CN203279757U - 平放式旋转温控馕饼烘烤炉 - Google Patents
平放式旋转温控馕饼烘烤炉 Download PDFInfo
- Publication number
- CN203279757U CN203279757U CN2013202676556U CN201320267655U CN203279757U CN 203279757 U CN203279757 U CN 203279757U CN 2013202676556 U CN2013202676556 U CN 2013202676556U CN 201320267655 U CN201320267655 U CN 201320267655U CN 203279757 U CN203279757 U CN 203279757U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- heater
- furnace chamber
- crusty pancake
- oven
- furnace
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
Images
Classifications
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02A—TECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
- Y02A40/00—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production
- Y02A40/90—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production in food processing or handling, e.g. food conservation
- Y02A40/924—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production in food processing or handling, e.g. food conservation using renewable energies
- Y02A40/928—Cooking stoves using biomass
Landscapes
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Abstract
本实用新型属于面食食品烘烤装置,特别是一种平放式旋转温控馕饼烘烤炉,在圆台形的炉体内设置着圆环状的炉腔,在炉腔的内壁上设置着耐火材料层,在炉体的中心设置着通孔,在通孔上部和下部的炉体上分别通过上、下支座动配合安装着立轴,在立轴的设置着下部呈放射状均布的水平悬臂,悬臂与炉腔中心圆柱壁设置的横向断缝动配合,位于炉腔内的悬臂上分别固接着水平托盘,在圆环状的炉腔内均布设置着加热装置,在位于炉体上部的立轴上设置着传动轮,通过传动装置使立轴带动托盘在圆环形的炉腔内运动,在炉腔顶面设置的馕饼取放口上安装着可旋转盖板。本实用新型可以改善操作工人的劳动条件,降低劳动强度,提高生产效率,而且生产的馕饼还能保持传统的风味。
Description
技术领域
本实用新型属于面食食品烘烤装置,特别是一种平放式旋转温控馕饼烘烤炉。
背景技术
传统的烤馕炉为立式烤馕炉,在炉体内设置着形状为梨形的馕坑,在馕坑的内壁上设置着耐火土层,馕坑的底部设置的进风口上设置着炉篦,在炉篦上放置炭火。烘烤馕饼时,工人将做好的面饼利用贴盘弯腰伸手入高温的馕坑内,在炉体侧壁上用力贴饼。操作工人的劳动强度大,劳动条件差,生产效率低。
发明内容
本实用新型的目的在于提供一种平放式旋转温控馕饼烘烤炉,可以改善操作工人的劳动条件,降低劳动强度,提高生产效率,而且生产的馕饼还能保持传统的风味。
本实用新型的目的是这样实现的:一种平放式旋转温控馕饼烘烤炉,在圆台形的炉体内设置着圆环状的炉腔,在炉腔的内壁上设置着耐火材料层,在炉体的中心设置着通孔,在通孔上部和下部的炉体上分别通过上、下支座动配合安装着立轴,在立轴的下部设置着呈放射状均布的水平悬臂,悬臂与炉腔中心圆柱壁设置的横向断缝动配合,位于炉腔内的悬臂上分别固接着水平托盘,在圆环状的炉腔内均布设置着加热装置,在位于炉体上部的立轴上设置着传动轮,通过传动装置使立轴带动托盘在圆环形的炉腔内运动,在炉腔顶面设置的馕饼取放口上安装着可旋转盖板。
本实用新型的工作过程是这样的:
1、馕饼制品烘烤的操作流程(电加热):
首先开启电源,通过电加热元件,在炉体内加温,当炉体内温度达到工作要求的标准时,操作人员通过馕饼放取口,将需烘烤的馕饼依次放置在均布的托盘上,旋转进入炉内烘烤,当炉内均布的托盘旋转一周后,则应是:先取出已烘烤好的馕饼成品,然后再将新的需烘烤制品放到已取空的馕饼放置托盘的位置上,手动旋转进炉。此后继续如此循环依次操作即可。(为准确显示炉内温度,此炉配置“数显温控表”,其感温元件通过炉体上的感温元件插孔,***炉内测定温度。并通过“数显温控表”标准温度数值的设定,控制电热电源的开、关)
2、采用“燃气”加热炉温的操作方法:
打开燃气阀门开关,通过活动开启门点燃燃烧器,待炉体内部温度达到工作要求的标准后,其后的操作步骤同以上(1)。
3、采用“炭火”加热炉温的操作方法:
将已烧过烟的煤炭、或木炭、木柴燃烧块,堆放在炉体内下方炭火放置位置上,待炉体内部温度达到工作要求的标准后,其后的操作步骤同以上(1)。
4、本实用新型的制作目的与设备优势:
a、将传统的立式烤馕炉,弯腰高温伸手入炉,在炉体侧壁用力贴饼,改变为可轻松平放馕饼,水平旋转入炉烘烤,同时水平旋转出炉取拿馕饼。从而改善操作工人的劳动强度和劳动环境。
b、由于该设备主要采用电加热(或燃气加热)方式,所以它在社会对环境、空气质量要求日益严格的今天,可以在取代传统的只能燃煤、烧柴,冒烟污染大的立式烤馕炉的同时,满足人们对传统名族食品——馕饼的大量需求。
c、由于该设备将采用泥、陶内胆隔层,模拟传统立式烤馕炉的内部空间环境,所以它能保留传统食品——馕饼的传统风味。又由于该设备即可加装电动设备,通过转轴上的皮带轮传动,设计制作为大中型加工设备,也可采用设计制作为手动旋转式的小微型加工设备,所以馕饼食品,即可在现代食品加工企业中用大中型设备生产加工,同时也可进入千万家小作坊用小微型设备生产加工,这样更有利于民族传统食品——馕饼品质的提高,也有利于民族传统食品——馕饼的大力推广。
本实用新型结构合理,生产馕饼时显著地改善了操作工人的劳动条件,降低了劳动强度,提高了生产效率,而且生产的馕饼保持了传统的风味。
附图说明
下面将结合附图对本实用新型作进一步的描述,
图1为本实用新型实施例1的剖视结构示意图;
图2为图1的俯视结构示意图;
图3为本实用新型实施例2的剖视结构示意图;
图4为本实用新型实施例4的结构示意图;
图5为图4的俯视结构示意图;
图6为水平悬臂上设置托盘的结构示意图;
图7为图1炉腔内位于托盘上方的电加热装置的布局示意图;
图8为图1炉腔内位于托盘下方的电加热装置布局示意图。
具体实施方式
一种平放式旋转温控馕饼烘烤炉,如图1、图2所示,在圆台形的炉体1内设置着圆环状的炉腔2,在炉腔2的内壁上设置着耐火材料层3,在炉体1的中心设置着通孔,在通孔上部和下部的炉体1上分别通过上、下支座5、13动配合安装着立轴6,在立轴6的下部设置着呈放射状均布的水平悬臂12,悬臂12与炉腔2中心圆柱壁设置的横向断缝动配合,位于炉腔2内的悬臂12上分别固接着水平托盘11,在圆环状的炉腔2内均布设置着加热装置,在位于炉体1上部的立轴6上设置着传动轮7,通过传动装置使立轴6带动托盘11在圆环形的炉腔2内运动,在炉腔2顶面设置的馕饼取放口18上安装着可旋转盖板14。位于炉体1上部的传动轮7为皮带轮或链轮,与安装在炉体1外侧的轴座相配合的轮轴上设置着带有手柄的皮带轮4或链轮,通过皮带或链传动带动传动轮7转动。在炉腔2的顶面均布设置着出气孔上安装着活动盖板8。可旋转盖板14的结构为在馕饼取放口一侧炉腔2的顶面上设置着铰柱15,可旋转盖板14一侧的通孔与铰柱15相配合。在炉体1壁上设置着连通炉腔2的测温元件插孔10,在插孔10内安装着伸入炉腔2内的测温探头。如图3、图4、图5所示,位于炉体1上部的传动轮7上设置着呈放射状的手柄16。如图4所示,位于炉体1下方并且伸出下支座13的立轴6上安装着皮带轮17,电动机通过皮带传动立轴6转动。如图6所示,在呈放射状均布的水平悬臂12外端固接的圆环上固接着水平托盘11,水平托盘11的圆心位于水平悬臂12上。如图1.图7、图8所示,加热装置为电加热装置9,电加热装置9为远红外加热管或电阻丝,电加热装置9均布设置在炉腔2内托盘11的上方和下方。加热装置为煤气燃烧器或炭火加热装置。
Claims (10)
1.一种平放式旋转温控馕饼烘烤炉,其特征是:在圆台形的炉体(1)内设置着圆环状的炉腔(2),在炉腔(2)的内壁上设置着耐火材料层(3),在炉体(1)的中心设置着通孔,在通孔上部和下部的炉体(1)上分别通过上、下支座(5、13)动配合安装着立轴(6),在立轴(6)的下部设置着呈放射状均布的水平悬臂(12),悬臂(12)与炉腔(2)中心圆柱壁设置的横向断缝动配合,位于炉腔(2)内的悬臂(12)上分别固接着水平托盘(11),在圆环状的炉腔(2)内均布设置着加热装置,在位于炉体(1)上部的立轴(6)上设置着传动轮(7),通过传动装置使立轴(6)带动托盘(11)在圆环形的炉腔(2)内运动,在炉腔(2)顶面设置的馕饼取放口(18)上安装着可旋转盖板(14)。
2.根据权利要求1所述的平放式旋转温控馕饼烘烤炉,其特征是:位于炉体(1)上部的传动轮(7)为皮带轮或链轮,与安装在炉体(1)外侧的轴座相配合的轮轴上设置着带有手柄的皮带轮(4)或链轮,通过皮带或链传动带动传动轮(7)转动。
3.根据权利要求1所述的平放式旋转温控馕饼烘烤炉,其特征是:位于炉体(1)上部的传动轮(7)上设置着呈放射状的手柄(16)。
4.根据权利要求1所述的平放式旋转温控馕饼烘烤炉,其特征是:位于炉体(1)下方并且伸出下支座(13)的立轴(6)上安装着皮带轮(17),电动机通过皮带传动立轴(6)转动。
5.根据权利要求1所述的平放式旋转温控馕饼烘烤炉,其特征是:加热装置为电加热装置(9),电加热装置(9)为远红外加热管或电阻丝,电加热装置(9)均布设置在炉腔(2)内托盘(11)的上方和下方。
6.根据权利要求1所述的平放式旋转温控馕饼烘烤炉,其特征是:加热装置为煤气燃烧器或炭火加热装置。
7.根据权利要求1所述的平放式旋转温控馕饼烘烤炉,其特征是:在炉腔(2)的顶面均布设置着出气孔上安装着活动盖板(8)。
8.根据权利要求1所述的平放式旋转温控馕饼烘烤炉,其特征是:可旋转盖板(14)的结构为在馕饼取放口一侧炉腔(2)的顶面上设置着铰柱(15),可旋转盖板(14)一侧的通孔与铰柱(15)相配合。
9.根据权利要求1所述的平放式旋转温控馕饼烘烤炉,其特征是:在炉体(1)壁上设置着连通炉腔(2)的测温元件插孔(10),在插孔(10)内安装着伸入炉腔(2)内的测温探头。
10.根据权利要求1所述的平放式旋转温控馕饼烘烤炉,其特征是:在呈放射状均布的水平悬臂(12)外端固接的圆环上固接着水平托盘(11),水平托盘(11)的圆心位于水平悬臂(12)上。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN2013202676556U CN203279757U (zh) | 2013-05-16 | 2013-05-16 | 平放式旋转温控馕饼烘烤炉 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN2013202676556U CN203279757U (zh) | 2013-05-16 | 2013-05-16 | 平放式旋转温控馕饼烘烤炉 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN203279757U true CN203279757U (zh) | 2013-11-13 |
Family
ID=49536144
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN2013202676556U Expired - Lifetime CN203279757U (zh) | 2013-05-16 | 2013-05-16 | 平放式旋转温控馕饼烘烤炉 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN203279757U (zh) |
Cited By (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105390222A (zh) * | 2015-11-30 | 2016-03-09 | 合保电气(芜湖)有限公司 | 避雷器电阻片烘烤装置 |
CN105638798A (zh) * | 2016-03-31 | 2016-06-08 | 济南少得利食品有限公司 | 一种高效烧饼机 |
CN105638799A (zh) * | 2016-03-31 | 2016-06-08 | 济南少得利食品有限公司 | 一种温度分区加热烧饼机 |
CN108056672A (zh) * | 2017-12-27 | 2018-05-22 | 陈建军 | 一种烘箱的活动贴饼板装置 |
CN115462397A (zh) * | 2022-10-13 | 2022-12-13 | 新疆理工学院 | 一种全自动烤馕机 |
-
2013
- 2013-05-16 CN CN2013202676556U patent/CN203279757U/zh not_active Expired - Lifetime
Cited By (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105390222A (zh) * | 2015-11-30 | 2016-03-09 | 合保电气(芜湖)有限公司 | 避雷器电阻片烘烤装置 |
CN105638798A (zh) * | 2016-03-31 | 2016-06-08 | 济南少得利食品有限公司 | 一种高效烧饼机 |
CN105638799A (zh) * | 2016-03-31 | 2016-06-08 | 济南少得利食品有限公司 | 一种温度分区加热烧饼机 |
CN108056672A (zh) * | 2017-12-27 | 2018-05-22 | 陈建军 | 一种烘箱的活动贴饼板装置 |
CN115462397A (zh) * | 2022-10-13 | 2022-12-13 | 新疆理工学院 | 一种全自动烤馕机 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN203279757U (zh) | 平放式旋转温控馕饼烘烤炉 | |
CN210746919U (zh) | 电动无烟自动旋转烤饼炉 | |
CN207492652U (zh) | 烤炉和烤制设备 | |
CN204520380U (zh) | 吊炉烧饼烘烤炉 | |
CN103891805B (zh) | 旋转圆锥炉芯式烧饼炉 | |
CN206891177U (zh) | 紫砂壶电窑炉 | |
CN213549312U (zh) | 一种烙馍机用烘烤装置 | |
CN206576161U (zh) | 节能烧鸭炉 | |
CN108814333A (zh) | 立式多功能烧烤炉 | |
CN107456102A (zh) | 一种用于肉夹馍的自动烙烤装置 | |
CN110495480B (zh) | 一种电动旋转烙馍饼烤炉 | |
CN211910306U (zh) | 一种电动旋转烙馍饼烤炉 | |
CN206699334U (zh) | 电气式绿豆粉条机 | |
CN206518023U (zh) | 光饼生产装置 | |
CN103891795A (zh) | 双热源转盘式烧饼炉 | |
CN208908958U (zh) | 自动旋转烙烤机 | |
CN101700043A (zh) | 一种新型烤炉 | |
CN221198008U (zh) | 一种陶瓷器具烘烤装置 | |
CN201260618Y (zh) | 一种烤炉 | |
CN103444811B (zh) | 一种托盘循环式红外线烤馕装置 | |
CN205266776U (zh) | 连续输送式火烧烤炉 | |
CN219289256U (zh) | 一种热风式比萨炉 | |
CN206821917U (zh) | 燃气式绿豆粉条机 | |
CN203801669U (zh) | 一种辣椒烘炒机 | |
CN210470959U (zh) | 立式槟榔熏烤炉翻果均衡装置 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C14 | Grant of patent or utility model | ||
GR01 | Patent grant | ||
CX01 | Expiry of patent term |
Granted publication date: 20131113 |
|
CX01 | Expiry of patent term |