CN1736221B - 一种降低或保持体重的奶粉及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明优选了肉碱、维生素、矿物质等8种物质，与脱脂奶粉制备出降低或保持体重的奶粉。本发明的脱脂奶粉还可以通过液体奶喷雾干燥制备。服用本发明的奶粉后，服用者血压无改变作用，血液***、尿、便常规检验也未见异常，配方成分对肝肾功能无任何损害作用。服用配方成分的受试者体重和腰围均有明显减小。受试者臀围也有减小趋势别。试食组人群血清瘦素和胰岛素水平均较实验前下降。

Description

一种降低或保持体重的奶粉及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种降低或保持体重的奶粉及其制备方法，该奶粉中包含矿物质与维生素。
背景技术
奶粉中含大量的碳水化合物、脂肪、蛋白质，是优秀的复合营养食品，但是过多的使用常常会导致肥胖，但是目前尚未出现即能供营养支持，又不会导致体重增加的奶粉，致使许多肥胖者不愿意食用奶粉，久而久之，又造成他们营养失衡。
现代研究表明肥胖是由于长期能量摄入大于能量消耗引起慢性营养代谢失调，流行病学研究资料表明肥胖者体内矿物质、维生素含量低于正常人群。动物实验已证实肥胖鼠适当补充矿物质、维生素可明显改善代谢紊乱。
肥胖者所摄入的能量不能被有效的代谢，导致碳水化合物、脂肪、能量和激素代谢的紊乱，从而继发与肥胖有关的糖尿病、高血压、高脂血症以及癌症的高发。因此肥胖对人类健康的危害已引起许多国家的关注。我国近二十年来，肥胖及其相关疾病的发生率亦呈逐年上升趋势，如心血管疾病已占死亡的第一位。因此肥胖已经成为世界范围内最受瞩目的营养性疾病之一。
显然，目前生产的奶粉中只含有大量的碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养元素，只能用于营养支持，而不能保证营养的有效吸收代谢，而造成肥胖者不愿意食用奶粉。
因此，为了保证肥胖者在摄入一定能量的情况下保持各种代谢的平衡状态，也应该相应增高对必需矿物质和维生素的供给。本发明的目的是提供一种用于制备调节肥胖的奶粉的组合物，该组合物中含有特定的矿物质和维生素，从而保证肥胖者的碳水化合物、脂肪、能量矿物质和维生素的供给。从营养代谢调控的角度，使肥胖者在营养平衡的前提下，体重下降，血脂降低，获得良好的生活质量。
矿物质不仅是机体的构成成分，在维持物质和能量代谢等生理功能方面也是必需的。矿物质在体内的吸收和代谢相互之间存在协同或拮抗作用，它们在体内不能合成，摄入体内的矿物质经机体新陈代谢，每天部有一定量排出体外，因此必须从膳食中摄取。维生素是维持机体生命活动的一类微量低分子有机化合物，在生理上它即不是构成各种组织的主要原料，也不是体内的能量来源，但它在能量产生的反应中以及机体物质代谢过程中起着十分重要的作用。
维生素是维持机体正常生理功能及细胞内特异代谢反应所必需的一类微量低分子有机化合物。各种维生素之间及与其它营养素之间保持平衡是非常重要的。硫胺素焦磷酸酯(TPP)是维生素B1的主要辅酶形式，它在体内参与两个重要的反应，即α-酮酸的氧化脱羧反应和磷酸戊糖途径转酮醇酶反应.前者是发生在线粒体中生物氧化过程的关键环节，从葡萄糖、脂肪酸、支链氨基酸衍生出来的丙酮酸和α-酮戊二酸经氧化脱羧产生乙酰CoA和琥珀酰CoA才能进入柠檬酸循环彻底氧化；后者主要在细胞浆中通过转酮醇酶进行，它虽然不是葡萄糖氧化供能的重要途径，但确是核酸合成所需的戊糖，脂肪以及类同醉合成所需的NADPH的重要来源.由于乙酰CoA和琥珀酰CoA是三大营养物质代谢的关键环节，同时又是它们合成代谢的联结点.维生素B2以FMN和FAD的形式作为多种黄素酶的辅酶，在体内催们一泛的氧化一一还原反应。除了在呼吸链能量产生中发挥极其重要的作用外，还在氨基酸和脂肪氧化、蛋白质与某些激素的合成以及铁的转运过程中发挥重要作用。维生素D的基本生理作用是维持细胞内外钙离子浓度，调节钙磷代谢，通过维生素D内分泌***调节血钙的平衡。维生素A具有维持正常视觉和上皮的生长与分化以及机体的正常免疫功能，其中视黄酸具有维持机体正常生长发育的作用。L-肉碱是人体代谢必要“的类维生素”，其主要功能是促进脂类代谢。L-肉碱对脂类代谢的影响是多方面的，既能促进脂肪酸的氧化，使甘油三酯的利用增加，又能调节胆固醇在体内的生成和分布。同时它还能影响脂蛋白的组成和含量，在动物实验和临床应用中表明，对治疗高脂血症和透析患者血脂升高有很好的疗效。对改善一些特殊人群和婴儿、全肠外营养以及先天性脂质代谢障碍患者的能量供给有重要实际意义。补充L-肉碱可缓解具因体内缺乏引起的脂肪代谢紊乱，骨骼肌和心肌等组织的功能障碍。
钙是人体中含量最丰富的无机元素。Zemel等研究表明，膳食钙可通过抑制甲状腺激素和1，25二羟维生素D而减少细胞内钙离子浓度以及抑制aP2-agouti转基因小鼠脂肪酸合成酶的表达和活性，使脂解增加，脂肪合成减少。骨骼肌是静息能显消耗的主要决定因子，也是机体最大的适应性产热器官。骨骼肌中质子梯度的消耗可以促进静息代谢率的50％。研究表明，高钙膳食可使骨骼肌中解偶联蛋白3mRNA的表达水平增加，使骨骼肌产热耗能增加，从而降低机体的脂肪含量。还有研究表明，高脂高钙膳食可促进机体瘦素的表达和游离T3的分泌，间接促进骨骼肌的解偶联蛋白基因的表达，从而促进能量以热能的形式释放。丙酮酸钙最初是在运动领域中脱颖而出，随后又风靡全社会的一种新型膳食补充剂。丙酮酸钙是丙酮酸和矿物质钙的化合物，丙酮酸天然存在于蔬菜和水果中，也是人体代谢中最重要的中间产物之一。丙酮酸钙作为膳食补充剂，具有加速脂肪消耗、减轻体重、增强人体耐力、提高竞技成绩、吞噬自由基和抑制自由基的生成等显著效果。
三价铬是人体必需的微量元素，它的主要作用是作为胰岛素的加强剂，参与机体糖脂的代谢。它可促进细胞对葡萄糖的利用，促进葡萄糖的氧化磷酸化和糖原的合成，提高胰岛素的稳定性，从而降低血糖。铬的缺乏可以导致类似糖尿病的症状。对实验动物进行缺铬喂养发现与血糖、胆固醇和甘油三酯水平的提高有关。Palansky等的研究表明：对糖尿病大鼠补充铬能使升高的血糖水平降低14％-29％，胆固醇降低35％，甘油三酯降低45％。二十世纪八十年代，人们成功分离出铬的体内生物活性形式-低分子量铬结合物(LMWCr)，它结合了4种类型的氨基酸(半胱氨酸、甘氨酸、谷氨酸和天冬氨酸)和4个铬离子，这一结构不同于以前公认的葡萄糖耐量因子。低分子量铬结合物的作用机制是：它以前体物的形式存在于胰岛素敏感的胞液和胞核中。血糖升高引起胰岛素的释放，在胰岛素与其受体结合的同时，引起铬离子的流动，低分子量铬结合物的前体物结合铬离子成为活性形式，它与胰岛素的受体结合，维持和放大胰岛素信号。胰岛素是调节碳水化合物和脂肪代谢的重要激素，其主要作用是促进细胞内中性脂肪的合成，抑制脂肪的动员。由于肥胖者对胰岛素的敏感性降低，从而引起胰岛素的分泌增加，脂肪合成增加，故血中胰岛素水平的增加加剧了肥胖，导致恶性循环。
公开号为CNH1349795A的专利申请，公开了一种减肥药物，该药物是由共扼亚油酸为主要成份的软胶囊和由L-左旋肉碱、吡啶甲酸铬、L-5-羟色氨酸等组成的硬胶囊两种剂型重配而成.
公开号为CN1359292A的专利申请，公开了一种促进哺乳动物减轻体重的组合物，含有选自L-肉碱、铬、维生素A和选自低血糖指数的谷物的碳水化合物源中的至少三种营养物质。
但是，现有技术中不存在一种用于制备降低或保持体重的含有肉碱、维生素、矿物质的奶粉。因此，本发明的特点就在于优选了肉碱、维生素、矿物质，制备出降低或保持体重的奶粉。
技术方案
以下是本发明的技术方案
  配方1   含量
  L-肉碱   1～3g
  甲基吡啶铬   624～828μg
  生物碳酸钙   884～2992mg
  维生素B<sub>1</sub>   0.64～2.95mg
  维生素B<sub>2</sub>   0.32～2.62mg
  维生素B<sub>6</sub>   2.64～5.4mg
  维生素E   6.72～12.76mg
  维生素C   160～375mg mg
  配方2   含量
  L-肉碱   1g
  甲基吡啶铬   624μg
  生物碳酸钙   884mg
  维生素B<sub>1</sub>   0.64mg
  维生素B<sub>2</sub>   0.32mg
  维生素B<sub>6</sub>   2.64
  配方2   含量
  维生素E   6.72
  维生素C   160mg
  配方3   含量
  L-肉碱   3g
  甲基吡啶铬   828μg
  生物碳酸钙   2992mg
  维生素B<sub>1</sub>   2.95mg
  维生素B<sub>2</sub>   2.62mg
  维生素B<sub>6</sub>   5.4mg
  维生素E   12.76mg
  维生素C   375mg
  配方4   含量
  L-肉碱   2g
  甲基吡啶铬   724μg
  生物碳酸钙   1884mg
  维生素B<sub>1</sub>   1.14m
  维生素B<sub>2</sub>   1.32mg
  维生素B<sub>6</sub>   3.64mg
  维生素E   10.72mg
  维生素C   260mg
将上述物质称量，用奶粉补充至总重量为100g人推荐量为：每人每天50克，分两次服用。
其中奶粉的来源有多种类，可以采用常规的脱脂奶粉，例如：新百利国际工贸有限公司提供的新西兰NZMP牌脱脂奶粉，佳旺中国有限公司出品的澳洲脱脂奶粉和乌克兰脱脂奶粉，南海市蒲公英乳业有限公司出品的德国脱脂奶粉和新西兰脱脂奶粉，还可以采用液体奶为原料制作的脱脂奶粉
奶粉采用新西兰NZMP牌脱脂奶粉(新西兰NZMP公司，新西兰惠灵顿特利斯街25号)，其主要成分如下：乳糖54.1％，蛋白质33.4％，矿物质7.9％，水分3.8％，脂肪0.8％。
以液体奶为原料制作功能性奶粉，其工艺流程如下：
液体奶为原料制作的脱脂奶粉的工艺是：
原料乳：净乳：分离脂肪：标准化：配料(加入L-肉碱等8种物质)：杀菌：高压均质：真空浓缩：喷雾干燥：冷却：过筛：包装：成品
(1)原料乳：以健康无污染的纯鲜牛奶为原料。
(2)净乳：净乳机除去杂草等异物。
(3)离心：乳脂离心机除去脂肪。
(4)标准化：将鲜牛乳标准化，使其喷粉后各主要成分的含量控制在该范围：乳糖53.1～55.1％，蛋白质32.4～34.4％，矿物质7.5～8.3％，水分3.0～4.0％，脂肪0.6～0.9％
(5)配料：将称量好的L-肉碱等8种物质加入到标准化后的液体奶中，搅拌均匀。
(6)杀菌：采用83℃，15秒高温短时杀菌。
(7)高压均质：采用18～22Mpa的压力均质。
(8)真空浓缩：真空度600～700Pa，使液体奶中干物质的含量在35～45％。
(9)喷雾干燥：进风温度控制在140～150℃，出风温度控制在75～85)℃之间。
(10)冷却：采用风冷，使奶粉迅速冷至4℃左右。
(11)过筛：过筛除去干燥过程中的杂质和不溶物。
(12)包装：采用防水，避光、无污染的包装材料进行包装。
成品：储藏于密闭、干燥、温度8～12℃的环境中。
具体实施例1：
将功能性成分直接加入到NZMP牌脱脂奶粉中，具体操作步骤如下：
(1)称量：L-肉碱20g，甲基吡啶铬0.0073g，生物碳酸钙18.84g，维生素B10.0114g，维生素B20.0132g，维生素B60.0364g，维生素E 0.1072g，维生素C 2.6g，共计41.62g，故称量奶粉(1000-41.6155)＝958.3845g。
(2)采用不同型号的SS15-SVP系列-V型粉末混合机使添加物质和奶粉均匀混合。
(3)包装、成品：将混合均匀后的奶粉，装于密封袋中，储藏于干燥环境中。
具体实施例2：
具体操作步骤如下：
功能性物质称量：L-肉碱2000g，甲基吡啶铬0.73g，生物碳酸钙1884g，维生素B11.14g，维生素B21.32g，维生素B63.64g，维生素E 10.72g，维生素C 260g，共计4161.55g，
将上述功能性物质物质称量49.1g，加入标准化的液体奶补充至10kg
计算原理：以10kg液体奶计，其干物质含量为11％，奶粉中水分含量为3％(生产时液体奶的干物质含量和奶粉的水分因环境设备等不同而异，替换即可).因此可得奶粉量为(10kg*11％)/(1-3％)＝1.134kg，加入功能性物质的总量为1.134kg*4.329％＝49.1g，
原料乳：以健康无污染的纯鲜牛奶为原料。
净乳：净乳机除去杂草等异物。
离心：乳脂离心机除去脂肪。
标准化：将鲜牛乳标准化，使其喷粉后各主要成分的含量控制在该范围：乳糖53.1％，蛋白质32.4％，矿物质7.5％，水分3.0％，脂肪0.6％
配料：将称量好的L-肉碱等8种物质加入到标准化后的液体奶中，搅拌均匀。
杀菌：采用83℃，15秒高温短时杀菌。
高压均质：采用20Mpa的压力均质。
真空浓缩：真空度650Pa，使液体奶中干物质的含量在40％。
喷雾干燥：进风温度控制在145℃，出风温度控制在78℃。
冷却：采用风冷，使奶粉迅速冷至4℃。
过筛：过筛除去干燥过程中的杂质和不溶物。
包装：采用防水，避光、无污染的包装材料进行包装。
成品：储藏于密闭、干燥、温度10℃的环境中。
动物实验结果：
动物实验采用断乳Wistar雄性大鼠，按体重随机分为基础饲料组，高脂饲料组。基础饲料配方选用纯合成饲料，其所含营养素和能最能保证大鼠正常生长发育的基本要求，在此基础上调整脂肪含量配成高脂饲料，喂养8周后，将高脂组大鼠中体重增重大于基础组平均增重的大鼠视为有肥胖倾向的大鼠。然后将有肥胖倾向的大鼠按体重随机分为高脂饲料组和加入维生素矿物质的高脂饲料实验组。喂养到第17周后***麻醉断头处死动物，留取肾周和睾周白色脂肪组织，结果显示膳食中补充矿物质及维生素对肥胖大鼠的体重和体脂含量具有显特的降低作用，并且肥胖大鼠的血脂显著下降。
基础饲料组(均为质量分数)：玉米37％，麦麸12％，面粉15％，豆粕32％，植物油1.7％，石粉1％，磷酸氢钙0.8％，食盐0.2％，蛋氨酸0.2％，赖氨酸0.1％
高脂饲料组(均为质量分数)：胆固醇2.5％，奶油30％，胆酸1％，甲基硫氧嘧啶0.2％，普通饲料66.3％，加适量水拌匀，经压制成颗粒状，烘干。
高脂实验组：NZMP牌脱脂奶粉奶粉20kg，胆固醇2.5千克，奶油30kg，胆酸1千克，甲基硫氧嘧啶0.2千克，L-肉碱0.4千克，甲基吡啶铬144.8mg，生物碳酸钙376.8g，维生素B10.228g，维生素B20.264g，维生素B60.728g，维生素E 2.144g，维生素C5.4g，普通饲料45.37kg，加适量水拌匀，经压制成颗粒状，烘干。
表1肥胖大鼠体重和脂体比
Figure G2004100583853D00061
由表1可见，各组大鼠实验前体重无显著差异，随着时间推移，实验组体重逐渐增加，到实验结束时，与高脂饲料组相比，添加L-肉碱等8种物质的高脂饲料组体重和体脂含量显著降低(P＜0.05，说明膳食中补充L-肉碱等8种物质能显著降低肥胖大鼠的体重和体脂含量.
表2肥胖大鼠血脂
由表2可见实验结束时，与高脂饲料组相比，膳食中补充维生素和矿物质的高脂组总胆固醇、甘油三酯均显著降低(P＜0.05)，说明膳食中补充上述矿物质和维生素可以显著降低肥胖大鼠的总胆固醇、甘油三酯。
表3肥胖大鼠血糖、胰岛素浓度和胰岛素敏感性指数
Figure G2004100583853D00063
由表3可见，实验结束时，与高脂饲料组相比，高脂实验组有降低趋势(P＜0.05)，高脂饲料组胰岛素水平最高，与其相比，高脂实验组的胰岛素水平显著下降(P＜0.05)。高脂饲料组胰岛素敏感性指数显著低于其它各组，说明高脂组出现了胰岛素抵抗现象。
人群实验结果
一、安全性指标
1.一般状况  在整个实验期间，受试者精神状态均佳，食欲未受影响，饮食，大小便均未见异常改变。受试者血压情况见表4。
表4配方成分奶粉对血压(mmHg)的影响
注：试验组：服用配方奶粉，即服用添加L-肉碱等8种物质的奶粉，早晚各一次，每次25克，50℃左右温开水冲服。
对照组：未服用配方奶粉，其余食物[1]和试验组相同。
对表4结果进行统计学处理，试验组服用新西兰NZMP牌脱脂奶粉为原料的配方成分奶粉(以下实验相同)前后及与对照组相比未见明显差别，说明本试验条件下配方成分奶粉对服用者血压无改变作用。
2.血、尿、便常规检测
受试者服用配方成分奶粉(35天)前后的血常规指标见表5，结果表明，白细胞计数，红细胞计数及血红蛋白含量均在正常值范围内，说明配方成分奶粉对血液***无伤害.尿、便常规检验也未见异常.
表5配方成分奶粉对受试者血常规的影响
注：试验组：服用配方奶粉，即服用添加L-肉碱等8种物质的奶粉，早晚各一次，每次25克，50℃左右温开水冲服。
对照组：未服用配方奶粉，其余食物[1]和试验组相同。
3.肝、贤功能检测
对受试者服用配方成分奶粉前后的肝、肾功能及相关的血液生化指标进行检测，其结果见表6。
表6配方成分奶粉对肝、肾功能及相关生化指标的影响
注：试验组：服用配方奶粉，即服用添加L-肉碱等8种物质的奶粉，早晚各一次，每次25克，50℃左右温开水冲服。
对照组：未服用配方奶粉，其余食物[1]和试验组相同。
表3结果表明，各项生化指标均在正常值范围，且实验前后无明显差别，说明配方成分奶粉对肝肾功能无任何损害作用。
4.胸透、心电图，腹部B超检
各组受试者在试验前后检查均未见明显差别。
5.运动耐力测试结果
实验方法同上。
受试者服用配方成分奶粉35天后，运动耐力明显提高，在平面跑步机上跑步300m所用时间较服用配方成分奶粉前明显缩短，统计学处理P＜0.01。而与对照组人群相比也有显著性差别，结果见表4。
表7 300m跑步运动试验中配方成分奶粉对运动耐力的影响
*与实验前比，P＜0.05差异显著。△与对照组实验末比，P＜0.05差异显著。
6.不良反应观察
实验方法同上。
受试者食用配方成分奶粉35天后，食欲正常，无腹痛、腹泻、头晕、头痛、脱发、乏力等不良反应。进一步证明，服用配方成分奶粉是安全的。
二、膳食调查结果
试验前后分别对受试者进行三天询问法膳食调查，将调查表收集后，按食物成分表对所吃食物粗略的进行热能折算，其结果见表8。
表8受试者膳食热能摄入情况
对表5结果统计处理可见，受试者试验前后饮食摄入热量无显著差异。
注：试验组：服用配方奶粉，即服用添加L-肉碱等8种物质的奶粉，早晚各一次，每次25克，50℃左右温开水冲服。
对照组：未服用配方奶粉，其余食物和试验组相同。
三、功效性指标检测结果
1.配方成分奶粉对体重、腰围、臀围、体重指数及超重度的影响
受试者服用配方成分奶粉35天，体重、腰围、臀围的变化情况分别见表9和表10。
表9配方成分奶粉对受试者体重的影响
*与实验前比，P＜0.05，△与对照组实验末相比较，P＜0.05
表10配方成分奶粉对受试者腰围、臀围的影响
Figure G2004100583853D00091
*与实验前相比较，P＜0.05，△与对照组实验末相比较，P＜0.05
注：试验组：服用配方奶粉，即服用添加L-肉碱等8种物质的奶粉，早晚各一次，每次25克，50℃左右温开水冲服。
对照组：未服用配方奶粉，其余食物[1]和试验组相同。
表9和表10的结果表明，服用配方成分奶粉的受试者体重和腰围均有明显减小，与实验前或对照组实验末相比较均有计学意义。受试者臀围也有减小趋势，但经统计处理，无显著性差别。
受试者服用配方成分奶粉35天后，体重指数和超重度的变化情况见表8。
表11配方成分奶粉对受试者体重指数及超重度的影响
*与实验前相比较，P＜0.05
△与对照组实验末相比较，P＜0.05
注：试验组：服用配方奶粉，即服用添加L-肉碱等8种物质的奶粉，早晚各一次，每次25克，50℃左右温开水冲服。
对照组：未服用配方奶粉，其余食物[1]和试验组相同。
表11结果表明，服用配方成分奶粉奶粉可使受试者体重指数明显下降，但对超重度无明显影响(与实验前或对照组实验末相比，无统计学差异)。
2.对体内脂肪含量的影响
实验前后对受试者身体4个测定位点测定皮下脂肪厚度，结果见表12，该表数据表明C、D两点(分别为右脐旁3cm处和右骼胆上棘处)皮下脂肪厚度有统计学差异，即试食配方成分奶粉奶粉后，可使该两处皮下脂肪减少。
表12配方成分奶粉奶粉对受试者皮下脂肪厚度的影响
*与实验前相比较，P＜0.05，△与对照组实验末相比较，P＜0.05
注：试验组：服用配方奶粉，即服用添加L-肉碱等8种物质的奶粉，早晚各一次，每次25克，50℃左右温开水冲服。
对照组：未服用配方奶粉，其余食物[1]和试验组相同。
四、其它指标测定结果
1.配方成分奶粉奶粉对血清瘦素、胰岛素的影响
受试者服用配方成分奶粉奶粉35天后，测定血清瘦素和胰岛素，其结果见表13。对表13的数据进行统计分析，结果表明试食组人群血清瘦素和胰岛素水平均较实验前下降(P＜0.05)，而对照组实验前后无明显改善，实验末两组血清瘦素及胰岛素水平比较也有显著差异。
表13配方成分奶粉奶粉对血清瘦素、胰岛素的影响
*与实验前相比较，P＜0.05，△与对照组实验末相比较，P＜0.05
注：试验组：服用配方奶粉，即服用添加L-肉碱等8种物质的奶粉，早晚各一次，每次25克，50℃左右温开水冲服。
对照组：未服用配方奶粉，其余食物[1]和试验组相同。
2.配方成分奶粉奶粉对受试者血脂的影响
对受试者血脂检测，结果表明配方成分奶粉奶粉可使血清总胆固醇，甘油三酯水平显著下降，与实验前相比，或与对照组实验末期相比均有统计学差异，而对高密度脂蛋白胆固醇水平无明显改变作用，结果见表14。
表14配方成分奶粉奶粉对受试者血脂的影响
Figure G2004100583853D00102
料与实验前相比，P＜0.01，△△与对照组实验末相比，P＜0.01
*与实验前相比，P＜0.05，△与对照组实验相比，P＜0.05
注：试验组：服用配方奶粉，即服用添加L-肉碱等8种物质的奶粉，早晚各一次，每次25克，50℃左右温开水冲服。
对照组：未服用配方奶粉，其余食物[1]和试验组相同。
以其他常规的脱脂奶粉为原料配制的功能奶粉，取得同样的效果。
以来源于液体奶的脱脂奶粉为原料配制的功能奶粉后，也取得了同样的效果，
参考文献
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20.《营养与食品卫生学》第五版  吴坤主编

Claims (4)

1.一种降低或保持体重的奶粉，其特征在于：100g奶粉由以下原料组成：
L-肉碱             1～3g
甲基吡啶铬         624～828μg
生物碳酸钙         884～2992mg
维生素B1           0.64～2.95mg
维生素B2           0.32～2.62mg
维生素B6           2.64～5.4mg
维生素E            6.72～12.76mg
维生素C            160～375mg
脱脂奶粉           余量。
2.根据权利要求1所述的一种降低或保持体重的奶粉，其特征在于：100g奶粉由以下原料组成：
L-肉碱             3g
甲基吡啶铬         828μg
生物碳酸钙         2992mg
维生素B1           2.95mg
维生素B2           2.62mg
维生素B6           5.4mg
维生素E            12.76mg
维生素C            375mg
脱脂奶粉           余量。
3.根据权利要求1所述的一种降低或保持体重的奶粉，其特征在于：100g奶粉由以下原料组成：
L-肉碱             2g
甲基吡啶铬         724μg
生物碳酸钙         1884mg
维生素B1           1.14mg
维生素B2           1.32mg
维生素B6           3.64mg
维生素E            10.72mg
维生素C            260mg
脱脂奶粉           余量。
4.根据权利要求1-3中任意一项所述的一种降低或保持体重的奶粉的制备方法，其特征在于：
脱脂奶粉与其他原料混合，即将脱脂奶粉与L-肉碱、甲基吡啶铬、生物碳酸钙、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E和维生素C混合。
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