CN1718019A - 一种纳米鹿茸微米桃花鹿蚁壮阳消疲豆奶粉制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种纳米鹿茸微米桃花鹿蚁壮阳消疲豆奶粉制备方法，它是在各种传统豆奶粉中加入经高科技纳米技术加工的纳米鹿茸粉和经气流超细粉碎加工的微米核桃仁粉、微米松花粉、微米蜂花粉、微米鹿角粉及微米蚂蚁粉原料组合加工而成的壮阳消疲豆奶粉。使其在具有明显抗疲劳、增强免疫力作用的同时，还具有补肾壮阳等功效。使中老年人能在获得丰富的蛋白质、维生素、矿物质和活性酶等几百种营养物质的同时，还因添加了被誉为东方美容养颜瑰宝的核桃仁微粉、松花微粉成分，使其更有利于人体消化吸收，并强化了壮阳消疲和排毒养颜的保健功效。

Description

一种纳米鹿茸微米桃花鹿蚁壮阳消疲豆奶粉制备方法

一、技术领域

本发明属于医药保健食品领域，具体涉及一种纳米鹿茸微米桃花鹿蚁壮阳消疲豆奶粉制备方法。

二、技术背景

目前国内豆奶粉制品市场中主要供应普通人服用的方便补钙型豆奶粉制品逐渐增多。但仍缺乏采用经超细粉碎加工的纳米和微米原料配成的并适合中老年人服用的同时具有壮阳补肾和抗疲劳、增强免疫力等功能的豆奶粉制品。因此，设计出一个具有以上特色的更适合中老年人服用的同时具有壮阳补肾和抗疲劳、增强免疫力等功能的壮阳消疲豆奶粉制品，也就成了目前市场上实际需求。

三、发明内容

本发明的目的，就是设计出一种纳米鹿茸微米桃花鹿蚁壮阳消疲豆奶粉制备方法，一种尤其适合中老年人服用的同时具有壮阳补肾和抗疲劳、增强免疫力等功能的壮阳消疲豆奶粉制品。它是一种采用纳米技术加工的鹿茸纳米粉和加经气流超细粉碎加工的微米核桃仁粉、微米松花粉、微米蜂花粉、微米鹿角粉、微米蚂蚁粉及奶粉、豆浆粉原料组合加工而成的壮阳消疲豆奶粉制品。

本发明中的奶粉是多种营养成份的混合物。比如牛奶粉中富含蛋白质和矿物质、糖类、酶类、生物素等数十种营养物质。特别是本发明中的奶液原料一般都采用牛奶作为主要原料，它的牛奶是属多成份的营养混合物。牛奶为双相乳液，分散相为呈悬浮状态的液滴、胶束，连续相为多种成份构成的溶液。牛奶液中富含蛋白质如酪蛋白、β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、乳浆蛋白、优球蛋白、脂肪球膜蛋白质等；富含矿物质如：钙、镁、钠、钾、磷等，富含水溶性维生素如A、B₁、B₂、B₅、B₆、B₁₂、C、E、K、PP等；还含烟酸、泛酸、叶酸、胆碱、肌醇等；还含脂肪酸、磷脂、亚油酸等及含其他糖类、酶类、生物素等营养物质。本发明中的豆原料一般最常采用的是黄豆(俗称：大豆)。根据《食疗中药药物学》所载，黄豆(又据《食鉴本草》所述)其功能与主治——健脾宽中，润燥消水。治疳积泻痢，腹胀赢瘦，妊娠中毒，疮痈肿毒，外伤出血。其化学及营养成分——含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量高；含多量脂肪，其中主要有不饱和脂肪酸(亚油酸、油酸、亚麻酸等)；并含磷脂、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、铜、锌、硒、胡萝卜素、维生素B₁、B₂、B₁₂，维生素C、E，烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮营、大豆异黄酮等成分。据药理研究它具有：1、抗癌作用——动物实验和流行病学研究均表明大豆制品中异黄酮的抑癌作用涉及多种肿瘤如人的胃癌、乳腺癌、肺癌和直结肠癌；大豆异黄酮有明显的抗肿瘤的作用，特别是与激素相关的肿瘤，如乳腺癌和***癌。2、对心血管***的作用——大豆蛋白可降低胆固醇，其中起主要作用的成分是大豆异黄酮；异黄酮对其他动脉粥样硬化相关因子也有影响，可抑制凝血酶和血小板活化因子诱导的冠状动脉舒张，并能抑制动脉平滑肌N0的生成，抑制细胞间黏附分子(ICAM-1)及血管黏附分子(VCAM-1)。这些因素共同作用使受损动脉壁渗出减轻及炎症程度减轻，抑制动脉粥样硬化形成。3、***样作用及对更年期综合症作用——***妇女食用含有异黄酮的大豆蛋白，***延长，***推迟。异黄酮对妇女更年期出现的许多与激素减退相关的疾病如骨质疏松、动脉粥样硬化、血脂升高有—定预防治疗作用。4、对免疫***的影响——大豆异黄酮具有提高非特异性免疫功能。5、抗炎作用——早在几千年前的中国文献就记载了大豆有治肠炎的作用。而根据《食疗中药药物学》书上介绍：其中鹿茸、鹿角补肾壮阳、强筋健骨、疏通督脉；而采用纳米技术加工的纳米鹿茸粉更加强了补肾壮阳的功效；而核桃仁粉则具有补肾，温肺，润肠，乌发等功效；用于腰膝酸软，虚寒喘咳，遗精阳痿等症；并具有抗氧化、抗疲劳、抗肿瘤、抗突变、降血脂等作用；据现代科学研究发现在核桃仁中含有核桃精华素，故具有壮阳的作用。而根据《食疗中药药物学》书上介绍：松花粉与蜂花粉一样，都内含百余种营养元素，如氨基酸、维生素、矿物质、活性酶等；都具有润肠通便，排毒养颜，降血脂，抗感冒，抗氧化，抗贫血，增强性功能和免疫调节及明显的防冶慢性***炎和***肥大等症的功效。而松花粉独具中国特色；因为，只有中国的松花粉才可食用。而都被誉为以内养外的美容养颜瑰宝。而本配方中的蚂蚁粉主要由拟黑多刺蚁和鼎突多刺蚁等无毒可食性蚂蚁品种制成；富含各种营养素，包括蛋白质约42％-67％(高于牛肉4-6倍)，8种氨其酸齐全，含维生素B1、B2、B12、D、E、Ca、P、Fe、Se、Zn等28种微量元素，牛磺酸含量高达336.4-857.8mg/kg；另含蚁酸、草体蚁醛、甾类化合物、三萜类化合二物、三磷腺苷等有益物质。因此，具有抗疲劳、抗衰老、耐缺氧、增强免疫力的功能。从而使该配方具有抗疲劳及增强性功能和免疫调节等十余种保健功能。

本发明豆奶粉的奶粉和豆浆粉原料，是采用各种牛、羊、马、骆驼等动物的奶液中的一种制成的奶粉和用各种大豆、赤豆、绿豆等豆类中的一种经水磨干燥而制成的豆浆粉作原料。

因此本发明采用纳米技术加工的鹿茸纳米粉和加经气流超细粉碎加工的微米核桃仁粉、微米松花粉、微米蜂花粉、微米鹿角粉、微米蚂蚁粉及奶粉、豆浆粉原料组合加工而成的壮阳消疲豆奶粉，必将为全世界因阳虚体弱而性功能表现不良的中老年人起到更大的保健益寿的作用。

现介绍一种纳米鹿茸微米桃花鹿蚁壮阳消疲豆奶粉制备方法，其配方和制备工艺流程如下：先用传统炮制及粉碎方法加工好鹿茸粉、核桃仁粉、松花粉、蜂花粉、鹿角粉及蚂蚁粉，再采用超细粉碎设备加工粉碎；使所粉碎的核桃仁粉、松花粉、蜂花粉、鹿角粉及蚂蚁粉颗粒粒径达到1-150微米之间备用；另外再将经初加工过的鹿茸粉置于提取罐中，加适量水或乙醇溶剂并导人微波萃取，使其以20-30亿次/秒的速度作极性化振撞，适宜温度为30℃-60℃，时间1-10小时；将鹿茸萃取物进行减压浓缩，温度同前，时间为2-80小时，同时另收取中药中的易挥发物质；再将上述萃取物和挥发性物质合并置于喷雾干燥塔内，以超音速射流技术操作，射速为300米-1000米，也在30℃-60℃温度内，在0-0.05MPa的压力下，以超音速度瞬时干燥，即制成粒径为0.1-200nm的纳米鹿茸粉备用；在每100g壮阳消疲豆奶粉中含有25-70％豆浆粉、5-40％奶粉和1-15％1200-1500目纳米鹿茸粉、5-15％200-500目微米核桃仁粉、2-15％200-500目微米松花粉、2-15％200-500目微米蜂花粉、2-15％500-1000目微米鹿角粉及、2-15％200-500目微米蚂蚁粉；其原料百分比相加总量之和为100％；经充分搅拌均匀灭菌后，将补肾消疲豆奶粉分20-30克小袋包装。

本发明配方中所加工采用的纳米鹿茸粉，还可采用由其它纳米加工设备和方法制得的任何能够达到相同质量的纳米鹿茸粉替代。

本发明的奶粉中可再加入适量调味剂成份，包括各种低聚糖中的一种成份。

本发明的优点在于：

(1)、因在本豆奶粉中含有采用纳米技术加工的鹿茸纳米粉，因它的体表面积大，晶界处的原子数比率高达15％-50％，使之产生小尺寸效应、量子效应、表面效应和界面效应，从而具有更优良的药理效果，故能显著加强补肾壮阳的保健功效。

(2)、因在本豆奶粉中含有核桃仁粉则具有补肾，温肺，润肠，乌发等功效；因核桃仁中含有核桃精华素，故具有补肾壮阳的作用。

(3)、因在本豆奶粉中含有松花粉则具有明显的防冶慢性***炎和肥大症，润肠通便，排毒养颜，降血脂，抗感冒，抗氧化，抗贫血及增强性功能和免疫调节等功效；而松花粉又独具中国特色；因为，全世界唯有中国的松花粉可食用；因此具有可以为出口占领国际同类壮阳保健品市场打出特色品牌的优势。

(4)、因在本豆奶粉中含有被誉为美容养颜瑰宝的蜂花粉成份，能与松花粉一同起到类似的协同作用。

(5)、因在本豆奶粉中含有微米鹿角粉则与鹿茸纳米粉一同起到类似的协同作用；具有补肾壮阳、强筋健骨、疏通督脉和补钙等功效。

(6)、因在本豆奶粉中含有蚂蚁粉主要由拟黑多刺蚁和鼎突多刺蚁等无毒可食性蚂蚁品种制成；富含各种营养素，包括蛋白质约42％-67％(高于牛肉4-6倍)，8种氨其酸齐全，含维生素B1、B2、B12、D、E、Ca、P、Fe、Se、Zn等28种微量元素，牛磺酸含量高达336.4-857.8mg/kg；另含蚁酸、草体蚁醛、甾类化合物、三萜类化合二物、三磷腺苷等有益物质。因此，具有抗疲劳、抗衰老、耐缺氧、增强免疫力的功能。从而使该配方具有抗疲劳及增强性功能和免疫调节等十余种保健功能。

(7)、因在本豆奶粉中富含各种蛋白质、维生素、矿物质及多种活性酶等营养物质，故特别适合因长期缺钙又同时患有疲劳早衰、免疫力低下等不良症状者长期服用。

(8)、本发明经过超微工艺加工粉碎，使其中鹿角粉原料达到微粉化，更有利于吸收；并使其它原料的植物细胞也能达到破壁的效果，从而最大程度地保存有效成份，并提高其利用率，故质量明显优于传统加工方法。从而保证了使该配方具有抗疲劳及增强性功能和免疫调节等十余种保健功能。

四、具体实施方案

现将实施列的一种纳米鹿茸微米桃花鹿蚁壮阳消疲豆奶粉制备方法，其配方和制备工艺流程详述如下：先用传统炮制及粉碎方法加工好鹿茸粉、核桃仁粉、松花粉、蜂花粉、鹿角粉及蚂蚁粉，再采用气流超细粉碎设备加工粉碎；使所粉碎的核桃仁粉、松花粉、蜂花粉、鹿角粉及蚂蚁粉颗粒粒径达到75微米以下备用；另外再将经初加工过的鹿茸粉置于提取罐中，加适量乙醇溶剂并导人微波萃取，使其以25亿次/秒的速度作极性化振撞，适宜温度为40℃，时间4小时；将鹿茸萃取物进行减压浓缩，温度同前，时间为24小时，同时另收取中药中的易挥发物质；再将上述萃取物和挥发性物质合并置于喷雾干燥塔内，以超音速射流技术操作，射速为800米，也在40℃温度和0MPa的压力下，以超音速度瞬时干燥，即制成粒径小于100nm的纳米鹿茸粉备用；在每100g壮阳消疲豆奶粉中含有65g豆浆粉、10g奶粉和3g1200目纳米鹿茸粉、6g200目微米核桃仁粉、3g300目微米松花粉、3g300目微米蜂花粉、5g1000目微米鹿角粉及、5g200目微米蚂蚁粉；其原料百分比相加总量之和为100％；经充分搅拌均匀灭菌后，将壮阳消疲豆奶粉分30克小袋包装；然后每10小包再用铝塑袋包装封口。

Claims (5)

1、一种纳米鹿茸微米桃花鹿蚁壮阳消疲豆奶粉制备方法，其特征在于：它的配方及工艺流程是先用传统炮制及粉碎方法加工好鹿茸粉、核桃仁粉、松花粉、蜂花粉、鹿角粉及蚂蚁粉，再采用超细粉碎设备加工粉碎；使所粉碎的核桃仁粉、松花粉、蜂花粉、鹿角粉及蚂蚁粉颗粒粒径达到1-150微米之间备用；另外再将经初加工过的鹿茸粉置于提取罐中，加适量水或乙醇溶剂并导入微波萃取，使其以20-30亿次/秒的速度作极性化振撞，适宜温度为30℃-60℃，时间1-10小时；将鹿茸萃取物进行减压浓缩，温度同前，时间为2-80小时，同时另收取中药中的易挥发物质；再将上述萃取物和挥发性物质合并置于喷雾干燥塔内，以超音速射流技术操作，射速为300米-1000米，也在30℃-60℃温度内，在0-0.05MPa的压力下，以超音速度瞬时干燥，即制成粒径为0.1-200nm的纳米鹿茸粉备用；在每100g壮阳消疲豆奶粉中含有25-70％豆浆粉、5-40％奶粉和1-15％1200-1500目纳米鹿茸粉、5-15％200-500目微米核桃仁粉、2-15％200-500目微米松花粉、2-15％200-500目微米蜂花粉、2-15％500-1000目微米鹿角粉及2-15％200-500目微米蚂蚁粉；其原料百分比相加总量之和为100％；经充分搅拌均匀灭菌后，将补肾消疲豆奶粉分20-30克小袋包装。

2、根据权利要求1所述的一种纳米鹿茸微米桃花鹿蚁壮阳消疲豆奶粉制备方法，其特征在于：它的配方及工艺流程是先用传统炮制及粉碎方法加工好鹿茸粉、核桃仁粉、松花粉、蜂花粉、鹿角粉及蚂蚁粉，再采用气流超细粉碎设备加工粉碎；使所粉碎的核桃仁粉、松花粉、蜂花粉、鹿角粉及蚂蚁粉颗粒粒径达到75微米以下备用；另外再将经初加工过的鹿茸粉置于提取罐中，加适量乙醇溶剂并导入微波萃取，使其以25亿次/秒的速度作极性化振撞，适宜温度为40℃，时间4小时；将鹿茸萃取物进行减压浓缩，温度同前，时间为24小时，同时另收取中药中的易挥发物质；再将上述萃取物和挥发性物质合并置于喷雾干燥塔内，以超音速射流技术操作，射速为800米，也在40℃温度和0MPa的压力下，以超音速度瞬时干燥，即制成粒径小于100nm的纳米鹿茸粉备用；在每100g壮阳消疲豆奶粉中含有65g豆浆粉、10g奶粉和3g1200目纳米鹿茸粉、6g200目微米核桃仁粉、3g300目微米松花粉、3g300目微米蜂花粉、5g1000目微米鹿角粉及、5g200目微米蚂蚁粉；其原料百分比相加总量之和为100％；经充分搅拌均匀灭菌后，将壮阳消疲豆奶粉分30克小袋包装；然后每10小包再用铝塑袋包装封口。

3、根据权利要求1或2所述的一种纳米鹿茸微米桃花鹿蚁壮阳消疲豆奶粉制备方法，其特征在于本配方所采用的各种奶粉和豆浆粉原料，是采用各种牛、羊、马、骆驼等动物的奶液中的一种制成的奶粉和各种大豆、赤豆、绿豆等豆类水磨干燥而制成的豆浆粉作原料。

4、根据权利要求1或2所述的一种纳米鹿茸微米桃花鹿蚁壮阳消疲豆奶粉制备方法，其特征在于：本配方中所加工采用的纳米鹿茸粉，还采用由其它纳米加工设备和方法制得的任何能够达到相同质量的纳米鹿茸粉替代。

5、根据权利要求1或2所述的一种纳米鹿茸微米桃花鹿蚁壮阳消疲豆奶粉制备方法，其特征在于：本配方的豆奶粉中或再加入适量调味剂成份。