CN204091791U - 往复运动式食物处理机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种往复运动式食物处理机，包括壳体（1）、往复运动式动力组件（2）和刀具组件（3），刀具组件（3）包括刀盘架（31）、切片刀盘（32）、成形刀具（33）和出料口（36），所述切片刀盘（32）刀刃下方有斜面（322），与该斜面（322）相配，于刀盘架（31）上安装有用于拦截食物的活动阻挡部件（34），所述阻挡部件（34）初始位置高出成形刀具（33）上端面，所述切片刀盘（32）向前运动时斜面（322）压迫阻挡部件（34）向下移动。与现有技术相比，本实用新型的技术效果在于：自动复位的活动阻挡部件结构，能阻挡食物随切片刀盘运动而更好落入出料口，成形刀具可移除结构便于清洗。

Description

往复运动式食物处理机

 【技术领域】

    本实用新型涉及制备食品用的器械，涉及使用往复运动刀的食品成型器，特别是涉及用于将食品切成条状或丁状的食物处理机。

【背景技术】

往复式食物处理机在加工食物时，通常是先用往复运动的刀盘将食物切成片状，再利用该刀盘将片状食物向下按压,经成形刀具切成条状或丁粒状。在正常工作情况下要求切成片状后的食物与刀盘分离,以便于按压成形的完成。但现有技术的往复运动式食物处理机由于没有迫使食物脱离刀盘的结构，部分被切成片状的食物会随刀盘运动而不下落，影响成形切割。同时由于其成形刀具与刀盘是组合式的，使用后不易清洗。这是其不足之处。

【发明内容】

    本实用新型要解决的技术问题在于避免现有技术的部分被切成片状的食物随刀盘运动而不下落，影响成形切割之不足之处而提供往复运动式食物处理机。

本实用新型解决所述技术问题采用的技术方案是： 

提出一种往复运动式食物处理机，包括壳体、往复运动式动力组件和刀具组件，所述壳体上有进料口；所述刀具组件包括刀盘架、切片刀盘、成形刀具和出料口，刀盘架固定于壳体内，切片刀盘与往复运动式动力组件连接，并可往复移动地装于刀盘架中，切片刀盘下方安装有成形刀具，成形刀具下方有出料口，所述切片刀盘刀刃下方有一斜面，与该斜面相配，于刀盘架上安装有用于拦截食物的活动阻挡部件，所述阻挡部件初始位置高出成形刀具上端面，所述切片刀盘向前运动时斜面压迫阻挡部件向下移动。

进一步地，所述成形刀具是用于将食物由片状切成条状或丁状的刀具。 

进一步地，所述切片刀盘两侧有导轨，与该导轨相配，在刀盘架两内侧面上有滑轨，导轨扣入该滑轨下方并相对该滑轨移动。 

进一步地，所述往复运动式动力组件包括电动机、与所述电动机连接的齿轮箱、所述齿轮箱输出轴连接直线运动传动组件，所述直线运动传动组件的末端为连接件，该连接件中有凹口，所述切片刀盘一端有柱销，该柱销***于所述连接件的凹口中。 

进一步地，所述连接件的凹口周围有夹紧弹簧，所述切片刀盘柱销***所述凹口时夹紧弹簧将其夹紧。 

进一步地，与所述阻挡部件相配，刀盘架上安装有阻挡部件复位弹簧。 

提供一种往复运动式食物处理机，包括壳体、往复运动式动力组件和刀具组件，所述壳体上有进料口；所述刀具组件包括刀盘架、切片刀盘、成形刀具和出料口，刀盘架固定于壳体内，切片刀盘与往复运动式动力组件连接可往复移动地装于刀盘架中，切片刀盘下方安装有成形刀具，成形刀具下方有出料口，其不同之处在于：所述切片刀盘两侧壁下方均有一斜面，与该斜面相配，于刀盘架上安装有可竖向往复运动的阻挡部件，所述阻挡部件初始位置高出于成形刀具上端面，所述切片刀盘向前运动时斜面可压迫阻挡部件向下移动；与该阻挡部件相配，于刀盘架上安装有阻挡部件复位弹簧。 

食物由进料口进入，往复运动的切片刀盘将食物切成片状，并将切成片状的食物压至成形刀具，由成形刀具完成成形效果（丁或条），经出料口排出。在此过程中，部分食物与切片刀盘粘连随切片刀盘向前移动而不落入成形刀具中，当向前移动的食物接触到阻挡部件时，阻挡部件将食物拦截，当切片刀盘的前斜面压到阻挡部件时，阻挡部件向下运动，在阻挡部件向下运动时使所拦截的食物落下，经出料口排出；切片刀盘后退时，在阻挡部件复位弹簧作用下，阻挡部件恢复到原状。 

    同现有技术相比较，本实用新型的有益效果是：自动复位的阻挡部件结构能阻挡食物随切片刀盘运动而更好落入出料口，成形刀具可移除结构便于清洗。 

【附图说明】

    图1是本实用新型优选实施例中内部结构轴测投影示意图；此时切片刀盘32的斜面12将活动栏杆3压下。

图2是本实用新型优选实施例中切片刀盘32后退后，活动栏杆3上移的内部结构轴测投影示意图； 

图3是所述优选实施例的切片刀盘32与刀盘架31装配的轴测投影示意图；此时切片刀盘32后退到位，阻挡部件34处于原始位置，高出于成形刀具33上端面；

图4是所述优选实施例的切片刀盘32前进后活动栏杆34被斜面322压下的轴测投影示意图；

图5是所述优选实施例的切片刀盘32轴测投影示意图；

图6是所述优选实施例的刀盘架2轴测投影示意图；

图7是成形刀具33轴测投影示意图（所示为切丁刀具）。

图中：1为壳体、11为进料口； 

          2为往复运动式动力组件、21为电动机、22为齿轮箱、23为连接件；

          3为刀具组件、31为刀盘架、311为滑轨、32为切片刀盘、321为导 

            轨、322为斜面、323为切片料口、324为切片刀、325为柱销、

            33为成形刀具、34为阻挡部件、35为阻挡部件复位弹簧、36为

            出料口。

【具体实施方式】

下面结合各附图对本实用新型作进一步的描述。

参见附图1-7，本实用新型一种往复式食物处理机，包括壳体1、往复运动式动力组件2和刀具组件3，所述壳体1上有进料口11；所述刀具组件3包括刀盘架31、切片刀盘32、成形刀具33和出料口36，刀盘架31固定于壳体1内，切片刀盘32与往复运动式动力组件2连接可往复移动地装于刀盘架31中，切片刀盘32下方安装有成形刀具33，成形刀具33下方有出料口36，尤其是：所述切片刀盘32刀刃下方有一斜面322，与该斜面322相配，于刀盘架31上安装有阻挡部件34，该阻挡部件34的运动方向切片刀盘32的运动方向垂直，用于拦截或者刮除粘在切片刀盘下表面的食物。所述阻挡部件34初始位置高出于成形刀具33上端面，所述切片刀盘32向前运动时斜面322可压迫阻挡部件34向下移动。刀盘架31上安装有阻挡部件复位弹簧35。 

食物由进料口11进入，往复运动的切片刀盘32将食物切成片状，并将切成片状的食物压至成形刀具33，由成形刀具33完成成形效果（丁或条），经出料口36排出。在此过程中，部分食物与切片刀盘32粘连随切片刀盘32向前移动而不落入成形刀具33中，当向前移动的食物接触到阻挡部件34时，阻挡部件34将粘在切片刀片下表面的食物拦截或刮除，当切片刀盘32的斜面322压到阻挡部件34时，阻挡部件34向下运动(参见图4），此时，所拦截的食物落下，经出料口36排出；切片刀盘32后退时，阻挡部件34在阻挡部件复位弹簧35作用下，恢复到原状（参见图3）。 

在本实用新型的实施例中， 

所述成形刀具33可移除地安装于切片刀盘32下方。可方便拆洗。

所述切片刀盘32两侧有导轨321，与该导轨相配，在刀盘架31两内侧面上有滑轨311，导轨321扣入该滑轨311下方移动。使切片刀盘32不会因切食物时所产生的向上顶的压力影响加工或将进料口11顶开。 

所述往复运动式动力组件2包括电动机21、与所述电动机21连接的齿轮箱22、所述齿轮箱22输出轴连接直线运动传动组件，所述直线运动传动组件中有连接件23，连接件23中有凹口，所述切片刀盘32下方有柱销325，该柱销325***于所述连接件23的凹口中。该凹口通过柱销带动切片刀盘运动。 

所述连接件23的凹口中有夹紧弹簧，所述切片刀盘32柱销325***所述凹口时夹紧弹簧将其夹紧，以防松脱。 

Claims (6)

1.一种往复运动式食物处理机，包括壳体（1）、往复运动式动力组件（2）和刀具组件（3），所述壳体（1）上有进料口（11）；所述刀具组件（3）包括刀盘架（31）、切片刀盘（32）、成形刀具（33）和出料口（36），刀盘架（31）固定于壳体（1）内，切片刀盘（32）与往复运动式动力组件（2）连接，并可往复移动地装于刀盘架（31）中，切片刀盘（32）下方安装有成形刀具（33），成形刀具（33）下方有出料口（36），其特征在于：所述切片刀盘（32）刀刃下方有一斜面（322），与该斜面（322）相配，于刀盘架（31）上安装有用于拦截食物的活动阻挡部件（34），所述阻挡部件（34）初始位置高出成形刀具（33）上端面，所述切片刀盘（32）向前运动时斜面（322）压迫阻挡部件（34）向下移动。

2.根据权利要求1所述的往复运动式食物处理机，其特征在于：所述成形刀具（33）是用于将食物由片状切成条状或丁状的刀具。

3.根据权利要求1所述的往复运动式食物处理机，其特征在于：所述切片刀盘（32）两侧有导轨（321），与该导轨相配，在刀盘架（31）两内侧面上有滑轨（311），导轨（321）扣入该滑轨（311）下方并相对该滑轨（311）移动。

4.根据权利要求1所述的往复运动式食物处理机，其特征在于：所述往复运动式动力组件（2）包括电动机（21）、与所述电动机（21）连接的齿轮箱（22）、所述齿轮箱（22）输出轴连接直线运动传动组件，所述直线运动传动组件的末端为连接件（23），该连接件（23）中有凹口，所述切片刀盘（32）一端有柱销（325），该柱销（325）***于所述连接件（23）的凹口中。

5.根据权利要求4所述的往复运动式食物处理机，其特征在于：所述连接件（23）的凹口周围有夹紧弹簧，所述切片刀盘（32）柱销（325）***所述凹口时夹紧弹簧将其夹紧。

6.根据权利要求1所述的往复运动式食物处理机，其特征在于：与所述阻挡部件（34）相配，刀盘架（31）上安装有阻挡部件复位弹簧（35）。