CN202386467U - 微压煲 - Google Patents

Abstract

本实用新型创造公开了一种微压煲，包括锅体(6)、锅盖(4)、密封圈(5)，锅体(6)上设有反边台阶(8)，锅盖(4)上设有与反边台阶(8)相配合的锅盖凸边(14)和直角边，锅盖(4)上设有排气孔(11)，所述的密封圈(5)上设有开口向内的内卡槽以及开口向外的V形口(17)，密封圈(5)的内卡槽卡扣在锅盖凸边(14)上，V形口(17)的内侧顶在锅盖(4)的直角边上，V形口(17)的上底面为平面。采用本结构后，具有结构简单合理、操作使用方便、工作安全可靠、炖煮煲汤时间短、节能减排等优点。

Description

微压煲

技术领域

本发明创造涉及一种炊具，特别是一种家庭、饭店和酒店用来炖、煮、熬及煲汤的微压煲。

背景技术

随着我国经济的发展和社会的进步，居民经济收入和生活水平发生了根本性变化，饮食结构和营养均衡也受到人们高度的重视，用煲炖煮菜肴及煲汤已成为营养最丰富、味道最鲜美、最受欢迎的大众食品之一。目前市场上的煲一般由锅体和锅盖组成，锅体上设有反边台阶，锅盖上设有与反边台阶相配合的锅盖凸边，锅盖与锅体之间动配合，排气方式采用直排式，即在锅盖上设有一个或多个排气孔，蒸汽通过排气口直接排出锅外，或者从锅盖与锅体的结合处漏出，煲在常压下工作，所以在用煲炖煮菜肴或煲汤过程中，为了更好的让食物中的营养成份溶入汤中，通常需要长时间的炖煮，一般需要2至4小时，甚至更长的时间。煲在使用过程中主要存在的不足之处：

一是为了喝到美味的浓汤，需要准备和等待的时间过长，此外由于常压下工作，大量的水蒸汽外排，会使锅内失水过多并带走部分营养成份，同时需要照看汤煲，防止溢锅及干锅等意外的发生，给煲汤带来很大的不便。

二是由于在常压下工作，在高原地带炖煮菜肴或煲汤时间更长，给日常生活带来诸多不便。

三是长时间炖煮菜肴或煲汤，一些热稳定性差的营养成份会被破坏，既浪费能源，也不环保，不符合国家提倡的节能减排政策。

为此，许多生产厂家和有识之士针对上述问题进行开发和研究，但至今尚未有较理想的产品面世。

发明内容

为了克服现有汤煲存在的上述弊端，本发明创造的目的是提供一种结构简单合理、操作使用方便、工作安全可靠、炖煮煲汤时间短、符合节能减排政策的微压煲。

本发明创造解决该技术问题所采用的技术方案，它包括锅体、锅盖、密封圈，锅体上设有反边台阶，锅盖上设有与反边台阶相配合的锅盖凸边和直角边，锅盖上设有排气孔，所述的密封圈上设有开口向内的内卡槽以及开口向外的V形口，密封圈的内卡槽卡扣在锅盖凸边上，V形口的内侧顶在锅盖的直角边上，V形口的上底面为平面，该平面上设有二圈圆周均匀分布并相互错位的内外圈小凸点，内外圈小凸点的高度各自一致，V形口的斜面为密封面，该密封面与锅体的反边台阶相配合。

本发明创造进一步方案，所述的锅盖上设有下沉式平台，锅盖的排气孔设置在该平台上，排气孔上设有泄压阀，泄压阀下部设有大于排气孔的下限位圈，泄压阀的上部设有与平台平面密封接触的上密封圈。

本发明创造更进一步方案，所述的下限位圈上设有便于出气的凸点。

本发明创造更进一步方案，所述的泄压阀为中空结构，泄压阀的中心孔上设有安全阀，安全阀的上部设有安全帽，下部设有限位圈。

本发明创造更进一步方案，所述的锅体上固定有手柄。

本发明创造更进一步方案，所述的锅盖由玻璃或紫砂材料制成，所述的密封圈、泄压阀和安全阀由硅橡胶制成。

采用上述结构后，与现有技术相比有以下优点和效果：

一是由于本发明创造在锅盖凸边上安装有硅橡胶制成的V形密封圈，在密封圈V形口的上平面上设有二排圆周均匀分布的内外圈小凸点，锅盖的重量通过内外圈小凸点作用在密封圈的密封面上，使锅盖凸边与锅体的反边台阶密封，从而大大提高了锅盖的密封性能。

二是由于在锅盖的排气孔设置泄压阀，泄压阀上设有与平台平面密封接触的上密封圈，泄压阀自重使之压紧锅盖的平台平面形成良好的密封，只有锅内达到一定的压力时，泄压阀被锅内的蒸汽托起排气，使锅内始终保持一定的压力，锅内温度可达到103℃，可有效缩短炖煮菜肴或煲汤时间，大大提高加热效率和能源利用率。

三是当菜肴或汤煲好后自然冷却时，由于锅盖与锅体密封，锅内气体冷却收缩产生负压，泄压阀的上密封圈与锅盖的平台平面形成更好的密封，使锅盖紧紧吸附在锅体上，延长了保温时间，从而大大提高了保温性能；提起锅盖可以把整个锅体一起提起，只有提起泄压阀将锅内负压释放后才能将锅盖与锅体分开，泄压阀对锅内压力具有正压和负压作用的双重性。

四是正常将锅盖盖在锅体上时，密封圈V形口首先与锅体的反边台阶接触形成线密封，然后在锅盖重量的作用下，密封圈V形口变形使圆周均匀分布的内外圈小凸点压在密封圈V形口的密封面上形成稳定的面密封，锅内压缩的气体从泄压阀处排出保持锅内一定的微压；当提起锅盖时，由于锅盖与锅体之间较好密封，密封圈只是产生局部变形，锅内压力从微正压变为微负压，泄压阀的上密封圈与锅盖的平台平面形成密封，锅体牢牢吸附住锅盖，可以把整个锅体一起提起。

附图说明

图1为本发明创造的立体示意图。

图2为本发明创造分解结构示意图。

图3为本发明创造结构示意图。

图4为本发明创造泄压阀局部结构放大示意图。

图5为本发明创造锅体与锅盖配合结构放大示意图。

其中1安全阀，2泄压阀，3平台，4锅盖，5密封圈，6锅体，7手柄，8反边台阶，9限位圈，10上密封圈，11排气孔，12凸点，13下限位圈，14锅盖凸边，15内圈小凸点，16外圈小凸点，17V形口，18密封面。

具体实施方式

图1至图5所示，为本发明创造微压煲的具体实施方案，它包括锅体6、锅盖4、密封圈5，所述的锅盖4最好用玻璃或紫砂材料制成，使锅盖4具有一定的重量，锅内产生微压的大小取决于锅盖4重量，锅体6上设有反边台阶8，锅盖4上设有与反边台阶8相配合的锅盖凸边14和直角边，锅盖4上设有排气孔11，所述的锅体6上固定有手柄7，所述的密封圈5上设有开口向内的内卡槽以及开口向外的V形口17，密封圈5的内卡槽卡扣在锅盖凸边14上，V形口17的内侧顶在锅盖4的直角边上，V形口17的上底面为平面，该平面上设有二圈圆周均匀分布并相互错位的内外圈小凸点15、16，内外圈小凸点15、16的高度各自一致，内圈小凸点15与外圈小凸点16的高度和大小可以一致也可以不一致，不一致时外圈小凸点16低于内圈小凸点15，外圈小凸点16大于内圈小凸点15，V形口17的斜面为密封面18，该密封面18与锅体6的反边台阶8相配合。

所述的锅盖4上设有下沉式平台3，锅盖4的排气孔11设置在该平台3上，排气孔11上设有泄压阀2，泄压阀2下部设有大于排气孔11的下限位圈13，所述的下限位圈13上设有便于出气的凸点12，始终可以保证下限位圈13与锅盖4的平台3之间有一定的间隙，泄压阀2的上部设有与平台3平面密封接触的上密封圈10。所述的泄压阀2为中空结构，泄压阀2的中心孔上设有安全阀1，安全阀1的上部设有安全帽，下部设有限位圈9。所述的密封圈5、泄压阀2和安全阀1最好采用硅橡胶材料制成，可以保证密封圈5、泄压阀2和安全阀1无毒、耐高温、防老化和柔韧性。

当本发明创造正常将锅盖4盖在锅体6上时，密封圈5的V形口17首先与锅体6的反边台阶8接触形成线密封，然后在锅盖4重量的作用下，密封圈5的V形口17变形使圆周均匀分布的内外圈小凸点15、16压在V形口17的密封面18上形成稳定的面密封，锅内压缩的气体从泄压阀2处排出并保持锅内一定的微压；当提起锅盖4时，由于锅盖4与锅体6之间有较好密封，密封圈5只是局部产生变形，锅内压力从微正压变为微负压，泄压阀2的上密封圈10与锅盖4的平台3平面形成密封，锅体6牢牢吸附住锅盖4，所以整个锅体6也一起随锅盖4提起。

当本发明创造用来炖煮菜肴或煲汤时，由于锅盖4与锅体6之间有良好的密封，泄压阀2自重使上密封圈10与锅盖4的下沉式平台3平面形成良好的密封，只有锅内达到一定的压力时，泄压阀2被锅内的蒸汽托起，锅内压力越大，泄压阀2被托起的高度越高，蒸汽从泄压阀2与排气孔11之间的间隙排出，随着锅内压力逐渐下降，泄压阀2的高度也随之下降，直至达到蒸汽的浮力与泄压阀2重量平衡，保证锅内压力基本保持在一定的微压，锅内温度可达到103℃，可有效缩短炖煮菜肴或煲汤时间，大大提高加热效率和能源利用率。

当本发明创造的菜肴或汤煲好后自然冷却时，由于锅盖4与锅体6密封，泄压阀2的上密封圈10与锅盖4的平台3平面密封，在自然冷却过程中锅内气体冷却收缩产生负压，进一步提高了锅盖4与锅体6的密封性能，使锅盖4紧紧吸附在锅体6上，大大提高了保温性能；提起锅盖4可以把整个锅体6一起提起，如果要打开锅盖4，只有提起泄压阀2将锅内负压释放后才能将锅盖4与锅体6分开；泄压阀2在正压时起到泄压作用，在负压时起到密封作用。当锅内压力过高时，安全阀1会被顶出，锅内蒸汽从泄压阀2的中心孔排出，保证使用安全可靠。

Claims (6)

1.一种微压煲，包括锅体(6)、锅盖(4)、密封圈(5)，锅体(6)上设有反边台阶(8)，锅盖(4)上设有与反边台阶(8)相配合的锅盖凸边(14)和直角边，锅盖(4)上设有排气孔(11)，其特征是：所述的密封圈(5)上设有开口向内的内卡槽以及开口向外的V形口(17)，密封圈(5)的内卡槽卡扣在锅盖凸边(14)上，V形口(17)的内侧顶在锅盖(4)的直角边上，V形口(17)的上底面为平面，该平面上设有二圈圆周均匀分布并相互错位的内外圈小凸点(15、16)，内外圈小凸点(15、16)的高度各自一致，V形口(17)的斜面为密封面(18)，该密封面(18)与锅体(6)的反边台阶(8)相配合。

2.根据权利要求1所述的微压煲，其特征是：所述的锅盖(4)上设有下沉式平台(3)，锅盖(4)的排气孔(11)设置在该平台(3)上，排气孔(11)上设有泄压阀(2)，泄压阀(2)下部设有大于排气孔(11)的下限位圈(13)，泄压阀(2)的上部设有与平台(3)平面密封接触的上密封圈(10)。

3.根据权利要求2所述的微压煲，其特征是：所述的下限位圈(13)上设有便于出气的凸点(12)。

4.根据权利要求3所述的微压煲，其特征是：所述的泄压阀(2)为中空结构，泄压阀(2)的中心孔上设有安全阀(1)，安全阀(1)的上部设有安全帽，下部设有限位圈(9)。

5.根据权利要求2或3或4所述的微压煲，其特征是：所述的锅体(6)上固定有手柄(7)。

6.根据权利要求5所述的微压煲，其特征是：所述的锅盖(4)由玻璃或紫砂材料制成，所述的密封圈(5)、泄压阀(2)和安全阀(1)由硅橡胶制成。

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