CN1745660A - 保健茶冲剂 - Google Patents
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Abstract
一种保健茶冲剂,涉及保健饮品。主要由荆芥,大黄,糊精,蔗糖粉组成,荆芥加工提取荆芥油,大黄经浸泡,煎煮,过滤,滤液静置后,浓缩成膏状,制成小于2000微米,大于0.25微米的颗粒冲剂。该冲剂有清热解毒,泻火,凉血,防治感冒头痛,咽喉肿胀,止咳,延缓衰老的功效。
Description
技术领域 本发明涉及保健饮品,尤其涉及含有荆芥,大黄的保健茶饮品。
背景技术 随着人们的生活水平提高,越来越注重身体保健,而日常生活饮用品日益增多,其保健范围及功能体现了以人为本,从原来增加人体矿物质的矿泉水,果汁延伸到有防治一般疾病的罗布麻茶,决明子茶,感冒冲剂等,而感冒冲剂由于添加了扑尔敏成份,冲服饮用后,使人头脑昏沉发困的副作用,不利于正常工作。
发明目的和内容 本发明的目的在于提供一种清热解毒,能防治感冒,无副作用的保健茶冲剂。
本发明是通过这样的技术方案来实现的。
保健茶冲剂由荆芥提取荆芥油,大黄提取大黄粉,配以糊精,蔗糖粉为原粉,制成颗粒,作为饮料茶,供人们保健饮用。荆芥油有解表发汗,散风,透诊,提神的功效,大黄中含有大黄酚,有抗菌抑菌的作用,能起到有病治病,无病防病的作用。
本发明的有益效果是克服了感冒冲剂使人头脑昏沉,瞌睡发困的副作用,有提神,抗菌,抑菌,清热解毒,强身健体,延缓衰老的优点。
具体实施方式
下面通过实施例对本发明作进一步说明。
保健茶冲剂由荆芥提取荆芥油,大黄提取大黄粉,配以糊精,蔗糖粉为原粉,制成颗粒冲剂,供人们作饮料茶饮用,其中,荆芥油含(重量比)0.1~0.3%,大黄粉1~10%,糊精1~15%,蔗糖粉30~75%加水制成膏后,再制成颗粒,成品为颗粒冲剂。加工工艺为称量配料—混匀—制膏—制粒—干燥—过筛—灭菌—定量装袋—装盒—检验—装箱——成品,其中的称量配料是称取大黄粉,糊精,蔗糖粉,加入荆芥油,混匀为大黄粉,糊精,蔗糖粉,荆芥油的充分混合均匀,制粒粒度为小于2000微米,大于0.25微米的颗粒,干燥温度为20~30℃低温真空干燥,过筛为小于2000微米大于0.25微米的颗粒为合格成品,应去除大于2000微米的颗粒,小于0.25微米的粉末,灭菌用紫外线杀菌,检验为理化指标,卫生指标检验及常规检验。荆芥油的提取工艺为荆芥剪碎—水冷浸泡—装锅—水蒸气蒸馏—冷却—油水分离—荆芥油—装瓶—冷藏。其中的水冷浸泡荆芥与水的比例为1∶7,浸泡时间30分钟,浸泡的目的在于增加出油率。大黄粉的提取工艺为大黄精选切片—水冷浸泡—浸液过滤—静置—第一次加水煎煮—煮液过滤—第二次加水煎煮—煮液过滤—混匀—沉淀去渣—滤液浓缩—膏—烘干—粉碎—粉—收集。其中的水冷浸泡大黄与水的比例为1∶5,浸泡时间12小时。浸液0℃静置2小时,以去除浸液的絮状物,防止大黄中的蒽醌化合物,直接加热水煮时,产生大量泡沫,容易溢锅,造成煎煮困难。浸液过滤,煮液过滤用滤布过滤,第一次煎煮,第二次煎煮,大黄与水的比例为1∶3,时间均为45分钟,第一次煮液,第二次煮液过滤后与浸液混合均匀,滤液浓缩在浓缩罐中进行,烘干温度为70~80℃,粉碎为0.25微米粉末。本发明保健茶冲剂具有清热解毒,泻火,凉血,防治感冒,发热头痛,咽喉肿胀,止咳,延缓衰老的功效,有望替代感冒冲剂。
实施例1 2005410号冲剂
取荆芥油0.2%,大黄粉9.8%,糊精15%,蔗糖粉75%,制作粒度小于2000微米,大于0.25微米的颗粒冲剂,作理化指标,卫生指标检测,并于固定人群作冲服饮用调查。
实施例2 2005420号冲剂
取荆芥油0.3%,大黄粉9.7%,糊精15%,蔗糖粉75%,制作粒度小于2000微米,大于0.25微米的颗粒冲剂,作理化指标,卫生指标检测,并于固定人群作冲服饮用调查。
实施例3 2005426号冲剂
取荆芥油0.1%,大黄粉10%,糊精14.9%,蔗糖粉75%,制作粒度小于2000微米,大于0.25微米的颗粒冲剂,作理化指标,卫生指标检测,并于固定人群作冲服饮用调查。经青海省卫生食品监督所检测,理化指标检测结果如表1,卫生指标检测结果如表2,冲服饮用调查如表3。
表1理化指标检测结果
冲剂编号 | 水分% | 蛋白质% | 铅mg/kg | 砷mg/kg | 汞mg/kg | 大黄素mg/g |
2005410 | 0.71 | 0.97 | 0.401 | <0.003 | 0.05 | 46.40 |
2005420 | 0.61 | 1.22 | 0.367 | <0.003 | 0.08 | 55.14 |
2005426 | 0.65 | 0.48 | 0.406 | <0.003 | 0.06 | 50.18 |
表2卫生指标检测结果
冲剂编号 | 菌落总数cfu/g | 大肠菌群数MPN/100g | 霉菌计数efu/g | 酵母菌计数efu/g | 致病菌 | |||
沙门氏菌 | 志贺氏菌 | 金黄色葡萄球菌 | 溶血性链球菌 | |||||
2005410 | <10 | <30 | <10 | <10 | 未检出 | 未检出 | 未检出 | 未检出 |
2005420 | <10 | <30 | <10 | <10 | 未检出 | 未检出 | 未检出 | 未检出 |
2005426 | <5 | <30 | 5 | 5 | 未检出 | 未检出 | 未检出 | 未检出 |
表3冲服饮用人员调查表
姓名 | 性别 | 年龄 | 饮用前症状 | 服用量 | 饮用后效果 | |
日服量g | 总量g | |||||
郭玉兰 | 女 | 50 | 易患感冒者 | 10 | 60 | 康复 |
杨生鹏 | 男 | 42 | 感冒初始打喷嚏,流鼻涕 | 10 | 20 | 康复 |
崔贵平 | 男 | 40 | 感冒发烧,头痛咳嗽 | 10 | 30 | 康复 |
刘风云 | 女 | 38 | 嗓子发炎头痛咳嗽 | 10 | 40 | 康复 |
张鸣 | 男 | 24 | 感冒初始打喷嚏,流鼻涕 | 10 | 20 | 康复 |
海平 | 男 | 41 | 嗓子发炎头痛咳嗽 | 10 | 40 | 康复 |
刘世明 | 男 | 37 | 易患感冒者 | 10 | 60 | 康复 |
魏春英 | 女 | 37 | 感冒发烧,头痛咳嗽 | 10 | 40 | 康复 |
Claims (6)
1.一种保健茶冲剂,其特征在于:保健茶冲剂由荆芥油,大黄粉,糊精,蔗糖粉组成,其中荆芥油含(重量比)0.1~0.3%,大黄粉1~10%,糊精1~15%,蔗糖粉30~75%,制粒,成品为颗粒。
2.权利要求1所述的保健茶冲剂,其特征在于:加工工艺为称量配料—混匀—制膏—制粒—干燥—过筛—灭菌—定量装袋—装盒—检验—装箱——成品。
3.根据权利要求2所述的保健茶冲剂,其特征在于:所述的称量配料为称取大黄粉,糊精,蔗糖粉,加入荆芥油,制粒粒度为小于2000微米,大于0.25微米的颗粒,干燥温度为20~30℃低温真空干燥,灭菌为紫外线杀菌,检验为理化指标检验,卫生指标检验及常规检验。
4.根据权利要求1所述的保健茶冲剂,其特征在于:所述的荆芥油的提取工艺为荆芥剪碎—冷水浸泡—装锅—水蒸气蒸馏—冷却—油水分离—荆芥油—装瓶—冷藏。
5.根据权利要求1所述的保健茶冲剂,其特征在于:所述的大黄粉提取工艺为大黄精选切片—水冷浸泡—浸液过滤—静置—第一次加水煎煮—煮液过滤—第二次加水煎煮—煮液过滤—混匀—沉淀去渣—滤液浓缩—膏—烘干—粉碎—粉—收集。
6根据权利要求5述的保健茶冲剂,其特征在于:所述的水冷浸泡为大黄与水的比例为1∶5,浸泡时间12小时,浸液0℃静置2小时,第一次加水煎煮,第二加水煎煮大黄与水的比例为1∶3,时间均为45分钟,混匀为浸液,第一次煮液,第二次煮液过滤后混合均匀,滤液浓缩在浓缩罐中进行,烘干温度为70~80℃,粉碎为0.25微米粉末。
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