CN1593882A - 食物模型的制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及模型的制作方法,尤其属于食物模型的制作方法。食物模型的制作方法,其要点在于,先将食物分成一个或复数个单元体,分别制作各单元体的模型,再将复数个单元体拼合成型,制作单元体模型的过程包括以下步骤:(1)制作模具:①制作内模,以硅胶涂抹在实物上,胶干后,形成内模;②制作外模,在内模的外壁倒上调匀的石膏浆,干后将其与内模分离,形成外模;③将内模与实物分离;④将内、外模套合,形成模具;(2)制作模型:①将制作模型的材料倒入模具;②干固后,先将外模脱去,再将内模剥离,制成模型。本发明的优点在于该制作方法简单易行,制出的模型形象、色泽逼真,用于替代真实食物进行摆盘,能长期摆放而不变质,避免了浪费食物。
Description
技术领域
本发明涉及模型的制作方法,尤其属于食物模型的制作方法。
背景技术
现有的食物模型均采用钢制模进行制作,无法做出结构复杂的食物表面的细腻纹路。而现有各酒家为了标新立异吸引顾客,常用与食物无关连的名称作为菜名,顾客从菜名中无法得知将要吃的是什么,因此常要摆放一些盘菜模型以方便顾客点菜,通常采用实物摆盘,这些样品暴露在空气中,随时都在变形、变色、变味,时间长了就要倒弃,造成了浪费;而且因为要倒弃,各酒家在制作盘菜样品时都减少了样品实物的用量,这样既影响美观又影响消费者的选择,无形中也影响了酒家的营业额。
发明内容
本发明目的在于克服上述缺点,提供一种能长期摆放,形象逼真的食物模型的制作方法。
本发明所述的食物模型的制作方法,其要点在于,先将食物分成一个或复数个单元体,分别制作各单元体的模型,再将复数个单元体拼合成型,制作单元体模型的过程包括以下步骤:
(1)制作模具
①制作内模,以硅胶涂抹在实物上,胶干后,形成内模;
②制作外模,在内模的外壁倒上调匀的石膏浆,干后将其与内模分离,形成外模;
③将内模与实物分离;
④将内、外模套合,形成模具;
(2)制作模型
①将制作模型的材料倒入模具;
②干固后,先将外模脱去,再将内模剥离,制成模型。
在制作整体模型时也可设个分型面,进行制模。
在制作盘菜食物模型时,先将盘菜实物整体分成复数个单元体,分别制作各单元体的模型,再根据实物将制好的单元体模型在容器中进行拼合、造型,形成盘菜模型。
本发明在制作模具的过程中,以硅胶直接涂抹于食物表面,流体状的硅胶能填充到食物表面的皱折中,制成柔软、逼真的内模,并以硬实的石膏为外模,内、外模套合形成模具,脱模时,外模与内模脱离后,由于内模柔软,容易与制成的模型剥离。因此,用此法可生产出形象逼真的食物模型,且容易制作。
以仿真食物的模型体来替代真实食物样品,能长期摆放而不变质,避免了浪费食物。
本发明的目的还可以通过以下途径来实现。
在硅胶中添加与其相配的3-5%固化剂、2-3%促进剂,调和均匀,这样硅胶固化时间适中。
以硅胶多次、反复涂抹在单元体上,一般以三次为好。
在制作外模之前先在内模外壁均匀涂上肥皂液。这样可使内外模更好分离。
制作模型的材料有多种选择,树脂、蜡或者硅胶是其中较好的选择,但最好为树脂,因该材质制出的模型具有透明感,生动逼真,并能保证长时间不变形、不开裂、不变色。
模型的色彩可以有多种方式形成,根据实物的颜色,将树脂、蜡或者硅胶分别与颜料混合而成带基本色的制作模型的材料,颜料可以为油性或碱性颜料,用此颜料来作表层使食物模型色泽形象更加逼真,也可在单元体制好后,用有色涂料进行上色,一般采用油漆。
此时油漆覆盖在单元体表面可以用来防止外物(例如水、油污等)对仿真食物模型体的侵蚀。
为了使食物模型表面的色彩丰富,可在单元体模型表面用油画颜料绘出各种间色、过度色,使之更有色彩层次和立体感而更接近实物。
为了使模型的固化时间适中,还可在制作模型的材料树脂和硅胶中添加3-4%固化剂及3-4%促进剂。
对于大体积的食物模型体可以是一种空心体,以节约用料,空心体可以采用工艺内芯或摇模方式等加以实现。
本发明的优点在于该制作方法简单易行,制出的模型形象、色泽逼真,用于替代真实食物进行摆盘,能长期摆放而不变质,避免了浪费食物。
附图说明
图1为本发明实施例1示意图
图2为本发明实施例2示意图
图3为本发明实施例3示意图
其中:1容器 2食物模型 21中分面 22浇注口
具体实施方式
下面结合附图对本发明进行详细的描述
如图1所示,实施例1,为水果哈密瓜,其模型的制作方法为:
先将食物分成瓜体和藤两个单元体,分别制作模型,以下详细描述瓜体的制作过程
(1)制作模具
①以哈密瓜的中分面21为分型面;
②制作内模,用硅胶混合与其相配的3-5%固化剂、2-3%促进剂调均匀,涂抹在哈密瓜表面,胶干后,反复再涂抹两次,形成内模;
③制作外模,在内模的外壁均匀涂上肥皂液,在分型面处***分型插片,在分型插片两侧的内模外壁,涂上或倒上调匀的石膏浆,干后将其与内模分离,形成外模;
④以选好的分型面将内模切开成两瓣,并与实物分离;
⑤将内、外模套合,形成模具,因瓜藤而形成的口可作为浇注口22(该浇注口22最终可作为瓜藤的插口);
(2)制作模型
①将蜡熔化成蜡液,根据需要的颜色调进油画颜料形成主色层,将其倒入模具,摇动模具,使蜡液均匀地附在内模的内壁上,制成空心的哈密瓜瓜体;
②干固后,先将外模脱去,再将内模剥离,制成瓜体模型。
制作瓜藤模型
(1)制作模具
①以瓜藤的中分面为分型面,或以两支瓜藤的分岔面作为分型面;其余制作步骤与瓜体的相似。
(2)制作模型
①将蜡熔化成蜡液,根据需要的颜色调进油画颜料形成主色层,将其倒入模具;
②干固后,先将外模脱去,再将内模剥离,制成模型。
将瓜体与瓜藤拼合形成如图所示的哈密瓜。
也可将其分成半个瓜体和半剖藤两个单元体,分别制作模型,无需分型面,成型后进行拼合。
如图2所示,实施例2,盘菜样品红烧鱼,其制作方法为:
(1)将盘菜实物整体分成鱼、及辣椒、葱、姜、浇汁等多个单元体,并分别制作单元模型体,步骤为:
①分别制作各单元体的模型模具
A用硅胶配3-5%固化剂、2-3%促进剂调均匀,然后直接涂抹在单元体上,待胶干后,反复再涂抹两次,形成内模;
B在内模外壁均匀涂上肥皂液,再涂上或倒上调匀的石膏浆,干后将其与内模分离,制成外模;
C将内模与实物分离;
D将内、外模套合,形成模具;
②制作单元体模型
A用191#树脂根据需要的颜色调进油画颜料形成主色层,再根据所需的透明度加石膏或白水泥粉调均匀,滤掉杂质、沉淀物;添加3-4%过氧化环酮(作为固化剂)及3-4%环烷酸钴(作为促进剂)后,倒入模具;制空心鱼模型时,还增加一芯模;
B干固后,脱模,制成单元体的模型;根据实物的色彩,用油画颜料在表层上绘出各种间色、过渡色;
(2)根据实物将制好的单元体模型在盘中用粘胶进行拼合、造型,并用粘胶固定在盘中,形成盘菜模型。
仿真模型体(鱼)2是用树脂按食物原样大小制成底部内凹的空心鱼体,表面的浇汁可与鱼制成一体,也可另外制成后再粘成一体,其余配菜也可照此方法制作,再将食物模型2用粘胶固定在容器1中。
如图3所示,实施例3,盘菜模型炒蛤的制作方法:
(1)将盘菜实物整体分成蛤、及葱、姜等多个单元体,并分别制作单元模型体,步骤为:
①分别制作各单元体的模型模具
A用硅胶配3-5%固化剂、2-3%促进剂调均匀,然后直接涂抹在单元体上,待胶干后,反复再涂抹多次,形成内模;
B在内模外壁均匀涂上肥皂液,再涂上或倒上调匀的石膏浆,干后将其与内模分离,制成外模;
C将内模与实物分离;
D将内、外模套合,形成模具;
②制作单元体模型
A将道康宁模具硅胶添加3-4%二月桂酸二丁基烯(作为固化剂)后,倒入模具;
B干固后,脱模,制成单元体的模型;
C根据实物的色彩,用油漆进行上色;
(2)根据实物将制好的单元体模型在盘中用粘胶进行拼合、造型,并用粘胶固定在盘中,形成盘菜模型,最好覆盖上保鲜膜,用于防尘。
Claims (9)
1.一种食物模型的制作方法,其特征在于,先将食物分成一个或复数个单元体,分别制作各单元体的模型,再将复数个单元体拼合成型,制作单元体的模型过程包括以下步骤:
(1)制作模具
①制作内模,以硅胶涂抹在实物上,胶干后,形成内模;
②制作外模,在内模的外壁倒上调匀的石膏浆,干后将其与内模分离,形成外模;
③将内模与实物分离;
④将内、外模套合,形成模具;
(2)制作模型
①将制作模型的材料倒入模具;
②干固后,先将外模脱去,再将内模剥离,制成模型。
2.根据权利要求1所述的食物模型的制作方法,其特征在于,在硅胶中添加3-5%固化剂、2-3%促进剂,调和均匀。
3.根据权利要求1所述的食物模型的制作方法,其特征在于,以硅胶多次、反复涂抹在实物上。
4.根据权利要求1所述的食物模型的制作方法,其特征在于,在制作外模之前先在内模外壁均匀涂上肥皂液。
5.根据权利要求1所述的食物模型的制作方法,其特征在于,所述的制作模型的材料为树脂、蜡或者硅胶。
6.根据权利要求5所述的食物模型的制作方法,其特征在于,制作模型的材料由树脂、蜡或者硅胶分别与颜料混合而成。
7.根据权利要求6所述的食物模型的制作方法,其特征在于,颜料是油性或碱性颜料。
8.根据权利要求1所述的食物模型的制作方法,其特征在于,在制成的单元体模型表面,用油漆上色。
9.根据权利要求1、6所述的食物模型的制作方法,其特征在于,在制成的实物模型表面用油画颜料绘出各种间色、过度色。
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