CN204444119U - 大米蛋白生产瞬时喷射灭菌装置 - Google Patents
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Abstract
大米蛋白生产瞬时喷射灭菌装置，涉及的是大米蛋白生产设备领域。由热交换器、喷射器、灭菌罐和闪蒸罐体构成，所述热交换器上一侧开有和物料管道连接的物料入口，另一侧开有与喷射器上方连接的出口，喷射器下方与灭菌罐左侧连接，灭菌罐右侧与闪蒸罐体上端连接，闪蒸罐体下端开有物料出口，所述闪蒸罐体顶端开有二次蒸汽出口与热交换器的二次蒸汽入口相连。本实用新型增加了热能利用率，降低了耗能；且设备容易清洗，灭菌效果好。
Description
技术领域
本实用新型涉及的是大米蛋白生产设备领域，具体涉及的是大米蛋白生产灭菌技术设备领域。
背景技术
大米蛋白是高营养产品，需要很彻底的灭菌效果，而且大米蛋白在生产过程中为颗粒状悬浮液，这样导致灭菌难度较高，需要很高的温度进行灭菌，但长时间高温会影响产品的风味。现有的一般高温灭菌设备灭菌时间很长无法解决上述问题，且对热能的利用率不高，比较耗能。
目前，还有一种高温瞬时（UHT）灭菌设备，本身的价钱很高，设备利用细小的分支管道***来达到瞬时加热和降温的效果。可是大米蛋白在生产中为颗粒状悬浮液，具有一定的黏性，所以在UHT的细小管道内很容易堵塞，一旦堵塞就很不容易清洗，而且设备复杂不容易拆卸，很容易影响生产。
发明内容
本实用新型的目的是针对上面所述缺陷，提供一种灭菌效果好、节能且易于清洗的大米蛋白生产瞬时喷射灭菌装置。
本实用新型的目的是通过以下技术方案予以实现的。
大米蛋白生产瞬时喷射灭菌装置，其特征在于：由热交换器、喷射器、灭菌罐和闪蒸罐体构成，所述热交换器上一侧开有和物料管道连接的物料入口，另一侧开有与喷射器上方连接的出口，喷射器下方与灭菌罐左侧连接，灭菌罐右侧与闪蒸罐体上端连接，闪蒸罐体下端开有物料出口，所述闪蒸罐体顶端开有二次蒸汽出口与热交换器的二次蒸汽入口相连。
所述喷射器上开有蒸汽入口。
所述灭菌罐是包有保温层的圆形卧式罐，保温层内安装有盘管，盘管一端与喷射器下方连接，另一端与闪蒸罐体上端连接。
使用时，物料在热交换器内进行预热，预热后的物料进入喷射器，喷射器上有蒸汽入口，物料在喷射器内和蒸汽混合，瞬时加热。加热后的物料进入灭菌罐的盘管内，物料在盘管内走动，盘管长度给予了物料一定的灭菌时间，灭菌后的物料进入闪蒸罐体进行释压降温，释压产生的二次蒸汽由罐顶管道进入热交换器作为热交换器的热源。物料从罐底的物料出口出料。
本实用新型的有益效果是：1、本实用新型对蒸汽的循环利用，增加了热能利用率，降低了耗能；2、本实用新型在正常物料管道内行走，不会堵塞管道，且设备容易清洗；3、本实用新型喷射器能瞬间加热到很高的温度，灭菌效果好；4、本实用新型物料在灭菌罐的盘管内运行，给予了物料一定的灭菌时间，即保证了灭菌效果，又不会影响产品的风味。
附图说明
图1为本实用新型整体结构示意图。
图中，1物料入口，2热交换器，3蒸汽入口，4灭菌器，5闪蒸罐体，6物料出口，7喷射器，8盘管。
具体实施方式
下面结合附图，对本实用新型做进一步描述。
如图1所示，大米蛋白生产瞬时喷射灭菌装置，由热交换器2、喷射器7、灭菌罐4和闪蒸罐体5构成，所述热交换器2上一侧开有和物料管道连接的物料入口1，另一侧开有与喷射器7上方连接的出口，喷射器7下方与灭菌罐4左侧连接，灭菌罐4右侧与闪蒸罐体5上端连接，闪蒸罐体5下端开有物料出口6，所述闪蒸罐体5顶端开有二次蒸汽出口与热交换器2的二次蒸汽入口相连。
所述喷射器7上开有蒸汽入口3。
所述灭菌罐4是包有保温层的圆形卧式罐，保温层内安装有盘管8，盘管8一端与喷射器7下方连接，另一端与闪蒸罐体5上端连接。
使用时，物料在热交换器2内进行预热，预热后的物料进入喷射器7，喷射器7上有蒸汽入口3，物料在喷射器7内和蒸汽混合，瞬时加热。加热后的物料进入灭菌罐4的盘管8内，物料在盘管8内走动，盘管8长度给予了物料一定的灭菌时间，灭菌后的物料进入闪蒸罐体5进行释压降温，释压产生的二次蒸汽由罐顶管道进入热交换器2作为热交换器2的热源。物料从罐底的物料出口6出料。
Claims (3)
1.大米蛋白生产瞬时喷射灭菌装置，其特征在于：由热交换器（2）、喷射器（7）、灭菌罐（4）和闪蒸罐体（5）构成，所述热交换器（2）上一侧开有和物料管道连接的物料入口（1），另一侧开有与喷射器（7）上方连接的出口，喷射器（7）下方与灭菌罐（4）左侧连接，灭菌罐（4）右侧与闪蒸罐体（5）上端连接，闪蒸罐体（5）下端开有物料出口（6），所述闪蒸罐体（5）顶端开有二次蒸汽出口与热交换器（2）的二次蒸汽入口相连。
2.根据权利要求1所述的大米蛋白生产瞬时喷射灭菌装置，其特征在于：所述喷射器（7）上开有蒸汽入口（3）。
3.根据权利要求1所述的大米蛋白生产瞬时喷射灭菌装置，其特征在于：所述灭菌罐（4）是包有保温层的圆形卧式罐，保温层内安装有盘管（8），盘管（8）一端与喷射器（7）下方连接，另一端与闪蒸罐体（5）上端连接。
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