CN203327838U - 一种隧道炉 - Google Patents

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张心忠
严雯
鄢忠平
高怀林
何绪伟
韩泽奇
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Abstract

为本发明提供了一种隧道炉，包括依次设置的输入装置、炉体和输出装置，所述炉体内包括输送链条、下加热火排、上加热火排、风机和燃气管道，所述下加热火排和上加热火排平行相对设置于炉体内，所述输送链条设于下加热火排和上加热火排之间，所述风机设于上加热火排上方或下加热火排下方，所述下加热火排、上加热火排分别与燃气管道连接。该隧道炉结构简单、成本低廉、使用方便安全，通过在隧道炉内设置上下火排，使燃气直接在炉内燃烧，使炉内升温迅速，从而提高了生产效率，提高了产能，同时节约了能源，降低了废气产生量。

Description

一种隧道炉
技术领域
本发明属于食品生产设备领域，特别涉及一种隧道炉。 
背景技术
隧道炉是一种用于烘烤、烹饪食物例如面包、吐司、饼干、披萨、馅饼等的食品加工设备，通常包括炉体以及安装于炉体中的传送带和加热部件。使用时通过加热部件使炉体内达到一定温度，将带加热产品置于传送带上，当产品通过传送带经过炉体内部时，通过颅内的高温环境使产品加热或烘干。现有隧道炉加热通常采用电阻丝或燃油；采用电阻丝的隧道炉不仅升温慢、能耗高，而且火力不稳，导致生产的食品产量低，加热不均匀，口感不好；采用燃油的隧道炉废气量大，易导致产品产生异味，并且安全系数低，能耗大。 
发明内容
发明目的：本发明的目的是提供一种结构简单、能耗较低的隧道炉。 
技术方案：本发明提供的一种隧道炉，包括依次设置的输入装置（1）、炉体（2）和输出装置（3），所述炉体（2）内包括输送链条（4）、下加热火排（5）、上加热火排（6）、风机（7）和燃气管道（8），所述下加热火排（5）和上加热火排（6）平行相对设置于炉体（2）内，所述输送链条（4）设于下加热火排（5）和上加热火排（6）之间，所述风机（7）设于上加热火排（6）上方或下加热火排（5）下方，所述下加热火排（5）、上加热火排（6）分别与燃气管道（8）连接。 
作为本发明隧道炉的一种改进，还包括机架（9），所述输入装置（1）、炉体（2）和输出装置（3）固定于机架（9）上；从而使设备更稳定。 
作为本发明隧道炉的另一种改进，还包括燃气泄露报警装置（10），所述燃气泄露报警装置（10）设于炉体（2）内；从而提高了使用时的安全性。 
作为本发明隧道炉的另一种改进，还包括排气装置（11），所述排气装置（11）设于炉体（2）上；从而使燃气炉内与外部换气，一方面使燃气燃烧更完全，另一方面使燃烧后气体排出从而避免产生异味。 
有益效果：本发明提供的隧道炉结构简单、成本低廉、使用方便安全，通过在隧道炉内设置上下火排，使燃气直接在炉内燃烧，使炉内升温迅速，从而提高了生产效率，提高了产能，同时节约了能源，降低了废气产生量。   
附图说明
图1为本发明隧道炉的结构示意图。 
具体实施方式
下面结合附图对本发明的隧道炉作出进一步说明。 
隧道炉，见图1，包括依次设置的输入装置1、炉体2、输出装置3和机架9，输入装置1、炉体2和输出装置3固定于机架9上；炉体2内包括输送链条4、下加热火排5、上加热火排6、风机7和燃气管道8，下加热火排5和上加热火排6平行相对设置于炉体2内，输送链条4设于下加热火排5和上加热火排6之间，风机7设于上加热火排6上方或下加热火排5下方，下加热火排5、上加热火排6分别与燃气管道8连接；输入装置1的输出口与输送链条4的输入口互相连接，输送链条4的输出口和输出装置3的输入口互相连接，从而使食品依次通过输入装置、输送链条、输出装置。炉体2内还设有燃气泄露报警装置10；炉体2上还设有排气装置11。 
使用时，打开下加热火排5和上加热火排6，食品从过输入装置1进入输送链条4上进入炉体2内烘烤，同时风机7调整烘烤火力，排气装置11使炉内外换气，烘烤后，食品通过输出装置3冷却并输出。 
经测算，使用该设备，相对于燃油隧道炉能源节约约30%，产能提高约50%，废气产生量降低约50%，安全系数大大提高；相对于燃油隧道炉能源节约约35%，产能提高约60%。 

Claims (2)

1.一种隧道炉，其特征在于：包括依次设置的输入装置（1）、炉体（2）和输出装置（3），所述炉体（2）内包括输送链条（4）、下加热火排（5）、上加热火排（6）、风机（7）和燃气管道（8），所述下加热火排（5）和上加热火排（6）平行相对设置于炉体（2）内，所述输送链条（4）设于下加热火排（5）和上加热火排（6）之间，所述风机（7）设于上加热火排（6）上方或下加热火排（5）下方，所述下加热火排（5）、上加热火排（6）分别与燃气管道（8）连接。
2.根据权利要求1所述的一种隧道炉，其特征在于：还包括机架（9），所述输入装置（1）、炉体（2）和输出装置（3）固定于机架（9）上。
3. 根据权利要求2所述的一种隧道炉，其特征在于：还包括燃气泄露报警装置（10），所述燃气泄露报警装置（10）设于炉体（2）内。
4. 根据权利要求1所述的一种隧道炉，其特征在于：还包括排气装置（11），所述排气装置（11）设于炉体（2）上。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN102870838A (zh) * 2012-10-09 2013-01-16 马氏庄园南京食品有限公司 一种隧道炉
CN108606021A (zh) * 2018-04-26 2018-10-02 广州新瑞生物科技有限公司 一种蛋圆饼的生产设备与工艺

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