CN201456016U - 可更换刀片的多功能厨用刀 - Google Patents

Abstract

一种可更换刀片的多功能厨用刀，包括带手柄的刀身，组合安装在所述刀身下部的底侧为刀刃的刀片和连接刀身和刀片的设置于刀片上部的塑胶套，塑胶套上部设有U型槽，所述塑料套和刀身相对应的位置设有环形通孔，该环形通孔与一固定件相啮合。本实用新型所述可更换刀片的多功能厨用刀可不借助于任何外部工具，轻而易举地更换不同用途的刀片，从而避免了刀刃用钝后将整把刀丢弃掉的浪费现象出现，还可使一把刀具备切、剁等多种功用。该厨用刀结构简单，使用方便，便于推广。

Description

可更换刀片的多功能厨用刀

技术领域

本实用新型涉及刀具，进一步是指可更换刀片的厨用刀。

背景技术

现有的厨用刀为整体结构，即刀体的后端上部设有手柄，刀体下沿为刀刃。随者生活水平的提高，愿意磨刀的人愈来愈少，刀刃被用钝后整把刀就被丢弃，造成了大量浪费；另一方面，根据用途不同，厨用刀有分为切刀、剁刀等，一个家庭或一名厨工往往要置备多把菜刀，不利于节约成本。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是，针对现有技术存在的不足，设计一种可更换刀片的多功能厨用刀，不借助外部工具，即可方便更换不同用途的刀片，从而避免了刀刃用钝后将整把刀丢弃掉的浪费现象出现，还可使一把刀具备切、剁等多种功用。

本实用新型采取的技术方案是，一种可更换刀片的多功能厨用刀包括带手柄的刀身，底侧为刀刃的刀片组合安装在所述刀身下部，连接刀身和刀片的连接件为设置于刀片上部的塑胶套，所述塑胶套上部设有U型槽；其结构特点是，所述塑料套和刀身相对应的位置分别设有贯通槽，该贯通槽与一固定件相啮合。

根据实施例的优选方案，所述固定件优选为塑胶销，或进一步为可弯塑胶销。该塑胶销刚好能填充进装配后的刀身和刀体中的贯通槽。

上述塑料套下部与刀片注塑成一体，具体方式可根据需要，例如可将刀片设置于塑料套中央位置注塑，也可以将刀片设置于塑料套一侧注塑。

根据实施例的优选方案，为了进一步加强上述塑胶销的固定作用，可将塑料套和刀身上设置的贯通槽设计成一侧端口较宽而另一侧端口较窄的楔形贯通槽，而所述固定件或塑胶销的形状也与所述贯通槽相对应；这样，相应形状的固定件(塑胶销)只能由所述楔形贯通槽的较宽一侧端口向较窄一侧端口嵌入到刀身及塑料套中的该楔形贯通槽中，直至卡紧。

为了进一步加固固定件与刀片，所述刀身下部和刀片上部的径向长度均小于固定件的径向长度，因此在注塑时，可以使刀片的纵向前后两侧也包有塑胶套。同时还可在刀片上设有多个通孔，注塑加工时，能够通过上述多个通孔进一步扩大塑料套与刀片的接触面，以增加塑料套和刀片的固定强度，有利于延长厨用刀的使用寿命。

上述可更换刀片的多功能厨用刀是将带手柄的刀身嵌入到塑胶套上部设置的U型槽内，直至刀身上的贯通槽与塑胶套上设置的贯通槽对准；从而，与塑胶套注塑成一体的刀片则与刀身组装成了所述可更换刀片的多功能厨用刀；再将与该贯通槽相啮合的固定件，即优选的塑胶销卡嵌入到所述塑料套和刀身上的贯通槽中，直至将塑胶套和刀身锁死。

本实用新型所述可更换刀片的多功能厨用刀可不借助于任何外部工具，轻而易举地更换不同用途的刀片，从而避免了刀刃用钝后将整把刀丢弃掉的浪费现象出现，还可使一把刀具备切、剁等多种功用.该厨用刀结构简单，使用方便，便于推广.

附图说明

图1是本实用新型一种实施例的主视图；

图2是图1所示厨用刀的仰视图；

图3是图1所示厨用刀的A-A向局部剖视图；

图4是图1所示厨用刀的B-B向局部剖视图；

图5是图2所示厨用刀的C-C向局部剖视图；

图6是一实施例所示产品去除部分塑胶套后的结构示意图(构件为分离状态)；

图7图1所示厨用刀的各个构件的分离状态图；

图8是图1所示厨用刀的第二种实施例的A-A向局部剖视图；

图9是图1所示厨用刀的第二种实施例的B-B向局部剖视图；

图10是可弯塑胶销的结构示意图。

在图中：

1-刀身，        2-手柄，     3-刀片，

4-塑胶套，      5-贯通槽，   6-塑胶销，

7-安装卡位，    8-通孔。

具体实施方式

以下对本实用新型做出进一步说明。

参见图1、7，本实用新型的可更换刀片的多功能厨用刀包括带手柄2的刀身1，底侧为刀刃的刀片3；其中连接刀身1和刀片3的连接件为设有上部有U型槽的塑胶套4；该塑料套4下部与刀片3注塑成一体。刀身1上边厚3.0MM，下边厚1.5MM，刀身截面呈梯形；刀身与刀片相接，刀身操作力量直接传给刀片。刀片精工研磨，用模具同塑胶套4注塑成为一体。刀身永久使用而不变形，不生锈。刀片锋利且不生锈，与环保无毒的塑胶套4结合成为一体，可随时更换。

上述刀身1下部同所述塑胶套4的U型槽紧配合连接(即依靠U形槽的弹性力实现卡接)。所述塑料套4和刀身1相对应的位置分别设有贯通槽5，该贯通槽5与固定件相啮合。

如图4所示，该实施例中所述固定件优选为塑胶销6，该塑胶销6刚好能填充进装配后的刀身1和塑胶套4中的贯通槽5。同时，该塑胶销6进一步优选为图10中的可弯塑胶销。该可弯塑胶销中央位置设有安装卡位7。

刀片3与塑料套4的注塑方式可根据需要确定。例如：如图2-4所示，为了满足高强度要求，该实施例中的刀片3设置于塑料套4中央位置。如图8、9所示，在强度要求不大的情况下，为了降低注塑工艺难度，将刀片设置于塑料套一侧注塑成一体也可。

为了进一步加固上述塑胶销6的固定作用，可将塑料套4和刀身1上设置的贯通槽5设计成一侧端口较宽而另一侧端口较窄的楔形贯通槽，如图4所示；这样，相应形状的塑胶销6只能由该楔形贯通槽中较宽的一侧端口向较窄的一侧端口嵌入到刀身及塑料套中，直至卡紧。

如图5或图6所示，所述塑胶套4的长度最好是要大于刀片3顶部的长度，同时所述塑胶套4的长度最好也大于刀身1底部的长度；所述塑胶套4的长度是指图6中塑胶套4从左至右的长度，所述刀片3顶部的长度是指图6中该刀片3顶部从左至右的长度，所述刀身1底部的长度是指图6中该刀身1底部从左至右的长度。组装后，刀身1和刀片3的纵向前后两侧均包有塑胶套。同时还可在刀片上设有多个通孔8，注塑加工时，能够通过上述多个通孔进一步扩大塑料套4与刀片3的接触面，以增加塑料套4和刀片3的固定强度，有利于延长厨用刀的使用寿命。

上述结构能使厨用刀的刀片3即能牢固的组合在刀身1上，又能方便将刀片3从刀身1上取下来。当刀片3的刀刃经使用变得钝化以后，就可通过卸下塑胶销6来实现刀片与刀身的分离，从而轻易的实现刀片的更换；换上不同用途的刀片后，就可实现不同的功能，如做为切刀、剁刀等使用。

上述组装的厨用刀在拆装时，只需利用塑胶销的弹性作用和安装卡位的卡合作用，不用借助于任何外部工具就可轻松实现拆装，并且安装牢固。

本实用新型所述厨用刀中固定件可采用所有能完成上述优选实施例中塑胶销相当作用的部件来实现，而不仅仅限定于上述具体描述的塑胶销结构。

Claims (8)

1.一种可更换刀片的多功能厨用刀，包括带手柄(2)的刀身(1)、组合安装在所述刀身(1)下部且底侧为刀刃的刀片(3)、连接刀身(1)和刀片(3)并设置于刀片上部的塑胶套(4)，所述塑胶套(4)上部设有U型槽；其特征是，所述塑料套(4)和刀身(1)相对应的位置分别设有贯通槽(5)，该贯通槽(5)与一固定件相啮合。

2.根据权利要求1所述可更换刀片的多功能厨用刀，其特征是，所述固定件为塑胶销(6)。

3.根据权利要求2所述可更换刀片的多功能厨用刀，其特征是，所述塑胶销(6)为中央位置设有安装卡位(7)的可弯塑胶销。

4.根据权利要求1-3之一所述可更换刀片的多功能厨用刀，其特征是，所述塑料套(4)的下部与刀片(3)注塑成一体，其中刀片(3)设置于塑料套(4)的中央位置。

5.根据权利要求1-3之一所述可更换刀片的多功能厨用刀，其特征是，所述塑料套(4)的下部与刀片(3)注塑成一体，所述刀片(3)设置于塑料套(4)一侧。

6.根据权利要求1所述可更换刀片的多功能厨用刀，其特征是，所述贯通槽(5)为一侧端口较宽而另一侧端口较窄的楔形贯通槽，所述固定件的形状也与所述贯通槽相对应。

7.根据权利要求1-3之一所述可更换刀片的多功能厨用刀，其特征是，所述塑胶套(4)的长度大于刀片(3)顶部的长度，且所述塑胶套(4)的长度大于刀身(1)底部的长度。

8.根据权利要求1-3之一所述可更换刀片的多功能厨用刀，其特征是，所述刀片(3)上设有多个通孔(8)。

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