CN1745660A - 保健茶冲剂 - Google Patents

Abstract

一种保健茶冲剂，涉及保健饮品。主要由荆芥，大黄，糊精，蔗糖粉组成，荆芥加工提取荆芥油，大黄经浸泡，煎煮，过滤，滤液静置后，浓缩成膏状，制成小于2000微米，大于0.25微米的颗粒冲剂。该冲剂有清热解毒，泻火，凉血，防治感冒头痛，咽喉肿胀，止咳，延缓衰老的功效。

Description

保健茶冲剂

技术领域    本发明涉及保健饮品，尤其涉及含有荆芥，大黄的保健茶饮品。

背景技术    随着人们的生活水平提高，越来越注重身体保健，而日常生活饮用品日益增多，其保健范围及功能体现了以人为本，从原来增加人体矿物质的矿泉水，果汁延伸到有防治一般疾病的罗布麻茶，决明子茶，感冒冲剂等，而感冒冲剂由于添加了扑尔敏成份，冲服饮用后，使人头脑昏沉发困的副作用，不利于正常工作。

发明目的和内容    本发明的目的在于提供一种清热解毒，能防治感冒，无副作用的保健茶冲剂。

本发明是通过这样的技术方案来实现的。

保健茶冲剂由荆芥提取荆芥油，大黄提取大黄粉，配以糊精，蔗糖粉为原粉，制成颗粒，作为饮料茶，供人们保健饮用。荆芥油有解表发汗，散风，透诊，提神的功效，大黄中含有大黄酚，有抗菌抑菌的作用，能起到有病治病，无病防病的作用。

本发明的有益效果是克服了感冒冲剂使人头脑昏沉，瞌睡发困的副作用，有提神，抗菌，抑菌，清热解毒，强身健体，延缓衰老的优点。

具体实施方式

下面通过实施例对本发明作进一步说明。

保健茶冲剂由荆芥提取荆芥油，大黄提取大黄粉，配以糊精，蔗糖粉为原粉，制成颗粒冲剂，供人们作饮料茶饮用，其中，荆芥油含(重量比)0.1～0.3％，大黄粉1～10％，糊精1～15％，蔗糖粉30～75％加水制成膏后，再制成颗粒，成品为颗粒冲剂。加工工艺为称量配料—混匀—制膏—制粒—干燥—过筛—灭菌—定量装袋—装盒—检验—装箱——成品，其中的称量配料是称取大黄粉，糊精，蔗糖粉，加入荆芥油，混匀为大黄粉，糊精，蔗糖粉，荆芥油的充分混合均匀，制粒粒度为小于2000微米，大于0.25微米的颗粒，干燥温度为20～30℃低温真空干燥，过筛为小于2000微米大于0.25微米的颗粒为合格成品，应去除大于2000微米的颗粒，小于0.25微米的粉末，灭菌用紫外线杀菌，检验为理化指标，卫生指标检验及常规检验。荆芥油的提取工艺为荆芥剪碎—水冷浸泡—装锅—水蒸气蒸馏—冷却—油水分离—荆芥油—装瓶—冷藏。其中的水冷浸泡荆芥与水的比例为1∶7，浸泡时间30分钟，浸泡的目的在于增加出油率。大黄粉的提取工艺为大黄精选切片—水冷浸泡—浸液过滤—静置—第一次加水煎煮—煮液过滤—第二次加水煎煮—煮液过滤—混匀—沉淀去渣—滤液浓缩—膏—烘干—粉碎—粉—收集。其中的水冷浸泡大黄与水的比例为1∶5，浸泡时间12小时。浸液0℃静置2小时，以去除浸液的絮状物，防止大黄中的蒽醌化合物，直接加热水煮时，产生大量泡沫，容易溢锅，造成煎煮困难。浸液过滤，煮液过滤用滤布过滤，第一次煎煮，第二次煎煮，大黄与水的比例为1∶3，时间均为45分钟，第一次煮液，第二次煮液过滤后与浸液混合均匀，滤液浓缩在浓缩罐中进行，烘干温度为70～80℃，粉碎为0.25微米粉末。本发明保健茶冲剂具有清热解毒，泻火，凉血，防治感冒，发热头痛，咽喉肿胀，止咳，延缓衰老的功效，有望替代感冒冲剂。

实施例1 2005410号冲剂

取荆芥油0.2％，大黄粉9.8％，糊精15％，蔗糖粉75％，制作粒度小于2000微米，大于0.25微米的颗粒冲剂，作理化指标，卫生指标检测，并于固定人群作冲服饮用调查。

实施例2 2005420号冲剂

取荆芥油0.3％，大黄粉9.7％，糊精15％，蔗糖粉75％，制作粒度小于2000微米，大于0.25微米的颗粒冲剂，作理化指标，卫生指标检测，并于固定人群作冲服饮用调查。

实施例3 2005426号冲剂

取荆芥油0.1％，大黄粉10％，糊精14.9％，蔗糖粉75％，制作粒度小于2000微米，大于0.25微米的颗粒冲剂，作理化指标，卫生指标检测，并于固定人群作冲服饮用调查。经青海省卫生食品监督所检测，理化指标检测结果如表1，卫生指标检测结果如表2，冲服饮用调查如表3。

                             表1理化指标检测结果

冲剂编号	水分％	蛋白质％	铅mg/kg	砷mg/kg	汞mg/kg	大黄素mg/g
							2005410	0.71	0.97	0.401	＜0.003	0.05	46.40
2005420	0.61	1.22	0.367	＜0.003	0.08	55.14
							2005426	0.65	0.48	0.406	＜0.003	0.06	50.18

                            表2卫生指标检测结果

冲剂编号	菌落总数cfu/g	大肠菌群数MPN/100g	霉菌计数efu/g	酵母菌计数efu/g	致病菌
									沙门氏菌	志贺氏菌	金黄色葡萄球菌	溶血性链球菌
					2005410	＜10	＜30	＜10					＜10	未检出	未检出	未检出	未检出
2005420	＜10	＜30	＜10	＜10					未检出	未检出	未检出	未检出
					2005426	＜5	＜30	5					5	未检出	未检出	未检出	未检出

                             表3冲服饮用人员调查表

姓名	性别	年龄	饮用前症状	服用量		饮用后效果
							日服量g	总量g
				郭玉兰	女				50	易患感冒者	10	60	康复
杨生鹏	男	42	感冒初始打喷嚏，流鼻涕			10	20	康复
				崔贵平	男				40	感冒发烧，头痛咳嗽	10	30	康复
刘风云	女	38	嗓子发炎头痛咳嗽			10	40	康复
				张鸣	男				24	感冒初始打喷嚏，流鼻涕	10	20	康复
海平	男	41	嗓子发炎头痛咳嗽			10	40	康复
				刘世明	男				37	易患感冒者	10	60	康复
魏春英	女	37	感冒发烧，头痛咳嗽			10	40	康复

Claims (6)

1.一种保健茶冲剂，其特征在于：保健茶冲剂由荆芥油，大黄粉，糊精，蔗糖粉组成，其中荆芥油含(重量比)0.1～0.3％，大黄粉1～10％，糊精1～15％，蔗糖粉30～75％，制粒，成品为颗粒。

2.权利要求1所述的保健茶冲剂，其特征在于：加工工艺为称量配料—混匀—制膏—制粒—干燥—过筛—灭菌—定量装袋—装盒—检验—装箱——成品。

3.根据权利要求2所述的保健茶冲剂，其特征在于：所述的称量配料为称取大黄粉，糊精，蔗糖粉，加入荆芥油，制粒粒度为小于2000微米，大于0.25微米的颗粒，干燥温度为20～30℃低温真空干燥，灭菌为紫外线杀菌，检验为理化指标检验，卫生指标检验及常规检验。

4.根据权利要求1所述的保健茶冲剂，其特征在于：所述的荆芥油的提取工艺为荆芥剪碎—冷水浸泡—装锅—水蒸气蒸馏—冷却—油水分离—荆芥油—装瓶—冷藏。

5.根据权利要求1所述的保健茶冲剂，其特征在于：所述的大黄粉提取工艺为大黄精选切片—水冷浸泡—浸液过滤—静置—第一次加水煎煮—煮液过滤—第二次加水煎煮—煮液过滤—混匀—沉淀去渣—滤液浓缩—膏—烘干—粉碎—粉—收集。

6根据权利要求5述的保健茶冲剂，其特征在于：所述的水冷浸泡为大黄与水的比例为1∶5，浸泡时间12小时，浸液0℃静置2小时，第一次加水煎煮，第二加水煎煮大黄与水的比例为1∶3，时间均为45分钟，混匀为浸液，第一次煮液，第二次煮液过滤后混合均匀，滤液浓缩在浓缩罐中进行，烘干温度为70～80℃，粉碎为0.25微米粉末。