CN204091683U - 具有升降机构的蒸煮锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种具有升降机构的蒸煮锅，包括外锅、内锅及能够盖在内锅上的盖子，内锅内设置有能够上下移动的蒸笼；内锅的底部设置有能够旋转的转动轴，转动轴包括螺纹轴段及设置在螺纹轴段的顶端部的过渡轴段，蒸笼的笼底壁中央位置设置有与螺纹轴段适配的螺纹孔，过渡轴段的直径小于螺纹孔的内径，蒸笼通过螺纹孔螺纹旋接在螺纹轴段上。这样，通过螺纹轴段能够驱动蒸笼上下移动，便于取放蒸笼内的食物和让蒸笼自动沉入到内锅的下部；其次蒸笼能够旋出螺纹轴段而套在过渡轴段上从而便于取放蒸笼；其次，设置过渡轴段，能够让蒸笼被抬升到顶部时自然地与螺纹轴段脱离，防止蒸笼被轴向抬升到顶部位置时蒸笼的顶部外缘边与卡片之间出现过大径向扭力。

Description

具有升降机构的蒸煮锅

技术领域

本发明涉及一种蒸煮锅，而且是具有蒸笼的蒸煮锅。所述蒸煮锅具有升降机构从而能够将所述蒸笼予以自动提升和下降。

背景技术

现有的蒸煮锅，一般包括有外锅、设置在所述外锅内的内锅、加热器及能够盖在所述内锅上的盖子，所述内锅内设置有蒸笼。所述蒸笼的笼壁上设置有蒸汽孔，一般用于搁置待蒸制的食物。现有的蒸笼一般是搁置在所述内锅的中段部位，需要依靠人手取放。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提出一种具有升降机构的蒸煮锅，包括外锅、设置在所述外锅内的内锅及能够盖在所述内锅上的盖子，所述内锅内设置有能够上下移动的蒸笼；其特征在于，所述内锅的底部设置有能够旋转的转动轴，所述转动轴包括螺纹轴段及设置在所述螺纹轴段的顶端部的过渡轴段，所述蒸笼的笼底壁中央位置设置有与所述螺纹轴段适配的螺纹孔，所述过渡轴段的直径小于所述螺纹孔的内径，所述蒸笼通过所述螺纹孔螺纹旋接在所述螺纹轴段上。

其中，所述转动轴是在驱动电机的驱动下旋转，而所述驱动电机设置在所述内锅的下部。其次所述内锅的下部或外侧部还设置有加热器，从而为所述内锅提供热能。

根据上述技术方案，通过所述螺纹轴段能够驱动所述蒸笼自动地上、下移动，不仅便于取放所述蒸笼内的食物而且即使所述内锅内处于高温的情况下，也能够让所述蒸笼自动沉入到所述内锅的下部；其次所述蒸笼能够旋出所述螺纹轴段而套在所述螺纹轴段上面的所述过渡轴段上从而便于取放所述蒸笼；其次，设置所述过渡轴段，能够让所述蒸笼被抬升到顶部时自然地与所述螺纹轴段脱离，防止所述蒸笼被轴向抬升到顶部位置时所述蒸笼的顶部外缘边与下面将论述到的卡片之间出现过大的径向扭力。另外，设置所述过渡轴段，能够让所述蒸笼与所述螺纹轴段之间非常容易地实现螺纹咬合。

为了提高所述蒸笼与所述转动轴之间传动的稳定性，而且也为了不让所述转动轴外露出所述蒸笼的内侧容纳空间，进一步的技术方案还可以是，所述蒸笼的笼底壁中央位置设置有突出轴，所述螺纹孔设置在所述突出轴中。这样不仅所述蒸笼与所述转动轴之间结合面积增大从而使它们之间的传动非常平稳，而且也能够让所述突出轴隔离所述转动轴与所述蒸笼的内侧容纳空间从而让转动的所述转动轴不会影响所述蒸笼的内侧容纳空间内的食物。

进一步的技术方案还可以是，所述转动轴还包括设置在所述螺纹轴段下端的底部轴段，所述底部轴端的外径大于所述螺纹孔的内径。这样能够让所述蒸笼不至于沉入到所述内锅的底部而是让所述蒸笼与所述内锅的底部之间具有间隔距离。

进一步的技术方案还可以是，所述内锅包括下内锅和位于所述下内锅上部的中间锅，所述蒸笼能够在所述中间锅内上下移动。这样能够让所述蒸笼能够始终都能被所述内锅所包容。

进一步的技术方案还可以是，所述下内锅与所述中间锅之间是可拆分的结构。这样能够非常方便地搭配使用所述下内锅与所述中间锅。例如当不需要使用蒸笼时，可以拆去所述中间锅而仅仅使用所述下内锅，当需要烹饪比较多的食物时，可以让所述下内锅与所述中间锅组合使用。至于所述盖子的设置方式，也可以是与所述盖子之间是能够拆分的结构，也可以进一步的技术方案还可以是，所述中间锅与所述盖子之间是一体化结构。这样实际上可以理解为所述中间锅就是所述盖子的一部分，或者说所述盖子就是所述中间锅上的一个顶盖，从而可以进一步便于使用所述中间锅。

当所述蒸笼为椭圆形或方形时，所述蒸笼与所述内锅的配合本身已经形成一种径向旋转限制，能够阻止所述蒸笼随所述转动轴的转动而径向旋转，从而使所述蒸笼能够在所述转动轴的驱动下自动地上、下移动。当所述蒸笼呈圆柱形时，进一步的技术方案还可以是，所述蒸笼与所述内锅之间设置有轴向滑动定位机构。所述轴向滑动定位机构是能够让圆柱形的所述蒸笼保持轴向滑动而不会径向旋转的机构，这样当所述转动轴旋转而驱动所述蒸笼时，所述蒸笼借助于所述轴向滑动定位机构轴向上下移动但不会径向旋转。

其中，所述轴向滑动定位机构主要包括滑轨及能够在所述滑轨上滑动的滑槽，至于所述滑轨及所述滑槽分别设置在所述蒸笼还是所述中间锅上，可以根据使用环境的情况作出灵活地安排。为此进一步的技术方案还可以是，所述轴向滑动定位机构包括设置在所述内锅内侧的轴向滑轨及设置在所述蒸笼顶部外缘边上的并能够***到所述轴向滑轨上的滑槽。

进一步的技术方案还可以是，所述轴向滑轨的上面具有一段空隙位，在所述空隙位设置有能够卡接所述蒸笼的顶部外缘边的卡片，所述顶部外缘边上设置有能够避让所述卡片的缺口。

根据该方案，在所述空隙位所对应的顶部壁体上没有设置所述轴向滑轨，从而当所述蒸笼达到顶部时，所述蒸笼顶部外缘边就能在所述空隙位径向转动。即当所述蒸笼的顶部外缘边被抬升到接近所述盖子的顶壁位置时，所述蒸笼的顶部外缘边上的所述缺口能够错开所述卡片，所述蒸笼不再受所述轴向滑动定位机构的轴向限制而能够径向滑动，所述蒸笼在所述转动轴的驱动下旋转时，所述蒸笼的顶部外缘边就能***到所述卡片上从而让所述卡片与所述蒸笼之间卡接起来。其中所述卡片的定位方式，其可以定位在所述盖子的顶壁上，也可以定位在所述空隙位所对应的所述顶部壁体上。当所述卡片定位在所述顶部壁体上时，所述顶部壁体与所述盖子的顶壁就连接为一体，为此当提开所述盖子时就能连同所述蒸笼一起提出；如果所述中间锅也是与所述盖子的顶壁合二为一的结构，那么所述顶部壁体也是所述中间锅顶部的一部分锅体。其次，所述缺口的设置方式可以是，第一，所述缺口是独立的构造体，它与所述滑槽分置在所述蒸笼的顶部外缘边上，从而所述卡片也对应地位于所述轴向滑轨的非延长线上；第二种方案是，所述缺口就是所述滑槽，从而所述卡片位于所述轴向滑轨的延长线上，所述蒸笼的顶部外缘边被卡定在所述卡片与所述轴向滑轨之间。

进一步的技术方案还可以是，在所述空隙位设置有能够感应所述蒸笼的位置的感应器。所述感应器电信号连接到控制所述转动轴转动的驱动电机的控制器上。这样当所述感应器感应到所述蒸笼已经到达顶部并卡定后，就能马上控制所述驱动电机停止转动，防止所述蒸笼被轴向抬升到最高位置时所述蒸笼的顶部外缘边与所述卡片之间出现过大的径向扭力。

进一步的技术方案还可以是，所述蒸笼的笼底壁包括有至少一对能够向下翻转的内合页和外合页，所述内合页和外合页的一侧分别通过铰接位转动定位在所述笼底壁的中筋条上，另一侧相互搭接在一起，其中所述内合页搭接在所述外合页的上面，在所述外合页的外缘端设置有凸出块，所述内合页、外合页与所述笼底壁的中筋条之间设置有复位弹簧；在所述蒸笼的笼侧壁下端设置有转动环，所述转动环被限制在所述蒸笼的笼侧壁下端的下端板的内侧但能够旋转；所述转动环上设置有朝向所述转动环内侧的内凹口，所述内合页和外合页的外缘端与所述转动环之间具有间隙而所述凸出块能够延伸到所述内凹口位置的上方。

其中，所述内合页和外合页类似与一对能够相互扣合的一对门扇，既能封闭所述笼底壁，也能够打开所述笼底壁，从而能够自动地将食物丢落到所述内锅中。由于所述内合页、外合页与所述笼底壁之间设置有复位弹簧，为此当食物丢落后，又能自动地复位到封闭状态。由于所述内合页和外合页之间能够相互搭接在一起，为此所述内合页和外合页相互搭接的一侧为搭接边，而所述内合页和外合页靠近所述蒸笼的侧壁的一侧为所述外合页和内合页的外缘端；根据上述技术方案，当所述转动环转动使所述内凹口与所述凸出块适配，即所述凸出块延伸到所述内凹口位置的上方时，所述内合页和外合页能够被打开，所述内合页和外合页在食物的重力作用下被打开，食物跌落到所述内锅中。而当所述转动环转动使所述内凹口与所述凸出块错位时，所述转动环承托住所述凸出块进而承托住所述外合页，进而承托住所述内合页。

进一步的技术方案还可以是，在所述蒸笼的外缘边上还设置有滑块，在所述蒸笼的外侧边还设置有驱动杆及定位所述驱动杆的定位台，所述驱动杆活动穿过所述定位台并且一端连接所述滑块，另一端连接所述转动环。这样当移动所述滑块时，就能让所述转动环也随之旋转，从而打开或锁闭所述内合页和外合页。

进一步的技术方案还可以是，在所述盖子的顶壁的下面还设置有与所述滑块适配的止挡。这样当所述蒸笼被驱动径向旋转时，所述止挡阻挡所述滑块从而能够驱动所述滑块滑动。其中所述止挡可以设置在所述盖子的顶壁上，也可以设置在所述顶部壁体上。

由于本发明具有上述特点和优点，为此能够应用到具有蒸笼的蒸煮锅产品中。

附图说明

    图1 是应用本发明技术方案的具有升降机构的蒸煮锅的组装结构示意图；

    图2 是应用本发明技术方案的具有升降机构的蒸煮锅的分解结构示意图；

    图3 是所述蒸笼的结构示意图；

    图4 是所述蒸笼与所述内锅之间组装后的结构示意图；

    图5 是所述中间锅的结构示意图，图中所述中间锅已经倒转过来，从而便于看清其内部的结构；

    图6 是图5中的A部放大图；

    图7 是图3所示蒸笼翻转过来的结构示意图；

图8 是所述蒸笼中的所述外合页的结构示意图；

图9 是所述图7中的B部放大图。

具体实施方式

    下面结合附图对应用本发明技术方案的具有升降机构的蒸煮锅的结构作进一步的具体说明。

如图1、图2所示，具有升降机构的蒸煮锅，包括外锅1、设置在所述外锅1内的内锅，所述内锅包括下内锅2和中间锅3，所述内锅内设置有能够上下移动的呈圆柱形的蒸笼4，所述中间锅3的上方设置有盖子61，所述内锅2的底部设置有能够驱动所述蒸笼4上下移动的并能够旋转的转动轴5。

其中，如图2所示，所述外锅1包括底壳11、中间壳体12和内侧锅体13，在所述内侧锅体13的内侧还设置有加热器14，所述内锅位于所述内侧锅体13的内部并位于所述加热器14的上方。在所述内锅2的底部下方还设置有驱动电机7，所述驱动电机7的输出轴71穿过所述内锅的底壁后转动连接所述转动轴5。

如图2所示，所述转动轴5包括底部轴段51、位于所述底部轴段51上端的螺纹轴段52及设置在所述螺纹轴段52的顶端部的过渡轴段53；如图3所示，所述蒸笼4的笼底壁42的中央位置还设置有突出轴41，所述突出轴41中设置有与所述螺纹轴段52适配的螺纹孔，所述过渡轴段53的直径小于所述螺纹孔的内径，所述底部轴段51的外径大于所述螺纹孔的内径，所述蒸笼4通过所述螺纹孔螺纹旋接在所述螺纹轴段52上。这样所述底部轴段51能够让所述蒸笼4不至于沉入到所述内锅2的底部而是让所述蒸笼4与所述内锅2的底部之间具有间隔距离。其中，所述突出轴41提高了所述蒸笼4与所述转动轴5之间传动的稳定性，而且也能够让所述转动轴5不会外露出所述蒸笼4的内侧容纳空间。而所述过渡轴段53不仅能够便于定位所述蒸笼4而且也便于取放所述蒸笼4，也能够让所述蒸笼4被抬升到顶部时自然地与所述螺纹轴段52脱离，防止所述蒸笼4被轴向抬升到顶部位置时所述蒸笼4的顶部外缘边与下面将详细论述的卡片311之间出现过大的径向扭力。另外，设置所述过渡轴段53，能够让所述蒸笼4与所述螺纹轴段52之间非常容易地实现螺纹咬合。

根据上述技术方案，如果并不顾忌所述转动轴5外露的问题，也可以不用设置所述突出轴41，而是将所述螺纹孔直接设置在所述蒸笼4的笼底壁42的中央位置即可。

根据上述技术方案，通过所述螺纹轴段52能够驱动所述蒸笼4自动地上、下移动，不仅便于取放所述蒸笼4内的食物而且即使所述内锅内处于高温的情况下，也能够让所述蒸笼4自动沉入到所述内锅的下部；其次所述蒸笼4能够旋出所述螺纹轴段52而套在所述螺纹轴段52上面的所述过渡轴段53上从而便于取放所述蒸笼4。 

如图2所示，所述内锅包括下内锅2和中间锅3，所述下内锅2与所述中间锅3之间是可拆分的结构。这样能够非常方便地搭配使用所述下内锅2与所述中间锅3，而所述盖子61与所述中间锅3之间也是能够拆分的结构，如图2所示，所述盖子61上设置有盖柄64从而便于取放所述盖子61；其次在所述中间锅3的顶部还设置有过渡环63、面环62，所述盖子61盖在所述面环62上。所述过渡环63、面环62的主要功能在于在不借助于所述盖子61的情况下在所述中间锅3的顶部形成一圈径向内凸的环边631。而所述环边631的作用将在下面说明。

根据上述技术方案，可以将所述过渡环63、面环62直接与所述盖子61设置为一体，也是可行的方案，甚至是将所述中间锅3也一体化集成到所述盖子61上，从而实际上可以理解为所述中间锅3就是所述盖子61的一部分，或者说所述盖子61就是所述中间锅3上的一个顶盖，此时所述环边631就是所述盖子61的一部分，从而可以进一步便于使用所述中间锅3。

如图2、图3、图4、图5和图6所示，所述蒸笼4与所述内锅的中间锅3之间设置有轴向滑动定位机构。所述轴向滑动定位机构是能够让所述蒸笼4保持轴向滑动而不会径向旋转的机构，这样当所述转动轴5旋转而驱动所述蒸笼4时，所述蒸笼4借助于所述轴向滑动定位机构轴向在所述中间锅3内上下移动但不会径向旋转。当然，当所述蒸笼4为椭圆形或方形时，所述蒸笼4与所述内锅的配合本身已经形成一种径向旋转限制，能够阻止所述蒸笼4随所述转动轴5的转动而径向旋转，从而使所述蒸笼4能够在所述转动轴5的驱动下自动地上、下移动，在上述情况下，就可以省略所述轴向滑动定位机构的设置。

所述轴向滑动定位机构主要包括滑轨及能够在所述滑轨上滑动的滑槽，至于所述滑轨及所述滑槽分别设置在所述蒸笼4还是所述中间锅3上，可以根据使用环境的情况作出灵活地安排。为此进一步的技术方案还可以是，本实施例设置的所述轴向滑动定位机构为一对，设置在所述中间锅3内侧的左右两边；如图4所示，一个所述轴向滑动定位机构包括设置在所述中间锅3内侧的轴向滑轨（31、32）及设置在所述蒸笼4顶部外缘边40上的并能够***到所述轴向滑轨（31、32）上的滑槽（430、450）。

其中，所述轴向滑轨（31、32）相互平行设置，所述轴向滑轨（31、32）之间具有滑轨间隙33；所述轴向滑轨31的上面具有一段空隙位312，在所述轴向滑轨31的顶部设置一个与所述环边631平行的卡片311，所述卡片311通过限位片310再连接到所述环边631上，这样所述限位片310所定义的高度也是所述空隙位312。而所述轴向滑轨32的高度与所述轴向滑轨31的高度大致持平，所述轴向滑轨32的顶端与所述环边631之间也形成一段空隙位322。其次，在所述环边631上还定位有两个感应器65，而所述感应器65位于所述空隙位（312、322）所对应的空间内。所述感应器65电信号连接到控制所述转动轴5转动的驱动电机7的控制器上。

其中，所述蒸笼4顶部外缘边40上设置的所述滑槽（430、450）之间还具有过渡片440，所述过渡片440也是所述蒸笼4顶部外缘边40的其中一个部分。当将所述蒸笼4放置在所述内锅内时，所述过渡片440卡定在所述轴向滑轨（31、32）之间的所述滑轨间隙33中，而所述轴向滑轨（31、32）又分别卡定在所述滑槽（430、450）之中，并且所述滑槽430的宽度与所述卡片311适配。这样当所述蒸笼4被驱动到顶部（也称为最高位置）时，所述滑槽430能够避让所述卡片311，为此，所述滑槽430也称为能够避让所述卡片311的缺口430。根据该方案，当所述蒸笼4的顶部外缘边40被抬升到接近所述盖子61的顶壁位置时，所述蒸笼4的顶部外缘边40上的所述缺口430能够错开所述卡片311，所述蒸笼4的顶部外缘边40不再受所述轴向滑动定位机构的轴向限制而能够径向滑动，所述蒸笼4在所述转动轴5的驱动下旋转时，所述蒸笼4的顶部外缘边40的所述过渡片440就能***到所述卡片311的上方的所述空隙位312中从而让所述卡片311与所述蒸笼4之间卡接起来。但旋转的角度被所述限位片310所限制，并且此时所述感应器65也能够感应到所述蒸笼4的顶部外缘边40的位置从而让驱动电机也停止下来。此时揭开所述盖子61能够连同所述蒸笼4一起取下来。

如图7、图8和图9所示，进一步的技术方案还可以是，所述蒸笼4的笼底壁42包括有6对能够向下翻转的内合页43和外合页44，所述内合页43和外合页44上设置蒸汽孔48。所述内合页43和外合页44的一侧分别通过铰接位46转动定位在所述笼底壁42的中筋条47上，另一侧相互搭接在一起，其中所述内合页43搭接在所述外合页44的上面，在所述外合页44的外缘端设置有凸出块441，所述内合页43、外合页44与所述笼底壁42之间设置有复位弹簧；在所述蒸笼4的笼侧壁420下端设置有转动环8，所述转动环8被限制在所述蒸笼4的笼侧壁420下端的下端板45的内侧但能够旋转。所述转动环8上设置有朝向所述转动环8内侧的内凹口81，所述内合页43和外合页44的外缘端与所述转动环8之间具有间隙而所述凸出块441能够延伸到所述内凹口81位置的上方。

其中，所述内合页43和外合页44类似于一对能够相互扣合的一对门扇，既能封闭所述笼底壁42，也能够打开所述笼底壁42，从而能够自动地将食物丢落到所述内锅中。由于所述内合页43、外合页44与所述笼底壁42之间设置有复位弹簧，为此当食物丢落后，又能自动地复位到封闭状态。由于所述内合页43和外合页44之间能够相互搭接在一起，为此所述内合页43和外合页44相互搭接的一侧为搭接边，而所述内合页43和外合页44靠近所述蒸笼4的侧壁的一侧为所述外合页44和内合页43的外缘端；根据上述技术方案，当所述转动环8转动使所述内凹口81与所述凸出块441适配，即所述凸出块441延伸到所述内凹口81位置的上方时，所述内合页43和外合页44能够被打开，所述内合页43和外合页44在食物的重力作用下被打开，食物跌落到所述内锅中。而当所述转动环8转动使所述内凹口81与所述凸出块441错位时，所述转动环8承托住所述凸出块441进而承托住所述外合页44，进而承托住所述内合页43。

进一步的技术方案还可以是，在所述蒸笼4的顶部外缘边40上还设置有滑块9，在所述蒸笼4的外侧边还设置有驱动杆92及定位所述驱动杆92的定位台91，所述驱动杆92活动穿过所述定位台91并且一端连接所述滑块9，另一端连接所述转动环8的凸出耳82。这样当移动所述滑块9时，就能让所述转动环8也随之旋转，从而打开或锁闭所述内合页43和外合页44。

进一步的技术方案还可以是，在所述环边631的下面还设置有与所述滑块9适配的止挡66。这样当所述蒸笼4被驱动径向旋转时，所述止挡66阻挡所述滑块9从而能够驱动所述滑块9滑动。其中所述止挡66也可以设置在所述顶部壁体即所述空隙位（312、322）所对应的侧壁体上。

由于本发明具有上述特点和优点，为此能够应用到具有蒸笼的蒸煮锅产品中。

Claims (13)

1.具有升降机构的蒸煮锅，包括外锅、设置在所述外锅内的内锅及能够盖在所述内锅上的盖子，所述内锅内设置有能够上下移动的蒸笼；其特征在于，所述内锅的底部设置有能够旋转的转动轴，所述转动轴包括螺纹轴段及设置在所述螺纹轴段的顶端部的过渡轴段，所述蒸笼的笼底壁中央位置设置有与所述螺纹轴段适配的螺纹孔，所述过渡轴段的直径小于所述螺纹孔的内径，所述蒸笼通过所述螺纹孔螺纹旋接在所述螺纹轴段上。

2.根据权利要求1所述的具有升降机构的蒸煮锅，其特征在于，所述蒸笼的笼底壁中央位置设置有突出轴，所述螺纹孔设置在所述突出轴中。

3.根据权利要求1所述的具有升降机构的蒸煮锅，其特征在于，所述转动轴还包括设置在所述螺纹轴段下端的底部轴段，所述底部轴端的外径大于所述螺纹孔的内径。

4.根据权利要求1所述的具有升降机构的蒸煮锅，其特征在于，所述内锅包括下内锅和位于所述下内锅上部的中间锅，所述蒸笼能够在所述中间锅内上下移动。

5.根据权利要求4所述的具有升降机构的蒸煮锅，其特征在于，所述下内锅与所述中间锅之间是可拆分的结构。

6.权利要求5所述的具有升降机构的蒸煮锅，其特征在于，所述中间锅与所述盖子之间是一体化结构。

7.权利要求1到6任一所述的具有升降机构的蒸煮锅，其特征在于，所述蒸笼呈圆柱形，所述蒸笼与所述内锅之间设置有轴向滑动定位机构。

8.根据权利要求7所述的具有升降机构的蒸煮锅，其特征在于，所述轴向滑动定位机构包括设置在所述内锅内侧的轴向滑轨及设置在所述蒸笼的顶部外缘边上的并能够***到所述轴向滑轨上的滑槽。

9.根据权利要求8所述的具有升降机构的蒸煮锅，其特征在于，所述轴向滑轨的上面具有一段空隙位，在所述空隙位设置有能够卡接所述蒸笼的顶部外缘边的卡片，所述顶部外缘边上设置有能够避让所述卡片的缺口。

10.根据权利要求9所述的具有升降机构的蒸煮锅，其特征在于，在所述空隙位设置有能够感应所述蒸笼的位置的感应器。

11.根据权利要求1到6任一所述的具有升降机构的蒸煮锅，其特征在于，所述蒸笼的笼底壁包括有至少一对能够向下翻转的内合页和外合页，所述内合页和外合页的一侧分别通过铰接位转动定位在所述笼底壁的中筋条上，另一侧相互搭接在一起，其中所述内合页搭接在所述外合页的上面，在所述外合页的外缘端设置有凸出块，所述内合页、外合页与所述笼底壁的中筋条之间设置有复位弹簧；在所述蒸笼的笼侧壁下端设置有转动环，所述转动环被限制在所述蒸笼的笼侧壁下端的下端板的内侧但能够旋转；所述转动环上设置有朝向所述转动环内侧的内凹口，所述内合页和外合页的外缘端与所述转动环之间具有间隙而所述凸出块能够延伸到所述内凹口位置的上方。

12.根据权利要求11所述的具有升降机构的蒸煮锅，其特征在于，在所述蒸笼的上端还设置有滑块，在所述蒸笼的外侧边还设置有驱动杆及定位所述驱动杆的定位台，所述驱动杆活动穿过所述定位台并且一端连接所述滑块，另一端连接所述转动环。

13.根据权利要求12所述的具有升降机构的蒸煮锅，其特征在于，在所述盖子的顶壁的下面还设置有与所述滑块适配的止挡。