CN1923103A - 食物加工机 - Google Patents

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CN1923103A CN 200610032228 CN200610032228A CN1923103A CN 1923103 A CN1923103 A CN 1923103A CN 200610032228 CN200610032228 CN 200610032228 CN 200610032228 A CN200610032228 A CN 200610032228A CN 1923103 A CN1923103 A CN 1923103A
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Abstract

本发明提供一种高效食物加工机，它在食物加工机的机头、机座或机壳内的电机轴中部或盛料桶外底部的传动轴中部设置中心齿轮，在中心齿轮与电机轴刀、传动轴刀或电机轴搅拌头之间的电机轴或传动轴外周同心套装有中空外轴，在位于机头、机座、机壳内或盛料桶底部外的外轴一端设置内齿轮，在外轴的另一端设置外轴刀或外轴搅拌头，在内齿轮与中心齿轮之间设置至少两个以上与内齿轮、中心齿轮相啮合的小齿轮，小齿轮可旋转地安装于齿轮架上，齿轮架与机头、机座、盛料桶或机壳固定相连接。在进行食物加工时，电机轴刀或电机轴搅拌头与外轴刀或外轴搅拌头同时互为反方向地旋切和搅拌食物料，从而极大地提高了加工效率。

Description

食物加工机
                          技术领域
本发明属于食品加工机，尤其涉及一种具有双轴刀或双搅拌头的新型食物加工机。
                          背景技术
现有公知的普通食物加工机(或称料理机)，主要是利用安装在机座或机头内的电机驱动盛料桶中的刀具高速旋转来对盛料桶中的食物料进行旋切和撞击，以达到旋切或搅碎食物的目的，如市售的豆浆机、打粉机、。打蛋机等。由于其机结构的局限，导致其不可避免地存在如下共同的缺陷：
1、加工方式单一，破碎效率低。由于普通食物加工机在进行加工时，物料会随刀具的高速旋转而绕盛料桶的内周产生与刀具同向旋转的高速离心动运，导致食物料受到刀具的旋切、旋击机率降低。特别是对加有液体物质(如水、奶等)的颗粒状食物料(如豆、花生、米等)进行破碎时，颗粒物料会随刀具、液体的高速旋转沿桶内壁旋升，产生离心式的涡旋运动，使物料更难以集中地接受刀具的旋切、旋击和搅拌，降低了其破碎效率。
2、电机噪音大。普通食物加工机为了提高其加工效率，通常都是采取片面提高电机的转速来提高其加工效率，其电机的转速通常高达11000-22000转/分，结果就导致电机因高速旋转而产生较大的噪音。
3、盛料杯难以清洗。为了提高加工效率，一些普通食物加工机(如豆浆机)，还采用了将食物料放置在机头上的小盛料杯中进行集中加工的方法，尽管取得了较好效果，但又增添了由于安装了盛料杯而存在的安装手续繁琐，拆卸、清洗困难的缺点。
                          发明内容
为了解决上述普通食物加工机所存在的上述缺陷和不足，本发明的目的是提供同心设置有两个互为反方向旋转刀具或搅拌头的食物加工机，它在进行食物加工时，互为反方向旋转的两个刀具或搅拌头能同时双向地旋切、旋击和搅拌被加工食物料，从而达到高效率地加工食物的目的。同时，它还具有噪音低、电机使用寿命长和易清洗的优点。
本发明的目的之一在于提供这样一种食物加工机，它包括一个顶部开口的盛料桶和一可活动地扣装于盛料桶口的机头，机头内设有长轴电机，电机轴的一端穿过机头底部而外伸于盛料桶之中，在位于机头外的电机轴一端设有电机轴刀，其特征在于，在电机与机头内底部之间的电机轴***设有空腔，在位于空腔内的电机轴中部同心设有中心齿轮；在位于中心齿轮与电机轴刀之间的电机轴***同心套装有中空的外轴，该外轴的一端套插于机头内底部与中心齿轮之间的空腔内，另一端外伸于机头外底部与电机轴刀之间；在位于机头内的外轴一端同心设有内齿轮，在位于机头外的外轴一端设有外轴刀；在所述内齿轮与中心齿轮之间设有至少两个以上与内齿轮、中心齿轮相啮合的小齿轮，小齿轮可旋转地安装于齿轮架上，齿轮架与机头壳或电机壳固定相连接。
所述电机轴刀与盛料桶内底部面之间的间距为15-30mm。
所述的电机轴刀与外轴刀之间的间距为20-40mm。
本发明的目的之二再提供这样一种食物加工机，它包括一顶部开口的盛料桶，一与盛料桶的底端活动相套装的机座，一同心穿过盛料桶底部向桶内突起的传动轴，一设于盛料桶内传动轴上的传动轴刀，一设于盛料桶外底部的传动轴端部的传动轴离合装置，一设于机座内与传动轴同心相对的电机，一设于机座顶部上方的电机轴上与传动轴离合装置相啮合的电机轴离合装置，其特征在于，在盛料桶外底部与传动轴离合装置之间的传动轴***设有空腔，在位于空腔内的传动轴中部同心设有中心齿轮；在位于中心齿轮与传动轴刀之间的传动轴***同心套装有中空的外轴，该外轴的一端突起于盛料桶内底部与驱动轴刀之间，另一端外伸于盛料桶外底部与中心齿轮之间；在位于盛料桶内底部的外轴一端设有外轴刀；在位于盛料桶部的外轴一端同心固定有内齿轮，在内齿轮与中心齿轮之间设有至少两个以上与内齿轮、中心齿轮相啮合的小齿轮，小齿轮可旋转地安装于齿轮架上，齿轮架与盛料桶壳固定相连接。
所述的传动轴刀与电机轴刀之间的间距为20-40mm。
本发明的目的之三再提供这样一种食物加工机，它包括一上部设有盛料腔和腔盖、下部内设有长轴电机的机座，电机轴的一端穿过盛料腔底部而突起于盛料腔中，在位于盛料腔内的电机轴上设有电机轴刀，其特征在于，在位于盛料腔外底部与电机之间的电机轴***设有空腔，在位于空腔内的电机轴中部设有中心齿轮，在中心齿轮与电机轴刀之间的电机轴外周同心套装有中空的外轴，外轴的一端突起于盛料腔内底部与电机轴刀之间，另一端外伸于盛料腔外底部与中心齿轮之间；在位于盛料腔内的外轴一端设有外轴刀；在位于盛料腔外底部的外轴一端同心固定有内齿轮，在内齿轮与中心齿轮之间设有至少两个以上与内齿轮、中心齿轮相啮合的小齿轮，小齿轮可旋转地安装于齿轮架上，齿轮架与机座或电机壳固定相连接。
所述的电机轴刀与外轴刀之间的间距为20-30mm。
本发明的目的之四再提供这样一种食物加工机，它包括一个内部设有长轴电机的机壳，电机轴的一端穿过机壳前端而突起于前端外，在位于机壳前端外的电机轴一端设有电机轴搅拌头，其特征在于，在位于电机与机壳前端内的电机轴***预设有空腔，在空腔内的电机轴中部同心设有中心齿轮；在位于中心齿轮与电机轴搅拌头之间的电机轴***同心套装有中空的外轴；外轴的一端套插于机壳前端内与中心齿轮之间，另一端外伸于机壳前端外与电机轴搅拌头之间，在位于机壳前端内的外轴一端同心固定有内齿轮，在位于机壳前端外的外轴一端设有外轴搅拌头，在内齿轮与中心齿轮之间设有至少两个以上与内齿轮、中心齿轮相啮合的小齿轮，小齿轮可旋转地安装于齿轮架上，齿轮架与机壳或电机壳固定相连接。
所述的电机轴搅拌头与外轴搅拌之间的间距为10-20mm。
所述的电机轴刀、外轴刀或传动轴刀可以用搅拌头来代替。
在本发明的第一至第四种方案中，电机驱动电机轴刀、传动轴刀或电机轴搅拌头而旋转的同时，中心齿轮驱动小齿轮→内齿轮→外轴→外轴刀或外轴搅拌头而反向于电机轴刀、传动轴刀或电机轴搅拌头旋转，从而达到其互为反方向旋切、旋击和搅拌被加工食物料的目的。
由于有互为反方向旋转的两个刀具同时旋切、搅拌被加工食物料，使食物料难以在盛料桶腔中形成高速旋转的涡流，从而成倍地提高了加工效率。同时，电机的转速也可以降低，这样就使电机的噪音得以降低，使电机的使用寿命得以延长，达到了本发明的理想目的。
本发明与现有技术相比具有如下积极效果。
1、加工效率高，清洗容易。
2、噪音小、电机使用寿命长。
3、技术方案简单、容易实施。
下面结合附图和实施例对本发明作进一步说明。
                         附图说明
图1是本发明的食物加工机的实施例之一纵剖视结构图。
图2是本发明的食物加工机的实施例之二纵剖视结构图。
图3是本发明的食物加工机的实施例之三纵剖视结构图。
图4是本发明的食物加工机的实施例之四纵剖视结构图。
图中，1、机头盖；2、机头；3、盛料桶；4、内齿轮；5、电机；6、小齿轮；7、齿轮架；8、中心齿轮；9、电机轴；10、外轴；11、外轴刀；12、电机轴刀；13、轴承；14、桶盖；15、盛料桶；16、传动轴刀；17、传动轴离合装置；18、电机轴离合装置；19、机座；20、传动轴；21、盛料腔盖；22、机座；23、盛料腔；24、机壳；25、机壳前端；26、外轴搅拌头；27、电机轴搅拌头；H1、外轴刀与电机轴刀的间距；H2、电机轴刀与盛料桶内底面的间距；H3、外轴刀与传动轴刀的间距；H4、电机轴搅拌头与外轴搅拌头的间距。
                        具体实施方式
作为采用本发明技术方案的食物加工机，是在机头2的一端或盛料桶15、盛料腔23中设置可以同时互为反方向旋转的电机轴刀12、外轴刀11或传动轴刀16，或者在机壳前端25设置可以同时互为反方向旋转的电机轴搅拌头25、外轴搅拌头26，从而制造出可以高效加工食物的多种食物加工机，如豆浆机、米糊机、打粉机、打蛋机等，下面结合实施例详细说明如下：
参见图1，这是本发明的食物加工机的实施例之一。是一种可以制作豆浆、米糊、果汁等食物的食物加工机。在图中，食物加工机包括一个顶部开口的盛料桶3和一个扣装于盛料桶3桶口的机头2两大部分，在机头2的顶部设有与机头连为一体的机头盖1，在机头2内固定地设置有长轴电机5，电机5的电机轴9穿过机头2的底部而伸入盛料桶3中，在伸入盛料桶3的电机轴9的端部设有固定的电机轴刀12，电机轴刀12与盛料桶3内底面之间的间距H2为15-30mm。在电机5与机头2的内底部之间设有空腔，在位于空腔内的电机轴9的中部同心设有固定的中心齿轮8，在位于中心齿轮8与电机轴刀12之间的电机轴9***同心套装有可旋转的中空外轴10，该外轴10的一端套插于机头2的内底部与电机轴齿轮8之间，另一端外伸于机头2的外底部与电机轴刀12之间，在位于机头2腔内的外轴10一端固定地设有内齿轮4，在位于机头12外的外轴10一端设有固定的外轴刀11，外轴刀11与电机轴刀12的间距H1为20-40mm为好。在电机轴齿轮8与内齿轮4之间设有至少两个以上(最好是3个)与电机轴齿轮8、内齿轮4相啮合的小齿轮6，小齿轮6可旋转地安装在齿轮架7上，齿轮架7与机头2固定相连接。为了使外轴10灵活地旋转，在外轴10与机头2的底部之间设置有轴承13。
如图1所示的食物加工机，在进行食物加工时，电机5驱动电机轴9和电机轴刀12而旋转，与此同时，电机轴9通过中心齿轮8→小齿轮4→内齿轮→外轴10→外轴刀11而反向于电机轴9和电机轴刀12旋转，从而实现电机轴刀12与外轴刀互11为反方向旋切食物的目的。在电机轴9、外轴10上安装具有不同功用的轴刀，可以制造出多种不同功用的食物加工机。
参见图2，这是本发明的食物加工机的实施例之二。是制作豆浆、米糊、果汁、粉、肉食等多种食物的多功能食物加机。在图中，食物加工机包括一个顶部开口的盛料桶15和一个可与该盛料桶15的底端活动相套装的机座19两大部分。在盛料桶15的桶口设有桶盖14。在盛料桶15的底部同心设有一端穿过盛料桶底部向桶内突起、另一端外伸于盛料桶15外底部的传动轴20。在位于盛料桶15内的传动轴20一端设有传动轴刀16；在位于盛料桶15外底部的传动轴20的一端设有传动轴离合装置17。在传动轴离合装置17与盛料桶15外底部之间的传动轴20外周设有预定空腔，在位于空腔内的传动轴20中部同心设有中心齿轮8，在中心齿轮8与传动轴20之间的传动轴外周同心套装有可旋转的中空外轴10。外轴10的一端突起于盛料桶15的内底部与传动轴刀16之间，外轴10的另一端外伸于盛料桶15外底部与中心齿轮8之间。在位于盛料桶15内底部的外轴10一端固定设有外轴刀11。外轴刀11与传动轴刀16的间距H 3为20-40mm为好。在位于盛料桶15外底部的外轴10一端固定地设有与中心齿轮8正对的内齿轮4，在内齿轮4与中心齿轮8之间设有至少两个以上(最好是3个)与内齿轮4、中心齿轮8相啮合的小齿轮6。小齿轮6可旋转地安装于齿轮架7上，齿轮架7与盛料桶15的底部内侧壁固定相连接。在盛料桶15下方的机座19的内部固定地设有电机5，电机5的电机轴9穿过机座19的顶部向上突出并与盛料桶15底部的传动轴20同心相对，在位于机座19顶部的电机轴9端部同心固定有可与传动轴离合装置17相啮合的电机轴离合装置18。
如图2所示的食物加工机，在进行食物加工时，盛料桶15与机座19相套装，电机离合装置18与传动轴离合装置17相啮合，电机5通过电机轴9驱动电机轴离合装置18→传动轴离合装置17→传动轴20→传动轴刀16而旋转，与此同时，传动轴20通过中心齿轮8→小齿轮6→内齿轮4→外轴10→外轴刀11而反向于传动轴20和传动轴刀16旋转，从而实现传动轴刀16与外轴刀11互为反方向旋切食物料的目的。
参见图3，这是本发明的食物加工机的实施例之三。是一种用来加工干粉、佐料粉等食物的食物加工机。在图中，食物加工机的机座22的上部一体地设有顶部开口的盛料腔23和盖合于盛料腔23腔口的腔盖21，机座22的下部内固定地设有长轴电机5，电机5的电机轴9的一端同心穿过盛料腔23的底部而突起于盛料腔之中，在位于盛料腔23之中的电机轴9一端固定地设有电机轴刀12，在位于盛料腔23的外底部与电机5之间的***设有空腔，在位于空腔内的电机轴9的中部设有中心齿轮8，在中心齿轮8与电机轴刀12之间的电机轴9外周同心套装有可旋转的中空外轴10，外轴10的一端突起于盛料腔23内底部与电机轴刀12之间、另一端外伸于盛料腔23外底部与中心齿轮8之间。在位于盛料腔23内的外轴10一端固定地设有外轴刀11。外轴刀11与电机轴刀12之间的间的间距H1为20-30mm。在位于盛料腔23外底部的外轴10一端固定地设有内齿轮4，在内齿轮4与中心齿轮8之间设有至少两个以上(最好是3个)与内齿轮4、中心齿轮8相啮合的小齿轮6，小齿轮6可旋转地安装于齿轮架7上，齿轮架7与机座22的下部内侧固定相连接。本实施例中，驱动电机轴刀12与外轴刀11旋转的方式与实施例之一相同。
参见图4，这是本发明的食物加工机的实施例之四。是一种用来打散蛋液的打蛋机。在图中，食物加工机的柱形机壳24中部固定地设有长轴电机5，电机轴9的一端穿过机壳前端25而向外突起，在位于机壳前端25外的电机轴9的一端固定地设有用铁线弯成的半圆形电机轴搅拌头27，在位于电机5与机壳前端25内的电机轴9***预设有空腔，在空腔内的电机轴9的中部同心设有中心齿轮8，在中心齿轮8与电机轴搅拌头27之间的电机轴9***套装有可旋转的中空外轴10。外轴10的一端套插于机壳前端25的内端与中心齿轮8之间，另一端外伸于机壳前端25外端与电机轴搅拌头27之间。在位于机壳前端25内的外轴10的一端同心固定有内齿轮4，在位于机壳前端25外的外轴10一端固定地设有用铁线弯成的半圆形外轴搅拌头26。外轴搅拌头26与电机轴搅拌头27的间距H4为10-20mm为好。在内齿轮4与中心齿轮8之间设有至少两个以上(最好是3个)与内齿轮4、中心齿轮8相啮合的小齿轮6，小齿轮6可旋转地安装于齿轮架7上，齿轮架7与机壳24的机壳前端25固定相连接。在进行食物加工(打蛋汁)时，电机5驱动电机轴9和电机轴搅拌头27旋转的同时，电机轴9驱动中心齿轮8→小齿轮6→内齿轮4→外轴10→外轴搅拌头26而反向于电机轴搅拌头27旋转，这种打蛋机可以更快地打散蛋液并可以快速生成丰富的蛋液泡，提高打蛋效率。至于电机5的驱动电源，即可以用外接电源来驱动，也可以在机壳24内安装电池来驱动。
实施例一、二、三中的电机轴刀12、外轴刀11、传动轴刀16也可以改设为象实施倒4中的外轴搅拌头26、电机轴搅拌头27的类似结构形式(未图示)。
实施例一、三、四中的齿轮架7也可以与电机5壳固定相连接(未图示)。
采用本发明技术方案的食物加工机，除了制作小型食物加工之用外，也可以按该技术原理加工成工业化生产之用的大型食物加工机或搅拌机，只要不超出本发明的技术实质，均属于本发明的保护范畴之例。

Claims (10)

1、一种食物加工机，它包括一顶部开口的盛料桶和一可活动地扣装于盛料桶口的机头，机头内设有长轴电机，电机轴的一端穿过机头底部而外伸于盛料桶之中，在位于机头外的电机轴一端设有电机轴刀，其特征在于，在电机与机头内底部之间的电机轴***设有空腔，在位于空腔内的电机轴中部同心设有中心齿轮，在位于中心齿轮与电机轴刀之间的电机轴外周同心套装有中空的外轴，该外轴的一端套插于机头内底部与中心齿轮之间的空腔内，另一端外伸于机头外底部与电机轴刀之间，在位于机头内的外轴一端同心固定有内齿轮，在位于机头外的外轴一端设有外轴刀，在所述内齿轮与中心齿轮之间设有至少两个以上与内齿轮、中心齿轮相啮合的小齿轮，小齿轮可旋转地安装于齿轮架上，齿轮架与机头壳或电机壳固定相连接。
2、根据权利要求1所述的食物加工机，其特征在于，所述的电机轴刀与盛料桶内底面之间的间距为15-30mm。
3、根据权利要求1所述的食物加工机，其特征在于，所述的电机轴刀与外轴刀之间的间距为20-40mm。
4、一种食物加工机，它包括一顶部开口的盛料桶，一与盛料桶的底端活动相套装的机座，一同心穿过盛料桶底部向桶内突起的传动轴，一设于盛料桶内传动轴上的传动轴刀，一设于盛料桶外底部的传动轴端部的传动轴离合装置，一设于机座内与传动轴同心相对的电机，一设于机座顶部上方的电机轴上与传动轴离合装置相啮合的电机轴离合装置，其特征在于，在盛料桶外底部与传动轴离合装置之间的传动轴***设有空腔，在位于空腔内的传动轴中部同心设有中心齿轮；在位于中心齿轮与传动轴刀之间的传动轴***同心套装有中空的外轴，该外轴的一端突起于盛料桶内底部与传动轴刀之间，另一端外伸于盛料桶外底部与中心齿轮之间；在位于盛料桶内的外轴一端设有外轴刀；在位于盛料桶外底部的外轴一端同心固定有内齿轮，在所述内齿轮与中心齿轮之间设有至少两个以上与内齿轮、中心齿轮相啮合的小齿轮，小齿轮可旋转地安装于齿轮架上，齿轮架与盛料桶壳固定相连接。
5、根据权利要求4所述的食物加工机，其特征在于，所述的传动轴刀与外轴刀之间的间距为20-40mm。
6、一种食物加工机，它包括一上部设有盛料腔和腔盖、下部内设有长轴电机的机座，电机轴的一端穿过盛料腔底部而突起于盛料腔中，在位于盛料腔内的电机轴上设有电机轴刀，其特征在于，在盛料腔外底部与电机之间的电机轴***设有空腔，在位于空腔内的电机轴中部设有中心齿轮；在中心齿轮与电机轴刀之间的电机轴外周同心套装有中空的外轴；外轴的一端突起于盛料腔内底部与电机轴刀之间，另一端外伸于盛料腔外底部与中心齿轮之间；在位于盛料腔内的外轴一端设有外轴刀；在位于盛料腔外底部的外轴一端同心固定有内齿轮，在所述内齿轮与中心齿轮之间设有至少两个以上与内齿轮、中心齿轮相啮合的小齿轮，小齿轮可旋转地安装于齿轮架上，齿轮架与机座或电机壳固定相连接。
7、根据权利要求6所述的食物加工机，其特征在于，所述的电机轴刀与外轴刀之间的间距为20-30mm
8、一种食物加工机，它包括一个内部设有长轴电机的机壳，电机轴的一端穿过机壳前端而突起于前端外，在位于机壳前端外的电机轴一端设有电机轴搅拌头，其特征在于，在电机与机壳前端内的电机轴***预设有空腔，在空腔内的电机轴中部同心设有中心齿轮；在位于中心齿轮与电机轴搅拌头之间的电机轴***同心套装有中空的外轴；外轴的一端套插于机壳前端内与中心齿轮之间，另一端外伸于机壳前端外与电机轴搅拌头之间；在位于机壳前端内的外轴一端同心固定有内齿轮，在位于机壳前端外的外轴一端设有外轴搅拌头；在所述内齿轮与中心齿轮之间设有至少两个以上与内齿轮、中心齿轮相啮合的小齿轮，小齿轮可旋转地安装于齿轮架上，齿轮架与机壳或电机壳固定相连接。
9、根据权利要求8所述的食物加工机，其特征在于，所述的电机轴搅拌头与外轴搅拌头之间的间距为10-20mm。
10、根据权利要求1至7中任意一项权利要求所述的食物加工机，其特征在于，所述的电机轴刀、传动轴刀或外轴刀可以用搅拌头来代替。
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