CN203237675U

CN203237675U - 自动传菜机

Info

Publication number: CN203237675U
Application number: CN 201320196134
Authority: CN
Inventors: 钱土
Original assignee: ZHAOQING JINPENG HOTEL CO Ltd
Current assignee: ZHAOQING JINPENG HOTEL CO Ltd
Priority date: 2013-04-17
Filing date: 2013-04-17
Publication date: 2013-10-16
Anticipated expiration: 2023-04-17

Abstract

本实用新型公开了一种自动传菜机，包括：倾斜向上放置的传送装置、设于该传送装置底端的食品台和设于该传送装置顶端的承接台；传送装置包括导轨、和该导轨配合的皮带、驱动该皮带沿着导轨位移的电机、设于皮带上且用于放置传菜盆的若干条波浪形梯级；导轨倾斜向上放置。本实用新型采用以上结构，不但可以减少在传送过程中各类包点、汤点、奶点的振动；而且利用关键对接顶层平衡技术，并通波浪形梯级不断调整平衡面，将食品顶入承接台，通过自滑式滚筒将食品源源不断远离传送装置，自动传至集约点至服务员或餐位，一气呵成；本实施例运送量大、效率高、劳动强度小。

Description

自动传菜机

技术领域

本实用新型涉酒店设备领域，具体涉及一种自动传菜机。

背景技术

酒店厨房一般设在负一楼或一楼，一般采用竖式电梯专门从厨房传菜，由于竖式电梯需人员集中等候，所有菜式需安排柜式小车重新集结后，由人推入电梯中，既费时又慢，且电梯要停层后再将小车推出，效率低，不适合大型餐厅和酒店使用；且导致传菜人员劳动强度大，效率低，浪费人力资源，又因传菜候梯时间长，影响菜肴温度、鲜度，容易造成食客投诉。

发明内容

本实用新型的目的在于提供了一种自动传菜机，解决了用竖式电梯传菜劳动强度大，效率低、费时、影响菜肴温度、鲜度的问题。

为达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：

一种自动传菜机，包括：倾斜向上放置的传送装置、设于该传送装置底端的食品台和设于该传送装置顶端的承接台；传送装置包括导轨、和该导轨配合的皮带、驱动该皮带沿着导轨位移的电机、设于皮带上且用于放置传菜盆的若干条波浪形梯级；导轨倾斜向上放置。

进一步，在所述导轨的顶端位置处设有所述承接台，该承接台设有朝导轨的顶端延伸的承托支架；在导轨的底端位置处设有所述食品台。

进一步，所述承托支架为4条不锈钢承托支架。

进一步，所述承接台上设有若干个自滑式滚筒。

进一步，所述若干条波浪形梯级沿着所述皮带的长度方向布置，相邻波浪型梯级之间设有5～8cm的间距。

进一步，所述波浪型梯级呈前浅后宽的结构。所述波浪型梯级呈前低后高的结构。

进一步，所述波浪型梯级呈前低后高的结构。

进一步，所述导轨的倾斜角度为30°～60°。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

本实施例是以抽沙机皮带为原型，综合酒店传菜盆规格分于转动皮带上，根据皮带传输过程倾斜度设计食品级波浪形梯级；采用软式的波浪形梯级，不但可以减少在传送过程中各类包点、汤点、奶点、的振动；而且利用关键对接顶层平衡技术，并通波浪形梯级不断调整平衡面，将食品顶入承接台，通过自滑式滚筒将食品源源不断远离传送装置，自动传至集约点至服务员或餐位，一气呵成；本实施例运送量大、效率高、劳动强度小。

附图说明

图1是本实用新型传菜机的结构图，图中箭头为菜肴的运送方向；

图2是图1中传送装置的立体结构示意图，图中箭头为菜肴的运送方向；

图3是图2中波浪形梯级纵截面的示意图，图中箭头为菜肴的运送方向；

图4是图1中承接台的立体结构示意图；

图5是图1中食品台的立体结构示意图；

图中，1-传送装置；11-导轨；12-电机；13-波浪形梯级；14-外盖；15-底槽；2-食品台；21-限位器；3-承接台；31-承托支架；32-自滑式滚筒；4-负一楼；5-一楼。

具体实施方式

如图1至图5所示实施例的自动传菜机，其结构主要包括：倾斜向上放置的传送装置1、设于该传送装置1底端的食品台2和设于该传送装置1顶端的承接台3；传送装置1包括导轨11、和该导轨11配合的皮带（未示出）、驱动该皮带沿着导轨11位移的电机12、设于皮带上且用于放置传菜盆的若干条波浪形梯级13；导轨11倾斜向上放置。传送装置1底端和食品台2位于酒店的负一楼4，传送装置1顶端和承接台3位于酒店的一楼5。传送装置1还设有防尘、防移位的外盖14和底槽15。

本实施例中，在导轨11的顶端位置处设有承接台3，承接台3设有朝导轨11的顶端延伸的4条不锈钢承托支架31，且承接台3上设有若干个自滑式滚筒32；在导轨11的底端位置处设有食品台2。本实施例采用波浪形梯级13和不锈钢承托支架31的结构，当传菜梯上升到最大高度，将波浪形梯级13翻转时，在同一平面上的不锈钢承托支架31可承托整个传菜盆；波浪形梯级13之间的间距为不锈钢承托支架31提供了支承空间，而传菜机则继续下行不受阻碍，不会使传菜盆翻落。食品台2上设有限位器21，用于对传菜盆限位。

若干条波浪形梯级13沿着皮带的长度方向布置，相邻波浪型梯级14之间设有5～8cm的间距。波浪型梯级14的横截面呈前浅后宽的结构，加强承托截面，使输送食物提供足够承托力。且波浪型梯级14的纵截面呈前低后高的结构，使传菜盆在上升期间永远保住平衡不会造成汤菜汤水往前或往后倾斜。

导轨11的倾斜角度为30°～60，优选30°。

本实施例依靠波浪形梯级13不断往上传输，从而将传菜盆一步步通过不锈钢承托支架31顶入或滑入承接台3，往复循环工作从而不断地将厨房中的点心、味部、吧部、明档出品的食品源源不断送上一楼或更高空间。

本实施例采用软式的波浪形梯级13，不但可以减少在传送过程中各类包点、汤点、奶点、的振动；而且利用关键对接顶层平衡技术，并通波浪形梯级13不断调整平衡面，将食品顶入承接台3，通过自滑式滚筒32将食品源源不断远离传送装置1，自动传至集约点至服务员或餐位，一气呵成；本实施例运送量大、效率高、劳动强度小。

以上所述，仅是本实用新型的较佳实施例而已，并非对本实用新型作任何形式上的限制，故凡是未脱离本实用新型技术方案内容，依据本实用新型的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰,均仍属于本实用新型技术方案的范围内。

Claims

1.一种自动传菜机，其特征在于其包括：倾斜向上放置的传送装置、设于该传送装置底端的食品台和设于该传送装置顶端的承接台；传送装置包括导轨、和该导轨配合的皮带、驱动该皮带沿着导轨位移的电机、设于皮带上且用于放置传菜盆的若干条波浪形梯级；导轨倾斜向上放置。

2.如权利要求1所述的自动传菜机，其特征在于：在所述导轨的顶端位置处设有所述承接台，该承接台设有朝导轨的顶端延伸的承托支架；在导轨的底端位置处设有所述食品台。

3.如权利要求2所述的自动传菜机，其特征在于：所述承托支架为4条不锈钢承托支架。

4.如权利要求2所述的自动传菜机，其特征在于：所述承接台上设有若干个自滑式滚筒。

5.如权利要求1所述的自动传菜机，其特征在于：所述若干条波浪形梯级沿着所述皮带的长度方向布置，相邻波浪型梯级之间设有5～8cm的间距。

6.如权利要求1、4或5所述的自动传菜机，其特征在于：所述波浪型梯级呈前浅后宽的结构。

7.如权利要求6所述的自动传菜机，其特征在于：所述波浪型梯级呈前低后高的结构。

8.如权利要求1、4或5所述的自动传菜机，其特征在于：所述波浪型梯级呈前低后高的结构。

9.如权利要求1所述的自动传菜机，其特征在于：所述导轨的倾斜角度为30°～60°。

10.如权利要求1所述的自动传菜机，其特征在于：所述食品台上设有限位器。