是自动真空压力浸渍过程，采用“抽空→浸渍保持→加热浓缩→加压→抽空”反复交替的方法，在负压的作用下，有利于浸渍液的扩散，物料的膨松对食品改性反应创造了良好的条件，物料脱气使浸渍成分容易进入细胞溢出气体留下的空位，生物体细胞膜的破坏加速了浸渍液的渗透，反应加速。当物料放入所述浸渍工作罐后，通过所述控制***进行抽真空、进料、放气、加压、加温，使物料经过参数设定环境下的多次加压与抽真空，即通过类似人体的呼吸活动，充分、均匀、快速地吸收渍液，达到缩短浸渍周期的目的，因此本实用新型为呼吸式的一种浸渍器。
本实用新型的有益效果是：
一种浸渍器构造简单且自动化，可节省成本，浸渍均匀，提高产品质量，能缩短浸渍周期，比传统的浸渍方法提高工效6～10倍，减少浸渍液用量20％。
附图说明
下面结合本实用新型的图形进一步说明：
图1是本实用新型示意图；
图2是所述浸渍工作罐放大示意图。
图中，1.真空***，2.压缩空气阀组件，3.通气阀，4.上盖，5.罐体，6.储液配液桶，7.排液阀，8.隔板，9.支架。
具体实施方式
如图1是本实用新型示意图，所述一种浸渍器主要由真空***(1)、压缩空气阀组件(2)、通气阀(3)、浸渍工作罐、储液配液桶(6)、排液阀(7)、隔板(8)、支架(9)、管道及控制***组成，所述浸渍工作罐由上盖(4)与罐体(5)组成，所述真空***(1)、所述压缩空气阀组件(2)、所述通气阀(3)分别连接所述上盖(4)，所述储液配液桶(6)、所述排液阀(7)分别连接所述罐体(5)的底部。
如图2是所述浸渍工作罐放大示意图，所述罐体(5)可转动连接于所述支架(9)上，所述隔板(8)通过螺栓固定于所述罐体(5)内并具有许多半径3mm透孔，使用时所述储液配液桶(6)中的液面高于所述隔板(8)。
使用时，当物料装入所述浸渍工作罐并合盖后，真空***开始抽空，当达到一定的真空度时，打开所述浸渍工作罐与所述储液配液桶之间的进液管道，使浸渍液流入所述浸渍工作罐。浸渍保持一段时间后，再次抽空，同时对所述浸渍工作罐加热浓缩。然后，启动加压***加压。抽空→浸渍保持→加热浓缩→加压→抽空反复交替进行1～3个周期，直到达到工艺要求为止。通过所述控制***可以调节不同的物料所用的真空度、加热时间、保持时间、加压大小等参数。
Claims (1)
1.一种浸渍器，主要由真空***(1)、压缩空气阀组件(2)、通气阀(3)、浸渍工作罐、储液配液桶(6)、排液阀(7)、隔板(8)、支架(9)、管道及控制***组成，所述浸渍工作罐由上盖(4)与罐体(5)组成，其特征是：所述真空***(1)、所述压缩空气阀组件(2)、所述通气阀(3)分别连接所述上盖(4)，所述储液配液桶(6)、所述排液阀(7)分别连接所述罐体(5)的底部，所述罐体(5)可转动连接于所述支架(9)上；所述隔板(8)通过螺栓固定于所述罐体(5)内并具有许多半径3mm透孔，使用时所述储液配液桶(6)中的液面高于所述隔板(8)。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201520202509.4U CN204499443U (zh) | 2015-03-29 | 2015-03-29 | 一种浸渍器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201520202509.4U CN204499443U (zh) | 2015-03-29 | 2015-03-29 | 一种浸渍器 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN204499443U true CN204499443U (zh) | 2015-07-29 |
Family
ID=53697462
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201520202509.4U Expired - Fee Related CN204499443U (zh) | 2015-03-29 | 2015-03-29 | 一种浸渍器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN204499443U (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN114287498A (zh) * | 2021-12-30 | 2022-04-08 | 江苏楷益智能科技有限公司 | 一种真空浸糖罐 |
| CN114468100A (zh) * | 2022-03-03 | 2022-05-13 | 江苏楷益智能科技有限公司 | 一种多列真空浸糖生产线 |
-
2015
- 2015-03-29 CN CN201520202509.4U patent/CN204499443U/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN114287498A (zh) * | 2021-12-30 | 2022-04-08 | 江苏楷益智能科技有限公司 | 一种真空浸糖罐 |
| CN114287498B (zh) * | 2021-12-30 | 2024-02-06 | 江苏楷益智能科技有限公司 | 一种真空浸糖罐 |
| CN114468100A (zh) * | 2022-03-03 | 2022-05-13 | 江苏楷益智能科技有限公司 | 一种多列真空浸糖生产线 |
| CN114468100B (zh) * | 2022-03-03 | 2024-01-26 | 江苏楷益智能科技有限公司 | 一种多列真空浸糖生产线 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN201200295Y (zh) | 一种真空低压电饭煲 | |
| CN204499443U (zh) | 一种浸渍器 | |
| CN103523387B (zh) | 带有柔性隔膜的智能动态密封贮液罐的使用方法 | |
| CN103183180A (zh) | 电力用油氮气保护动态密封贮油装置及利用本装置进行的本体油循环处理方法 | |
| CN102018969B (zh) | 植物外植体表面消毒装置 | |
| CN206279187U (zh) | 糖蜜酒精发酵罐辅料添加装置 | |
| CN202095472U (zh) | 食品加工的真空浸渍设备 | |
| CN205813513U (zh) | 一种萝卜腌制池 | |
| CN103515061B (zh) | 带有金属波纹补偿器的智能动态密封贮液罐及其使用方法 | |
| CN104890070A (zh) | 一种基于淀粉脱除的竹材防霉方法 | |
| CN202860495U (zh) | 一种真空加料装置 | |
| CN203385587U (zh) | 一种新型取样装置 | |
| CN203975510U (zh) | 阻水排气内盖 | |
| CN209290785U (zh) | 一种有机蔬菜打包装置 | |
| CN202762130U (zh) | 一种高效中药提取装置 | |
| CN203053166U (zh) | 一种用于制备β-胡萝卜素的真空干燥箱 | |
| CN206804360U (zh) | 一种钟形植物挥发物采样罩 | |
| CN202893303U (zh) | 抗高温极压润滑剂反应釜新型出料装置 | |
| CN202362179U (zh) | 一种土壤微生物熏蒸装置 | |
| CN206939285U (zh) | 能够保证食用油新鲜度的包装桶 | |
| CN107329503B (zh) | 一种双液位控制器 | |
| CN207341126U (zh) | 一种基于压力脉动的快速腌制罐 | |
| CN216207828U (zh) | 一种农药精准取样装置 | |
| CN205540206U (zh) | 仙人掌饮片脱水控制装置 | |
| CN208365971U (zh) | 一种全自动双锥真空干燥机 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20150729 Termination date: 20160329 |