CN203860335U

CN203860335U - 一种自动烙馍机

Info

Publication number: CN203860335U
Application number: CN201420299021.3U
Authority: CN
Inventors: 陈兴逢
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2014-06-06
Filing date: 2014-06-06
Publication date: 2014-10-08
Anticipated expiration: 2024-06-06

Abstract

本实用新型涉及一种自动烙馍机，包括和面机、压饼机、加热滚筒一、加热滚筒二、剪刀轴、刮刀、电动机、减速器、控制器、机架以及馍箱；所述和面机、压饼机、电动机、减速器、控制器、馍箱分别固定在机架上；所述加热滚筒一、加热滚筒二、剪刀轴、刮刀枢接在机架上；所述电动机和减速器连接，减速器通过第一传动带传动压饼机；所述压饼机通过第二传动带传动和面机；所述压饼机通过链条连接并驱动加热滚筒一；所述加热滚筒一、加热滚筒二、剪刀轴之间依次通过齿轮连接进行传动。本实用新型的自动烙馍机能够自动的完成和面、压皮、烘烤、剪断等工序，操作简单，明显提高了生产效率，安全卫生，可大幅降低人力成本，适合用于烙馍的大规模生产。

Description

一种自动烙馍机

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工机械，具体涉及一种可自动完成馍烘烤工序的自动烙馍机，属于食品加工机械技术领域。

背景技术

现有的馍一般是通过人工进行制作烘烤的，需要人工和面、擀皮、烘烤，劳动强度大，卫生条件差，工作效率低不适合大规模生产。

因此，为解决上述技术问题，确有必要提供一种先进的自动烙馍机，以克服现有技术中的所述缺陷。

实用新型内容

为解决上述问题，本实用新型的目的在于提供一种能够自动和面、压皮、烘烤、剪断的自动烙馍机。

为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：一种自动烙馍机，其包括和面机、压饼机、加热滚筒一、加热滚筒二、剪刀轴、刮刀、电动机、减速器、控制器、机架以及馍箱；其中，所述和面机、压饼机、电动机、减速器、控制器、馍箱分别固定安装在机架上；所述加热滚筒一、加热滚筒二、剪刀轴、刮刀枢接在机架上；所述电动机和减速器连接，减速器通过第一传动带传动压饼机；所述压饼机通过第二传动带传动和面机；所述压饼机还通过链条连接并驱动加热滚筒一；所述加热滚筒一、加热滚筒二、剪刀轴之间依次通过齿轮连接进行传动。

本实用新型的自动烙馍机进一步设置为：所述加热滚筒一和加热滚筒二结构相同，其均由滚筒和加热轴组成；所述滚筒两端沿周向开有若干小孔；所述加热轴一端通过轴承安装于滚筒内，另一端通过安装螺栓及套筒固定安装在机架上。

本实用新型的自动烙馍机进一步设置为：所述加热轴由安装轴、若干加热棒、固定钢带组成，加热棒通过固定钢带固定在安装轴上，加热棒通过导线与控制器连接，并由控制器控制。

本实用新型的自动烙馍机进一步设置为：所述剪刀轴由安装轴I、连接螺栓、弹簧I、剪刀片组成，所述安装轴I枢接于机架上，所述连接螺栓连接所述剪刀片和安装轴I；所述弹簧I套装在连接螺栓上，并安装于剪刀片和安装轴I之间，其抵接在剪刀片上，使剪刀片与加热滚筒二外表面接触。

本实用新型的自动烙馍机进一步设置为：所述刮刀由刮刀片、安装轴II、弹簧II组成；所述安装轴II安装在机架上，刮刀片上端与加热滚筒二接触，下端与弹簧II连接；所述弹簧II另一端挂接在机架上，其拉住刮刀片，使刮刀片与加热滚筒二紧密接触。

本实用新型的自动烙馍机进一步设置为：所述加热滚筒一和加热滚筒二旋转反向相反。

本实用新型的自动烙馍机还设置为：所述馍箱设置在剪刀轴与加热滚筒二的下方。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：本实用新型的自动烙馍机能够自动的完成和面、压皮、烘烤、剪断等工序，操作简单，明显提高了生产效率，安全卫生，可大幅降低人力成本，适合用于馍的大规模生产。

附图说明

图1为本实用新型的自动烙馍机的俯视图。

图2为本实用新型的自动烙馍机的主视图。

图3为本实用新型的自动烙馍机的后视图。

图4是图2的局部放大图。

图5-1是图2中的加热轴的示意图。

图5-2是图5-1的另一视角的示意图。

图6-1是图2中的剪刀轴的示意图。

图6-2是图6-1的另一视角的示意图。

图7-1是图2中的刮刀的示意图。

图7-2是图7-1的另一视角的示意图。

具体实施方式

请参阅说明书附图1至附图7-2所示，本实用新型为一种自动烙馍机，其由和面机1、压饼机2、加热滚筒一3、加热滚筒二4、剪刀轴5、刮刀6、电动机7、减速器8、控制器9、机架10以及馍箱11等几部分组成。

其中，所述和面机1、压饼机2、电动机7、减速器8、控制器9、馍箱11分别固定安装在机架10上。所述和面机1、压饼机2均为现有技术，在此不再赘述。所述加热滚筒一3、加热滚筒二4、剪刀轴5、刮刀6枢接在机架10上。

所述电动机7和减速器8连接，减速器8通过第一传动带20传动压饼机2；所述压饼机2通过第二传动带21传动和面机1；所述压饼机2还通过链条22连接并驱动加热滚筒一3。

所述加热滚筒一3、加热滚筒二4、剪刀轴5之间依次通过齿轮连接进行传动，且加热滚筒一3和加热滚筒二4旋转反向相反，保证馍双面均匀烘烤。

所述控制器9控制设备的启停，并可控制加热滚筒一3和加热滚筒二4外表面的温度。

进一步的。所述加热滚筒一3和加热滚筒二4结构相同，其均由滚筒12和加热轴13组成；所述滚筒12两端沿周向开有若干小孔1200；所述加热轴13一端通过轴承安装于滚筒12内，另一端通过安装螺栓14及套筒15固定安装在机架10上。所述加热轴13由安装轴1300、若干加热棒1301、固定钢带1302组成，加热棒1301通过固定钢带1302固定在安装轴1300上，加热棒1301通过导线与控制器9连接，并由控制器9控制，其温度大小可由控制器9控制。

所述剪刀轴5由安装轴I500、连接螺栓501、弹簧I502、剪刀片503组成，所述安装轴I500枢接于机架10上，所述连接螺栓501连接所述剪刀片503和安装轴I500；所述弹簧I502套装在连接螺栓502上，并安装于剪刀片503和安装轴I500之间，其抵接在剪刀片503上，使剪刀片503与加热滚筒二4外表面接触。当剪刀片503随安装轴500旋转到与加热滚筒二4外表面接触时，加热滚筒二4会给剪刀片503一个压力，使剪刀片503沿连接螺栓501轴向移动，此时弹簧I502被压缩，给剪刀片503一个反作用力，此反作用力又通过剪刀片503作用于加热滚筒二4上，相当于剪刀片503给加热滚筒外表面一个压力，这个压力就是剪刀片503将馍剪断的力。若此时加热滚筒

二4上有馍，剪刀片503便可将其剪断。

所述刮刀6由刮刀片600、安装轴II601、弹簧II602组成；所述安装轴II安装在机架10上，刮刀片600上端与加热滚筒二4接触，下端与弹簧II602连接；所述弹簧II602另一端挂接在机架10上，其拉住刮刀片600，使刮刀片600与加热滚筒二4紧密接触，若有馍粘在加热滚筒二4的表面上，刮刀片600可将其刮下。

所述馍箱11设置在剪刀轴5与加热滚筒二4的下方，盛装由剪刀片503剪切下来的馍。

工作时，首先通过控制器9启动电动机7，使设备运转，并调节加热棒1301温度，使加热滚筒一3、加热滚筒二4外表面达到合适的烘烤温度。

和面工序：首先分离和面机1的离合器，将面粉、水等原料放入到和面机1中，闭合离合器，和面机1运转，待面团和好后，面团进入到压饼机2中，并可以开始和制下一个面团。

压饼工序：面团进入到压饼机2后，在挤压滚筒的挤压作用下，面团被压制成所需形状的馍，以供加热滚筒进行烘烤。

烘烤工序：压制好的馍从压饼机2中出来后，将粘附在加热滚筒一3的下表面上，并随加热滚筒一3一起旋转，此时馍的一面将被烘烤，当馍旋转到加热滚筒一3的上表面时，馍的一面被烤好，馍与加热滚筒一3分离，转而粘附在加热滚筒二4的上表面上，这时馍的另一面将会被烘烤，馍随加热滚筒二4旋转一定的角度后，馍的另一面亦被烤好。加热滚筒一3和加热滚筒二4等速反向旋转，可保证馍被均匀充分的烘烤。

切饼及取饼工序：烤好的馍将被剪刀轴5定量地切割下来，刮刀6会将粘附在加热滚筒二4表面上的馍刮离，保证馍不会粘附在加热滚筒二4的表面上，被切割下来的馍将掉入到下方的馍箱11中，当达到一定数量后即可取走馍箱11中的馍。

以上的具体实施方式仅为本创作的较佳实施例，并不用以限制本创作，凡在本创作的精神及原则之内所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本创作的保护范围之内。

Claims

1.一种自动烙馍机，其特征在于：包括和面机（1）、压饼机（2）、加热滚筒一（3）、加热滚筒二（4）、剪刀轴（5）、刮刀（6）、电动机（7）、减速器（8）、控制器（9）、机架（10）以及馍箱（11）；其中，所述和面机（1）、压饼机（2）、电动机（7）、减速器（8）、控制器（9）、馍箱（11）分别固定安装在机架（10）上；所述加热滚筒一（3）、加热滚筒二（4）、剪刀轴（5）、刮刀（6）枢接在机架（10）上；所述电动机（7）和减速器（8）连接，减速器（8）通过第一传动带（20）传动压饼机（2）；所述压饼机（2）通过第二传动带（21）传动和面机（1）；所述压饼机（2）还通过链条（22）连接并驱动加热滚筒一（3）；所述加热滚筒一（3）、加热滚筒二（4）、剪刀轴（5）之间依次通过齿轮连接进行传动。

2.如权利要求1所述的自动烙馍机，其特征在于：所述加热滚筒一（3）和加热滚筒二（4）结构相同，其均由滚筒（12）和加热轴（13）组成；所述滚筒（12）两端沿周向开有若干小孔（1200）；所述加热轴（13）一端通过轴承安装于滚筒（12）内，另一端通过安装螺栓（14）及套筒（15）固定安装在机架（10）上。

3.如权利要求2所述的自动烙馍机，其特征在于：所述加热轴（13）由安装轴（1300）、若干加热棒（1301）、固定钢带（1302）组成，加热棒（1301）通过固定钢带（1302）固定在安装轴（1300）上，加热棒（1301）通过导线与控制器（9）连接，并由控制器（9）控制。

4.如权利要求1所述的自动烙馍机，其特征在于：所述剪刀轴（5）由安装轴I（500）、连接螺栓（501）、弹簧I（502）、剪刀片（503）组成，所述安装轴I（500）枢接于机架（10）上，所述连接螺栓（501）连接所述剪刀片（503）和安装轴I（500）；所述弹簧I（502）套装在连接螺栓（502）上，并安装于剪刀片（503）和安装轴I（500）之间，其抵接在剪刀片（503）上，使剪刀片（503）与加热滚筒二（4）外表面接触。

5.如权利要求1所述的自动烙馍机，其特征在于：所述刮刀（6）由刮刀片（600）、安装轴II（601）、弹簧II（602）组成；所述安装轴II安装在机架（10）上，刮刀片（600）上端与加热滚筒二（4）接触，下端与弹簧II（602）连接；所述弹簧II（602）另一端挂接在机架（10）上，其拉住刮刀片（600），使刮刀片（600）与加热滚筒二（4）紧密接触。

6.如权利要求1所述的自动烙馍机，其特征在于：所述加热滚筒一（3）和加热滚筒二（4）旋转反向相反。

7.如权利要求1所述的自动烙馍机，其特征在于：所述馍箱（11）设置在剪刀轴（5）与加热滚筒二（4）的下方。