CN1757332A - 雪茄烟原料处理工艺 - Google Patents

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张文同
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Abstract

本发明的雪茄烟原料的处理工艺，是烟叶的回潮，在温度35－50℃，相对湿度65－80％的条件下进行高温高湿发酵，发酵时间为7－15天，大大缩短了发酵周期，节约了人力和物耗，提高了经济效益，而且提高了产品质量。

Description

雪茄烟原料处理工艺
技术领域
本发明属于雪茄烟生产领域，尤其涉及雪茄烟原料的处理工艺。
背景技术
国内雪茄烟烟叶普遍存在颜色不均匀、刺激性大、苦辣味重、地方性杂气较为突出等缺点，必须针对不同烟叶的特点采用与之相适应的烟叶处理工艺，同时雪茄烟原料多为地方凉晒烟叶，自然凉晒而成，没有采用初烤和复烤工艺，不能直接进入配方使用。按照生产工艺配方要求，一是必须经过自然发酵三年以上才能使用；二是即使用传统的堆积发酵方式也至少需要三个月的时间。
发明内容
本发明针对传统的雪茄烟原料处理工艺的不足，发明了新的处理工艺。经过本工艺处理一方面可以解决烟叶本身存在的缺点，使雪茄烟烟叶优点最大限度的保留，香气透发突出，吃味更加醇和，同时大大缩短了醇化周期，通过一个月左右的时间即可以进入配方进行生产，大大减少了资金积压，增加了企业的经济效益。
本发明的雪茄烟原料的处理工艺，是烟叶的回潮，在温度35-50℃，相对湿度65-80％的条件下进行高温高湿发酵，发酵时间为7-15天。
优选的，在相对湿度75-80％的条件下进行高温高湿发酵。
经过本发明的工艺处理的雪茄烟原料，有下列突出的优点：
1.大大缩短了发酵周期；
2.提高***率，减少资金积压；
3.节约人力和物耗，提高经济效益；
4.提高了产品质量。
具体实施方式
下面的实施例中将对本发明作进一步的阐述，但本发明不限于此。
实施例1
烟叶放入发酵室中，烟叶的回潮，在温度40℃，相对湿度70％的条件下进行高温高湿发酵，发酵时间为10天。然后进入下一道工序。用本发明的工艺处理的雪茄烟原料，可以很快进入配方生产，减少了烟叶的积压，也减少了气耗电耗，节约了大量资金，而且提高了产品质量。
实施例2
烟叶放入发酵室中，烟叶的回潮，在温度49℃，相对湿度80％的条件下进行高温高湿发酵，发酵时间为7天。用本发明的工艺处理的雪茄烟原料，可以很快进入配方生产，减少了烟叶的积压，也减少了气耗电耗，节约了大量资金，而且提高了产品质量。
实施例3
烟叶放入发酵室中，烟叶的回潮，在温度36℃，相对湿度75％的条件下进行高温高湿发酵，发酵时间为14天。用本发明的工艺处理的雪茄烟原料，可以很快进入配方生产，减少了烟叶的积压，也减少了气耗电耗，节约了大量资金，而且提高了产品质量。

Claims (2)

1.一种雪茄烟原料的处理工艺，其特征是烟叶的回潮，在温度35-50℃，相对湿度65-80％的条件下进行高温高湿发酵，发酵时间为7-15天。
2.如权利要求1所述的雪茄烟原料的处理工艺，其特征是在相对湿度75-80％的条件下进行高温高湿发酵。
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Applicant before: Jiangjun Tobacco Group Co., Ltd.

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